Goreng ikan tongkol sampai matang. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Tongkol Bumbu Bali

Goreng tahu dan tempe, hingga agak berkulit, sisihkan

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan 1 sdm minyak goreng

Masukkan buncis, petai,cabe hijau, tomat, rimbang, udang, serai, daun salam, masak sampai layu

Tambahkan santan encer, masak sampai mendidih

Tambahkan santan kental, aduk dan masak sampai mendidih

Langkah 7

Langkah 8

Masak sampai kental dan keluar minyaknya. Koreksi rasa dan tambahkan garam secukupnya. Sajikan bersama ketupat/lontong. Atau dimakan bersama nasi.

Langkah 9

Di Sumatera Barat orang lazim makan ketupat gulai untuk sarapan pagi. Jenis gulainya berfariasi. Ada nangka, pakis, rebung dan juga gulai taoco. Gulai taoco khas Sumatera ini sangat komplit. Terdiri dari buncis, tahu, tempe, petai, rimbang/cepokak, kerupuk kulit, udang atau hati ayam. semakin sedap karena memakai cabe hijau dan santan kental. Tentu saja tak ketinggalan taoco, yang membuat rasanya berbeda dengan gulai lainnya.

Bumbu Dihaluskan

Bumbu Pelengkap

Buncis

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Udang

Gulai Taoco Khas Minang #LiburandiRumahAja

Rendam jamur kuping hingga lunak, potong-potong.

Potong akar jamur enoki, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga jamur kuping semakin empuk, tes rasa.

Bumbu Iris

Gula

Jamur

Jamur Enoki

Lada

Tumis Duo Jamur

Campur semua bahan dalam mangkok besar, ditambahkan susu kental manis dan susu cair, jangan lupa ditambahkan esnya juga.

Halal

Alpukat

Buah Naga

Nata de Coco

Es Buah Naga Alpukat

ifumie

Ifumi #ImlekanDiYummy

Ifumie #ImlekanDiYummy

I Fu Mie #ImlekanDiYummy

Ifu Mie Mini Pandan #ImlekanDiYummy

I Fu Mi Sayuran #ImlekandiYummy

I Fu Mie Spaghetti Kriuk

Ifumie

IfuMie capcay 🍜

Ifumie Mie Instant

I Fu Mie

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Shakshuka Makanan Timur Tengah

Salad Buah yang Praktis

Nasi Goreng Yang Chow

roti jabrik yang lembut

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Tips Vakum Makanan Tanpa Mesin #TipsAndalan

Mie Saat Terong Tabur Bawang Goreng

Nasi Goreng Yang Chow #JagoMasakMinggu8Periode2

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Capcay Kuah yang Enak dan Bergizi

Sayur Kacang Hijau yang Mudah Dibuat

Kupas, cuci bersih, lalu potong-potong singkong

Rebus singkong sampai empuk tapi tidak lembek

Rendam singkong dengan air es, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan baking powder. Rendam sampai mengembang minimal 1 jam

Goreng singkong sampai keemasan, angkat dan sajikan

Rasanya mirip loh sama yang dijual abang-abang

alhamdulillah percobaan kedua berhasil walaupun ga terlalu mekar. kata mamah mungkin singkongnya yg kurang bagus. percobaan pertama kurang mantap soalnya cuma direndam 1 jam. ini yg kedua direndamnya seharian lebih. makasih chef!

Assalamu'alaikum teh Wina..
Setor recook ya ..enak banget nih buat nemenin ngopi atau ngeteh. 
Terimakasih resepnya. Izin reshare ya teh🙏🏻🤗
#recookYummy

Singkong

Margarin

Garam

Kaldu

Ketumbar

Singkong Melepuh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tambahkan santan, aduk terus menerus hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan ayam dan kentang, bumbui garam dan ketumbar bubuk.

Masak hingga santan berminyak dan kuah menyusut, pindahkan ke dalam mangkok, sajikan.

Kalau lebaran di kampung, biasanya ibu pakai ayam kampung.

Hallo...Uni Welly
Aku bawa recook Gulainya.
Kebetulan stock ayam di kulkas habis,jadi saya ganti dengan cumi.karena orang rumah sukanya pedas,jadi saya tambahkan sedikit cabe
rawit di bumbunya.
Terima kasih Yo uni resepnya 🤗
#JagoMasakMaret

Gulai Ayam Kentang #JagoMasakMinggu11

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lumuri mentok dengan perasan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 30 menit dalam kulkas. Cuci lagi sampai bersih.

Aduk daging mentok dan bumbu halus, daun jeruk serta serai, lalu tambahkan air.

Rebus sampai matang, saya rebus dengan panci presto kurang lebih selama 25 menit.

Setelah matang, angkat daging mentok dan simpan di wadah. Jika sudah dingin simpan dalam lemari es.

Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng mentok hingga cokelat keemasan. Kemudian sajikan dan sisa bumbu ungkep mentok bisa di masak hingga kental untuk dijadikan kuah kuningnya.

Enak sekali makan lalapan apa lagi ada bumbu kuning dan sambal Ireng. Cuma diresep ini saya mengganti dengan mentok karena pada umumnya menggunakan bebek atau ayam kampung

Bumbu Halus :

Mentok Bumbu Kuning ala Madura

silpa sapaahh

Siapkan daging sapi dan sisa air rebusan (kaldu).

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan labu siam, air dan air, tunggu ½ matang. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan daging, tahu, tempe, air kaldu dan santan, tunggu mendidih.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang, aduk sebentar.

Bumbu halus

Daging Sapi

Labu Siam

Sayur Daging Labu Siam

Campurkan telur, gula, susu, kemudian tambahkan margarin leleh, aduk rata.

Setelah itu masukkan semua bahan utama lainnya, aduk hingga tidak ada yang bergerindil, kemudian diamkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan snack maker hingga benar-benar panas, olesi dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan ke dalam cetakan, isi setengah bagian saja.

Kemudian beri topping meses, masak dengan api kecil hingga matang.

Jika sudah matang tangkupkan pancake seperti dorayaki.

Sajikan poffertjes di atas piring saji, beri taburan gula halus.

Poffertjes adalah salah satu street food yang ada di Belanda.

Bahan Topping

Baking Powder

Meses

Ragi

Susu

Tepung

Tepung Terigu

Poffertjes Pancake Belanda #JagoMasakPeriode4Week7

Sambel Bawang (anti basi)

Capcay Simpel Semua Bisa

Vanilla Simple Syrup Anti Basi

Naget Ayam Sehat Bisa Buat Diet

Ikan Bumbu Pesmol Tidak Cepat Basi

Tips Nasi Tidak Kuning dan Basi #TipsAndalan

Tips Agar Tahu Tidak Cepat Basi #TipsAndalan

Donat Madu

Ayam Madu

Jahe Madu

Siapkan bahan utama kemudian cuci bersih lalu tiriskan

Iris tipis-tipis bawang merah & cabe merah besar

Panaskan minyak, masukan biji komak. goreng sampai matang. Tiriskan

Panaskan minyak kembali, masukan bumbu iris, tumis hingga harum

Setelah bumbu iris harum, masukan bumbu halus yang sudah di blender. Tumis kembali sampai bumbu benar-benar harum

Masukan biji komak yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk-aduk sampai tercampur merata & tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Diamkan sampai bumbu meresap

Koreksi rasa, matikan api kompor. Tata diatas piring saji & siap dihidangkan

Ini adalah salah 1 makanan khas daerah Lombok. Makan pakai lauk ini bikin nambah nasi terus

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Sambal Bawang Biji Komak

Siapkan pan, lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam dan sereh

Masukan air dan tahu aduk rata masak sampai mendidih

Masukan gula garam dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai matang koreksi rasa angkat

Kunyit

Oseng Bobo Pucung Tahu

Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah besar.

Tambah telur dan susu UHT. Kemudian uleni hingga setengah kalis.

Setelah itu tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Diamkan adonan 1 jam , tutup dengan serbet atau kain bersih.

Jika sudah selesai di proofing, kempeskan adonan, kemudian bagi menjadi 8. Atau sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Bulat-bulatkan adonan, kemudian tata diatas loyang. Proofing kembali selama 20 menit.

Setelah itu oles bagian atas adonan roti dengan susu evaporasi.

Taburi biji wijen secukupnya. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven lalu oles dengan margarin atau butter.

Kemudian sajikan. Untuk penyimpanan, roti bisa di simpan di wadah kedap udara. Untuk penyimpanan jangka panjang, bisa di simpan di freezer.

Langkah 10

Roti nya empuk. Membuatnya pun mudah.. Untuk baking pemula bisa banget bikin ini.. Bahan-bahannya pun sederhana. Silahkan di coba.

Resep Udang Tumis Merah Khas Aceh

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Tumis Merah Khas Aceh

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan