Rendam kacang hijau selama 2 jam, lalu rebus dalam air mendidih sampai empuk.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan teflon, masukkan kacang hijau halus, gula pasir, garam, dan santan. Masak sampai surut dan bisa di pulung, sambil diaduk terus.

Langkah 3

Bentuk sesuai selera kacang hijau yang sudah dimasak.

Langkah 4

Larutkan tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk sampai kental, celupkan kacang hijau satu persatu sampai semua sisi tertutup adonan tepung.

Langkah 5

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang sambil di balik sesekali.

Langkah 6

Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Kue ini bisa disajikan saat acara keluarga.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Tepung

Terigu

Beras

Gula

Garam

Santan

Minyak

Gandasturi Lembut #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng hingga layu cabe merah, bawang merah dan tomat.

Pada cobek, letakkan cabe, bawang merah dan tomat goreng.

Uleg hingga halus, tambahkan jeruk kasturi, tekan jeruk dengan ulekan untuk mengeluarkan sarinya.

Panaskan minyak bekas menggoreng cabe tadi dan tumis sambal hingga wangi. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Tumis hingga minyak terpisah dari sambal. Matikan kompor dan sajikan!

Sambal terasi ala Medan dengan jeruk kasturi dan tanpa bawang putih favorite keuarga!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Medan

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan jeruk sampai tanak.

Masukan babat rebus, lalu beri sedikit air aduk rata.

Masukan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

 Bumbu Halus : 

Gulai Babat Padang

Sangrai ketumbar hingga wangi dan berwarna agak kecoklatan, lalu ulek/tumbuk kasar

Campurkan ayam dengan maizena, tapioka, garam, merica, kaldu bubuk, dan bumbu halus

Tambahkan ketumbar yang sudah diulek kasar

Aduk semua hingga rata. Adonan ayam harus kental jangan encer

Goreng ayam hingga matang berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

Ayam

Ketumbar

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Ketumbar

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, kupas 3 buah jeruk santang (boleh diganti dengan jeruk lain), masukan ke dalam gelas kemudian hancurkan.

Hancurkan jeruk dengan sendok / hand mixer.

Kemudian masukkan susu cair kedalam gelas dan tambahkan sedikit es batu.

Kemudian tuangkan yakult ke dalam gelas dan masukkan sisa jeruk yang belum dihancurkan.

Es orange disland siap disantap, jangan lupa diaduk dulu biar rasanya bikin hati sumringah 😊

Mumpung ada jeruk nganggur dirumah nyoba bikin yang seger-seger yuk!

Es Batu

Jeruk

Susu

Ice Orange Disland

Cuci kacang panjang dan timun lalu iris-iris.

Potong-potong cabe merah, cabe rawit, bawang dan kencur, masukkan juga garam dan gula serta terasi, ulek hingga halus.

Masukkan timun, aduk rata, siap disajikan.

Bumbu Pencok :

Kacang Panjang

Timun

Pencok Kacang Panjang Timun #MENUTANGGALTUA

Goreng ikan teri dengan secukupnya minyak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak bekas menggoreng ikan teri. Lalu tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan juga daun bawang prei dan garam. Aduk rata kembali.

Kemudian masukkan ikan teri. Masak sambil diaduk sesekali hingga nasi sedikit mengering. Lalu angkat.

Nasi

Nasi Goreng Teri Jengki

Siapkan ayam. Cuci bersih dan baluri garam.

Masukkan bumbu halus dan ayam. Baluri ayam dengan bumbu 5 menit lalu masak.

Masukkan semua bahan cemplung. Cek rasa. Lalu sajikan.

Bahan Cemplung

Bunga Lawang/Pekak

Kayu Manis

Lada

Pala

Ayam Kari Aceh

Rebus air dan gula pasir sampai gula larut dan mendidih.

Masukkan larutan tepung maizena dan aduk-aduk sampai mendidih lagi, matikan kompor dan biarkan sampai dingin.

Campur air gula dan air jeruk, aduk rata dan koreksi tingkat kemanisannya.

Kemudian masukkan ke dalam plastik es lilin dan ikat ujungnya.

Masukkan ke dalam freezer sampai beku dan siap disajikan.

Enak dan jadi kesukaan si kecil di rumah.

Es Lilin Jeruk

Aduk semua bahan menjadi satu dengan kecepatan tinggi selama 10-15 menit.

Setelah kental matikan mixer dan ambil sedikit adonan untuk diberi pewarna.

Setelah matang angkat dan dinginkan. Resep di atas cukup untuk jadi 50 kue.

butir

Telur

Bolu Kukus #INDONESIAKAYA

Siapkan semua bahan isi dimsum dalam wadah, aduk sampai semua bahan tercampur

Siapkan kulit dimsum dan wortel yang sudah diparut halus.

Ambil 1lembar kulit masukkan adonan dimsum lalu tambahkan parutan wotel. Lakukan sampai semua bahan habis.

Panaskan kukusan, kukus sampai matang atau sekitar 10-15menit.

Panaskan mentega. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan saus, gula, garam dan air. Masak sampai aga mengental.

Bahan Saus

Tahu

Wortel

Dimsum Tahu Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Kamu suka sebal saat tahu nasi yang kamu buat cepat basi dan berubah warna. Itu mungkin karena penyimpanan setelah dinanak kurang baik. Apalagi saat Sobat Yummy menanaknya dengan<em> rice cooker.</em></p>
<p>Penggunaan <em>rice cooker</em> saat memasak nasi memang sangat praktis. Hanya tekan tombol <em>cook</em>, maka 20 menit kemudian kamu sudah dapat menikmati nasi hangat yang pulen.</p>
<p>Akan tetapi, memasak dan menyimpan nasi pada <em>rice cooker</em>, sering kali membuat nasi lebih cepat basi. <em>Eits</em>, tenang! Yummy App kali ini hadir dengan artikel cara agar nasi tidak cepat basi yang bisa kamu terapkan. <em>Let&rsquo;s get to the list</em>!</p><h2>1. Pastikan cuci beras hingga bersih</h2><p>Cara paling utama untuk mendapatkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, yakni pastikan cuci beras hingga bersih. Sobat Yummy harus mencuci beras sebelum ditanak, maksimal 3 kali bilasan.</p>
<p>Hal ini agar menghilangkan kutu ataupun pengotor lainnya, yang dapat membuat nasi tidak segar dan tidak tahan lama. Nasi yang bersih, saat dinanak akan menghasilkan nasi pulen, dan nikmat saat disantap.</p><h2>2. Menjaga kebersihan rice cooker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3381165cc8fac1e7e0f37531c5d807a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rice cooker (unsplash.com/mche lee)</a></span></div><p>Sering digunakan terkadang membuatmu lupa untuk menjaga kebersihan si <em>rice cooker</em>. Pasalnya, kamu tidak tahu pengotor mikro apa saja yang sudah hingga dibagian dalam maupun luar <em>rice cooker</em>.</p>
<p>Bisa saja kurang bersihnya <em>rice cooker</em> bisa membawa <em>impact</em> pada kesegaran nasi yang kamu nanak. Maka dari itu, tetap jaga kebersihan<em> rice cooker</em>, ya, Sobat Yummy, agar nasi tidak cepat basi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/takaran-air-memasak-nasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Takaran Air Memasak Nasi Pulen Ada Beberapa Metode, Lho! Yuk Simak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Air yang cukup saat menanak</h2><p>Ini adalah sesuatu <em>tricky</em> yang penting dalam hal membuat nasi tahan lama. Nasi yang dimasak dengan air yang kebanyakan akan membuat tekstur yang lebih lembek.</p>
<p>Kasus kebanyakan air ini, mempercepat proses basi pada nasi jika tidak disimpan dengan benar. Sedangkan kekurangan air pun, membuat nasi cepat kering, jika terlalu lama dipanaskan dalam <em>rice cooker.</em></p>
<p>Maka Sobat Yummy harus pas dalam menakar air saat menanak nasi. Air yang cukup yakni sebanyak satu ruas jari, jika diukur dari permukaan beras.</p><h2>4. Aduk saat matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3f2ae44601f8639c2283004447501dfe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (unsplash.com/mufid majnun)</a></span></div><p>Tips selanjutnya, yakni, saat nasi telah matang, Sobat Yummy harus segara mengaduknya. Hal ini agar uap panas cepat naik. Biasanya jika tidak diaduk, akan membuat nasi bagian bawah lebih basah karena uap yang mengendap, sehingga cepat membuat basi.</p><h2>5. Pindah ke tempat lain</h2><p>Saat Sobat Yummy menggunakan <em>rice cooker</em> dalam menanak nasi, ada baiknya pindahkan nasi ke tempat lain setelah matang dan simpan disuhu ruang. Terlalu lama memanaskan nasi, membuat kesegaran nasi berkurang, hingga proses perubahan warna dan bau, ataupun mengering lebih cepat.</p>
<p>Memanaskan nasi terlalu lama juga membuat lonjakan indeks glikemik pada pangan semakin meningkat, maka karbohidrat atau gula yang terkandung pun semakin tinggi.</p><h2>6. Beri air perasan jeruk nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/5f9e6777cedbf8356a165aa9a7533eed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (unsplash.com/jessica lewis)</a></span></div><p><em>Yup</em>! Kamu memang membaca air perasan jeruk nipis! Tahukah Sobat Yummy, nyatanya, memberi air perasan jeruk nipis atau lemon ke dalam beras yang akan ditanak, akan menghasilkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, lho!</p>
<p>Perasan jeruk nipis bekerja untuk memberi efek tahan lama pada nasi. Kamu bisa tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis. <em>Eits</em>, tapi jangan khawatir! Saat sudah ditanak, air jeruk nipis tidak memberi rasa asam tambahan di nasi, kok.</p><p><em>So</em>, itu tadi tips agar nasi yang kamu nanak tidak cepat basi, dan tetap nikmat saat disantap. Sobat Yummy bisa langsung terapkan, agar tidak mubazir nasi, karena tidak bisa dimakan. Semoga bermanfaat, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-pengganti-nasi-untuk-diet-rendah-karbohidrat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Karbohidrat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nasi yang cepat basi memang buat sebal! Jadi, ikuti rahasia cara agar nasi tidak basi ini, dijamin nasi tetap pulen nikmat walau berjam-jam!

Ini Rahasianya! Cara Agar Nasi Tidak Cepat Basi

Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk dan seledri, tuang air panas sedikit demi sedikit aduk rata dengan sendok hingga kalis

Bulat-bulatkan adonan lalu pipihkan beri isian bakso lalu bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis

Didihkan air beri sedikit minyak lalu rebus hingga cilok mengapung, tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air sesuai selera bumbui garam dan kaldu bubuk

Setelah mendidih masukkan cilok, masak hingga kuah menyusut. koreksi rasa dan siap disajikan

Tapioka

Kaldu

Bakso

Kencur

Buah

Cabai

Rawit

Seblak Cilok #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih ayam, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis.

Didihkan air dalam panci, kemudian masukan ayam, masak hingga berubah warna, jika keluar busa seperti itu, di buang ya, kemudian masukan bumbu cemplung nya.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak berbau kunir mentah.

Kemudian pindah kan ke dalam panci yang berisi ayam tadi, bumbui dengan garam, merica dan penyedap rasa, masak ayam hingga matang, cek rasa, angkat ayam, biarkan hingga dingin, kemudian suir suir ayam nya.

Siapkan juga bahan pelengkap yang lain ya, kemudian bisa di segera di sajikan dengan taburan irisan seledri.

Agak kurang lengkap sih, karena tidak punya koya, tapi tetep sangat enak di nikmati 😋

Bahan Pelengkap :

Bumbu Halus :

Bihun

Tauge

Kubis

Kemiri

Jinten

Soto Lamongan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wajan, lalu susun serai di dalamnya.

Lalu susun ikan dan tambahkan lengkuas, daun jeruk, asam cikala, dan juga andaliman.

Tuang bumbu halus, lalu tuang air, dan tambahkan garam. Kemudian nyalakan api sedang, masak hingga airnya menyusut.

Setelah itu tambahkan santan, masak hingga kuahnya meresap dan tidak perlu diaduk supaya ikan tidak hancur.

Arsik adalah salah satu makanan khas dari Sumatera Utara, biasanya menggunakan Ikan Mas, tapi jika tidak suka Ikan Mas bisa diganti dengan Ikan Nila atau Ikan Gurame. Yang membedakan Arsik Karo dan Arsik Batak adalah penambahan santan dalam proses memasaknya. Arsik Karo menggunakan santan sedangkan Arsik Batak tidak menggunakan santan, hanya air. Namun selebihnya untuk bumbu dan cara memasak sama, jadi sesuai selera aja ya mau pakai santan atau tidak 😄

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Lengkuas

Serai

Arsik Karo #1Resep1NasiBungkus

Masukan ke dalam wadah terigu, tapioka, kental manis, coklat bubuk, gula pasir dan baking powder.

Masukan air, aduk rata sampai tidak bergerindil.

Masukan telur, aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit sampai keluar bintik-bintik.

Kemudian masukan soda kue, aduk rata. Diamkan lagi 5 menit sambil memanaskan teflon.

Tuang di teflon kemudian gerakan melingkar untuk membuat pinggiran krispy.

Nyoklat banget. Dengan tambahan coklat bubuk diadonan dan toping meses coklat .

Resep Turkish Meatball in Tomato Sauce

Bahan Utama

Tomato Sauce

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Turkish Meatball in Tomato Sauce

Bahan Utama

Tomato Sauce

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya