Blender bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit merah. Kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan pete yang sudah dicuci, aduk rata kembali.

Langkah 3

Masukkan daun kemangi, tambahkan garam ,gula dan kaldu, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Kesukaan paksu, kalau makan pakai ini bisa nambah terus.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Sambal Pete Kemangi #1Resep1NasiBungkus

Iris semua bahan sayuran kecuali tomat cherry.

Tumis semua bahan dengan olive oil hingga harum.

Masukan potongan ayam dan masak hingga matang, beri garam dan lada bubuk.

Rebus pasta hingga al dente dan beri sedikit garam.

Sekarang bikin saus nya. Buat roux, lalu masukan susu dan saus keju. Masak hingga mengental.

Masukan pasta, sedikit air pasta lalu ditimpa dengan bahan isian dan saus keju. Tambahkan tomat cherry, parutan keju cheddar, sedikit garam dan lada bubuk.

Langkah 6

Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 celcius.

Langkah 7

Punya sisa ayam dan pasta penne langsung dibikin masakan ini..

Bahan Saus

Ayam

Bawang Bombay

Jamur

Paprika

Pasta

Chicken Pasta Cheese Casserole

Blender ayam dan bawang putih sampai halus.

Tumis ayam dengan minyak, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ke dalam kuali, tepung terigu, air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga menjadi seperti lem.

Tambahkan tepung beras, daun bawang, dan bawang goreng, uleni sampai kalis.

Ambil adonan, lalu bulatkan dan isi dengan isian ayam.

Rebus cilok sampai mengapung, lalu tiriskan.

Langkah 8

Bahan Cilok

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cilok Tepung Beras

Rebus ceker ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan merica.

Gongso bumbu halus dan daun salam hingga aromanya harum.

Tambahkan kaldu jamur, garam, kecap manis, dan saos tiram lalu aduk merata. Diamkan hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Kuliner Indonesia banyak ragamnya salah satunya sajian menu gongso ini yang berasal dari Semarang.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Kecap Manis

Saus Tiram

Gongso Ceker Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan air, tepung tapioka 100 gr, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica ke dalam wajan. Ini untuk membuat biang cirengnya.

Masak sampai tepung mengental dan berwarna bening.

Masukkan biang ke dalam wadah yang berisi 150 gr tepung tapioka.

Bulatkan biang yang sudah diaduk dengan tepung tapioka kering, bulatkan sesuai selera hingga biang habis.

Goreng cireng menggunakan api sedang hingga mengembang dan kecokelatan.

Lada

Tepung Tapioka

Cireng Lembut #MENUTANGGALTUA

Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus dengan lengkuas geprek, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Sembari menumis, goreng teri yang telah dibersihkan setengah matang.

Jika tumisan telah harum, masukkan santan. Masak hingga santan sedikit menyusut, beri garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Masukkan kacang pagar, masak setengah matang.

Masak hingga semua matang dan santan menyusut seperti pada foto.

Bumbu Halus Dan Tumis

Daun Jeruk

Ikan Teri

Kentang

Lengkuas

Santan

Serai

Sambal Lado Tanak Khas Minang

Rendam kacang tolo semalaman, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Rebus kacang di air mendidih sampai empuk kira-kira 20 menit. Angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe, garam, dan gula merah. Ulek sampai lembut.

Masukkan kacang tolo lalu ulek kasar, kemudian masukkan kelapa parut. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan daun pisang, ambil 1 sdm adonan kacang, beri daun salam dan cabe rawit. Bungkus dan sematkan lidi.

Siapkan kukusan dan didihkan air. Kukus bongko selama 20 menit, angkat dan sajikan.

Rasanya seperti gudangan jogja yang enak untuk lauk.

Kacang

Bongko Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Dalam wadah, masukkan gula halus, dan butter, margarin. Mixer dengan kecepatan paling rendah selama 1 menit saja, sampai merata dan lembut.

Kemudian masukkan kuning telurnya, mixer sebentar sampai merata.

Tambahkan campuran tepungnya sedikit demi sedikit, aduk dengan menggunakan spatula.

Ambil sedikit adonan, gilas dan bentuk sesuai selera. Dan taruh dalam loyang yang sudah diolesi margarin, lalu beri topping wijen atau sesuai selera.

Panaskan oven terlebih dahulu, panggang kue sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin masukkan dalam toples. Sajikan.

Masih dengan percoklatan. Belum bosen untuk bikin lagi kuker untuk camilan kakak. Lagi-lagi kuker coklat yaa.. Favorit kakak.

Bahan Kering :

Bahan Topping :

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung Maizena

Wijen

Kuker Coklat Wijen

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lelehkan bahan A, aduk rata. Panaskan oven dengan suhu 150°C.

Diwadah lain mixer bahan D sampai soft peak.

Ambil sedikit putih telur yang sudah dimixer, masukkan ke dalam adonan, aduk rata lalu tuang ke dalam baskom berisi sisa putih telur, aduk balik sampai rata.

Siapkan loyang dengan diameter 20 cm, alasi dengan baking paper.

Panggang dengan teknik au ban marie (loyang utama dialasi loyang lain yang diisi air). Panggang selama 50-60 menit, tergantung oven masing-masing. Atau panggang hingga permukaan kue kecoklatan, hati-hati saat mengeluarkan kue dari loyang ya, enak banget lembut dan ngeju banget.

Keju

Tepung

Cheddar Cheese Cake

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Parut kasar wortel, iris tipis kubis dan daun bawang prei.

Campur tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan balloon whisk. 
Masukkan bawang putih halus.

Masukkan sayuran ke adonan tepung lalu aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang dan rendam cetakan ote-ote. 
Setelah benar-benar panas, tuang adonan ke dalam cetakan. 
Beri 1 ekor udang di atasnya.

Lalu goreng sampai terendam. 
Goyangkan cetakan untuk melepaskan ote-ote. 
Goreng hingga matang.

Hidup tanpa gorengan rasanya kayak makan sayur tanpa garam ya bund.
Salah satu gorengan yang paling disukai masyarakat Surabaya adalah ote-ote atau weci atau bakwan sayur. 
Kalau orang Sunda menyebutnya bala-bala. 
Ote-ote yang ini special karena ada udang di atasnya. 
Ditambah cocolan sambal petis rasanya makin nikmat. 
Lebih bagus lagi kalau udangnya utuh ya, cukup bersihin kotoran di punggungnya pakai tusuk gigi.

Kubis

Udang

Wortel

Ote-Ote Udang Surabaya #JagoMasak2022

Rendam kapur sirih bubuk, diamkan sampai terpisah air beningnya dan bubuk keruhnya. Ambil air bening di bagian atas

Masukkan tepung ketan, santan garam, dan tapioka

Goyangkan di wijen yang ditambah dengan air agar menempel tak mudah lepas saat proses penggorengan

Sambil remas-remas bulatan agar wijen semakin menempel

Goreng di minyak panas dengan jumlah yang cukup

Langkah 9

Langkah 10

Ternyata bikinnya cukup gampang, niatnya yang lama kumpulinnya

Halal

No Alcohol

Kapur Sirih

Keciput

Masak dengan sedikit minyak hingga matang.

Sajikan dengan cream cheese di atasnya lalu beri lettuce.

Oatmeal

Chicken Fritters #MISIHARIANAKNASIONAL

Haluskan bawang putih, kunyit, kaldu jamur, garam, ketumbar. Marinasi ikan lele selama 10 menit.

Goreng ikan lele hingga semua sisi matang lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan cabe hingga layu. Tambahkan tomat lalu aduk.

Tambahkan terasi yang sudah dihaluskan, kaldu jamur, gula pasir lalu aduk.

Koreksi rasa sesuai selera lalu angkat. Tata nasi, sayur kangkung, lele goreng kemudian siram lele goreng dengan tumis bawang terasi. Lele goreng siram bawang terasi siap dinikmati.

Lele goreng dipadukan dengan tumis bawang terasi yang lagi viral itu. Cita rasa enak dan cocok kalau dipadukan.

Bahan Tumis Bawang Terasi : 

Bahan Pelengkap :

Ikan Lele

Terasi

Lele Goreng Siram Bawang Terasi

Campur semua bahan kecuali garam dan margarin. Mixer hingga setengah kalis, tambahkan garam dan margarin. Mixer hingga kalis elastis.

Setelah kalis, tutup lalu diamkan kurang lebih selama 45 menit-1 jam.

Kempiskan adonan, lalu bagi adonan sesuai selera dan bulat-bulat kan, agak tekan sedikit
supaya lebih pipih. Gulingkan dalam tepung terigu agar tidak lengket.

Diamkan kurang lebih selama 15 menit, siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng satu persatu hingga semuanya selesai.

Tiriskan,lalu dinginkan. Tusuk samping donat, isi dengan selai coklat yang dimasukkan dalam plastik segitiga. Jika suka dengan gula donat, gulingkan donat sebelum diisi dengan selai coklat.

Filling 

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Bomboloni

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk dan masak hingga sat, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Nanas

Sambal Nanas Tumis Khas Palembang

Geprek bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk.

Menu diet kali ini tidak perlu makan pakai nasi lagi karena sudah ada pengganti kentang di dalam nya.

Resep Tuna Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tuna Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya