Tumis dengan minyak bumbu halus, masukkan , kapulaga, cengkeh, kayumanis, dan lada bubuk hingga harum.

Langkah 1

Tambahkan kecap, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Test rasa dan matikan api.

Langkah 5

Membuatnya simple, bahannya juga simple, rasanya enak dan lezat 🙏

Bahan Utama

Bumbu Halus :

ayam berempahnya bener2 enak.. paksu suka bngt.. mksh resepnya mba  .🤗🙏 ... #RecookYummy 

Ayam

Cengkeh

Kecap Manis

Ayam Kicap Berempah ( Ayam Kecap )

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tambahkan rempah cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan air kelapa secukupnya hingga ayam sedikit terendam.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil ditutup hingga air asat dan menyusut. Sesekali bolak-balikkan ayam agar bumbunya meresap dengan baik. Cicipi rasanya kemudian matikan api. Barkan hingga dingin.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng, goreng ayam kalasan dengan api kecil sambil sering dibolak-balik agar ayam matang merata dan tidak cepat gosong karena ayam kalasan banyak mengandung gula. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan minyak.

Langkah 7

Langkah 8

Recook resep chef editorial yummy. Enak. Bumbunya meresap hingga ke dalam daging ayam. Kids friendly. Silahkan dicoba.

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ayam Kalasan

Rebus tempe semangit dan bahan bumbu halus. Masak rebus selama 5-7 menit, kemudian angkat dan tiriskan.

Pisahkan tempe dan bahan bumbu halus kemudian haluskan terpisah.

Rebus 500 ml air kemudian masukkan bumbu halus aduk rata.

Kemudian masukkan bahan bumbu cemplung. Rebus selama 5 menit.

Masukkan kaldu ayam bubuk, garam dan gula. Aduk rata.

Kemudian masukkan tempe semangit yang sudah dihaluskan. Tutup panci masak ±10 menit.

Tambahkan 300 ml santan kental. Koreksi rasa. Kemudian masak kembali sampai kuah santan menyusut .

Rebusin sayur enak banget. Tempe boleh diganti dengan tempe biasa (Lebih enak kalau ditambah kemangi).

Bumbu Cemplung:

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Santan

Tahu

Telur

Tempe

Sambel Tumpang Tahu Dan Telur

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air lemon dan garam kurang lebih 15 menit.

Kukus ayam kurang lebih 20 menit atau sampai empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Beri seasoning.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Test rasa, lalu sajikan.

Ayam suwir pedas salah satu menu yang buat stok kalau lagi malas. Enak banget dan sat set. Selain buat lauk, ayam suwir ini bisa untuk isian nasi bakar.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Suwir Pedas

Campurkan tepung hung kwe, gula merah, garam, dan santan dalam panci.

Sebelum diangkat, tambahkan kedelai rebus ke dalamnya lalu aduk hingga rata.

Sajikan di dalam piring lalu taburi dengan kelapa parut dan siram dengan saus gula merah.

Tepung Hungkwe

Gula Merah

Kedelai

Kepala Parut

Kue Hung Kwe Gula Merah

Bersihkan jahe, lalu geprek. Kemudian masukkan di air yang sudah mendidih.

Tunggu hingga warna berubah, kemudian saring.

cocok di minum di musim hujan nan syahdu ini,,

Gula

wedang jahe bunga telang

Campur semua bahan craquelin, kocok dengan mikser hingga menjadi adonan. Pipihkan diatas kertas roti. Simpan di freezer hingga beku.

Panaskan air dan mentega dalam panci, masukkan terigu sambil terus diaduk hingga merata. Masak dengan api kecil hingga adonan menyatu dan tidak lengket. Angkat dan inginkan

Kocok adonan tepung dengan kecepatan sedang, masukkan telur satu demi satu. Kocok hingga merata dan sedikit mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga, kemudian cetak ke dalam loyang.

Taruh lembaran craquelin diatas adonan yg sudah dicetak. Panggang dengan suhu 150-170 derajat selama 30-40 menit.

Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum diberi isian. Setelah diberi isian bisa diberi topping sesuai selera.

Bahan

#RecookYummy craqueline choux puff ya chef ini dengan tambahan kopi untuk warna dan rasa yang harum, untuk hasil sus yang lebih enak. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 👍

Mentega

Garam

Craquelin Choux Puff (Kulit Soes)

Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit,ketumbar dan kemiri

Cuci bersih ayam,ungkep dengan bumbu halus.

Setelah matang kecoklatan angkat lalu tiriskan.

Sajikan ayam goreng dengan sambal dan lalapan

Olahan ayam goreng dengan bumbu sederhana tapi enak rasanya.

Ayam Bumbu Kuning

Bawang merah, bawang putih, cabai merah haluskan, jahe geprek, kunyit geprek, goreng sampai kecokelatan.

Tambahkan air, gula jawa, garam, penyedap rasa, lada.

Tambahkan air, kecap tunggu sampai mendidih.

Aduk tunggu sampai daun bawang sedikit layu, siap dihidangkan.

Santap dengan mie rebus bakso, pangsit atau nasi panas.

ayam untuk mie ayam

Lalu masukkan putren dan buncis. Aduk sampai layu.

Masukkan sawi putih.  Aduk sebentar lalu tuang air. Biarkan mendidih sambil berkala diaduk.

Masukkan kaldu ayam dan saus tiram. Aduk dan tes rasa.

Masak lagi sampai bumbunya meresap dan sayur matang. Matikan kompor.

Buncis

Jagung

Saus Tiram

Sawi

Putren Tumis Buncis Sawi Putih

Didihkan air lalu masukkan sereh, jahe, daun pandan dan gula. Rebus sampai gula larut

Saring dan pindah kedalam gelas, nikmati hangat

Bir pletok merupakan minuman khas Betawi. Walaupun namanya bir tapi ini tidak membuat mabuk ya. Bir pletok terbuat dari full rempah dan memiliki banyak manfaat untuk tubuh diantaranya menghangatkan badan, mengurangi migrain, mengurangi kram tubuh, mengurangi nyeri lambung dan masih banyak lagi. Jadi mulai sekarang kita bisa bikin sendiri bir yang justru malah menyehatkan. Cobain yuk

Bunga Lawang/Pekak

Serai

Bir Pletok #EkstraPoin17an

Goreng tahu setengah matang, sisihkan dulu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai layu serta harum

Masukkan tauge, aduk-aduk, lalu tuangi air, didihkan

Tambahkan tahu, bumbui garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak sampai tauge matang

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, angkat dan sajikan

Buah

Cabai

Kaldu

Merica

Minyak

Sayur Bening Tauge Tahu #JagoMasakMinggu4

Panaskan margarin. Masukkan pisang kepok, masak hingga kedua sisi kecokelatan, angkat.

Saus pisang gapit: Campur gula merah, pandan dan santan cair. Masak hingga mendidih.

Masukkan larutan maizena, masak hingga kental, angkat.

Siram saus ke atas potongan pisang, sajikan.

Daun Pandan

Pisang Gapit

Tambahkan air gula ke dalam gelas berisi sirup.

Air Soda

Es Batu

Melon

Timun

air timun serut sirup #JagoMasakMinggu9

Marinasi ayam dengan margarin, saus tiram, kunyit bubuk, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.

Gulingkan pada tepung kering. Balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Enak buat lauk anak yang lagi belajar puasa.

Assalamualaikum Mba, setor recook ..
bikin ini tadi pagi buat lauk makan Hanum, eh emaknya juga doyan. enak juga buat dicemilin. makasih ya mba, ijin share nanti ..

Lada

Margarin

Tepung

Ayam Margarin Crispy

Ambil 1 sdm adonan tepung kering. Tuang air secukupnya. Aduk hingga tidak bergerindil. Celupkan telur ceplok ke dalam adonan tepung basah. Angkat dan tiriskan.

Campurkan tepung terigu dan tepung serbaguna. Masukan telur ceplok. Aduk - aduk hingga telur tertutup tepung

Panaskan minyak goreng. Goreng telur ceplok hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Goreng cabe merah, cabe rawit dan bawang putih hingga layu.

Ulek kasar cabe merah, cabe rawit dan bawang putih. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Sambel siap disajikan sebagai pelengkap telur ceplok krispi.

Telur ceplok digoreng tepung dengan sambel yang bikin lupa timbangan.

butir

Terigu

Sambal

Rawit

Telur Ceplok Krispi Seuhah

Tuang air sebanyak 350 ml, lalu aduk sampai rata.

Pindahkan ke panci, masak hingga mengental menggunakan api sedang.

Terakhir masukkan 1 sdm margarin, lalu aduk rata. Kemudian sajikan dengan dessert favorit kamu.

Pakai susu bubuk tetep enak. bisa untuk isian kue soes, pie, puding dan dessert box. Teksturnya creamy bangeet.

Susu

Tepung Maizena

Fla Susu Creamy

Cuci bersih ayam lalu balur dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam dengan api kecil hingga matang. Sisihkan.

Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak.

Masak ayam simpel tapi rasa luar biasa. Yuk cobain..

Resep Tumis Sosis Ala Korea

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sosis Ala Korea

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya