​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Mixer telur, SP, gula pasir, dan vanili sampai mengembang dan putih berjejak

Langkah 2

Jika sudah mengembang seperti ini, masukkan tepung terigu terlebih dahulu secara bertahap dan mixer dengan kecepatan rendah. Kemudian baru masukkan pisang dan minyak sayur

Langkah 3

Setelah itu, jangan lupa aduk kembali dengan spatula agar adonan tercampur merata

Langkah 4

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega kemudian tabur dengan sedikit tepung terigu (jangan lupa diratakan tepung terigunya)

Langkah 5

Langkah 6

Panggang dalam oven selama 35-40 menit dengan api yang cenderung kecil (lama masak nya bisa disesuaikan dengan oven masing-masing)

Langkah 7

Resep bolu pisang anti gagal. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Baking Powder

Gula

Minyak Sayur

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Panggang

Siapkan labu, kupas kulit dan potong sesuai selera.

Didihkan air, masukkan daun pandan dan kayu manis.

Labu

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Setup Labu Kuning

Masukkan semua bahan,bumbu ke panci lalu rebus.

Beri daun salam dan batang serai,angkat bs di goreng bs di simpan di kulkas.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Hancurkan tahu dalam wadah, kemudian tambahkan telur, daun bawang dan garam aduk rata.

Kukus tahu yang sudah dicampur telur sampai padat.

Masukkan semua bahan utama kecuali garam, dan bahan yang dihaluskan ke dalam wajan, aduk rata.

Masak sampai mendidih, sering diaduk agar santan tidak pecah.

Masak santan sampai setengah matang kemudian masukkan tahu kukus, tambahkan garam, aduk rata.

Masak sampai santan berminyak, icip rasa dan angkat.

Enak banget, rasanya kayak gulai tambusu khas minang gitu.

Bahan Yang Di Haluskan

Bahan yang dikukus:

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Daun Jeruk

Santan

Tahu

Gulai Tahu Telur Kukus

Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, daun bawang, bawang putih dan air. Masak hingga mengental.

Setelah tidak panas, campurkan dengan 80 gr tepung tapioka.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Setelah semua selesai, diamkan selama 10 menit.

Goreng cireng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, micin dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan cireng ke dalam mangkuk lalu tuang dengan kuah seblak. Sajikan.

Langkah 8

Gurih, pedas dan segar. Cocok untuk cuaca yang dingin.

Bahan Kuah Seblak

resep nya sedikit aku modif buar toppingnya lebih kompleks

Cabe

Tepung

Cireng Kuah Seblak

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Tambahkan air dan pasta pandan. Aduk sampai tidak bergerindil.

Masak dengan api kecil. Aduk terus sampai meletup-letup.

Cetak dengan cetakan cendol atau bisa dengan plastik segitiga. Cetak di atas air es.

Masak semua bahan sirup gula sampai mendidih.

Masak santan dan daun pamdan sampai mendidih.

Masukkan es batu, sirup gula, cendol, dan santan ke dalam mangkok.  Tambahkan buah durian.

Bahan Sirup Gula

Bahan Kuah Santan 

Durian

Es Batu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Es Cendol Durian

Kupas ubi dan cuci bersih. Jika yakin bisa membersihkan kulit ubi, boleh kulit tetap dipakai.

Potong dadu. Untuk otentik jepang jika pakai ubi jepang yang panjang. Potong secara diagonal sambil diputar.

Rendam di air yang diberi garam selama 30 menit.

Tumis dengan sedikit minyak hingga empuk. Kalau sedang tidak diet boleh langsung deep fry di minyak banyak.

Campurkan gula, shoyu, mirin, kaldu jamur dan air.

Sesekali aduk hingga air berkurang dan gula mulai jadi karamel.

Langkah 9

Langkah 10

Streetfood khas Jepang ini sebenarnya mirip dengan goguma mattang di korea. Tapi saya lebih suka versi Jepang yang menggunakan shoyu (kecap asin). Ini saya buat versi semi diet jadi ubinya tidak di deep fry hanya di tumis saja dan gulanya sedikit. Biasanya daigaku imo sangat manis dan digoreng deep fry agak kering. Di Jepang biasanya menggunakan ubi Jepang yang luar merah tapi dalam putih. Karena agak sulit dicari saya gunakan ubi putih biasa.

Wijen

Daigaku Imo (Ubi Manis) Diet Style #JagoMasakPeriode4Week7

Masak air hingga mendidih, lalu rebus ampela dan hati ayam selama 5 menit. Angkat dan tiriskan, lalu potong sesuai selera.

Iris bawang bombay, paprika, bawang merah, bawang putih dan cabe lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan ampela dan hati ayam, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, saos tiram dan minyak wijen dan air lalu aduk rata kemudian masak hingga air menyusut.

Masukkan paprika dan bawang bombay lalu aduk rata. Masak hingga daun bawang bombay sedikit layu lalu angkat dan sajikan.

Ampela yang legit dengan aroma paprika yang kuat, dijamin lezat.

Bumbu Iris

Ati Ampela

Paprika

Ampela Masak Paprika

Potong dadu tahu dan tempe. Rendam dengan air garam hingga meresap.

Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga layu. Ulek halus bumbu sambel kacang kemudian tambahkan garam. Aduk rata.

Ambil 1 sdm sambal kacang lalu seduh dengan air panas secukupnya. Aduk rata.

Siapkan piring saji masukkan nasi, tahu, tempe, taoge, dan potongan timun, siram dengan sambel kacang. Taburi bawang goreng dan daun kucai. Tambahkan kecap.

Buah

Garam

Sambal

Kacang

Rawit

Kecap

Kerupuk

Kucai

Nasi Lengko Khas Cirebon

<p>Perubahan cuaca yang ekstrem membuat tubuh kita mudah merasa lelah dan sakit. Namun, hal ini bisa kamu hindari dengan pola makan yang sehat. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan nutrisi di tubuhmu dengan mengkonsumsi minuman herbal, lho!</p>
<p>Minuman herbal adalah minuman yang dibuat dengan bahan dasar alami yang memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Biasanya, bahan yang digunakan merupakan rempah pilihan dan terkadang dipadukan dengan beberapa buah.</p>
<p>Untuk kamu yang ingin menjaga daya tahan tubuh, berikut ini beberapa resep minuman herbal yang mudah dibuat di rumah! Yuk, simak resepnya di bawah ini, Sobat Yummy!</p><h2>1. Cucumber Herbal Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/5fc08d6b558208079d3c577f65a54fd3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep minuman cucumber herbal lemon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cucumber herbal lemon (yummy.co.id/sarahkaalimataw)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah mentimun sedang (potong dadu)</li>
<li>1 buah apel besar (potong dadu)</li>
<li>350 ml herbal lemon <em>drink</em></li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 buah mentimun sedang (potong dadu)</li>
<li>1 buah apel besar (potong dadu)</li>
<li>350 ml herbal lemon drink</li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan semua bahan terlebih dahulu, termasuk es batunya.</li>
<li>Siapkan blender, masukkan mentimun dan apel kedalamnya.</li>
<li>Tuang herbal lemon <em>drink</em>, lalu masukkan juga madu. Blender hingga halus.</li>
<li>Siapkan gelas saji, dan isi es batu secukupnya.</li>
<li>Masukkan <em>cucumber herbal drink</em> yang yang dihaluskan sambil disaring ke dalam gelas. Sajikan selagi dingin.</li>
</ol><h2>2. Minuman Herbal Rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/3df07ded5180c626fddbea391a87a8b5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep minuman herbal rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman herbal rempah (yummy.co.id/diananurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 batang serai (belah dua)</li>
<li>1 ruas jahe (iris)</li>
<li>2 butir cengkeh</li>
<li>1 ruas kencur (geprek)</li>
<li>2 batang kayu manis (ukuran kecil)</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>&frac14; keping gula merah</li>
<li>200 ml air mineral</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan bahan.</li>
<li>Siapkan panci, rebus air, jahe, serai, cengkeh, kayu manis dan kencur. Rebus hingga mendidih.</li>
<li>Kemudian tambahkan gula merah.</li>
<li>Lalu masukkan juga garam.</li>
<li>Rebus hingga air berubah warnanya dan tercium aroma rempahnya.</li>
<li>Setelah itu saring, tuang dalam gelas saji. Sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>3. Antibiotic Herbal Drink</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/22adb0c16b4767885a97c6c16bbb4b95.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep antibiotic herbal drink" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi antibiotic herbal drink (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gr kunyit</li>
<li>1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>2 cm kayu manis</li>
<li>1 sdm asam jawa</li>
<li>800 ml air</li>
<li>Madu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih kunyit kemudian iris tipis. Tidak usah dikupas karena dalam kulit kunyit banyak manfaatnya.</li>
<li>Rebus air kemudian masukkan kunyit.</li>
<li>Masukkan kayu manis dan asam jawa, aduk rata.</li>
<li>Rebus jamu hingga mendidih lalu matikan api, tunggu hangat.</li>
<li>Saring jamu ke dalam gelas dan tambahkan madu, aduk rata. Siap dinikmati.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-penurun-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Pilihan Minuman Penurun Berat Badan yang Cocok untuk Diet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Minuman Rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/ce240fe3586f686e47d73726838c988f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep minuman rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman rempah (yummy.co.id/dapurbundavee)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 batang serai</li>
<li>3 ruas kunyit</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>5 buah kapulaga</li>
<li>7 bunga lawang</li>
<li>100 gr gula merah</li>
<li>3 ruas jahe</li>
<li>1,5 liter air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan bahan.</li>
<li>Cuci bersih kunyit dan jahe, kemudian potong kecil.</li>
<li>Tambahkan air dan aduk.</li>
<li>Masak semua bahan hingga mendidih dan berubah warna.</li>
<li>Saring kemudian tuang ke dalam wadah, beri gula merah, aduk hingga rata dan siap dinikmati.</li>
</ol><h2>5. Cokelat Panas Herbal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/51a8d5dc0e851a044637f8f47eee629b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cokelat panas herbal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cokelat panas herbal (yummy.co.id/hanaarnin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 g cokelat batang (sisir)</li>
<li>1 sdm cokelat bubuk</li>
<li>1.5 sdt tepung maizena</li>
<li>&frac14; sdt kayu manis bubuk</li>
<li>2 ruas jahe (kupas dan geprek)</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>300 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan.</li>
<li>Rebus air dan jahe dengan api sedang. Singkirkan jahe dan takar airnya sebanyak 250 ml.</li>
<li>Rebus kembali air jahe, masukkan cokelat bubuk, tepung maizena dan kayu manis bubuk, aduk sampai mendidih dan agak mengental.</li>
<li>Kecilkan api, masukkan cokelat batang, aduk sampai larut.</li>
<li>Cek rasa, jika suka lebih manis bisa tambahkan gula pasir kemudian aduk sampai larut. Sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>6. Teh Susu Rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/fef8e5a4d01a07a373270e07f97818cb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep teh susu rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh susu rempah (yummy.co.id/lailafitria)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sdm daun teh</li>
<li>150 ml susu cair</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>3 buah cengkeh</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>1&frac12; sdm gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bakar jahe sampai keluar aromanya. Kemudian kupas.</li>
<li>Geprek jahe dan iris tipis.</li>
<li>Masukkan jahe, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan susu cair ke dalam panci.</li>
<li>Tambahkan daun teh dan gula pasir. Aduk rata.</li>
<li>Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih.</li>
<li>Saring teh susu dan koreksi rasa. Bila kurang manis bisa tambahkan gula.</li>
<li>Tuang ke dalam gelas. Sajikan selagi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-camilan-sehat-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Aneka Resep Camilan Sehat untuk Diet yang Mudah Dibuat di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Wedang Teh Rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/b1cd64ebbc861ec0c44dacbfbdb2b9c2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep wedang teh rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang teh rempah (yummy.co.id/henyrosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kantong teh celup</li>
<li>2 ruas jahe (geprek)</li>
<li>1 btg serai (geprek)</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>4 buah cengkeh</li>
<li>2 buah kapulaga india</li>
<li>1-2 sdm gula pasir</li>
<li>300 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan jahe, serai, kayu manis, kapulaga dan cengkeh di panci.</li>
<li>Kemudian tuang air dan nyalakan kompor.</li>
<li>Rebus sampai mendidih dan tercium aroma rempah.</li>
<li>Masukkan gula pasir dan teh celup ke dalam gelas.</li>
<li>Tuang air wedang dan aduk-aduk sampai gula larut dan teh berubah warna dan sajikan.</li>
</ol><h2>8. Teh Rosella Rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/fc4e363338be95ebdd18085df366c48b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep teh rosela rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh rosela rempah (yummy.co.id/lailypuspitasari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah bunga rosela kering</li>
<li>1 batang sereh (geprek)</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>5 buah kapulaga</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 liter air</li>
<li>secukupnya madu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan rempah, sere geprek, kapulaga geprek, dan jahe geprek. Semat daun pandan dengan tusuk gigi.</li>
<li>Di dalam panci rebus air dengan tambahan bunga rosela, serai, pandan, kapulaga, jahe dan daun jeruk. Masak sampai air mendidih dan air berubah warna menjadi merah. Matikan kompor.</li>
<li>Tutup panci agar semua rempah meresap di air rebusan. Tunggu sampai hangat.</li>
<li>Saring air rebusan dari rempah-rempah.</li>
<li>Siapkan gelas saji, beri teh rosela rempah. Tambahkan madu secukupnya sebelum disajikan. Aduk rata dan siap diminum hangat.</li>
</ol><h2>9. Jamu Kunyit Asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/66d580455088c7425cb3eed0963ca4da.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep jamu kunyit asem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamu kunyit asem (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>30 g asem</li>
<li>600 ml air</li>
<li>3 sdm madu</li>
<li>10 g gula batu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan kunyit, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan asem aduk kembali.</li>
<li>Masak hingga mendidih, lalu matikan api.</li>
<li>Tunggu sampai suhu hangat lalu saring.</li>
<li>Tambahkan madu dan gula batu, aduk rata dan siap dinikmati. Simpan dalam kulkas rasanya lebih nikmat.</li>
</ol><h2>10. Jamu Beras Kencur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/1316b70c590210e95010306c0933b3ec.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep jamu beras kencur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamu beras kencur (yummy.co.id/vhitahani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>45 g beras (rendam semalam dengan air matang)</li>
<li>35 g kencur kupas</li>
<li>350 ml air matang</li>
<li>&frac12; sdm asam jawa</li>
<li>100 g gula merah</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>⅛ sdt garam</li>
<li>350 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus 350 ml air, masukkan gula merah, garam, asam jawa dan gula pasir.</li>
<li>Saring cairan agar tidak ada yang menggumpal.</li>
<li>Masukkan beras, kencur dan &frac12; bagian air matang ke dalam blender.</li>
<li>Blender hingga halus.</li>
<li>Saring dan peras. Blender lagi ampasnya dengan sisa air. Saring lagi. Tambahkan larutan gula, aduk rata, tes rasa. Sajikan.</li>
</ol><p>Itulah beberapa resep minuman herbal yang bisa kamu coba. Minuman herbal di atas aman kamu konsumsi setiap hari untuk hasil yang lebih optimal. Yuk, recook resep herbal lainnya yang tak kalah lezat di Yummy App! Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membedakan-jahe-lengkuas-kunyit-kencur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Membedakan Jahe, Lengkuas, Kunyit dan Kencur! Cewek Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep minuman herbal ini berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, lho! Mau tau apa saja? Yuk, intip resepnya di sini!

10 Resep Minuman Herbal yang Menyehatkan Tubuh

10 Resep Minuman Herbal yang Menyehatkan Tubuh, Enak, dan Simpel!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campurkan bahan tepung, tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan.

Buka pisang lalu letakkan diatas plastik bening.

Masukkan pisang yang sudah dipilihkan ke adonan tepung.

Campuran Tepung

Madu

Pisang Goreng Madu

Masukkan oat ke dalam mangkuk saji. Lalu tuang air mendidih.

Aduk sebentar. Lalu masukkan pisang. Aduk. Sisihkan.

Panaskan wajan. Lalu oles minyak. Masukkan telur, buat ceplok. Taburi garam dan merica bubuk.

Tata semua dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Alpukat

Apel

Oatmeal

Oatmeal Tawar Pisang Kepok

<p><p>Bengkulu merupakan provinsi di Pulau Sumatera yang kaya akan budaya dan kuliner. Salah satu hal yang menarik untuk dicari adalah makanan khas Bengkulu yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera.</p>
<p>Dalam artikel ini, Sobat Yummy akan diajak untuk menjelajahi 10 makanan khas Bengkulu yang wajib kamu coba. Yuk, mari kita mulai!</p></p><h2>1. Pempek Lenjer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/d380222388776b33a74a01bfe6862572.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek lenjer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek lenjer (flickr.com/ifoundindonesia)</a></span></div><p>Pempek lenjer merupakan makanan khas Bengkulu yang tidak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke sana. Pempek ini berbeda dari pempek Palembang yang lebih terkenal. Pempek lenjer memiliki bentuk yang lebih panjang dan ramping. Rasanya yang gurih dan kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang.</p>
<p>Pempek lenjer terbuat dari ikan tenggiri yang diolah menjadi adonan yang terdiri dari campuran ikan, telur, dan sagu. Setelah itu, adonan diberi bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih. Pempek tersebut kemudian direbus hingga matang, dan siap disantap dengan kuah cuka yang khas.</p><h2>2. Lemang Tapai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/4546fce11cd17f304b249f12e2ce185a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lemang tapai makanan khas bengkulu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemang tapai (flickr.com/engka_het)</a></span></div><p>Lemang tapai adalah makanan khas Bengkulu yang terbuat dari beras ketan putih yang dimasak dengan kemiri dan bawang putih. Beras dibungkus daun pisang, lalu dibakar di dalam bambu selama kurang lebih 4 jam.</p>
<p>Lemang tapai memiliki aroma yang harum dengan tekstur yang lembut dan rasa manis gurih. Makanan tradisional ini bisa kamu temukan di warung jajanan atau pasar tradisional di Bengkulu.</p><h2>3. Pindang Patin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/33586e34e2b6d14cfd143fddfe54f95d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pindang patin makanan khas bengkulu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pindang patin (flickr.com/anggisoegito)</a></span></div><p>Pindang patin adalah makanan khas Bengkulu yang tidak boleh dilewatkan. Ikan patin segar dimasak dalam kuah pindang yang kaya rasa, dengan kombinasi sempurna dari asam, manis, dan pedas.</p>
<p>Kuahnya yang merah kekuningan berasal dari campuran bumbu tradisional dan asam jawa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-khas-batak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 14 Makanan Khas Batak yang Harus Dicoba, Enak dan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Gulai Kemba'ang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/33e8e77dcc2cd91d4f38e4561dc1b4f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai kemba'ang makanan khas bengkulu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai kemba'ang (budaya-indonesia.org)</a></span></div><p>Gulai kemba'ang adalah sajian lezat yang menggabungkan iga sapi dengan rempah-rempah khas Bengkulu.</p>
<p>Kuah gulai yang kental dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang. Iga sapi yang kaya rasa dan kuah santan yang kaya akan bumbu, membuat siapa saja ketagihan.</p><h2>5. Tempoyak Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/aa4fcc39ac57e2fb32cbcbd8d2a2105a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempoyak makanan khas bengkulu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempoyak (flickr.com/arbaieyah alias)</a></span></div><p>Tempoyak ikan adalah hidangan unik Bengkulu yang menggunakan durian fermentasi. Ikan bilis atau patin dipadukan dengan rasa tempoyak yang asam dan pedas menciptakan kontras rasa yang menarik.</p>
<p>Hidangan ini sering kali dijadikan lauk pendamping nasi, dan merupakan representasi otentik dari kuliner Bengkulu.</p><h2>6. Lempuk Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/fc1d2722a3e454027beec0ba9faa42f2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lempuk durian makanan khas bengkulu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lempuk durian (lempokdurian.com)</a></span></div><p>Lempuk durian adalah makanan khas Bengkulu yang wajib dicoba bagi penggemar durian. Makanan ini dibuat dari durian yang diolah menjadi semacam dodol. Teksturnya yang lembut dan rasa durian yang khas membuat lempok durian menjadi camilan yang nikmat.</p><h2>7. Gulai Kepala Ikan Kakap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/39c45b9b5bd11a1333cd90f40316bae3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai kepala ikan makanan khas bengkulu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai kepala ikan (flickr.com/Reza Anwar)</a></span></div><p>Gulai kepala ikan kakap adalah sajian khas Bengkulu yang berupa kepala ikan kakap dalam kuah gulai yang kaya rasa. Kuahnya yang kuning dan kental, dipenuhi rempah-rempah, menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggoda. Kepala ikan kakap yang dimasak sampai sempurna memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang tak tertandingi.</p><p><p>Itulah beberapa makanan khas Bengkulu yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana. Setiap makanan memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Selamat menikmati!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-natal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 14 Resep Kue Natal Paling Favorit Enak dan Mudah dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tahu apa saja makanan khas Bengkulu yang unik dan menggugah selera? Mulai dari olahan durian hingga ikan, simak selengkapnya di sini.

7 Makanan Khas Bengkulu yang Nikmat dan Wajib Dicoba

Siapkan semua bahannya. Bersihkan cumi, buang tintanya. Potong cincin cumi. Belah petai dan juga iris tomat.

Chopper kasar bawang merah, bawang putih, cabe besar dan juga cabe rawit.

Panaskan minyak goreng. Taburi dengan tepung terigu. Goreng cumi sampai kaku. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang dan cabe yang sudah dichopper tadi bersama dengan daun jeruk dan daun salam. Tumis bahan sambal sampai matang.

Masukkan irisan tomat. Bumbui dengan gula dan garam. Masak sampai tomat layu. Jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukkan cumi dan petai. Masak sebentar sampai pete sedikit matang. Sambal siap disajikan.

Mumpung cabe ijo dibelakang rumah lagi banyak banget, enaknya dibikin sambal aja. Dipadukan dengan cumi dan pete. Tambah nikmat banget ini.

Cumi

Petai

Sambal Cumi Petai Lombok Ijo

Uleg sambel lalu tumis hingga tanak, tambahkan terasi bakar.

Seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Sedeep banget, kuncinya ada di numis bumbunya, harus sampai tanak ya moms. 👍🥰

Bahan Sambel:

Terasi

Terong

Sambal Terong Terasi

Rendam jengkol minimal 1 jam, lalu kupas kulitnya.

Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Ulek kasar bumbu yang tadi sudah digoreng, lalu tambahkan terasi, ulek kembali.

Tumis bumbu yang yang sudah diulek bersama daun jeruk, lalu tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Aduk hingga bumbu tercampur rata, angkat lalu sajikan.

Nikmat banget, menu penghabis nasi kalau dirumah:)!

Bahan Sambal :

Tumis Jengkol Sambal Goreng

Kupas kulit luar dari kulit nangka, gunting sulur-sulurnya biar tidak kepanjangan cuci bersih potong-potong.

Goreng kulit nangka tapi jangan terlalu kering.

Tuang santan, tambahkan garam dan gula aduk rata.

Di Kalsel kulit nangka dan kulit cempedak biasa dikonsumsi. Bedanya kulit cempedak sedikit lebih keras, harus di fermentasi dulu sebelum dimasak, kalau kulit nangka bisa di fermentasi bisa juga langsung dimasak, tekstur lebih lembek dan kalau langsung dimasak tanpa fermentasi ada rasa manis-manisnya

Bumbu halus

Tomat

Sambal Goreng Kulit Nangka

Kupas kulit terong, jangan buang tangkainya, lalu belah dimulai dari pangkal tangkai hingga ke ujung bawah.

Lalu tumis dengan minyak goreng, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga minyaknya naik, lalu beri air asam jawa.

Masukkan 1 sachet santan instan dan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan terong. Masak terong sambil sesekali dibalik dan diaduk pelan hingga terong empuk dan kuah menyusut.

Tambahkan sisa santan, lalu aduk merata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.

Aduk kembali hingga kuah mengental. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Tuang opor ke atas piring saji. Opor terong siap disajikan.

Janggelan

Es Jus Jambu Janggelan #MENUTANGGALTUA

Es Janggelan

Es Janggelan (Es Cincau Hitam)

Es Janggelan Gula Merah #LiburandiRumahAja

Es Janggelan Gula Aren #JagoMasakMinggu6Periode3