Sobat Yummy, siapa bilang camilan enak harus selalu itu-itu aja? Kalau kamu lagi bosan dengan sajian yang biasa, saatnya cobain resep yang beda dan pastinya menggugah selera. Bayangkan roti paratha yang renyah berpadu dengan isian daging cincang berbumbu kaya dan segarnya pico de gallo ala Meksiko&mdash;rasanya benar-benar luar biasa! Perpaduan antara cita rasa India dan Meksiko ini nggak cuma unik, tapi juga jadi pilihan yang pas buat kamu yang suka eksplor kuliner dari berbagai budaya. Cocok banget disajikan saat kumpul bareng keluarga, teman, atau jadi menu spesial buat weekend santai di rumah.
Bahan Utama:
<ul>
<li>5 pcs Spring Home Paratha Plain</li>
</ul>
Bahan Pico de Gallo:
<ul>
<li>500 gr tomat, potong dadu</li>
<li>120 gr bawang bombay</li>
<li>20 gr daun ketumbar, cincang</li>
<li>50 gr cabai hijau besar, cincang</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
<li>Zest dan jus dari 2 buah lime</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
</ul>
Bahan Minced Beef:
<ul>
<li>500 gr daging sapi giling</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>120 gr bawang bombay, cincang kasar</li>
<li>20 gr cabai hijau besar, iris</li>
<li>40 gr cabai gendot, iris</li>
<li>1 sdt jinten, sangrai</li>
<li>2 sdt oregano, sangrai</li>
<li>2 sdt chili flakes</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt black pepper</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt gula</li>
</ul>
Cara Membuat Taco Paratha:
<ol>
<li>Siapkan Paratha Cetak paratha menggunakan ring cutter bulat agar bentuknya lebih rapi. Masak di atas pan tanpa minyak hingga permukaan luarnya garing. Sisihkan.</li>
<li>Buat Pico de Gallo Campurkan semua bahan pico de gallo dalam satu mangkuk: tomat, bawang bombay, daun ketumbar, cabai hijau, bawang putih, zest dan air lime, garam, dan gula. Aduk rata, lalu simpan di kulkas sebentar agar lebih segar.</li>
<li>Masak Daging Giling Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan daging giling dan bumbui dengan garam, lada, gula, serta kaldu jamur. Tambahkan bawang bombay, cabai hijau, dan cabai gendot. Setelah harum, masukkan chili flakes dan bumbu sangrai (jinten &amp; oregano), kecilkan api dan tutup panci selama 5 menit.</li>
<li>Campur dengan Pico de Gallo Ambil beberapa sendok pico de gallo lalu campurkan ke dalam daging tumis agar rasanya lebih segar dan balance. Sisanya disimpan untuk topping saat penyajian.</li>
<li>Susun Taco Paratha Ambil satu lembar paratha yang sudah matang, tambahkan isian daging dan pico de gallo, lalu sajikan seperti taco&mdash;boleh dilipat, boleh juga dibiarkan terbuka.</li>
</ol>
Taco Paratha ini bukan cuma camilan biasa teksturnya renyah, isiannya juicy, dan perpaduan rasanya kaya banget! Resep ini bisa jadi pilihan buat kamu yang pengen menu praktis tapi tetap spesial. Apalagi, kamu bisa berkreasi juga dengan menambahkan keju, saus yogurt, atau sambal biar makin mantap.
Yuk, Sobat Yummy cobain resep ini langsung di rumah! Jangan lupa foto hasil masakanmu dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy.idn&nbsp; Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya. Buat yang ingin eksplorasi resep-resep seru lainnya, pastikan kamu sudah unduh Yummy App. Sobat Yummy bisa menemukan beragam ide masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Masukkan bumbu halus dalam wajan,lalu beri daun salam dan serai.

Langkah 1

Lalu masukkan ayam, kemudian tambahkan air, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Langkah 2

Ungkep ayam hingga empuk dan Bumbu meresap,lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng ayam, jangan terlalu lama cukup goreng sebentar hingga agak kecoklatan.

Langkah 4

Iris bawang putih, lalu goreng hingga kering.

Langkah 5

Haluskan bawang putih yang sudah di goreng tadi, bersama kacang tanah,cabai rawit merah tumbuk kasar

Langkah 6

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan kecap manis,cabai rawit hijau dan perasaan jeruk kunci aduk rata.

