Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Kecap ikan sudah menjadi rahasia umum masakan dari dapur Asia yang menciptakan hidangan-hidangan istimewa. <em>Seasoning</em> masakan Asia Tenggara ini sudah menjadi pilihan di berbagai macam hidangan seperti nasi goreng, mi goreng, dan masakan bersaus.</p>
<p>Kecap ikan umumnya terbuat dari fermentasi ikan, garam, dan air. Bahan rahasia satu ini dapat memberikan cita rasa gurih, asin, umami, dan beraroma.</p>
<p>Selain itu, kecap asin juga mengandung asam amino esensial dan nutrisi penting, menjadikannya pilihan yang baik untuk meningkatkan kualitas rasa dalam berbagai hidangan.</p><h2>Ini kandungan nutrisi dari kecap ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/45d369f9fe5c77c9f9ef7d0ff18efc3c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kandungan nutrisi kecap ikan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap (pixabay.com/Canva)</a></span></div><p>Melansir <a title="Informasi Gizi Fish Sauce" href="https://www.fatsecret.co.id/Diary.aspx?pa=fjrd&amp;rid=34870&amp;portionid=57601&amp;portionamount=100,000"><em>Fat Secret</em></a>, berikut adalah kandungan nutrisi dari 100 gram kecap ikan:</p>
<ol>
<li>Kalori: 35 kilokalori</li>
<li>Lemak: 0,01 gram</li>
<li>Protein: 5,06 gram</li>
<li>Karbohidrat: 3,64 gram</li>
<li>Gula: 3,64 gram</li>
<li>Sodium: 7720 miligram</li>
<li>Kalium: 288 miligram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-kuah-bakso target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Merk kecap ikan terbaik 2023</h2><h3>1. Kecap Ikan Cap Ikan Merah Djoe Hoa</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/5fc372d71cac77a897ec644bda5ac0bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kecap ikan cap Ikan Merah Djoe Hoa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap ikan DJoe Hoa (djoehoa.com)</a></span></div><p>Kecap Ikan ajaib yang menghidupkan segala hidangan dengan sentuhan khas Asia ini sudah menjadi kecap ikan paling umum dan mudah untuk ditemukan. Terbuat dari ikan pilihan, garam, dan air kecap ikan ini adalah hasil dari warisan turun temurun dari tahun 1942 di Kota Tegal. Setiap tetesnya menggoda selera dengan paduan rasa gurih, asin, dan sedikit manis yang memikat.</p><h3>2.&nbsp;Squid Brand Fish Sauce</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/8538ddc65afd2b40ba5e463b9c80c1b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kecap ikan terbaik 2023 Squid Fish Sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Squid Fish Sauce (squidbrand.com)</a></span></div><p>Kecap ikan asli Thailand ini sudah menjadi bahan dapur maupun restoran di berbagai penjuru dunia. Kecap ikan ini sudah sangat lazim pada setiap hidangan khas Asia di banyak restoran seluruh dunia.</p>
<p>Kecap ini merupakan hasil fermentasi dari ikan <em>Stolephorus spp</em>. 77%, udang kecil, garam, dan gula difermentasi hingga dua tahun. Fermentasi yang lama menghasilkan cita rasa yang kuat, unik, dan menghadirkan rasa gurih yang alami.</p><h3>3. Chung Jung Won Anchovy Sauce</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/3e12f16a448ab7860756125a37aaa22d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Merk kecap ikan terbaik 2023 Chung Jung Won" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap ikan (gochujar.com)</a></span></div><p>Kecap ikan khas Korea ini menghadirkan rasa unik dari ikan teri yang unik. Terbuat dari ikan teri pilihan yang segar, kecap ini memiliki tekstur yang sedikit lebih kental dari kecap ikan pada umumnya.</p>
<p>Untuk masalah rasa, kecap ikan ini memiliki rasa yang sedikit manis, gurih, asin. Kecap ikan ini juga biasa menjadi bahan pokok untuk hidangan Korea seperti <em>kimchi</em> dan juga untuk cocolan <em>sushi</em> asal Jepang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-pizza-rumahan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Pizza Rumahan yang Antigagal!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Royal Gold Fish Sauce</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/2d8e8869e497ddda1f1a7d2cac9425f2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="merk kecap ikan terbaik 2023 Royal Gold" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap ikan Royal Gold (blibli.com/Gading Shop)</a></span></div><p>Kecap Ikan Royal Gold adalah kecap ikan istimewa pilihan banyak orang. Terbuat dari 65% ikan teri, garam, gula, dan air, yang mencipkatan cita rasa yang kuat dengan aroma yang tidak menyengat. Dari nasi goreng hingga hidangan khas Asia lainnya dapat dibuat dengan nikmat dengan kecap ikan unggulan ini.</p><h3>5. Finna Kecap Ikan Cap King Lobster</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/c562bf02a21922b68dc89fb80e5068fe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="merek kecap ikan terbaik 2023 Finna ing Lobster Fish Sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Finna Kecap Ikan (halalpedia.com/Allyoucannbuy)</a></span></div><p>Kecap ikan ini adalah kecap yang istimewa dengan rasa gurih dengan aroma yang dapat mengunggah selera. Terbuat dari ikan teri, garam, dan gula berkualitas tinggi.</p>
<p>Kecap ikan Finna memiliki karakter rasa yang lebih segar disbanding kecap ikan lainnya, sangat cocok untuk digunakan pada masakan kamu. Dari hidangan laut hingga hidangan sehari-hari.</p><h3>6. KAF Kecap Ikan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/cb710c3caf5ce37bdd5b1e96d47edb39.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="merk kecap ikan terbaik 2023 KAF Kecap Ikan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi KAF Kecap Ikan (tokopedia.com/lunashop78)</a></span></div><p>Kecap ikan ini menjadi salah satu favorit penyedap masakan banyak orang. Kecap ikan lokal ini terbuat dari campuran ikan teri, garam, dan gula. Tanpa tambahan MSG. Cocok untuk segala jenis masakan karena memiliki rasa yang gurih dan lezat.</p><p>Kecap ikan bukan hanya sekedar bumbu dalam hidangan, sumber nilai gizinya pun tak terduga. Terdapat kandungan asam amino esensial dan mineral dalam kecap ikan yang dapat menjadi bahan tambahan untuk pola makan sehat kamu. Namun, penting untuk diingat bahwa terdapat kandungan garam yang ada pada kecap ikan.</p>
<p>Konsumsi yang berlebihan dapat mengakibatkan kadar garam tinggi pada tubuh. Memilih kecap ikan berkualitas tinggi dari produsen yang terpercaya adalah Langkah yang tepat untuk diambil. Kamu tidak hanya menambah cita rasa yang lezat, tetapi juga dapat memperkaya asupan nutrisimu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-saus-spaghetti target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Saus Spaghetti dan Rekomendasi Merk Terbaiknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Seasoning wajib pada masakan Asia Tenggara ini mengandung rendah lemak, lho. Berikut nutrisi dan rekomendasi merk kecap ikan terbaik 2023 selengkapnya.

6 Merk Kecap Ikan Terbaik 2023 dan Nutrisinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Langkah 1

Sangrai bahan bumbu sampai kecokelatan, lalu haluskan.

Langkah 2

Masukkan bumbu pada daging, tambahkan telur. Aduk rata.

Langkah 3

Terakhir tambahkan tepung maizena, aduk rata.

Langkah 4

Diamkan selama 30 menit atau lebih. Goreng hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

 Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Tepung Maizena

Ayam Goreng Rempah

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng bakso sampai berubah warna. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri sampai matang. Angkat.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu ulek bersama daun salam sampai harum.

Masukkan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 6

Masak sampai air mengental dan habis. Angkat. Bakso ini juga bisa dijadikan isian dari bakso beranak mercon.

Langkah 7

Bakso

Cabe

Bakso Mercon

Langkah yang pertama, masukkan tepung terigu, telur, gula pasir dan ragi instan, aduk sampai setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan margarin, mixer hingga kalis elatis.

Kemudian bagi adonan menjadi 40 gram dan diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, masukkan pisang yang sudah digoreng dengan margarin dan masukkan coklat batangan kemudian tutup.

Kemudian tutup dan iris bagian depannya lalu gulung.

Kemudian olesi dengan susu cair dan taburi keju diatasnya, diamkan selama 30 menit.

Kemudian setelah 30 menit kemudian pagang di suhu 160 derajat celcius api atas bawah selama 20 menit.

Setelah roti pisangnya matang, kemudian olesi dengan mentega secukupnya kemudian sajikan.

Langkah 8

Roti pisang coklat ini hasil recook saya dengan mbak Astri Anjarwati, perpaduan coklat dan pisang benar benar enak banget.

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Cokelat

Margarin

Pisang

Tepung

Roti Pisang Coklat

Campur jadi satu margarin dan gula pasir, aduk rata.

Ambil satu lembar roti tawar olesi dengan margarin.

Tambahkan keju parut secukupnya kemudian tumpuk dengan roti lainnya.

Panaskan teflon tambahkan margarin secukupnya kemudian panggang sampai bagian bawah kecoklatan.

Balik dan panggang hingga kedua sisi kecoklatan.

Alat & Perlengkapan

Keju

Roti Tawar

Roti Bakar Margarin Keju

Potong-potong cabai, bawang bombai dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Panaskan minyak goreng di teflon, lalu tuang putih telur dan masak hingga matang dan kedua sisinya agak kecoklatan.

Ada putih telur sisa membuat kue kering dan saya bikin telur dadar dengan tambahan bawang bombai.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Dadar Putih Telur Bawang Bombai

Tambahkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah, tumbuk halus.

Panaskan santan cair, tambahkan daun salam dan serai, tunggu mendidih.

Masukkan daun ubi dan tempe, tunggu hingga agak menyusut. Lalu masukkan santan kental, bumbui dengan gula dan garam. Tes rasa.

Masakan khas Sumatra Utara yang menggugah selera.

Gula

Santan

Daun Ubi Tumbuk

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kunyit, kemiri, jahe dan ketumbar.

Tambahkan air secukupnya. kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, bunga lawang dan kayu manis.

Masukkan santan kemudiian masukkan kentang.

Masakan khas lebaran dirumah setelah opor

Gulai Ayam

Masukkan kuning telur satu per satu aduk hingga mengembang.

Masukkan tepung, lakukan aduk balik hingga rata. Sisihkan.

Gunakan mixer kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.

Masukkan sebagian putih telur ke adonan kuning telur. lakukan aduk balik hingga rata.

Adonan dibagi 3, beri pasta moka, pasta coklat dan original.

Tuang 1 sendok sayur adonan putih ke loyang, timpa dengan adonan coklat lalu dengan adonan moka. Lakukan berulang hingga adonan habis.

Panggang di suhu 170 derajat, selama 35-40 menit. Sajikan jika sudah dingin dan dipotong.

Buat si kecil..dapat sehatnya dapat enaknya.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Kopi

Mentega

Susu

Bolu Moka #JagoMasakMinggu3Periode3

Guyg Guyg

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis kembali hingga layu.

Masukkan daging sapi, aduk rata. Lalu tambahkan air dan santan instan. Masak hingga mendidih dan daging berubah warna.

Yang terakhir masukkan kentang, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Matikan api lalu tuang ke wadah saji. Sajikan.

Daging Sapi

Kalio Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Ulek bawang putih dan merica sampai halus

Iris bayam, daun bawang, dan jagung, lalu tambahkan tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan margarin

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa

Panaskan minyak banyak, lalu masukan adonan 1 sdm tiap adonan

Goreng bakwan bayam sampai kering dan matang, tiriskan, sajikan

Ada stok banyak bayam dikulkas, setelah di sayur bening terbitlah bakwan ..

Halal

Bayam

Jagung

Bakwan bayam jagung

Dalam wadah, campur jadi satu wortel, kentang dan daun bawang

Tuang putih telur ke dalamnya. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga rata

Panaskan 4 sdm minyak goreng dalam pan. Kemudian masukkan adonan telur. Masak hingga matang kemudian balik lagi hingga matang sempurna. Sisihkan

Panaskan 3  sdm minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih dan wortel, tumis hingga harum dan layu

Tambahkan air biarkan mendidih. Kemudian tambahkan saus asam manis. Aduk hingga rata dan kuah kental

Potong putih telur wortel sesuai selera, taruh dalam wadah saji. Tuangi saus asam manis dan siap untuk disajikan selagi hangat

Kebetulan banyak stock putih telur di rumah, jadi aku kreasikan jadi menu yang lezat dan bergizi, dipadukan dengan wortel yang kaya vitamin A tentunya sangat baik untuk menunjang kesehatan tubuh.

Wortel

Putih Telur Wortel Saus Asam Manis #1Resep1NasiBungkus

Campur semua bahan saus. Aduk rata. Sisihkan.

Potong memanjang wortel. Kemudian rebus. Angkat dan tiriskan.

Siapkan udang. Kemudian, rebus sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Rebus telur setengah matang aja. Kemudian, potong-potong.

Celupkan rice paper ke dalam air. Tambahkan daun selada, timun, wortel, garam, dan lada hitam.

Tambahkan juga telur ataupun udang. Kemudian lipat dan sajikan bersama saus.

Vietnamese Spring Roll atau bisa dibilang lumpia Vietnam ini sangat populer di kalangan pelanggan restoran masakan Vietnam.

Selain gampang cara buatnya, lumpia ini merupakan makanan pembuka yang cukup enak dan bergizi.

Bahan Isi :

Saus :

Diet

Timun

Udang

Vietnamese Spring Roll #ResepSehat7Hari

Rendam sebentar irisan lobak dalam air yang diberi sejumput garam lalu cuci bersih, tiriskan. Isi air secukupnya dalam panci, rebus lobak 5 menit. Angkat, tiriskan. Proses ini dilakukan agar lobak tidak langu dan tetap bertekstur saat dicampur dalam kuah soto. Sisihkan.

Rendam kacang kedelai dalam air yang diberi sejumput garam hingga lunak, tiriskan. Panaskan minyak, goreng hingga garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

Bumbu soto: panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai geprek, jahe geprek dan lengkuas geprek hingga wangi dan matang. Sisihkan.

Kuah soto: rebus daging ayam bersama 2 liter air dengan api kecil hingga air menjadi kaldu. Jika muncul buih-buih selama proses memasak, angkat dengan bantuan sendok dan buang agar hasil kaldunya bening.

Setelah berkaldu dan daging ayam mulai empuk, angkat lalu iris sesuai selera atau boleh disuwir-suwir. Sisihkan.

Masukkan tumisan bumbu ke kuah soto. Masukkan juga garam, pala bubuk dan gula pasir. Masukkan garam bertahap agar tidak terlalu asin karena tingkat asin garam bisa saja berbeda.

Masukkan kembali irisan daging ayam, lobak yang sudah direbus, irisan daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih sambil dikoreksi rasanya.

Sajikan soto bersama taburan kedelai goreng.

Soto Bandung versi daging ayam ini salah satu soto bening yang segar. Ciri khasnya adalah lobak dan kedelai goreng. Daging ayam boleh disuwir-suwir setelah matang, tetapi daging ayam dalam resep ini saya iris karena lebih praktis. Sesuai selera.

Lobak

Soto Ayam Bandung

Didihkan air dan gula pasir menggunakan api kecil. 
Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, garam dan pisang yang sudah dihaluskan.

Aduk rata sampai tidak berair. 
Matikan api dan dinginkan.

Ambil satu sendok adonan, bentuk memanjang.

Celupkan ke dalam air lalu gulingkan pada wijen, balur rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan.

Mengolah pisang yang sudah terlalu matang, bisa dibuat gorengan yang enak.

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Selimut Wijen #JagoMasakApril

Siapkan belimbing dan semangka, potong-potong.

Belah jeruk menjadi dua bagian lalu peras airnya.

Manis buah-buahan tropical menjadi minuman yang menyegarkan.

Resep Tumis Tempe Menjes Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Menjes Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!