Halo Sobat Yummy! Mungkin Sobat Yummy sudah akrab dengan makanan yang satu ini, ayam suwir kemangi. Namun, apakah Sobat Yummy sudah mengetahui resep ayam suwir kemangi dan cara membuatnya agar memiliki rasa yang sempurna?
Sebelum kita berlanjut ke resep ayam suwir kemangi, alangkah baiknya kita mengenal lebih dulu apa itu ayam suwir kemangi.
Ayam suwir kemangi merupakan salah satu olahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Keunikan dari ayam suwir kemangi terletak pada cara pengolahannya. Ayam yang sudah dimasak direbus hingga empuk, baru kemudian disuwir-suwir dan diolah dengan berbagai bumbu termasuk kemangi yang menghasilkan aroma khas.
Sajian ini bisa menjadi alternatif bagi Sobat Yummy yang menginginkan makanan sehat dan lezat. Tidak hanya itu, aroma dan rasa dari ayam suwir kemangi ini juga sangat menggugah selera.
Resep ayam suwir kemangi dari Yummy App ini memiliki rasa yang khas dan berbeda dari olahan ayam pada umumnya. Ayam yang empuk dengan bumbu pedas gurih ditambah dengan aroma kemangi yang khas menjadikan makanan ini memiliki rasa yang luar biasa dan sulit ditolak.
Terlebih resep ayam suwir kemangi ini juga cukup mudah untuk dibuat di rumah. Mungkin Sobat Yummy sempat merasa ragu, tapi percayalah, mendapatkan rasa yang sempurna dari resep ayam suwir kemangi ini tidak serumit yang Sobat Yummy bayangkan.
Penasarana bagaimana resep ayam suwir kemangi dari Yummy App ini? Mari kita mulai pembahasan kita tentang resep ayam suwir kemangi yang menggoda selera ini.<h2>Resep Ayam Suwir Kemangi</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>450 gr Ayam rebus, suwir</li>
<li>100 gr Daun kemangi</li>
<li>1 batang Sereh</li>
<li>3 lbr Daun jeruk</li>
<li>1 sdm Gula</li>
<li>2 sdt Garam</li>
<li>2 sdt Kunyit bubuk</li>
<li>1 sdt Kaldu bubuk</li>
<li>200 ml Air Kaldu ayam</li>
<li>15 buah Cabai keriting</li>
<li>8 siung Bawang merah</li>
<li>4 siung Bawang putih</li>
<li>1 ruas Kencur</li>
<li>4 butir Kemiri</li>
<li>&frac12; sdm Terasi</li>
<li>3 sdm Minyak goreng</li>
</ol>
&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-rica-rica-pedas-manis target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Ayam Rica-rica Pedas Manis
 
 </a>
 <h2>Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Masukkan semua bahan bumbu halus yang terdiri dari cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, terasi ke dalam blender, blender hingga halus.</li>
<li>Tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, lalu tambahkan daun jeruk, sereh, kunyit bubuk masak hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan ayam suwir dan air, masak hingga bumbu yang telah disiapkan sebelumnya menyerap.</li>
<li>Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan kemangi, aduk dan masak hingga layu, sajikan.</li>
</ol>Nah Sobat Yummy, itulah ulasan lengkap kita tentang <a title="Resep Ayam Suwir Kemangi" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-suwir-kemangi-7" target="_blank" rel="noopener">resep ayam suwir kemangi</a>. Dengan mengikuti resep ayam suwir kemangi ini, Sobat Yummy dapat menyajikan makanan sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatannya! Ingat, masak itu tidak sulit, asal Sobat Yummy mau mencoba dan terus belajar.

Ingin mencoba variasi makanan sehat dan lezat? Cobalah resep ayam suwir kemangi yang dijamin bikin ketagihan. Simak artikel ini untuk resep lengkapnya.

Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas, Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus ayam setelah itu marinasi ayam pakai bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Balutkan dengan tepung dan juga putih telur.

Langkah 2

Setelah itu celupkan ke dalam campuran air dan 2 sdm tepung serbaguna. Lalu balikan lagi ke adonan kering. Ulangi sampai 2 kali.

Langkah 3

Setelah dibalut sebanyak 2 kali, remas ayam sampai terbalur dengan sempurna.

Langkah 4

Goreng ayam dengan minyak yang banyak dan panas.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Tepung

Telur

Fried Chicken

Setelah dingin, tiriskan lalu pisahkan daging dari tulangnya. Suwir-suwir (saya menggunakan mikser, hasilnya lebih cepat dan suwirannya bagus)

Tumis hingga harum, masukkan lengkuas, jahe, salam, daun jeruk dan serai (karena saya serainya kecil-kecil jadi pakai agak banyak).

Masukkan ayam suwir, tambahkan air kaldu. 
Tuang santan, bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan gula.Oseng-oseng sampai air menyusut.

Setelah agak kering, koreksi rasa. Siap untuk dijadikan isian kue basah.

Langkah 6

Bisa untuk isian lemper, semar mendem, sosis solo, roti dll.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kemiri

Serai

Abon Ayam Isian Kue Basah

Rebus mie sampai lembut, kemudian tiriskan

Tambahkan petai, cabai merah, cabai rawit, dan sosis, kemudian aduk-aduk

Kemudian masukkan bahan seasoning, lalu aduk sampai merata dan tes rasa. Siap disajikan

Enak banget. Yuk, coba bikin juga di rumah! 🥰

Seasoning

Cabe

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Nasi

Petai

Sosis

Mienas Petai

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap/serbet basah. Proofing selama ±30 menit.

Kempeskan, bagi adonan menjadi 12 bagian.

Masukkan ke tepung terigu. Balur hingga rata.

Pipihkan, lalu letakkan di loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. Proofing lagi selama 45 menit-1 jam.

Langkah 7

Siapkan teflon, tuang minyak. Nyalakan api paling kecil, jika sudah panas masukkan donat. Balik satu kali saja.

Langkah 8

Tiriskan, dinginkan. Ambil donat, oles dengan margarin/buttercream.

Langkah 9

Langkah 10

Ini bisa pake buttercream juga ya atasnya biar lebih enak.

Topping

Alat & Perlengkapan

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Jabrik

Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay dan potong kasar daun bawang, sisihkan.

Potong kecil-kecil daging sapi yang sudah dicuci. Kemudian blender hingga halus.

Masukkan telur, tepung tapioka, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, garam dan merica bubuk, aduk rata.

Ambil sedikit adonan daging, pipihkan. Letakkan telur puyuh diatasnya, kemudian bungkus dan bentuk bulat. Lakukan hingga adonan daging habis.

Didihkan air, kemudian rebus bola bola daging sampai matang (mengapung). Angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan dibuang, bisa untuk kuah sop/ semur.

Bola bola daging ini tinggi protein ya, jadi cocok banget buat MPASI 12+. Daging Sapi banyak mengandung zat besi, zinch dan protein yang bermanfaat untuk tumbuh kembang anak. Sedangkan telur mengandung vit B12 yang bagus buat otak. Dan bola-bola daging ini bisa dikreasikan dengan sup, semur atau bisa dibuat camilan ketika anak malas makan nasi.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Telur Puyuh

Bola Bola Daging Isi Telur Puyuh #YummyMPASIChallenge

Campur bahan kering, tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula, lalu aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan susu cair, telur utuh dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata

Adon hingga setengah kalis, masukkan margarin dan garam, aduk kembali hingga adonan kalis

Bulat bulatkan adonan, lalu istirahatkan adonan selama 60 menit hingga mengembang

Kempiskan adonan lalu bulat-bulatkan kecil adonan sesuai selera, tata dalam wadah dan beri jarak, istirahatkan kembali adonan selama 15-20 menit, hingga mengembang kembali

Panaskan minyak, ambil satu adonan, lubangi tengahnya dan goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan, setelah dingin taburi gula halus dan sajikan

Camilan buat anak-anak, suka banget sama donat gula 🥰

 Topping 

Gula

Mentega

Donat Gula

Rebus gula merah, air dan pandan sampai mendidih. Tunggu hingga hangat.

Aduk rata terigu, tepung beras dan garam.

Tuang air gula hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata selama 5 menit.

Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Aduk adonan lalu tuang ke dalam minyak. Jika sudah terbentuk lava (cairan di tengah) maka kecilkan api.

Balik, dan tunggu sebentar hingga matang.

Jajan pasar yang legendaris. Sekarang sudah banyak variasinya. Tapi saya mengenal cucur pertama kali adalah cucur gula merah.

Gula Merah

Tepung Beras

Cucur Gula Merah

Siapkan bahan yang diperlukan, tumbuk halus biskuit kelapa.

Setelah biskuit halus, tuangkan kental manis sambil diaduk sampai kalis.

Setelah adonan kali, bikin bentuk bulat-bulat.

Tuangkan meises di wadah, guling-gulingkan bulatan tadi dalam meses sampai adonan habis.

Masukkan freezer sebentar sekitar 30 menit dan sajikan.

Cuma dengan 3 bahan bisa buat cemilan kesukaan anak.

Biskuit

Kelapa

Coklat Roma Kelapa #RabuEkstraPoin

masukan bumbu Cemplung dan bumbu halus kedalam wajan

tambahkan santan lalu aduk hingga rata masak hingga mendidih

lanjut masukan tahu masak hingga kuah meresap ketahu

lanjut masukan daun mangkokan yg sudah di iris tipis dan direbus

beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa siap dinikmati

Bahan Penyedap

Halal

Garam

Tahu

Tempe

Gulai Tahu Tempe Tapak Leman

Potong tahu lalu goreng hingga kecoklatan, angkat & tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap ikan & saus tiram, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, masak hingga matang, tes rasa. Siap disajikan.

Tauge

Buah

Kecap

Ikan

Saus

Tiram

Cabai

Rawit

Kaldu

Tumis Tauge Tahu Pedas #JagoMasakMinggu7

Tuangkan dalam wadah, mentega, margarin, garam, gula halus dan vanili bubuk. Kocok dengan mikser 1 menit saja.

Masukkan kuning telur, kocok rata satu demi satu.

Tambahkan tepung terigu, dan maizena aduk rata dengan spatula.

Pisahkan 100gram adonan dalam mangkuk, tambahkan pewarna hijau, aduk rata.

Ambil adonan tepung, isi dengan selai nanas, bentuk oval lalu jepit menyilang menggunakan penjepit nastar

Spuitkan adonan hijau di bagian atas nastar. Lalu tata dalam loyang.

Panaskan oven suhu 160°C, panggang nastar selama 20menit. Angkat, tunggu hangat oles dengan kuning telur, oven lagi 15 menit, angkat.

Variasi unik kue nastar kekinian. Unik dan lucu.

neng titoh saya recook nastar karakternya, saya bentuk karakter buah buahan lainnya. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Assalamualaikum mba salam kenal, stor recook kue nastarnya y mba. Terimakasih resepnya..😘
#RecookYummy

Nanas

Nastar Karakter Nanas #JagoMasakMinggu11

Rebus daun singkong. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Tiriskan lalu peras. Iris daun singkong rebus.

Bilas teri medan supaya bersih dan tidak terlalu asin. Goreng hingga garing. Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Tuang air, masukkan daun singkong rebus. Bumbui saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan teri medan, aduk rata. Koreksi rasa.

Enak banget, makin gurih dicampur dengan teri medan.

Ikan Teri

Tumis Daun Singkong Teri Medan

Rebus daun singkong lalu iris-iris sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Siapkan panci, masukan kurang lebih 1½ liter air, masukan daun singkong dan bumbu yang sudah ditumis.

Selanjutnya masukan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga mendidih, aduk sesekali supaya santan tidak pecah, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sayur daun singkong dimasak dengan santan dan rasanya gurih.

Bumbu-Bumbu

Santan

Singkong

Daun Singkong Santen Gurih

Campur bawang putih, garam, dan air, lalu campur dengan cumi, marinasi selama -+ 5 menit.

Goreng semua bahan sambal hingga matang, sisihkan.

Setelah itu goreng cumi dengan api sedang , kerat agar tidak meledak.

Masukkan semua bahan sambal kedalam cobek, lalu beri gula dan garam, ulek hingga tekstur yang di inginkan.

Koreksi rasa sambal, lalu masukkan cumi di atas cobek dan sajikan.

Rasanya pedas dan nagih banget, Yummy 🤤!

Cumi

Penyetan Cumi Goreng (Sotong)

Rebus susu dan daun pandan dengan api kecil.

Tuangkan air tepung maizena aduk hingga tekstur mengental.

Siapkan 1 roti gandum dalam mangkuk lalu tuang adonan vla.

Letakkan roti gandum lagi, tuang sisa vla dan tambahkan gula aren.

Daun Pandan

Roti

Setup Roti Gandum Gula Aren

Buat adonan menjadi 16 bagian bulatan kecil diamkan, adonan A dan B selama 30 menit.

Gilas adonan B dengan rolling pin, letakan adonan A di atasnya, lipat menyerupai amplop dan gilas kembali 2-3 kali.

Letakan potongan pisang di atasnya beri gula aren, lipat adonan hingga pisang tertutupi adonan, rapihkan.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tata bolen dan olesi permukaannya dengan campuran kuning telur dan kental manis.

Panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Kudapan yang enak dan memerlukan kesabaran dalam proses pembuatannya.
Terinspirasi dari teh Diah Ayu dengan penyesuaian.

Bahan Lainnya :

Keju

Pisang

Bolen Pisang Gula Aren Keju

Bersihkan kemumu buang kulit luarnya potong sesuai selera.

Masukan santan kedalam wajan aduk merata masak hingga mendidih.

Masukan telur masak hingga telur matang, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengeluarkan minyak. Siap dinikmati.

Kemumu sama juga dengan batang keladi atau talas. Lagi panen kemumu di halaman rumah bikin gulai telur enak banget.

Kunyit

Gulai Kemumu Telur

Lalu masukan 1 sdm gula pasir, aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan

Briyani

Briyani Telur Bumbu Minang

Firinda Tavuk Kapama #JalanKeTimurTengah

Nasi Mandhi #JalanKeTimurTengah

Nasi Briyani #JalanKeTimurTengah

Nasi Briyani Ayam

Nasi Beriani Kambing Muda

Briyani Daging Sapi Rice Cooker #JagoMasakMinggu7Periode2