Turkish Meatball in Tomato Sauce

Resep Turkish Meatball in Tomato Sauce

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Sajian khas Turki.

Bahan Utama

250 gr daging giling

5 sdm tepung roti

1 butir telur

2 sdm daun ketumbar cincang

1 siung bawang putih, parut

1/2 buah bawang bombay, parut

1 sdt garam

1/2 sdt lada hitam

1 sdt paprika bubuk

1/8 sdt jinten bubuk

Tomato Sauce

1 siung bawang putih, parut

1 sdm pasta tomat

1/4 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt lada hitam

1/4 sdt basil kering/ oregano kering

250 ml air

Bahan pelengkap

1 buah kentang, potong wedges

3 buah cabe hijau, potong panjang

1 buah tomat merah potong wedges

2 sdm olive oil

Alat & Perlengkapan

Oven

Wajan

Cara Membuat

Campur semua bahan utama, ulen sampai kalis.

Langkah 1

Campur semua bahan utama, ulen sampai kalis.

Ambil adonan secukupnya, bentuk sesuai selera. simpan di kulkas selama 5-10 menit.

Langkah 2

Ambil adonan secukupnya, bentuk sesuai selera. simpan di kulkas selama 5-10 menit.

Panaskan minyak zaitun menggunakan wajan anti lengket. Goreng kentang setengah matang, tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak zaitun menggunakan wajan anti lengket. Goreng kentang setengah matang, tiriskan.

Goreng daging dengan sisa minyak menggoreng kentang tadi sampai kedua sisinya matang. Angkat sisihkan.

Langkah 4

Goreng daging dengan sisa minyak menggoreng kentang tadi sampai kedua sisinya matang. Angkat sisihkan.

Buat saus/ kuah tomat : Dibekas menggoreng daging tadi tuang air. Masukkan semua bahan saus tersisa. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Langkah 5

Buat saus/ kuah tomat : Dibekas menggoreng daging tadi tuang air. Masukkan semua bahan saus tersisa. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Tata daging, kentang tomat dan cabe hijau di pinggan tahan panas.

Langkah 6

Tata daging, kentang tomat dan cabe hijau di pinggan tahan panas.

Tuang semua kuah/ saus tomat. Panggang dalam oven suhu 200'c sampai mendidih.

Langkah 7

Tuang semua kuah/ saus tomat. Panggang dalam oven suhu 200'c sampai mendidih.

Setelah matang keluarkan dari oven dan sajikan dengan nasi.

Langkah 8

Setelah matang keluarkan dari oven dan sajikan dengan nasi.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: