Uleg bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus. Beri sedikit air. Balur ke seluruh tubuh ikan. Marinasi minimal 30 menit.

Langkah 1

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Kupas mangga, lalu pasrah daging buah mangga. Sisihkan.

Langkah 3

Goreng bawang merah, cabe merah dan cabe rawit sampai layu. Angkat dan taruh di atas cobek.

Langkah 4

Tambahkan terasi, garam, gula pasir dan gula merah. Uleg sampai halus.

Langkah 5

Masukkan serutan mangga. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan bersama ikan mujaer goreng.

Langkah 6

Ikan mujaer goreng sambal mangga muda yang enak dan mantab.

Bahan Utama

Sambal Pencit :

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Mangga

Mujaer Goreng Sambal Pencit

Tuang air secukupnya lalu ungkep ayam hingga air menyusut lalu bubuhi sea salt, aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Sajikan.

Diungkep dengan bumbu terasi baru digoreng.

Ayam

Ayam Goreng Terasi #JagoMasakMinggu10

Ikan nilai dibersihkan sisik dan buang isi perutnya lalu kerat badannya.

Setelah bersih diberi garam dan lumuri dengan air jeruk nipis.

Panaskan panci penggorengan beri minyak goreng lalu masukkan ikan nila.

Balik ikan lalu goreng lagi sampai kecokelatan.

Bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe dihaluskan lalu tumis sampai harum dan keluar minyak beri daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, aduk.

Beri garam, gula dan kaldu jamur beri sedikit air matang lalu tambahkan santan koreksi rasa lalu masukkan ikan masak sebentar lalu matikan kompor.

Ikan nila segar menambah rasa enak dan gurih karena dagingnya masih terasa manis.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Pesmol Ikan Nila

Campurkan semua bahan kering,  tepung beras,  tepung tapioka gula dan garam lalu masukan juga pasta pandan tuang santan sedikti demi sedikit, tekstur adonan rada kental.

Masukkan pisang ke dalam adonan gulung gulungkan agar semua permukaan pisang tertutup adonan.

Didihkan  secukupnya air di panci, setelah mendidih masukkan pisangnya rebus selama 5 - 7 menitan.

Setelah matang angkat lalu langsung gulingkan ke kelapa yang sudah dikukus.

Siapkan semua bahan kinca gula merahnya, rebus gula merah dengan air dan pandan, setelah gula larut masukan larutan tepung maizenanya setelah meletup-letup angkat.

Langkah 7

Potong-potong pisangnya lalu kucuri dengan kinca gula merah.

Langkah 8

Buah

Pisang

Tepung

Beras

Tapioka

Gula

Pasta

pandan

Garam

Santan

Kelapa

Maizena

Panci

Pisang Rai #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis Bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan sosis, tumis hingga berubah warna. Tambahkan gula, garam, dan kaldu. Aduk hingga merata. Koreksi rasa dan matikan api.

Tata spaghetti di piring, lalu siram dengan bumbu balado sosis.Sajikan

Cabe Merah Besar

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Sambalado Sosis #JagoMasakMinggu5Periode3

Masukkan bumbu halus beri garam, penyedap rasa biarkan hingga menyusut dan meresap.

Siap untuk digoreng atau bisa disimpan dikulkas.

Kali nih mau buat bebek ungkep jadi setelah direbus bebek bisa disimpan dikulkas, kapanpun kita butuhkan tinggal digoreng saja.

Jahe

Serai

Bebek Ungkep

Kocok lepas telur ayam bersama irisan bawang daun, cabe rawit, bawang putih cincang  garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Tambahkan fiber creme yang telah dilarutkan dengan air hangat, aduk rata

Panaskan margarin, panggang roti hingga berubah warna

Untuk bekal ke kantor, praktis dan enak..

Daun Bawang

Margarin

Roti

Telur

Roti Bakar Telur Pedas

Buang bagian isi dan tulang ikan pindang. Cuci bersih. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, kunyit, garam, kaldu jamur dan merica.

Tambahkan tepung terigu, tepung kanji dan air. Aduk rata. Balur ikan pindang dengan bumbu secara merata.

Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Gimbal Pindang

Tipiskan Dada Ayam Fillet dengan cara dipukul-pukul dengan menggunakan alat pemukul daging, atau batu penumbuk.

lumuri dada ayam dengan garam, rainbow Peppercorn/blackpepper,Dan kaldu jamur. biarkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.

lumuri dada ayam dengan tepung terigu dan ratakan.

gulingkan ayam kedalam tepung Pangko/ Breadcrumbs hingga merata.

panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.

campurkan dengan garam, Gula pasir, Terasi bakar yang di hancurkan, air jeruk nipis, air jeruk lemon,dan minyak panas, aduk rata.

Langkah 9

Tata Ayam goreng di atas piring, sajikan ayam Schnitzel dengan sambal dabu-dabu,dan pelengkap lainnya.

Langkah 10

Jeruk Nipis

Tomat

Chicken Schnitzel Dabu Dabu #JagoMasakMinggu5Periode3

Tambahkan air secukupnya, uleg rata dan test rasa.

Kupas buah dan iris - iris. Sajikan buah dengan cocolan bumbu rujak.

Bangkuang, jambu dan mangga iris dengan bumbu rujak colek.

Jambu

Rujak Colek

Masukan semua bahan marinasi, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam.

Sambil menunggu marinasi, cincang bawang dan iris cabai rawit merah.

Jika cumi sudah dimarinasi, masukan ke dalam tepung kering. Pijat pijat hingga tepung merata. Kemudian lumuri lagi dengan bumbu marinasi dan masukan kembali ke tepung kering.

Tumis bawang putih dan cabai rawit merah hingga wangi.

Masukan cumi, tambahkan garam. Aduk rata, kemudian tambahkan daun bawang. Aduk kembali, sajikan.

Requestan bapak saya minta dibikinin ini wkwk

Cumi

Lada

Saus Tiram

Tepung Maizena

Cumi Cabai Garam

Masukan keju parut dan kacang, aduk rata.

Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata.

Cetak sesuai keinginan, lalu oles dengan bahan olesan.

Tambahkan keju parut. Panggang hingga matang, setelah matang dinginkan. masukan dalam toples.

Kacang

Keju

Mentega

Kastengel Kacang Keju #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan wadah, masukan terigu, kanji, daun bawang, telur, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata

Belah tahu tengah jangan sampai putus, beri adonan yang dicampur diwadah tadi, lakukan sampai adonan habis

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kukus baso tahu beserta pelengkapnya selama 30 menit. Setelah itu matikan api, sisihkan

Sambal Kacang: campur semua bahan sambal kacang kecuali air jeruk limau, aduk rata dan masak sampai keluar minyak

Bila sambal sudah keluar minyak, koreksi rasa. Bila sudah pas beri air jeruk limau, aduk rata dan matikan api

Siram dengan sambal kacang, beri kecap sedikit, sajikan

Cocok untuk yang alergi ikan dan cocok dikantong ibu-ibu..

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kubis

Tahu

Tepung Tapioka

Baso Tahu Tanpa Ikan

Kupas singkong, potong sesuai selera kemudian cuci bersih.

Sementara itu, masukkan bahan bumbu kedalam baskom. Tambahkan air es. Kemudian masukkan singkong  ke dalam campuran bumbu. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng singkong hingga matang keemasan. Garing di luar.

Bumbu

Singkong

Singkong Keju

Siapkan bahan isian. Potong jipang dan daun bayam. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan jipang, tumis sebentar. Masukkan air, masak sampai mendidih.

Bumbui kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bayam, aduk rata. Masak sampai bayam empuk.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Sayur sop dengan isian bayam dan jipang / labu siam yang gurih dan segar.

Bumbu Halus :

Bayam

Pala

Sop Bayam Jipang

Rebus air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan.

Panggang pisang hingga kecoklatan kedua sisi

Masukkan pisang ke air gula dan masak hingga kuah gula mengental. Sajikan dengan taburan kacang almond.

Almond

Daun Pandan

Madu

Pisang Panggang Karamel

Tambahkan susu kental manis cokelat dan margarine cair aduk rata dg sendok besar.

Bulatkan adonan berbentuk bola-bola seukuran cup kecil.

Cairkan DCC diamkan sejenak hingga suhu ruang.

Gulingkan bola-bola regal ke dlm DCC dan mesis ke seluruh permukaannya.

Cokelat

Susu

Bola-bola Cokelat

Masak jadi satu ampas kacang hijau, gula, garam, dan pandan sampai airnya asat dan adonan bisa dipulung.

Campur dan aduk rata semua bahan pelapis. Celupkan lempengan kacang hijau ke adonan terigu sampai rata.

Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kacang Hijau

Gandasturi #JagoMasakMinggu7Periode3

Didihkan air lalu masukkan tulang ayam. Setelah itu saring kaldu ayam.

Siapkan sayuran dan ayam yang sudah diiris.

Tumis bumbu yang sudah diiris, masukkan daging ayam. Aduk rata.

Tuang 400 ml air. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga empuk.

Masukkan daun bawang dan jagung manis. Beri garam dan merica secukupnya. Sajikan selagi hangat.

Bumbunya simpel cocok untuk sarapan di pagi hari. Recook dari resep chef yummy editorial.

Kentang

Wortel

Sop Ayam Ala Kfc

Kupas singkong, cuci bersih, kemudian potong kecil-kecil atau sesuai selera.

Rebus singkong dengan air dan daun pandan hingga benar-benar empuk. Jika air masih agak banyak, buang saja. Sisakan sedikit air saja. Kemudian tambahkan gula pasir. Masak hingga mengental lalu angkat dan sisihkan.

Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

Tempatkan singkong dalam wadah lalu tambahan fla di atasnya, sajikan.

Paling suka singkong dibuat begini, enak, gurih, manis, dan lumer di mulut.

singkong Thailand #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong bulat tofu, lalu baluri dengan tepung maizena hingga rata.

Kemudian goreng tofu dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air dan tomat, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sarden, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata perlahan. Masak hingga mendidih.

Resep Tumis Sarden Mie Instan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sarden Mie Instan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta