Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan.

Langkah 1

Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit merah ke dalam food processor. Haluskan hingga tercincang halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu cincang dalam panci tanah liat hingga harum. Masukkan daun jeruk dan potongan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur.

Langkah 3

Masukkan air hingga ayam terendam. Masukkan garam, gula dan merica. Tutup panci dengan daun pisang. Masak hingga air sat.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

Selamat pagi Chef, setor recook ayam betutu. tertarik untuk reccok karena sudah pernah coba mencicipi ayam betutu tapi belum pernah membuatnya sendiri, rasanya enak banget dan bumbunya begitu berempah dan meresap, Terima laosh resepnya Chef sangat menginspirasi sekali. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

selamat pagi hampir siang chef setor recook, baru pertama kali bikin ayam betutu , enak semua pada makan auto habis terimakasih banyak inspirasi resep nya 🙏🙏#MerdekaBersamaYummy                            #YummyCommunity                                      #RecookYummy      

selamat malam chef yummy ijin recook resep nya #merdekaBersamayummy #yummycommunity

Setor recook masakan Nusantara, ayam betutu ya chef. Masakan khas Bali yang sudah terkenal seantero negeri bahkan di dunia. Rasanya yang gurih, pedas dan sarat rempah, membuat lidah tak berhenti bergoyang #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Selamat Malam Yummy..
Lebaran di Bali,yang selalu bikin kangen yaitu makan makanan khas Bali.
Salah satunya saat lebaran tak luput saya menyempatkan masak Ayam Betutu ini.
Dan biasa saya makan dengan nasi atau tipat..
Terima Kasih yummy atas inspirasinya..
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

Ayam Betutu

Masukan wortel, tambahkan air, aduk rata.

Setelah wortel setengah matang, masukan kecambah, masak sampai wortel dan campak matang, jangan lupa cek rasa.

Sobek bagian tengah tahu untuk memasukan isi.

Isi tahu dengan wortel cambah yang sudah dimasak tadi.

Siapkan adonan kremes, lalu celupkan tahu yang sudah di isi.

Langkah 6

Goreng tahu sampai kecoklatan, jangan lupa semprotkan adonan cair menggunakan botol yang bagian tutupnya di lubang agar mendapat hasil kremesan yang melimpah.

Langkah 7

Langkah 8

Tahu isi dengan kremesan yang super renyah dan anti memplem

Adonan Kremesan

Bawang Putih

Garam

Tahu

Tepung

Tahu Isi Kremes

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih cabai hijau, tomat hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Rebus selama 10 menit lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam wajan, tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan air, bumbui ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Tumis bumbu sambil koreksi rasa sesuai selera. Tumis sampai harum dan air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Sambal hijau ala rumah makan Padang bisa dibuat di rumah dengan mudah. Kali ini saya bikin tanpa minyak biar lebih sehat dan rasanya juga sama enaknya dengan versi tumis dengan minyak goreng.

Bumbu Rempah :

Hallo mba lely recook sambel nya yaa
Terimakasih resep nya 🙏

#RecookYummy

Assalamaualikum chef
Setor recook sambal ijonya ya
Muantulll banget ini resepnya
Sambal khasnya rumah makan padang
Sambal favoritnya keluarga aq juga
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Serai

Tomat

Sambal Ijo

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan irisan cabe merah.

Tuang air, masukkan irisan sawi putihnya.

Aduk sampai layu lalu bumbui lada, kaldu bubuk, garam dan gula.
Koreksi rasa.

Tumisan, salah satu sayur pendamping nasi yang mudah dan enak. Kali ini bikin dari sawi putih, pentol dan tahu. Yuk kita bikin.

Bakso

Sawi

Tumis Sawi Putih Pentol Tahu

Cara membuat isi:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kentang, wortel dan bakso, aduk hingga rata, biarkan sdikit layu kemudian tambahkan air dan garam, masak sampai matang, angkat, sisihkan.

Campur semua bahan kulit A dalam wadah, uleni hingga tercampur rata dan tidak lengket di tangan, bulatkan adonan, tutup rapat, diamkan 30 menit.

Campur semua adonan B, aduk rata, tutup, diamkan 20 menit.

Bagi masing-masing kulit A dan B menjadi 2 bagian.
Pipihkan kulit A hingga membentuk lingkaran yang lumayan lebar, lalu taruh bahan kulit B di atasnya. Kemudian bungkus bahan B dengan bahan A.

Giling adonan dengan menggunakan roling pin hingga membentuk persegi panjang (agak tipis), poles tipis dengan kuas yang sudah dibasahi air (agar mudah menempel). Lalu gulung sambil dipadatkan.

Letakkan adonan memanjang ke atas lalu giling lagi hingga pipih, kemudian gulung sambil dipadatkan. Lalukan hal yang sama pada adonan satunya.

Ambil 1 adonan lalu belah/potong menjadi 4.

Pipihkan membentuk lingkaran (jangan terlalu tipis nanti isinya bisa keluar), beri isian di tengahnya.

Kemudian bentuk setengah lingkaran, lalu linting dari ujung sampai akhir membetuk seperti pastel. Lakukan sampai semua adonan selesai dibentuk.

Langkah 9

Goreng dalam minyak banyak dan sudah panas dengan api sedang. Ketika digoreng nanti akan langsung terbentuk layernya. Balik sisinya, goreng hingga kecoklatan.

Langkah 10

Karipap ini hampir mirip dengan pastel, sesuai dengan namanya karipap pusing memang bikinnya lumayan bikin pusing.

Bumbu Untuk Bahan Utama

Bahan Kulit A:

Bahan Kulit B:

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Karipap Pusing

Rebus ayam sampai setengah lunak lalu potong dan sisihkan.

Potong bawang merah lalu goreng kering untuk taburan.

Tumis beserta dengan lengkuas dan daun salam.

Tuang air lalu masukkan kentang dan ayam, aduk rata.

Tambahkan kecap manis lalu bumbui, koreksi rasa.

Daun Bawang

Ayam Semur

Potong-potong kentang lalu goreng sebentar.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan buncis, telur puyuh dan kentang.

Tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap.

Bumbu halus

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kentang Bumbu Kuning

Goreng kentang sampai matang, kering dan kecoklatan.

Tumis sebentar bumbu, beri air dan santan instan.

Tambahkan daun salam, gula, garam, merica, penyedap. Masak sampai kuah mengental.

Menu ini biasanya ada di nasi kotak untuk hajatan, tapi buat lauk sehari hari juga enak.

Sambal Goreng Kentang

Tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk.

Lalu tambahkan potongan kentang, aduk rata.

Lalu masukkan santan, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah mendidih dan kentang empuk.

Kunyit

Santan

Opor Ayam

Kupas kulit kentang kemudian cuci bersih.

Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali minyak goreng.
Blender hingga halus dan tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. 
Kemudian goreng hingga matang. 
Sajikan dengan saus favorit.

Alternatif buat yang tidak makan daging, bikin bakso kentang saja. 
Camilan sehat yang mengenyangkan.

Tepung Tapioka

Bakso Goreng Kentang #JagoMasakApril

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, haluskan.

Masukan bumbu yang telah dihaluskan, tomat iris, daun salam garam dan gula pasir setelah itu ikan tongkol asap.

Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih, setelah itu masukkan terong,mask sebentar. Terakhir masukkan santan.

Masak terong dan ikan tongkol asap dengan santan yang gurih.

Terong

Ikan

Buah

Rawit

butir

Salam

Penyedap

Santan Terong Tongkol Asap #JagoMasakMinggu10

campur tepung dengan bumbu halus,garam dan kaldu

goreng mendoan satu persatu. dan kucuri adonan tepung dari atas sambil bolak balik mendoan biar kribonya nempel.

No Alcohol

Mendoan Kribo

Chopper 5 siung bawang putih sisanya, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah keriting

Kemudian masukan bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah di chopper.

Masukan garam, gula dan penyedap. Masak sampai matang. Jangan lupa cek rasa.

Salah satu sambal andaran di rumah. Bikinnya gampang. Awet tanpa harus di simpan di kulkas

Bahan Penyedap

Sambal Bawang

Didihkan air (untuk menyeduh biji selasih).

Masukkan daun pandan dan masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan buah kelengkeng. Tunggu hingga mendidih, matikan api. Jika sudah dingin tambahkan es batu, juga biji selasih yang sudah diseduh. Siap dinikmati...

Lagi pengen air mata kucing, tapi jauh belinya. Alhasil bikin sendiri, rasanya mirip sama yang biasa dibeli di mall. Anak saya suka sekali.. :)

Daun Pandan

Kelengkeng

Selasih

Air Mata Kucing

Potong pare beberapa bagian, Cuci bersih, rendam dengan air garam  agak remas remas agar tidak pahit pekat.

Campur semua bahan kering lalu aduk rata, dan pisahkan beberapa sendok untuk jadi adonan basah.

Masukan pare ke adonan basah, lalu tutup dengan adonan kering.

Panaskan minyak dan goreng pare balut tepung hingga keemasan  lalu tiriskan. Dan siap sajikan

03/06/2024 olahan pare yang ternyata enak dan bikin nagih, buat yang tidak suka pare kalau coba ini bisa jadi suka. Saya pun baru tahu dari resep yang di upload oleh teman teman komunitas yummy dan di publish pada resep komunitas. Ternyata memang enak dan bikin nagih...

Pare

Pare Krispi

Potong-potong wortel, sawi putih, dan paprika. Cuci hingga bersih, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum dan kekuningan.

Masukkan wortel, aduk rata, tumis hingga wortel layu.

Kemudian tambahkan air, aduk rata. Masak hingga wortel empuk.

Masukkan sawi putih dan paprika merah, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak dengan api besar hingga semua matang. Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Resep Tumis Wortel Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Wortel Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi