Cuci bersih ikan patin. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas.

Langkah 1

Marinasi ikan dengan bumbu halus minimal 30 menit.

Langkah 2

Dalam wokpan, didihkan 100 ml air. Masukkan bumbu halus beserta ikan. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan santan. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula pasir dan perasan limau. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan.

Langkah 5

Masakan khas Tanjung Tabalong, Kalimantan Selatan.

Bahan Utama

hai mba, kirim recooknya ya.. rasanya enak, aromanya lebih harum karena rempahnya di bakar dulu. terimakasih resepnya yaa

Ikan

Kunyit

Santan

Paliat Patin #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bawang putih dan cabe merah keriting hingga wangi.

Masukkan terong, telur, kemudian bumbui dengan saus tiram dan kaldu jamur, beri sedikit air.

Masak hingga air susut, kemudian sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Bawang Putih

Cabe

Telur

Terong

Tumis Terong Telur Ala Chinese

Parut labu siam lalu campurkan dengan jagung.

Beri potongan bawang merah, tepung terigu dan sedikit air lalu aduk merata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk merata.

Goreng dalam minyak panas lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Jagung

Labu Siam

Mentega

Perkedel Jagung Labu Siam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Goreng nugget hingga kering dan matang, tiriskan

Siapkan cabe dan bawang putih, cuci bersih

Masukan kecobek, beri garam dan gula uleg jangan terlalu halus, siram dengan minyak panas

Masukan nugget goreng, lalu geprek, siap sajikan

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Garam

Gula

Nugget geprek sambal rawit ijo

Didihkan air, rebus ayam dengan daun salam sampai ayam matang, angkat dan tiriskan.

Lalu goreng hingga kecoklatan,angkat dan suwir, lalu sisihkan.

Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.

Masukkan ke dalam air kaldu, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang aduk-aduk.

Menjelang di angkat masukkan daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan dengan pelengkapnya.

Salah satu kuliner nusantara yg wajib di coba

Bumbu Halus :

Bumbu Lain :

Pelengkap :

Hallo mbak, salam kenal ya...

Makasih resep soto kutai nya ya mbak,,, resep soto nusantaraku makin bertambah nih... Tadi hampir aja lupa masukin bawang bombay nya 🤭🤭.. Hasilnya enak dan sedap, bocilku lahap banget makannya...

#RecookYummy

Soto Kutai

Buang biji jeruk, blender bersama air dingin hingga halus.

Masukkan kembali dalam blender. Proses bersama mangga dan gula pasir hingga halus.

Tuang dalam gelas yang telah diberi es batu dan sajikan.

Es Batu

Jeruk

Mangga

Yellow Juice #JagoMasak2022

Siapkan gelas saji, tambahkan buah naga yang telah dikerok ke dalamnya.

Terakhir tuangkan yakult ke dalam gelas saji. Sajikan.

Perpaduan soda yakult dan buah naga bikin segar. Recook dari Chef Yummy.

Air Soda

Buah Naga

Dragon Fruit Yakult Soda

Tuang semua bahan filling ke teflon, kecuali butter dan almond.

Masak hingga sudah tidak berair masukkan butter dan biji-bijian/ almond. Aduk rata , sisihkan.

Aduk-aduk pake garpu/spatula hingga bergerindil.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis. Ulen rata.

Taburi meja degan tepung , ambil ¾ adonan tipiskan lalu bentuk di cetakan pie yang sudah di oles.

Tusuk-tusuk bagian dasar agar tidak mengenggembung saat di oven. Beri isian.

Langkah 7

Gunakan sisa adonan untuk membuat anyaman. simpan di kulkas ±30 menit, agar kulitnya renyah.

Langkah 8

Langkah 9

Panggang di suhu 180° , selama 30mnt .  (Sesuaikan oven masing-masing).

Langkah 10

Mei 2020, kali pertama aku belajar memasak kue yang dipanggang. Ingin kupersembahkan kue kesukaan suamiku di hari ulang tahunnya. Karena belum punya oven dan cetakan pie, kubuat Apple Pie di teflon. Bahagia saat melihat bagian atas pie cantik kecokelatan. Tapi, saat dikeluarkan dari teflon, bagian bawah pie hitam legam seperti blackhole di angkasa hahaha. Di tengah kepanikanku, suamiku berkata, "Enggak apa-apa. Makasih, udah berusaha. Jangan menyerah belajar masaknya ya." #JagoMasakFebruari

Kayu Manis

Apple pie #JagoMasakMinggu2Periode2

Campurkan ragi dan 1 sendok makan gula pasir dengan air hangat, kemudian biarkan hingga ragi mengembang.

Campurkan tepung terigu, telur, daun bawang, gula pasir, garam, dan biang hingga kalis. Kemudian tambahkan mentega sesendok demi sesendok sambil terus diuleni hingga adonan semakin kenyal.

Taburkan adonan dengan terigu kemudian pipihkan lalu cetak bentuknya sesuai selera. Diamkan adonan kurang lebih 15 menit hingga mengembang.

Campurkan ayam yang telah direbus dengan saos tomat, saos sambal, dan lada. Sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng donat hingga kuning keemasan diatas api sedang. Setelah donat ditiriskan, olesi donat dengan mayonaise kemudian taburkan dengan ayam. Sajikan.

Resep 5 porsi untuk ukuran donat yang besar.

Terigu

butir

Ragi

Mayonaise

Tomat

Sambal

Lada

Minyak

Donat Ayam Mayo

Potong tempe beberapa bagian, rebus air dan semua bahan bumbu halus sampai mendidih.

Ambil semua bahan bumbu halus dan tempe, uleg bahan bumbu halus sampai halus.

Masukkan kembali bumbu halus ke dalam air rebusan. Tambahkan lengkuas, salam dan daun jeruk. Rebus sampai mendidih.

Uleg kasar tempe rebusan, masukkan ke dalam panci rebusan bumbu.

Ketika air rebusan bumbu mendidih, masukkan sawi hijau. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan santan, rebus dengan api kecil-sedang. Aduk rata, masak sampai mendidih dan sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Sawi hijau diolah apapun memang enak, di lodeh bobor terasa gurih dan segar, juga menu ramah anak.

Bumbu Halus:

Sawi

Sayur Bobor Sawi Hijau

Bersihkan ayam dari kulitnya kemudian fillet dan buang tulangnya.

Marinasi ayam dengan lada bubuk, kaldu bubuk dan saos tiram selama 1 jam.

Panggang ayam di atas pan yang sudah di oles margarin hingga ayam matang kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin hingga harum.

Masukkan air, saos cabe, saos barbeque, saos tiram, lada bubuk dan air lalu aduk rata dan koreksi rasa, angkat dan siramkan di atas daging ayam yang sudah matang.

Bahan Saos Barbeque

Pelengkap

Saus Tiram

Steak Ayam Saos Barbeque

Beri lembaran bento squid dan taburan biji wijen.

Minyak Wijen

Nasi

Wijen

Nasi Minyak Wijen

Campurkan 30gr tepung ketan dan 30gr tepung maizena, tambahkan 50ml susu cair, lalu aduk hingga merata

Tambahkan buah kiwi yang telah dihancurkan ke dalam campuran tepung, kemudian uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk

Bentuk adonan menjadi bola-bola dengan ukuran yang sama

Rebus bola-bola tersebut dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan

Masukkan bola-bola kiwi kedalam mangkuk saji, tambahkan 200ml santan yang sudah di masak. Aduk rata dan masukkan kedalam kulkas sebelum di sajikan

Hi sobat yummy, aku mau berbagi resep hidangan penutup yang di ajarkan oleh bibi ku. Rasanya enak sekali

Halal

No Alcohol

Kiwi

Susu

Tepung

Bola Tepung Kiwi

Kupas kulitnya, lalu potong-potong dan sisihkan.

Masukkan jengkolnya, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan air, lalu beri bumbu gula merah, kecap manis, dan serai. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam jengkolnya. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Bismillah😊Jengkol hot Jeletot 🔥 pedesss Gurih dan bikin Nagih 🤤👍cobain Kuyy 😁

 Bumbu Halus

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Jengkol Balado

Didihkan air, rebus daun pepaya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis semua bahan bumbu iris hingga harum.

Tuang air, masukkan daun pepaya dan teri medan. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.

Daun Pepaya

Ikan Teri

Tumis Daun Pepaya Jepang Teri Medan

Didihkan air, rebus pasta fussili dengan garam dan sedikit minyak hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Dalam wadah, campur telur, garam, bawang putih, merica bubuk, kaldu jamur, dan keju parut.

Tambahkan susu cair, masukan fussili rebus, aduk rata.

Olesi cetakan dengan margarin, tuang adonan ke dalamnya.

Keju

Pasta

Fussili Schotel ( Kukus ) #JagoMasakMinggu4Periode3

Iris kangkung dan cincang halus daging sapi.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar sampai harum dan layu.

Masukkan daging sapi dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan empuk.

Masukkan tempe, kangkung, saos tiram, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Daging Giling

Daging Sapi

Daging Cincang Masak Tempe #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan sosis ke dalam plastik prapatan, pukul-pukul dengan gagang raket (opsional) hingga hancur kasar. Pindah ke mangkuk.

Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan lada dan garam. Aduk.

Ambil 1 keping gabin lalu timpah dengan adonan sostel secukupnya, tutup dengan gabin kembali. Rapikan dan ratakan sisinya. Lakukan hingga selesai.

Masih di mangkuk bekas adonan tadi, campurkan bahan pelapis lalu aduk. Masukkan gabin, bolak-balik hingga setiap permukaannya terbalur cairan tepung.

Goreng hingga kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik.

Enak dimakan langsung, tapi lebih enak kalau dimakan bareng saus dan mayones....
Hmmm... Yummy!

Bahan Penyedap

Bahan Pelapis

Sosis

Wortel

Gabin Sostel

Potong-potong tempe dan bersihkan ikan kemudian sisihkan.

Masukkan bumbu halus, cabe giling, bawang merah dan daun jeruk kedalam wajan.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, penyedap rasa dan gula pasir, aduk rata.

Masak sampai ikan dan tempe matang, dan kuah menyusut, icip rasa dan angkat.

Seger banget dan bikin nagih, yuk dicoba!

Bear

Mini Bear Pancakes

Bear Bread

Bakpao Karakter Bear

Blue Gummy Bear Ade

Japanese Bear Bread #LiburandiRumahAja

Bear Potato Pancake #JagoMasakMinggu3Periode3

Bento Bear Bekal Sekolah Anak #JagoMasakMinggu3Periode3