Uleg singkong rebus bersama dengan kentang rebus

Langkah 1

Langkah 2

Uleg daging dengan garam, merica, penyedap rasa dan bawang merah bawang putih

Langkah 3

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng serta seledri, kemudian uleg lagi

Langkah 4

Jika daging sudah di uleg dengan bahan bahan lainnya maka masukkan singkong dan kentang rebus yang sudah di uleng terlebih dahulu. kemudian campur rata

Langkah 5

Jika sudah tercampur merata bentuk bulat pipih atau sesuai selera

Langkah 6

Sambil memanaskan wajan siapkan 1 butir telur dalam wadah dengan sedikit garam lalu kocok, kemudian celupkan adonan perkedel ke dalam telur

Langkah 7

Jika minyak dirasa sudah panas, adonan perkedel dalam telur diangkat lalu goreng

Langkah 8

Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan perkedel

Langkah 9

ibu bilang kalau jaman dulu perkedel di buat dengan menggunakan singkong, bukan kentang dan kebetulan di rumah stok kentang tidak terlalu banyak jadi singkong dijadikan sebagai campuran. rasanya tetap enak, seperti perkedel kentang biasanya^^

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daging Giling

Singkong

Telur

Perkedel

Rebus air dan daun mint hingga mendidih, sisihkan hingga dingin dan saring.

Masukkan sirsak, es batu dan gula ke dalam blender.

Blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Minuman segar buah sirsak dengan tambahan susu dan daun mint.

Daun Mint

Sirsak

Jus Sirsak Susu Mint

Campur tepung ketan, gula pasir & tahu sutera, aduk rata & uleni sampai kalis.

Bagi adonan jadi 3 bagian. Yang 1 bagian biarkan putih, 1 bagian beri pewarna pink & 1 bagian lagi beri warna hijau.

Didihkan air, masukkan mochi putih terlebih dahulu, tunggu sampai mochi mengapung, angkat lalu masukkan ke dalam air es, tiriskan. Lakukan proses yang sama untuk mochi warna yang lain.

Tusukkan mochi pada tusuk sate masing-masing 3 warna hijau, putih & pink. Sajikan.

Salah satu jenis mochi Jepang 3 warna tanpa isi, rasanya manis kenyal.

Gula

Pewarna Makanan

Tahu

Tepung

花見だんご Hanami Dango #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan buah-buah. Untuk mangga dan pepaya kupas kulitnya. Untuk timun buang ujungnya.

Blender cabe rawit merah, tambahkan sedikit air untuk memudahkan penghalusan. siapkan juga 2 sachet minuman instant rasa jeruk.

Panaskan air masukan gula pasir lalu aduk hingga larut  lalu dinginkan.

Campurkan dua bungkus nutrisari, garam, air gula, cabe rawit yang sudah dihaluskan.

Aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Dinginkan rujak di kulkas.

Seger banget! Apalagi dimakan siang-siang 🤤

Alat & Perlengkapan

Cabe

Mangga

Pepaya

Timun

Rujak Serut Segar

Kupas pisang kemudian belah menjadi dua bagian.

Ambil satu lembar kulit lumpia, tatakan pisang dan mesis kemudian lipat.

Panaskan minyak goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Setelah itu gulingkan di bubuk beng-beng drink balut rata.

Sekali kali bikin sajian lebaran kue basah.

Cokelat

Pisang

Risol Coklat Lumer #JagoMasakMinggu11

Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas geprek hingga harum dan layu. Masukkan tempe dan putih telur goreng lalu aduk.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Diamkan sebentar hingga air sedikit menyusut lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Tempe

Orek Basah Tempe Putih Telur

Potong kecil ayam beri garam, kaldu jamur dan bawang putih aduk merata.

Beri tepung terigu aduk merata lalu goreng dalam minyak panas.

Tumis wortel dan kubis lalu beri garam, gula, dan kaldu jamur.

Tuang nasi, ayam dan sayur ke box. Siap dijual dan disajikan.

Pas ada yang pesan menu ini jadi sekalian bikin dech.

Bahan Sambel Korek

Bahan Sayur

Ayam

Kubis

Tepung Terigu

Wortel

Rice Box Ayam Crispy Sambel Korek

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Cake Birthday

Birthday Cake

Birthday Getuk

Happy Bibimbap

Birthday Cupcake Simple

Blue Happy Soda

Jelly Happy Soda

Mango Birthday Cake

Birthday Cake Ekonomis

Strawberry Cake Birthday Yummy

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan nasi, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan lada hitam, aduk.

Tambahkan bawang bombay dan bawang prei, masak hingga terlihat layu, sajikan bersama pelengkap.

Gara-gara ikut challenge recook resep JKT48, akhirnya nambah referensi resep nasi goreng. Tidak terlalu beda dengan nasi goreng yang biasa aku buat, kecuali penambahan bawang bombay. Kalau biasa aku tambahkan saos tiram saat membuat nasi goreng, kali ini hanya kecap manis dan kecap asin.
O ya, di resep asli dilengkapi steak. Di sini aku gunakan nuget. Yang penting ada protein ya.

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng ala JKT48

Rebus daun singkong hingga berubah warna.

Lalu campurkan dengan tepung, bawang putih halus, dan ketumbar.

Tambahkan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur.

masukkan kedalam wadah, lalu kukus hingga padat, setelah dingin potong. Pipihkan dengan rolling pin.

Dendeng super ekonomis yang pedas dan enak rasanya.

Balado: 

Garam

Ketumbar

Dendeng Daun Singkong

Potong ubi, kemudian rebus selama 15 menit atau sampai empuk.

Potong kecil ubi, blender sampai halus, tambahkan sedikit susu agar lebih mudah halus.

Campurkan dengan 2 sachet susu dancow, aduk rata.

Masukkan air secukupnya untuk melarutkan ubi.

Siapkan panci, campurkan gula, agar-agar dan puding, Aduk rata, kemudian masukkan sisa susu full cream dan air mineral.

Campurkan adonan ubi ke adonan agar-agar dan jelly, aduk rata terlebih dahulu, setelah itu panaskan dengan api sedang, aduk terus menerus agar tidak tumpah. Angkat bila telah mendidih.

Siapkan cetakan, masukkan dan atur nata de coco didalamnya.

Masukkan adonan puding dengan saringan agar halus. Tunggu hingga dingin dan masukkan kedalam kulkas.

Enak disajikan dingin atau bisa dibekukan untuk es puding.

Agar-Agar

Puding Ubi Kuning Susu #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan bumbu, parut lengkuas dan haluskan bumbu lainnya kecuali daun-daunan dan sereh.

Cuci bersih ayam, masukkan dalam panci presto, lalu siram dengan bumbu dan air secukupnya. Tutup presto rapat-rapat dan nyalakan api besar. Presto selama 15 atau 20 menit.

Setelah dingin, buang air rebusannya dan sisakan bumbu lengkuas.

Goreng dalam minyak panas hingga golden brown.

Kemarin bukber di rumah adik ipar, aku jatah bikin ayam goreng dan sambal. Yaudah deh, ya bikin ayam goreng lengkuas & lalapan aja yang endul!

No Pork

Ayam Goreng Lengkuas

Larutkan minuman jeruk konsentrat dengan 150 ml air.

Orange mocktail sudah siap. Segar sekali.

Es Batu

Jeruk

Lemon

Selasih

Orange Mocktail

Kocok menggunakan mixer gula, telur, dan SP sampai mengembang dan putih berjejak.

Tambahkan tepung terigu, susu, dan baking powder aduk sampai merata.

Tambahkan mentega yang telah dicairkan, aduk sampai benar-benar merata.

Masukkan dalam loyang yang telah diolesi margarin dan tepung, panggang dengan api sedang cenderung kecil selama ±45 menit.

Setelah matang, tunggu sampai dingin. Sajikan.

Bolu jadul yang enak dan sangat mudah dibuat. Selamat mencoba !

Terigu

butir

Margarin

Susu

Bolu Jadul Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

<p>Imlek, atau Tahun Baru Cina, merupakan perayaan besar yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Tradisi ini menjadi momen penuh doa dan harapan, di mana keluarga berkumpul untuk berdoa agar tahun yang baru dipenuhi keberkahan, kebahagiaan, dan keberuntungan. Suasana hangat penuh kebersamaan menjadi salah satu inti dari perayaan ini.</p>
<p>Selain berdoa dan berbagi harapan, perayaan Imlek juga identik dengan tradisi makan bersama keluarga besar. Berbagai hidangan khas Imlek, mulai dari makanan berat hingga camilan, selalu menghiasi meja makan. Tak hanya menggugah selera, makanan-makanan ini juga menyimpan keunikan dan filosofi tersendiri yang membuatnya begitu istimewa.</p>
<p>Hidangan khas Imlek dipercaya membawa keberuntungan bagi yang menyantapnya, lho Sobat Yummy. Setiap makanan memiliki makna simbolis, seperti kemakmuran, kesehatan, hingga keharmonisan keluarga. Selain menjadi tradisi yang menyatukan keluarga, makanan-makanan ini juga menjadi bagian dari warisan budaya yang kaya, mengajarkan makna syukur dan harapan di tahun yang baru.</p>
<p>Ayam Utuh</p>
<p><br /><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/b80a88479c1a2329919608af35ab02c8.jpg" /><br />&nbsp;</p>
<p>Salah satu jenis makanan khas imlek yang wajib tersaji di meja makan adalah Ayam Utuh. Ayam utuh merupakan hidangan khas imlek yang melambangkan keutuhan dan kebersamaan keluarga. Hidangan ini mencerminkan harapan agar keluarga tetap Bersatu dan harmonis sepanjang tahun. Selain membawa keharmonisan ayam utuh juga menjadi simbol penghormatan kepada leluhur, sebagai bentuk rasa hormat terhadap tradisi dan budaya.</p>
<p>Menyajikan Ayam Utuh di meja makan juga sering dikaitkan dengan doa agar tetap dilimpahi keberkahan di tahun baru. Dengan bentuknya yang utuh, ayam melambangkan keutuhan hidup tanpa adanya kekurangan.&nbsp; Ayam utuh ini juga dapat disajikan dengan cara dipanggang, dikukus, atau direbus dengan bumbu khas.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/b4ccfebca67b837c2d69a7609e1466c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Pangsit (Jiaozi)&nbsp;</p>
<p>Pangsit, atau dikenal jiaozi,hidangan ini memiliki bentuk unik yang menyerupai Batangan emas kuno, sehingga melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Dalam tradisi Tionghoa, menyantap pangsit pada malam pergantian tahun diyakini dapat membawa keberuntungan finansial dan rezeki melimpah sepanjang tahun.</p>
<p>Pangsit dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, atau digoreng, sesuai selera. Hidangan ini sering dinikmati bersama saus cocolan sederhana, seperti kecap asin atau cuka, yang menambah cita rasa lezatnya.</p>
<p>&nbsp;</p><h2>Kemakmuran dan kekayaan, ada di makanan khas Imlek! </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/66fbac970edb243a86a5d835d2dab25a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Kue Keranjang (Nian Gao)</p>
<p>Kue keranjang, atau Nian Gao, adalah salah satu makanan khas yang wajib hadir saat perayaan Imlek. Terbuat dari tepung ketan dan gula, kue ini melambangkan harapan akan kehidupan yang lebih baik di tahun baru. Dalam bahasa Mandarin, "Nian Gao" memiliki arti "tahun yang lebih tinggi," yang menjadi simbol kemajuan dan pertumbuhan setiap tahun.</p>
<p>Kue ini biasanya dinikmati langsung atau digoreng dengan balutan telur agar lebih lezat. Tak hanya sebagai sajian, kue keranjang sering diberikan sebagai hadiah kepada keluarga atau kerabat, menandakan penghormatan dan doa baik bagi mereka yang menerimanya.</p><h2>Kemakmuran dan kekayaan, ada di makanan khas Imlek! </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/bdead9691d846dda4d835369bdaf26d1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Mie Panjang Umur (Changshou)</p>
<p>Hidangan mie yang sangat populer pada saat perayaan Imlek, yang melambangkan umur panjang dan kesejahteraan. Dalam tradisi Tiongkok, panjangnya mie ini dianggap sebagai simbol dari kehidupan yang panjang dan penuh berkah.</p>
<p>Mie ini biasanya disajikan dalam bentuk sup dengan mie yang panjang dan lembut sebagai bahan utama. Untuk memperkaya rasa, hidangan ini sering dilengkapi dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, daging ayam atau babi, sayuran hijau seperti sawi atau bok choy, serta jamur shiitake, yang semuanya dipercaya membawa keberuntungan dan kemakmuran.</p><h2>Kemakmuran dan kekayaan, ada di makanan khas Imlek! </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/bbb407aa792dab3fab81e9250ed656bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Salad Ikan Mentah (Yu Sheng)</p>
<p>Hidangan salad ikan mentah yang terdiri dari ikan salmon, sayuran segar, kacang-kacangan, dan bumbu manis. Hidangan ini melambangkan kelimpahan, kesegaran, dan kekayaan.</p>
<p>Terdapat cara untuk memakan Yu Sheng, anggota keluarga akan mencampur semua bahan sambil mengangkat sumpit mereka setinggi mungkin. Semakin tinggi sumpit diangkat, semakin besar harapan agar doa dan harapan untuk keberuntungan serta kemakmuran di tahun baru terkabul.</p>
<p>Sobat Yummy yuk jadikan, hidangan-hidangan ini untuk memperkaya tradisi perayaan Imlek, menjadikannya momen penuh makna dan harapan untuk tahun yang lebih baik. Nikmati bersama-sama dan sambut tahun baru Imlek dengan penuh kehangatan.</p>

​Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur semua bahan  utama untuk membuat kulit pienya.

Letakkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin.

Kemudian tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Sisihkan.

Campur semua bahan filling hingga tercampur rata.

Saring bahan filiing lalu tuang ke dalam kulit pie.

Panggang dalam oven suhu 175°C selama 50 menit api atas bawah sampai matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari oven biarkan suhu ruang, keluarkan dari loyang, lebih nikmat sajikan dingin.

Camilan favorit keluarga.
Rasanya manis dan lembut.

Bahan Filling:

Tepung Maizena

Pie Susu Simpel

Rebus gula aren, gula pasir dan air hingga semua gula larut.

Saring lalu biarkan menjadi suhu ruang sebelum digunakan.

Pecahkan telur tambahkan soda kue dan baking powder.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga telur berwarna putih.

Turunkan kecepatan menjadi rendah, tambahkan tepung terigu.

Selang seling tambahkan larutan gula dan minyak goreng.

Panaskan air kukusan. pastikan air benar-benar menggolak dan penuh asap sebelum masukkan kue nya.

Segera tutup dan tetap masak dengan api besar selama 15 menit. gunakan kukusan yang besar, karena kalau kecil, biasanya belum 15 menit airnya sudah habis. Jangan buka tutup sampai 15 menit.

Bolu akan mekar dan siap untuk dihidangkan.

Resep Tumis Udang Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Udang Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!