Langkah 1

Lalu masukan 10 buah irisan cabai rawit merah, irisan 2 siung bawang merah, 50 gram bawang bombai.

Langkah 2

Lalu masukan 100 gram caisim, 100 gram kol, dan 5 buah bakso sapi.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukan 100 gram bihun jagung yang sudah direndam di air panas sebelumnya.

Langkah 5

Lalu tambahkan 3 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam dapur, 1/2 sdt kaldu sapi bubuk, aduk hingga semua bahan bercampur merata, lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Bakso

Bawang Bombay

Bihun

Cabe

Kembang Kol

Bihun Orak Arik Pedas

Campurkan bersama bahan marinasi. Aduk rata.

Panaskan wajan. Gunakan sekitar 3 sdm minyak goreng. Tata daging yang sudah di marinasi. Masak dikedua sisi hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tuang minyak goreng dan masak cabai hingga aroma menyengat berkurang. Matikan api.

Tata nasi yang sudah dicetak dengan mangkuk, daging, lalu tuang cabai rawit yang sudah matang.

Kreasi fusion food ala keluarga kami. Daging sapi dengan marinasi ala chineese food dan balado ala Minang. Makin sedang disantap bersama nasi hangat.

Bahan Marinasi Daging Sapi

Bahan Balado

Daging Saus Tiram Balado Rawit

Murniati Widjaja, sosok di balik kesuksesan kuliner legendaris Es Teler 77, telah berpulang. Kabar duka ini disampaikan melalui akun Instagram resmi Es Teler 77 yang menuliskan, &ldquo;Keluarga Besar Es Teler 77 Berduka. Selamat jalan Oma.&rdquo; Kepergian beliau bukan hanya menjadi kehilangan bagi keluarga dan kerabat, tetapi juga bagi jutaan pencinta rasa khas yang telah ia ciptakan dan wariskan kepada bangsa.Sebagai sosok yang sangat berjasa, Murniati Widjaja adalah peracik resep asli es teler yang menjadi ikon dari merek makanan cepat saji Es Teler 77. Semuanya berawal dari dapur rumah, ketika ia seorang ibu rumah tangga yang gemar memasak mengikuti sebuah kompetisi membuat es teler. Ia mengombinasikan bahan-bahan lokal seperti alpukat, kelapa muda, nangka, es serut, dan sirup spesial, yang membawanya menjadi pemenang dalam kompetisi tersebut.Kemenangan itu menjadi titik awal lahirnya Es Teler 77. Bersama sang suami, Sukyatno Nugroho, Murniati membuka gerai pertama Es Teler 77 di Duta Merlin, Jakarta, pada tahun 1982. Tak disangka, resep sederhana yang ia racik justru menjadi fondasi dari bisnis waralaba kuliner yang berkembang pesat hingga saat ini.&nbsp;Kepergian Murniati Widjaja meninggalkan jejak yang tak tergantikan dalam sejarah dunia kuliner Indonesia. Warisan rasa yang ia tinggalkan akan terus hidup dalam setiap mangkuk es teler yang dinikmati masyarakat Indonesia.

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng ikan cue setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan garam, kaldu bubuk, cabai rawit utuh, dan tomat. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan cue goreng, kemudian masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata lalu biarkan hingga mendidih. Kemudian tes rasa.

Tata di piring saji, kemudian hidangkan bersama nasi hangat.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Tomat

Ikan Cue Bumbu Kuning

Campurkan tepung terigu, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan baking soda. Aduk hingga rata.

Masukan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu tambahkan telur.

Masukan irisan daun bawang, aduk rata. Lalu pindahkan adonan ke gelas/wadah yang ada bibirnya agar mudah untuk menuang adonan.

Panaskan cetakan, beri minyak ditiap lubangnya, lalu tuang adonan martabak. Masak hingga martabak matang dan jangan lupa ditutup dengan tutup yang ukurannya sesuai. Angkat martabak yang sudah matang lalu isi kembali tiap lubang dengan adonan, lakukan hingga habis. Sajikan martabak dengan saus tomat.

Kangen sama jajanan waktu sekolah dulu, cobain ini deh..

Kalau dibilang nostalgia belajar masak. Ini adalah resep yang pantas dinobatkan. Sejak umur SD, sudah belajar membalikkan telur dengan alat khasnya itu hihihi. Cuma jaman dulu ya kita cuma bagian masaknya, kalau sekarang kita bisa dari awal sampe akhir hehehe. Makasih banyak resepnya ya mbak! Jadi nostalgia lagi. #JagoMasakFebruari

Telur

Tepung

Martabak Telor Ala Jajanan SD

Kemudian masukan markisa, tunggu gula larut

Beri sirup vanila ke gelas, lalu tuang markisa teh

Beri es batu sesuai selera. Jika kurang manis tambahkan sirup vanila, jika kemanisan tambahkan es batu. Sesuaikan saja

Bisa disaring/tidak, sesuai selera , sajikan

Langkah 8

Es Batu

Gula

Markisa

Es Markisa Teh Vanila

Cuci jamur lumut. Peras sampai tidak tersisa air.

Tambahkan jamur lumut, aduk sampai tercampur merata. Tes rasa.

Kalo mau buat ini, harus pas pulang kampung ke Purwodadi dulu baru bisa makan. Dan makanan ini sudah jarang yang jual.

Bumbu halus

Jamur

Urap Jamur Lumut (Selo)

Rebus air sampai mendidih, masukkan wortel, jamur kuping, dan jamur enoki, rebus selama 30 detik. Tiriskan, buang airnya.

Rebus 600 ml air sampai mendidih, masukkan ayam, bawang putih parut, dan sari jahe, rebus selama 30 detik.

Masukkan wortel, jamur kuping, jamur enoki, dan tahu. Tuang larutan I, aduk-aduk dan masak sampai mendidih kembali.

Tuang larutan maizena, masak sampai mendidih kembali.

Tuang kocokan telur sambil diaduk hingga membentuk serabut. Tuang larutan II. Korekai rasa, matikan api.

Tuang minyak wijen dan taburi dengan daun bawang. Sajikan selagi panas.

Larutan I : Campur Jadi Satu

Larutan II : Campur Jadi Satu

Ayam

Sup Oriental

Siapkan tahu 3 buah , lalu hancurkan dengan garpu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan tepung maizena, aduk rata.

Lalu balurkan diatas kremesan mie instan, kemudian goreng.

Setelah digoreng hingga bewarna kecoklatan, angkat dan sajikan bersama bumbu bubuk mie instan.

Buah

Tahu

Maizena

Terigu

Kaldu

Tahu Kribo #AlaAnakKos

Didihkan air, rebus kentang dan bawang putih sampai mendidih lagi.

Tambahkan rempah lainnya, masak sampai ayam empuk.

Beri taburan daun bawang, masak sampai matang lalu sajikan.

Ayam Kentang Rebus Jahe

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.

Siapkan air dan tetelan yang sudah di potong kecil-kecil, rebus hingga tetelan matang.

Masukan tumisan bumbu halus, bawang daun yang sudah di potong, bawang goreng lalu bumbui, cek rasa.

Daging Sapi

Kuah Baso Tetelan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Tuang air, masukan garam, gula, kaldu, saus sambal, saus tomat dan kecap manis, aduk merata

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut

Panggang di atas grill pan, sampai ayam kecoklatan, bolak balik agar matang merata

Jahe

Kecap Manis

Saus Sambal

Ayam bakar pedas manis

Rendam asin cumi dalam air garam yang hangat selama kurang lebih 15 menit. Lalu cuci sampai bersih. Goreng sampai setengah matang, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Tambahkan cabe merah, cabe hijau, tomat, garam, gula, kecap dan air. Aďuk rata.

Tambahkan cumi dan masak sampai air menyusut.

Cumi

Cumi Asin Masak Kecap

Tumbuk daun ubi dan rimbang yang sudah dicuci terlebih dahulu.

Giling halus bawang merah, bawang putih dan jahe. Geprek lengkuas dan sereh.

Panaskan panci, masukkan santan encer, daun ubi tumbuk, sereh dan daun salam. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan bumbu halus, ikan teri, gula dan garam.

Jika sudah mendidih, masukkan santan kental.

Santan

Salam

Panci

Daun Ubi Tumbuk #INDONESIAKAYA

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung kanji, aduk rata.

Masukkan bawang merah ,bawang putih dan garam yang telah dihaluskan bersamaan, lalu tambahkan lada bubuk aduk rata.

Tambahkan wortel dan tahu, aduk hingga benar benar bercampur rata.

Didihkan air , masukkan bakso tahu kedalamnya, Rebus hingga bakso tahu matang dan mengembang, angkat dan rendam dengan air dingin, tiriskan dan sisihkan dalam mangkuk saji.

Panaskan 1 liter air, tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan bawang merah halus, masak hingga mendidih.

Ambil mangkuk saji yang berisi bakso tahu, tuangi kuah bakso.

Tambahkan pelengkap, irisan daun bawang dan daun seledri, jika suka boleh ditambahkan bawang goreng dan siap di sajikan.

Vegan food Bakso tahu kuah yang enak dan lezat

Wortel

Vegan  Bakso Tahu Kuah #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih terong. Rendam sebentar dengan air garam. JIka ukuran terong panjang bagi 4.

Panaskan minyak secukupnya. Goreng terong sampai agak layu, jangan lupa dibalik.

Dalam wadah lain. Untuk membuat saus campur bahan sisa aduk rata. Kemudian panaskan dalam wajan sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan terong, aduk rata jangan sampai gosong sausnya.

Setelah rata angkat dan susun dalam piring. Taburi daun bawang dan wijen. Terong siap disajikan.

Terong mungkin sudah familiar kalau digoreng dengan sambal cabe tapi ini saya bikin ala-ala Korea.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Terasi

Terong

Wijen

Terong Saus Teriyaki

Campur jadi satu air, santan, gula, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.

Buatnya simple, rasanya pun enak dan segar 🤤. Bahannya murah meriah, jadi cocok banget saat akhir bulan begini 😃

Daun Mint

Pepaya

Kalikih (Pepaya) Santan #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Ikan pindang dibuang kepala dan ekornya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum, lalu masukkan cabai, tomat, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga layu.

Masukkan saus tiram, tumis sebentar, lalu masukkan air, garam dan gula.

Setelah mendidih, masukkan ikan pindang. Masak hingga kuah menyusut dengan api kecil.

Lauk ikan pindang yang mudah cara memasaknya.

Cabai

Jeruk

Saus

Tiram

Tumis Ikan Pindang Pedas #LebihSehat

Potong atau siangi kangkung, cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukan kangkung, cabe, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Tuang pada piring, siap disajikan selagi hangat.

Tumisan yang cocok disajikan selagi hangat!

Kangkung

Tumis Kangkung Pedas Rebon

Panaskan minyak, masukkan air, saus, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasanya.

Masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata.

Tutup wajannya, agar bumbu meresap ke dalam tempe.

Masak hingga bumbu surut. Tusuk-tusuk tempe dengan tusuk sate (saya bikin 4 tempe untuk 1 tusuk).

Panaskan teflon, oles dengan margarin, lalu panggang sate tempe di atas teflonnya. Balik-balik hingga permukaannya mengering dan matang. Angkat.

Siapkan ulekan, masukkan kacang tanah yang sudah digoreng, cabai rawit dan garam.

Haluskan hingga benar-benar halus, tambahkan gula merah. Ulek lagi hingga gula hancur.

Tuang air matang, tambahkan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasanya.

Siapkan piring saji. Tata sate tempe di atas piring saji. Siram dengan bumbu kacangnya. Siap dihidangkan.

Bark

Yogurt Bark

Fruity Yogurt Bark

Frozen Yogurt Bark

Vegan Yogurt Bark

Chocolate Frozen Yogurt Bark