Resep Lotus Basque Burnt Cheesecake #LiburandiRumahAja

Langkah 1

Kocok cream cheese dengan kecepatan tinggi hingga lembut, masukkan gula dan garam, kocok hingga tercampur dan lembut, gunakan kecepatan rendah.

Langkah 2

Tambahkan telur secara bertahap dan kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, kocok rata hingga tidak bergumpal.

Langkah 3

Masukkan lemon juice dan fresh cream ke dalam adonan, aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Langkah 4

Bagi 2 adonan, 1 bagian campur dengan lotus spread, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam loyang bongkar pasang yang sudah dilapisi baking paper hingga penuh sampai atas. Panggang selama 15 menit.

Langkah 5

Keluarkan dari oven, tunggu hingga adonan sedikit turun. Lalu tuang 1 bagian adonan cheese cake sebagai layer ke 2.

Langkah 6

Panggang selama 30 menit hingga permukaan berwarna coklat gelap. Lalu keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin. Simpan dalam kulkas selama 5 jam, siap disajikan.