Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wajan anti lengket, masukkan gula pasir. Nyalakan api kompor, tunggu hingga gula leleh menjadi karamel. Goyangkan wajan agar tidak gosong, lalu masukkan air panas dari tepi wajan. Hati-hati, harus dari sisi, karena jika langsung ke tengah, nanti air gula bisa meletup

Langkah 1

Biarkan hingga mendidih dan gula meleleh semua. Matikan kompor dan dinginkan

Langkah 2

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata

Langkah 3

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili, baking powder, dan baking soda. Sebelumnya sudah diayak dulu, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Lakukan sampai air gula habis

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam loyang

Langkah 7

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditambahkan taburan tepung terigu. Saya menggunakan loyang tulban 20'

Langkah 8

Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang dengan api sedang cenderung kecil. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing. Saya pakai oven tangkring. Lakukan tes tusuk, lalu angkat dan dinginkan

Langkah 9

Bismillah.. suka sekali bolu karamel. Ada juga yang menyebutnya bolu sarang semut. Saya menggunakan loyang tulban 20'. Hasilnya tinggi dan berserat.

Bahan Utama

Baking Powder

Gula

Margarin

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bolu Karamel

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan daun jeruk dan tumis hingga aromanya harum.

Tuang 75 ml air lalu aduk. Masukkan garam dan kaldu.

Masukkan tahu lalu masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan daun kemangi lalu aduk. Angkat dan sajikan.

Cocok untuk yang tidak suka daging ayam bisa diganti tahu atau bisa menjadi inspirasi menu tanggal tua.

Bumbu Halus :

Seasoning ;

Halal

Cabe

Lengkuas

Rica Tahu Kemangi

Bersihkan kotoran ikan kembung, cuci bersih dan tiriskan.

Campur bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air, aduk rata. Marinasi ikan minimal 15 menit.

Tumis di bekas menggoreng ikan hingga harum dan bau langunya hilang.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masukkan ikan kembung goreng, ratakan bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut, sajikan hangat.

Ikan yang gurih ketemu kuah pedas bikin khilaf. Pedasnya sesuaikan selera.

Bahan Kuah Pedas

Bawang Merah

Ikan

Ikan Kembung Kuah Pedas

Siapkan bahan utama seperti sawi putih, sosis sapi, dan kecap asin.

Masukkan sosis ke dalam wajan dengan minyak yang sudah panas.

Kemudian masukkan sawi putih sambil diaduk-aduk

Untuk membuat makanan menjadi sedap. Tambahkan kecap asin sebanyak 2 tetes dan penyedap rasa secukupnya.

Kemudian masukkan 100 ml air dan tunggu hingga sawi menjadi matang sempurna. Jika sudah matang. Angkat dan sajikan.

Kali ini membuat sawi putih tanpa menggunakan bawang putih sebagai bumbunya. Tetapi diganti dengan kecap asin yang tentunya membuat masakan menjadi lezat.

Bumbu

Kecap Asin

Sawi

Sosis

Sawi Putih Kuah Kecap Asin

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sawi dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Kemudian masukkan jamur tiram dan aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tumisan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan enak dan simpel, cocok untuk pilihan menu makan siang.

Bumbu-Bumbu

Jamur

Tumis Jamur Tiram Sawi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Setelah itu masukkan bakso yang sudah di potong-potong. Tumis sebentar.

Lalu masukkan cabe ijo yang sudah dipotong serong. Tumis hingga cabe layu.

Sisihkan bahan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik.

Tambahkan daun bawang, tumis sebentar hingga layu.

Masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata.

Masak hingga nasi agak kering. Kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Kemudian sajikan di atas piring saji atau di dalam lunch box jika ingin dijadikan sebagai bekal.

Menu paling praktis untuk bekal ngantor. Semua bumbu hanya di iris. Super sat-set.

Seasoning:

No Alcohol

Bakso

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Cabe Ijo Iris

Siapkan pare yang telah diiris dan beri sedikit garam kemudian remas hingga keluar getah kemudian bilas dan tiriskan.

Siapkan bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting.

Panaskan minyak dan beri sedikit minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting.

Masukkan pare lalu beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Pare

Tumis Pare Rebon Cabe Keriting

Potong kacang pangjang, lalu cuci dan tiriskan, sisihkan

Potong tahu sesuai selera, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat, kemudian tumis sampai matang

Masukan kacang panjang, masak sebentar, bisa ditambahkan sedikit air, tambahkan garam, kaldu, penyedap, dan gula pasir, masak sampai kacang panjang setengah matang

Masukan tahu, aduk sampai bumbu meresap dan matang, koreksi rasa, kemudian sajikan

Kacang Panjang

Balado tahu kacang

Iris tipis filet, kemudian campurkan dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, dan sisa bumbu lainnya.

Aduk rata, dan diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.

Siapkan tapioka, masukan ayam yang sudah dimarinasi, balurkan tepung hingga merata.

Panaskan minyak, dan goreng ayam hingga matang dan garing. Tiriskan.

Siapkan saus, campurkan semua bahan, kemudian masak hingga mengental. Masukan ayam tepung aduk sebentar dan siap disajikan.

Lebih renyah daripada ayam krispi pada umumnya, berpadu dengan saus manis pedas yang gurih dan enak.

Bahan Saus

Tepung

Ayam Keriting

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Masukan jahe, kulit ayam dan tulangan ayam.

Beri kaldu ayam, kecap, kaldu bubuk, merica bubuk, saus tiram, garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa. Tunggu matang dan sedikit menyusut, taburi daun pre  aduk hingga layu. Jangan lupa sesuaikan rasanya, tambahkan bumbu sesuai selera.

Didihkan air lalu rebus kwetiaw hingga matang, tiriskan.

Campur minyak bawang, minyak wijen, kecap asin.

Letakkan di mangkok berisi minyak dan kecap asin. Aduk.

Beri kulit ayam kecap di atas kwetiaw, taburan daun pre. Sajikan.

Memanfaatkan sisa kulit ayam dan tulangan ayam di kulkas aja nih. Dan dimakannya pakai kwetiaw. Yummy

Bahan bumbu halus

Bahan Kulit Ayam Kecap

Bahan Untuk Penyajian

Kecap Manis

Kwetiaw Kulit Ayam Kecap

Tuang seduhan kopi campuran dari kopi, gula, & air panas. Aduk rata dan sajikan.

Kopi

Susu

Vanilla

Es Vanilla Latte

Rebus telur hingga matang. Matikan api dan rendam dalam air biasa, lalu kupas kulitnya.

Masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur. Tambakan sedikit air. Aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Menu sederhana yang bikin nambah lagi, nambah lagi. Enak dan  pedasnya bikin ketagihan. Recook dari "Cicik Ary"

Balado Talua

Cuci bersih daging,k emudian rebus selama 10 menit di air mendidih. Angkat, tiriskan dan iris sesuai selera.

Blender bumbu halus sampai halus. Kemudian tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan daging, aduk rata. Kemudian tambahkan air 500 ml. Masak sampai air setengah menyusut dengan api kecil.

Setelah air menyusut, masukkan tomat, gula merah dan garam. Aduk rata, masak sampai gula larut.

Setelah air asat dan daging empuk, tambahkan kecap manis. Aduk rata,t es rasa dan siap disajikan.

Daging sapi dibumbuin rica-rica gini enak pake banget lohh.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Tomat

Rica-rica Daging Sapi

Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis.

Bumbu Iris:

Udang

Oseng Pare Udang

Uleg atau blender. Panaskan minyak dalam wajan, goreng peyek udang. Tiriskan dan sajikan.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu dan bumbu halus. Beri air perlahan-lahan sambil diaduk hingga tidak bergerindil. Tingkat keenceran adonan sesuaikan ya. Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.

Masukkan udang yang telah dibersihkan. Aduk rata.

Panaskan minyak, ambil udang dan adonan sebanyak 1 sdm sayur. Tuang ke dalam minyak.

Kesukaan anak-anak karena kriuknya super nagih.

Udang Goreng Tepung Ketumbar

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi dan keluar minyak.

Masukkan kaldu , garam, dan gula. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan suwiran ayam, aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Koreksi rasa. Ayam suwir kemangi siap disajikan.

Selain untuk lauk, menu ini juga enak untuk isian nasi bakar 😍

Ayam Suwir Kemangi

Bumbui sayap ayam dengan bumbu ikan goreng.

Kemudian goreng sayap ayam sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin atau mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat.

Setelah mendidih masukkan sayap ayam goreng.

Bumbui dengan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur, masak sebentar sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu spesial untuk makan bersama keluarga, rasanya enak dan cara membuatnya pun juga mudah sekali.

Resep Wedang Seduh Rempah Senja

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Seduh Rempah Senja

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B