Tuang air kaldu ayam dalam panci lalu panaskan dan biarkan mendidih.

Langkah 1

Masukkan fillet ayam lalu masak ayam dalam kaldu hingga matang dan empuk.

Langkah 2

Tambahkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam dan air asam jawa lalu masak hingga mendidih.

Langkah 3

Tambahkan garam dan tomat ke dalam kuah lalu masak kembali hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Siapkan mangkok saji lalu tuang asam-asam ayam ke dalamnya. Sajikan selagi panas.

Langkah 6

Rasanya segar dan sangat menggugah selera makan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Asem-Asem Ayam

Potong kecil kecil kluwih dan nangka muda, rebus menggunakan air dan sedikit garam sampai bahan lunak, tiriskan.

Uleg cabe, bawang bawangan, kemiri, kunyit, kencur, kemiri dan terasi.

Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Tambahkan air kemudian masukkan nangka muda dan kluwih rebus. Cek rasa.

Kemiri

Kencur

Kunyit

Terasi

Tumis Kluwih dan Nangka Muda

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan bahan saus dan marinasi dengan ayam selama 15 menit

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tumis hingga setengah matang lalu beri gula, garam, dan merica.

Setelah itu beri air dan tunggu hingga ayam matang. Masukkan mie, daun bawang, daun prei, dan cabai lalu campur rata. Koreksi rasa

Rasanya seperti Indomie bulgogi yang telah lama hilang

Mie Ayam Bulgogi

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci cumi asin sampai bersih. Peras pepaya serut dengan garam sampai layu. Kemudian cuci sampai bersih.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai merah.

Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam sampai layu.

Masukkan pepaya serut, air, garam, gula, penyedap, dan kecap.

Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Tumis pepaya muda dan cumi asin dengan tambahan kecap manis. Rasanya jadi pedas manis. Yummy.

Bumbu Iris

Cabe

Cumi

Garam

Gula

Kecap Manis

Tumis Pepaya Muda dan Cumi Asin

Cuci bersih timun kemudian potong sesuai selera.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan daun salam, masak hingga bumbu harum.

Masukkan timun, masak sekitar 5 menit atau tingkat kematangan yang diinginkan, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Timun

Sayur Bening Timun #1Resep1NasiBungkus

Goreng ikan pindang sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Haluskan cabai keriting merah, cabai rawit oranye dan bawang putih menggunakan cobek.

Tumis bawang bombay sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Langkah 7

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng dan dipenyet, lalu aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan irisan daun bawang dan masak sebentar. Angkat dan sajikan di piring.

Langkah 9

Resep yang sederhana ini, auto bikin nagih untuk mencicipinya. Apalagi dimakan dengan sepiring nasi hangat.

Bumbu Halus:

Bawang Bombay

Ikan

Tumis Ikan Pindang Penyet Pedas

Goreng ikan asin bilis hingga kering kecokelatan, tiriskan

Siapkan bumbu halus, haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe hijau keriting

Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk dengan minyak secukupnya hingga harum

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata

Masukan ikan asin bilis goreng, aduk rata masak hingga menyerap

Buat mood booster ketika malas makan..enak..

Daun Jeruk

Serai

Ikan Asin Bilis Sambal Hijau

Ma Lai Go (馬拉糕) #ImlekanDiYummy

Mabo Nasu Vegan with Love #YummyXtraPoint

Mac 'n Cheese

Mac & Cheese

Mac & Cheese #JagoMasakMinggu3Periode3

Mac & Cheese #UntukSiBuahHati

Mac & Cheese Ala Farah Quinn

Mac & Cheese Bomb

Mac & Cheese Ekonomis

Mac & Cheese ekonomis

Mac & Cheese Smoke beef #JagoMasakMinggu4Periode3

Mac & Cheese Steam

Mac & Chesee Slow Cooker #YummyMPASIChallenge

Mac & Fusilli Schotel Gluten Free

Mac and Cheese

Mac And Cheese

Mac And Cheese #JagoMasakMinggu4Periode3

Mac and Cheese #JagoMasakMinggu4Periode3

Campur semua bahan vla lalu aduk rata dengan whisk. Masak hingga mengental kemudian angkat.

Letakkan puff pastry di atas alas yang sudah ditaburi dengan terigu. Tipiskan dengan rollpin, jangan terlalu tipis. Potong sesuai bentuk cetakan.

Letakkan potongan puff pastry di dalam cetakan dan rapikan. Lakukan pada semua cetakan.

Kemudian tuang vla secukupnya, kira 3/4 cetakan. Beri topping sesuai selera.

Panggang hingga matang dan bagian atasnya kekuningan.

Salah satu camilan favorit anak saya, padahal tadinya gak suka pisang.

Cokelat

Pisang

Susu

Banana Milk Crispy

Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk kunci.

Lumuri ikan dengan bumbu diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Goreng sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan dari minyak.

Masukkan ke dalam piring dan siap disajikan.

Garing kriuk enak banget di makan dengan nasi hangat sambel dan lalapan yummy.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ketumbar

Ikan sepat goreng bumbu

Kupas udang sisakan ekor. Buang kotoran dipunggung. Cuci bersih, keringkan.

Kerat bagian bawah udang jangan terlalu dalam, kemudian luruskan.

Campur tepung terigu bersama garic powder, merica dan dashi/kaldu bubuk, aduk rata.

Balur udang dengan tepung kering, sisihkan

Sisa tepung tambahkan baking powder, tuang sedikit air matang, aduk sampai mengental. Tambahkan putih telur aduk hingga menjadi adonan basah yang cenderung encer.

Celupkan udang ke adonan basah kemudian coating dengan tepung roti/panir. Simpan dikulkas beberapa menit sebelum digoreng

Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang. Jangan terlalu lama agar udang tetap juicy

Cocol saus tartar nikmat, cocol saus sambal botolan pun tak kalah enak..

Tepung Roti

Tepung Terigu

Udang

Prawn Katsu

Campurkan tepung terigu dan margarin ke dalam wadah.

Aduk rata dengan garpu hingga membentuk buliran.

Kemudian tambahkan gula pasir dan air es.

Aduk kembali hingga tercampur rata. Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik, simpan di lemari es selama 20 menit.

Setelah 20 menit, keluarkan adonan dari kulkas. Kemudian bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 30 gram.

Siapkan loyang mini pie. Adonan kulit siap dibentuk.

Tekan-tekan perlahan adonan pie hingga memenuhi semua sisi loyang sambil dipadatkan. Kemudian tusuk-tusuk ringan dasar pie dengan garpu. Lakukan hingga adonan habis.

Panggang kulit pie dengan  panas oven 180° selama 20-25 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Lepaskan kulit pie dari cetakan. Kulit pie siap digunakan.

Salah satu resep pie shell atau kulit pie versi hemat, eggless. Murah meriah, ramah dikantong, cocok nih yang mau nge-pie kalo pas ngga punya stok telur.

Tepung

Pie Shell (Eggless)

Bersihkan, buang tinta cumi dan bilas bersih.

Asam jawanya diberi air, remas-remas agar keluar asamnya.

Campur cumi dengan air asam jawa, garam, gula aren, aduk rata dan diamkan 30 menit agar lebih meresap.40

Tuang cumi dan larutan asam ke dalam wajan, aduk-aduk hingga air menyusut dan mengental.

Sudah agak menyusut tuang olive oil sedikit saja, aduk rata.

Asam jawanya pekat, ada rasa manis juga, bikin melek asam-asam dikit.

Gula Merah

Cumi Asam Jawa

Rebus air kelapa, gula merah, daun pandan dan garam masak hingga gula larut.

Masak kembali, tambahkan daging kelapa, masak hingga mendidih, sajikan hangat atau bisa ditambahkan es batu.

Tambahkan es batu, tuang rebusan daging kelapa dan air gula, sajikan segera.

Air Kelapa

Daun Pandan

Kelapa

Rujak Degan Khas Solo #JagoMasakMinggu9Periode2

siapkan bahan-bahannya ( geprek serai, geprek lengkuas, potong-potong daun bawang dan daun seledri, kemiri di sangrai ) lalu haluskan/blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit

setelah halus, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng

jika sudah keluar aroma harum, tambahkan batang serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

masukan air 1 lt kemudian masukan ayam yang telah dipotong-potong. ungkep sampai 20 menit

setelah bumbu meresap, matikan kompor dan tiriskan ayam.

goreng ayam yang telah di ungkep sampai kecokelatan. setelah matang, suir-suir ayam tersebut dengan garpu. lalu sisihkan

selanjutnya membuat bubur, tambahkan nasi kedalam panci dan tuangkan 1 lt air, lalu berikan secukupnya merica bubuk dan garam, aduk-aduk hingga nasi menjadi bubur

sajikan bubur pada mangkuk, tuangkan kuah ungkepan ayam tadi, tambahkan secukupnya kecap asin kemudian taburkan suwiran ayam, tambahkan secukupnya kecap manis, kemudian tambahkan bahan pelengkap yaitu daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan kacang goreng.

Burnt

Basque Burnt Cheesecake

Lotus Basque Burnt Cheesecake #LiburandiRumahAja

Basque Burnt Cheesecake