Langkah 7

Susun ayam yang sudah di goreng tadi kedalam piring,siram dengan bumbu kecap tadi dan siap di sajikan.

Langkah 8

" Ayam kecap salah satu menu masakan yang biasa ada di setiap acara undangan di Palembang. menu yang simple tapi nikmat 😋

Bahan Utama

Bumbu Halus :

BAHAN BUMBU KECAP :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Jahe

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Ayam Kecap Khas Palembang

Kupas kulit talas, cuci bersih. Lalu potong iris korek api kecil-kecil.

Tambahkan terigu, tepung maizena, tepung beras, kaldu jamur, garam, merica bubuk, dan bawang putih goreng.

Masukkan air, aduk rata. Tekstur adonan kental.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan uyen. Goreng sampai matang di kedua sisi.

Talas/ bentoel yang digoreng cocok untuk cemilan rasanya gurih dan enak.

Tepung

Uyen (Talas Goreng)

Rendam tahu dan tempe dengan bahan marinasinya. diamkan sebentar.

Goreng tahu dan tempe, angkat dan tiriskan.

Haluskan daun jeruk, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, uleg lagi sampai menyatu.

Tambahkan sedikit cuka makan. Koreksi rasa. Rasa harus kuat pedas, manis, asin dan asemnya.

Tata ketupat, kol, tahu dan tempe di piring saji.

Tuang larutan kuahnya. Sajikan bersama kerupuk kanji.

Langkah 9

Tahu

Tempe

Jeruk

Buah

Rawit

Kecap

Gula

Cuka

Kerupuk

Tahu Guling Khas Jogja #JagoMasakMinggu3

Haluskan cabai dan bawang, iris-iris tomat tapi jangan dihaluskan.

Persiapkan bahan pelengkap, iris halus gula merah agar lebih mudah larut.

Panaskan minyak, kemudian tumis cabai dan bawang yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan tomat iris, tumis sampai tomatnya tercampur dengan cabai  dan bawang.

Tambahkan gula merah lalu bumbui dengan  garam dan penyedap rasa, tes rasa. Agar tidak terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air. Taruh ke dalam wadah dan berikan perasan jeruk limo. Selamat mencoba!

Sambal ayam bakar dengan rasa pedas manis, cocok untuk pendamping ayam bakar lezat kamu.

Ingin menikmati ayam bakar dengan sambal yang tepat? Simak resep sambal ayam bakar pedas, enak dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Sambal Ayam Bakar, Pedas, Enak dan Mudah Dibuat

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Ayam Bakar

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan tomat dan sawi. Masak hingga air mendidih kembali.

Masukkan mie instan. Masak hingga mie setengah matang.

Kecilkan api, masukkan kecap manis, saos tomat, saos sambal dan bumbu mie instan. Aduk rata. Koreksi rasa.

Salah satu cara menikmati mie instan biar nggak bosan.

Mie Instan

Sawi

Indomie Kuah Pedas

Peras tahu menggunakan kain hingga keluar airnya.

Masukkan tahu ke dalam wadah. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok adonan, kepal-kepal bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis. Masukkan adonan tahu ke dalam lemari es selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Menu camilan untuk bersantai saat sore hari.

butir

Telur

Kaldu

Lada

Minyak

Tahu Bulat Gurih #RabuEkstraPoin

Pada wadah kocok rata minyak goreng dan air hangat menggunakan garpu, sisihkan.

Masukkan tepung terigu, gula, dan garam aduk hingga rata kemudian tambahkan campuran air dan minyak goreng sambil diuleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan.

Banting-banting adonan hingga kalis dan tidak menempel di dalam wadah serta tangan.

Bagi adonan masing-masing 50 gr (sesuai selera), bulatkan kemudian celupkan adonan ke dalam minyak goreng bersih (pastikan semua adonan tercelup rata). Lakukan step ini pada semua adonan kemudian tata di atas loyang yang disemir minyak, diamkan adonan selama 1,5 jam dengan ditutup plastik dan lap bersih.

Ambil satu bulatan adonan kemudian lebarkan menggunakan jari tangan saja karena adonan sudah lentur. Pipihkan seperti membuat kulit martabak, kemudian oleskan selai coklat merata di atas permukaan adonan.

Gulung pelan adonan yang sudah di oles selai coklat tadi. Tarik adonan tapi jangan terlalu kuat agar tidak putus, kemudian gulung melingkar ke arah yang berlawanan ketika sampai di tengah tumpuk dan pipihkan lalu pindahkan keatas kertas roti (lakukan pada semua adonan).

Panaskan teflon menggunakan api kecil, oles dengan minyak atau margarin tipis-tipis. Ambil satu adonan panggang sampai matang. Roti canai siap dinikmati. Jika ingin disimpan bisa panggang setengah matang dan simpan dalam freezer.

Terigu

Selai

Coklat

Roti

Roti Canai Cokelat

Cuci bersih cabai,bawang dan tomat. Kemudian iris cabai supaya tidak meletus saat digoreng dan potong menjadi dua tomat.

Panaskan minyak,goreng bahan sambal hingga matang. Jangan terlalu gosong supaya sambal tidak pahit.

Letakkan bahan di atas cobek tambahkan gula garam terasi dan kaldu jamur.

Letakkan sambal di dalam mangkuk kemudian beri taburan bawang merah goreng. Sambal Tomat siap disajikan.

Enak dan gurih aroma terasinya bikin nagih. Apa lagi ada taburan bawang goreng diatas sambalnya. Recommend pakai nasi panas saat makannya.

Sambel Tomat

Masukkan santan, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe yang sudah di haluskan.

Lalu tambahkan daun kunyit, sersi, dan daun jeruk masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan nanas muda yang sudah di iris.

Lalu masukkan ikan tuna dan masak hingga matang.

Jika ikan sudah berubah warna tambahkan garam sesuai selera dan siap di hidangkan.

Gulai ikan tuna yang sangat enak, yuk dicoba!

Ikan Tuna

Nanas

Gulai Ikan Tuna Nanas Cabe Rawit

Buang putik pada bagian tengah kembang turi dan cuci bersih.

Siapkan bahan yang akan dihaluskan lalu cuci bersih.

Campurkan semua bahan jadi dalam satu wadah.

Campurkan bahan lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan santan.

Siapkan daun pisang yang telah dipotong kemudian tata kembang turi, bila suka pedas tambahkan cabe utuh.

Kukus selama 15 menit lalu siap disajikan.

Enak banget rasanya dicampur sama udang, yummy.

Bahan Halus 

Daun Pisang

Kemiri

Santan

Udang

Pincukan Kembang Turi

Goreng tempe setengah matang. Cuci bersih labu siam.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan air, masak sampai labu siam empuk.

Setelah labu siam empuk, masukkan tempe, garam, gula pasir, gula merah, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemudian masukkan santan instan, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Koreksi rasa.

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Labu Siam

Sayur Santan Labu Siam Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Seduh kopi dengan 75 ml air panas, sisihkan

Seduh matcha latte dan kental manis dengan 75 ml air panas, aduk rata

Masukan es batu kedalam gelas berisi matcha latte

Terakhir masukan seduhan coffee, aduk rata sajikan

Ngopi ala cafe dirumah, recook chef yummy Laila Fitria

Halal

Green Tea/ Matcha

Kopi

Susu

Coffee matcha latte ice

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis hingga matang daun jeruk,serai geprek dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Kemudian masukkan potogan ayam yang sudah di cuci bersih, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.

Setelah ayam berubah warna,tambahkan secukupnya air, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan empuk.

Setelah ayam matang dan empuk, masukkan cabai rawit merah. Masak kembali hingga cabai layu dan kuah mengental.

Kemudian masukkan potongan tomat dan daun kemangi. Aduk rata, masak hingga daun kemangi layu dan kuah sedikit menyusut (sedikit banyak kuah sesuai selera).

Daun Kemangi

Ayam Masak Kemangi #JagoMasakMinggu9

Goreng tahu setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawamg merah dengan 1-2 sdm minyak sampai layu. Tambahkan bawang putih, jahe dan cabe kering, tumis sampai matang.

Masukkan wortel dan jamur, tumis sebentar.

Tuang air, masukkan semua bumbu dibahan kuah. Masak sampai mendidih.

Masukkan sayuran, setelah layu tuang larutan maizena aduk sampai mendidih kembali.

Cek rasa. Masukkan tahu tuang minyak wijen. Sajikan.

Saus Kuah

Kembang Kol

Wortel

Sapo Tahu Sederhana

Kocok lepas 5 butir telur tanpa menggunakan garam.

Kreasi resep dari bahan masakan telur, yang cocok banget buat jadi menu sarapan dan makan siang yang praktis!

Resep Tumis Telur Tomat Kemangi

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait