Bersihkan ikan haruan dari sisik dan kotorannya, lalu cuci hingga bersih.

Langkah 1

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut, bawang merah, bawang putih, dan tomat, pada mangkuk yang berisi ikan, lalu aduk hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan gula, garam, penyedap, dan telur aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Bungkus ikan dengan pisang, lalu  sematkan ujung-ujungnya dengan lidi.

Langkah 5

Kukus ikan pada kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama 30-45 menit atau hingga ikan matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Ikan

Kelapa

Telur

Tomat

Pepes Haruan Kelapa

Rebus ceker sampai airnya mendidih. Setelah 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan daun salam dan jahe geprek, masukkan juga sayap ayamnya. Rebus hingga empuk.

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong persegi, setengah matang saja.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis hingga bumbunya matang. Masukan sere, jahe, lengkuas yang sudah digeprek. Masukan juga daun salam dan daun jeruk.

Beri 750 ml air dan kaldu, lalu masukan ayam dan tahu. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, ketumbar dan merica bubuk. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Aduk rata dan tes rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng supaya makin mantap.

Langkah 7

Kare Ayam yang khas Jawa Timur ini rasanya enak dan gurih. Kali ini saya menggunakan bagian sayap dan ceker serta ada tahu sebagai pengganti kentang.

Bagaimana cara membuat kare ayam tahu yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kare ayam tahu dari Yummy berikut ini ya.

Resep Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Mixer telur, gula dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga mengembang

Masukan buah nangka yang sudah dihaluskan. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Sambil diayak, masukan tepung terigu. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Masukan margarin, aduk dengan spatula hingga tercampur rata

Olesi loyang dengan carlo. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakan loyang untuk membuang gelembung udara di dalamnya

Masukan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang selama 30 menit atau sesuaikan suhu oven masing - masing.

Aromanya menggoda, wangi banget. Gunakan buah nangka yang sudah masak

Gula

Margarin

Nangka

Tepung

Vanilla

Bolu Nangka

Masak air, daun pandan, dan gula merah hingga larut dan mengental.

Sajikan di piring, masukkan ampiang dadiah dan siram pakai gula merah.

Ampiang Dadiah adalah salah satu makanan dari Sumatera Barat.

Gula Merah

Tepung Beras

Ampiang Dadiah

Tambahan air sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.

Uleni sampai kalis. Diamkan selama 5 menit.

Ambil cetakan diameter 5 cm, bentuk dengan cetakan. Lepaskan dari pinggiran bahan.

Simpan dalam kulkas atau bisa langsung digunakan.

Tepung Terigu

Kulit Dimsum

Lelehkan terlebih dahulu cokelat, minyak dan margarin. Tunggu sampai hangat

Kocok sampai semua bahan tersebut tercampur rata.

Masukan tepung terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak jadi satu. Aduk rata

Terakhir masukan lelehan cokelat kedalam campuran tepung, aduk rata.

Tuang kedalam loyang ukuran 18×18 cm, beri toping.

Panggang kurang lebih 45 menit dengan suhu 160°c api atas bawah. Setelah matang keluarkan brownies dan tunggu dingin terlebih dahulu.

Toping

Halal

Cokelat

Cokelat Bubuk

Telur Asin

Fudgy Brownies kacang choco chips

Rajang cabe rawit. Cuci agar biji cabenya berkurang supaya tidak langu dan tidak terlalu pedas.

Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk serta santan lalu aduk rata.

Masukkan cabe rawit dan daun jeruk, aduk lagi.

Goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan lalu sajikan.

Enak pedasnya sedang. Jika mau pedas lagi boleh ditambahkan cabe rawitnya.

Bumbu Halus :

Cabe

Ketumbar

Rempeyek Cabe Rawit

Kupas jantung pisang dan potong jadi 4 bagian

Goreng semua bumbu kecuali garam dan gula

Haluskan bumbu, tambahkan garam gula kemudian suwir-suwir jantung pisang/uleg kasar bersama sambal

Terasi

Sambal Jantung Pisang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Selvi Maryani

Ayam Goreng Sereh

Ikan Suir Pete

Balado Kentang Ati Udang #1Resep1NasiBungkus2024

Capcay Bakso

Orak Arik Telur Buncis

Oseng Tetelan Mercon

Balado Tempe Teri

Tempe Mendoan

Tumis Pepaya Muda

Balado Ati Ampela Terong

Balado Ikan Salem

Oseng Cumi Tempe Buncis

Potong pisang yang sudah dikupas menjadi dua bagian. Tusuk menggunakan tusuk sate kemudian bekukan dalam freezer minimal selama 1 malam.

Potong dcc kecil-kecil, masukkan ke mangkuk tahan panas, tuang minyak.

Lelehkan cokelat dengan cara di tim sampai benar-benar meleleh lalu diamkan sampai suhu ruang.

Pindahkan cokelat cair ke dalam gelas untuk memudahkan pencelupan. Celupkan pisang beku ke cokelat, tunggu sampai cokelat memadat atau membeku lalu boleh diletakkan di piring, lakukan sampai selesai.

Celupkan sekali lagi ke cokelat cair kemudian segera taburi kacang cincang. Tunggu beku kemudian bisa diletakkan kembali ke piring.

Kacang Tanah

Pisang

Es Kul-Kul Pisang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus sosis hingga matang, sisihkan, lalu tusuk dengan tusuk sate.

Campur tepung terigu, garam, gula, ragi dan air hangat. 
Biarkan hingga mengembang.

Celupkan sosis ke dalam adonan basah lalu balur dengan mie yang sudah dihancurkan.

Panaskan minyak, goreng hingga berubah warna dan matang.

Sajikan dengan saus tomat, saus sambal, mayonnaise sesuai selera.

Korean corndog ini biasanya terbuat dari keju mozarella atau sosis yang dibalut roti dan digoreng dengan topping apa saja seperti corn flakes, tepung roti, bahkan mie ramen.
Makanan ini salah satu street food favorit di Korea. 
Recook resep mbak Enggar Nugraheni.

Bahan tambahan

Garam

Mayonaise

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Gamja Hotdog (Korean Corndog) #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga ½ layu.

Tambahkan gula merah dan garam, uleg hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan minyak, tumis kembali hingga sambal benar-benar matang, dengan ciri-ciri harum dan warna menjadi gelap.

Masukkan sambal ke dalam wadah yang sudah dibersihkan. Dinginkan pada suhu ruang.

Tutup hingga kedap udara. Sambal dapat bertahan kurang lebih 1 minggu jika disimpan di dalam lemari pendingin. Sambal siap digunakan sesuai selera.

Bahan

No Diet

Terima kasih tips nya bermanfaat bgt, skrng gak perlu sering-sering bikin sambel, cukup bikin sekali rada banyakan jadi pas pengen sambel tinggal buka n ambil dengan sendok bersih. Hemat waktu dan tenaga .. mantab 
....
#RecookYummy

Halo chef
Thank you tipsnya ya
Ini sambal udah 2 harian tapi masih awet aja
Eh tapi berkurang sih isinya hehe


#JagoMasakFebruari

Hai Chef, Setor retips nih. Thanks ya untuk tipsnya. Sangat membantu sekali. Jadi paham kan gimana cara nyimpan sambal biar awet. 

Suka deh dengan tips2 dari Yummy. Sangat membantu sekali..🤗🤗

Thanks Yummy. Sukses selalau..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Terimakasih chef tips nyaa... 

Tadi pagi sama membuat sambal terasi, agar sambal terasi lebih awet disimpan, saya pakai tips dari chef.. 

Sangat bermanfaat sekali. Seperti nya saya akan rajin membuat stok sambal di kulkas. 😁 kalau sewaktu-waktu diperlukan tinggal di ambil.. 

#JagoMasakFebruari

Karena ga punya wadah kaca, jadi pakai thinwall saja yang tutupnya rapat. Makasih tipsnya ya minchef! #JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook resep sambalnya. Skip terasi ya chef. Harus banget membuat stock sambal matang seperti ini. Dari dulu kalau udah ada sambal, lauk apapun pasti nikmat. #JagoMasakFebruari

Selamat sore chef.. bikin sambal agak banyak gak khawatir basi lagi karna ada tips yummy biar sambal awet terimakasih buat tips nya chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Halo chef yummy, ini rasa sambelnya mengingatkan rasa sambel buatan alm ayah. Emang suka nyetok dan cara nya sama kayak tips yummy. Makasih ya tips dan resep nya
#JagoMasakFebruari

Tips Membuat Sambal Agar Tahan Lama

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan baso, jagung muda dan wortel, aduk terus hingga agak layu.

Masukkan saos tiram, garam merica dan kaldu. Tambahkan air, aduk dan koreksi rasa.

Masukkan jamur dan sawi putih, tumis sebentar. Masukkan larutan maizena jika ingin kuah kental.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar. Angkat dan sajikan.

Menu sehat sarat dengan serat dan protein.

Daging Sapi

Jagung

Kacang

Sawi

Susu

Capcay

Rendam kerupuk dalam air panas ± 15 menit, tiriskan.

Tumis bawang bombay dan tomat, hingga layu, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan kerupuk, air dan telur. Aduk cepat hingga telur menyatu dengan kuah.

Masukkan ceker kemudian aduk merata. Biarkan hingga air berkurang setelah itu matikan kompor.

Resep Urap - Urap Suroboyo #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Urap - Urap Suroboyo #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya