Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air. Masukkan bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit. Rebus hingga matang.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan dengan memakai cobek, blender, ataupun chopper.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan sambal hasil chopper tadi.

Langkah 4

Beri sedikit air, bumbui dengan gula pasir dan garam. Masak sampai tanak.

Langkah 5

Recook resepnya Mbak Lia Ariani. Sambal ini cocok untuk soto, bakso, dan rawon. Enak! 👍

Bahan Utama

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambal Serbaguna

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13 

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Membuat unti kelapa: masak gula merah, air, garam dan daun pandan hingga gula merahnya larut.

Masukkan kelapa parut lalu masak hingga air gulanya meresap, kering tetapi tetap lembap. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Membuat kulit: blender air dan daun pandan hingga halus lalu saring. Sisihkan ampasnya, gunakan air saringannya saja.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam dalam wadah. Tuangi air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Takaran air bisa lebih banyak/sedikit dari resep tergantung kelembapan tepung yang digunakan.

Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan unti kelapa. Rapatkan dengan cara dikatupkan ujung-ujungnya agar udaranya keluar dan tidak meletus saat dikukus.

Letakkan bugis di atas daun pisang satu-satu supaya tidak lengket satu sama lain saat dikukus, lalu kukus 15 menit dihitung dari air dandang mendidih.

Langkah 6

Membuat vla: masak santan, daun pandan dan garam dalam panci hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan larutan maizena bertahap sambil diaduk hingga mencapai kekentalan vla yang diinginkan.

Langkah 7

Tata bugis dalam wadah lalu tuang vla di atas atau sekitarnya. Sajikan.

Langkah 8

Hasil recook bugis mandi bareng Chef Luvita Ho di Online Cooking Class Indonesia Memasak by Yummy 2021. Warnanya tidak hijau cerah, mungkin karena saya menggunakan daun pandan yang saya blender bersama air sebagai pewarna alami. Saya recook 1/2 resep dengan beberapa penyesuaian takaran dan bahan.

Bahan Unti Kelapa

Bahan Vla

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bugis Mandi

Membuat isi unti kelapa : masak kelapa parut, gula Jawa, gula pasir, dan daun pandan. Masak dengan api kecil.

Aduk rata sampai benar-benar tercampur. Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Membuat adonan putri mandi : siapkan mangkok. Masukkan tepung segitiga dan tepung beras. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata dan adonan dapat dipulung. Beri pewarna makanan lalu campur kembali.

Pulung sedikit adonan lalu pipihkan ditelapak tangan. Beri  satu sendok teh isian unti.

Panaskan air hingga mendidih. Beri pandan kemudian masukkan satu persatu adonan. Masak hingga terapung dan matang. Angkat dan sisihkan.

Membuat vla : campurkan air, santan kental, tepung maizena, garam, dan vanili. Aduk rata.

Masak vla dengan api kecil cenderung sedang. Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup.

Tata adonan yang sudah matang ke dalam cup.

Langkah 9

Kue isi unti kelapa muda, gula merah, dan disajikan dengan vla santan kental.

Kelapa

Putri Mandi

Masukkan telur, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk udang. Hancurkan dengan sendok.

Ambil 1 sendok adonan, goreng hingga matang dan garing. Lakukan hingga adonan habis. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Garing di luar lembut di dalam. Enak banget. Bisa jadi 10 buah ampal tahu.

Garam

Lada

Tepung

Ampal Tahu Sutra

Panaskan wajan dengan ditambahkan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak goreng bener-bener panas. Lalu goreng tahu sampai berkulit dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih dan cabai hingga matang dan harum.

Masukkan bakso ikan, jamur shimeji, tahu dan sedikit air.

Beri kaldu jamur, merica bubuk,saus tiram, kecap Inggris dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sebentar lalu tes rasa, matikan api. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris:

haii mbk terimakasih resepnya, saya mix pakai wortel 🥰

Haii teh,setor recook ya.. Kebetulan punya jamur shimeji bingung tadinya mau di masak apa? Terus lihat resep ini sangat menggiurkan sekali 😋 untuk baso saya skip,cuma pake jamur dan tahu saja sudah enak banget 👍 hatur nuhun ya resepnya 🤗

#JagoMasakMaret

Resep Tumis Tahu Jamur Shimeji

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait