Langkah 1

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir

Langkah 2

Kupas kentang, cuci bersih lalu iris tipis-tipis. Kemudian balur dengan tepung maizena hingga merata.

Langkah 3

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang, tiriskan.

Langkah 4

Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit dan lada kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.

Langkah 5

Tuang air kaldu rebusan ayam, tambahkan air jika kurang. Biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata kemudian tes rasa, jika sudah pas matikan api.

Langkah 6

Ambil secukupnya nasi putih, beri ayam suwir, irisan kol, irisan seledri, taoge lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan keripik kentang, kacang tanah goreng, bawang merah goreng, telur dan jeruk nipis. Sajikan hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Nasi

Seledri

Serai

Telur

Tepung Maizena

Soto Ayam Khas Pacitan

Marinasi ayam, diamkan ±15 menit, biarkan bumbu meresap

Siapkan adonan basah, celupkan ayam ke dalam adonan basah

Masukan box tutp rapat, simpan dalam freezer

Ambil dari freezer sesuai yang kita inginkan, taruh dalam suhu ruang ±15 menit, goreng. Chichen Katsu siap nikmati dengan aneka cocolan

Request anak nomer 3 yang lagi pingin Chicken Katsu, capcus bikin sendiri aja mumpung ayam lagi murah

Siang mbak, pas banget resepnya mbak buat challenge kali ini. Mantulll #RecookYummy

Ketumbar

Lada

Pala

Tepung

Tepung Roti

Chicken Katsu Frozen Food

Campur tepung ketan, pasta pandan dan garam, tuang santan sedikit sedikit uleni sampai bisa dipulung, santan jangan dituang semua.

Ambil 40 gr adonan lalu isi dengan unti kelapa.

Bentuk lonjong adonan, lalu tekan dengan tusuk sate seperti gambar sampai menyerupai pare, lakukan sampai selesai, tata pada daun yang sudah dioles tipis minyak.

Kukus selama 10-15 menit atau sampai matang, tiap 5 menit tutup kukusan dibuka agar adonan tidak melambung.

Angkat langsung oles dengan minyak, sajikan.

Kudapan dari tepung ketan dengan isian unti kelapa yang bentuknya mirip pare

Isian :

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Kue Pepare

Potong labu siam dan wortel sesuai selera, siapkan bumbu.

Tumis bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan bumbu lainnya, aduk merata.

Masukkan labu siam dan wortel, aduk rata lalu ungkep sekitar 3 menit.

Sat set jadi deh untuk sarapan hari ini 🥰🥰

Cabe

Labu Siam

Wortel

Tumis Labu Siam dan Wortel

Kemudian masukkan tomat, masak hingga tomatnya lumat.

Tuang sedikit air agar tidak kering. Masukkan cabe rawit utuh. Aduk. Setelah air menyusut beri garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Lalu Tes rasa.

Setelah bumbu meresap, angkat dan masakansiap disajikan.

Buat lauk si kecil. Saya tambahkan 3 cabe rawit utuh, buat pedes-pedesan si mamak 😁🤭

Buah

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Tumis Roa

Potong-potong daun pandan suji, daun pandan wangi, tuangkan air mineral dan blender hingga halus, saring dengan menggunakan kain, peras dan sisihkan. Total volume sari daun pandan adalah 200 ml.

Campur santan kelapa kental, santan kelapa encer, tambahkan garam halus, didihkan dengan api sedang dan aduk-aduk agar santan tidak pecah, matikan kompor dan biarkan hangat. Volume santan kelapa yang digunakan adalah 1000 ml.

Campur telur, vanili bubuk, gula pasir dan aduk dengan balloon whisk hingga gula larut.

Tuangkan sari pandan, aduk hingga tercampur dengan baik.

Masukkan agar-agar bubuk, tepung terigu secara bertahap, aduk hingga tercampur dengan baik.

Tuangkan santan kelapa hangat, mentega leleh, aduk hingga tercampur dengan baik, saring untuk memastikan tidak ada tepung yang menggerindil.

Oles loyang tulban ukuran 24×24×10 cm dengan bahan olesan loyang, tuangkan adonan bolu.

Panaskan oven selama 10 menit dengan api atas bawah suhu 180°C atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Dan panggang bolu kojo selama 90 menit atau hingga matang.

Juada basah atau bolu kojo mempunyai ciri khas baik dasar ataupun permukaan kue yang berkerak tebal namun bagian dalam bolu lembut layaknya pudding. Untuk mendapatkan hasil yang berkerak tebal dibutuhkan proses memasak yang lama hingga 90 menit namun sebenarnya kue ini sudah matang sempurna ketika dioven selama 60 menit saja hanya kerak tebal yang menjadi ciri khasnya ngga dapat.

Langkah 8

Keluarkan dari loyang, letakkan dicooling rack. Potong-potong ketika bolu kojo sudah dingin, untuk hasil potongan yang lebih rapi oles tipis pisau dengan minyak sayur dan jangan mengiris bolu seperti mengiris sponge cake atau butter cake tapi tekan pisau ke bolu hingga teriris. Jadi cara mengirisnya itu sama persis seperti memotong kue lapis pepe dengan cara menekan. Sajikan!

Langkah 9

Bolu kojo atau juadah basah khas Palembang enak dan sederhana favorite keluarga.

Sari Pandan

Olesan Loyang (Aduk Rata)

Mentega

Santan

Tepung Terigu

Bolu Kojo Khas Palembang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Rendam peja kering dengan air hangat agar asinnya berkurang selama 10 menit, kemudian cuci bersih.

Goreng duo bawang, cabe, tomat hingga layu. Kemudian ulek tambahkan masako, dan gula merah. Jika menggunakan peja basah atau teri basah tambahkan garam secukupnya.

Tumis sambal yang sudah di ulek beri minyak agak banyak biar sambal awet, tumis agak lama kemudian masukkan peja yang sudah di goreng aduk rata biarkan hingga matang kemudian angkat.

Sambal peja siap dinikmati dengan nasi hangat.

Tomat

Rawit

Sambal Peja Kering #INDONESIAKAYA

Iris tipis-tipis bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe).

Potong kecil-kecil buncis, wortel dan tomat.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak menggunakan api kecil hingga wangi.

Setelah mendidih, masukkan buncis dan wortel.

Masukkan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Enak sekali lohhh... Kalian mesti coba resep simple ini!

Bumbu

Asam Jawa

Buncis

Sayur Asem-Asem Buncis

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, kemiri, ketumbar  dan jinten hingga halus

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, batang serai hingga harum

Tuang air kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk , pala bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Masukan tulang ayam. Masak hingga air setengah menyusut

Masukkan tomat, cabe rawit utuh dan daun kemangi. Masak hingga air menyusut dan berminyak. Matikan api

Lebih enak digadoin sih. Bumbunya meresap dan gurih.

Salam

Jeruk

Merica

butir

Jinten

Pedesan Tulang Ayam #JagoMasakMinggu3

Goreng kentang sampai matang, angkat lalu tiriskan.

Hancurkan kentang, tambahkan bawang goreng, bawang putih giling, telur, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata semua bahan, cicipi rasanya.

Bulat-bulatkan kentang, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak, goreng perkedel kentang hingga kecokelatan, angkat lalu tiriskan.

Perkedel siap disajikan untuk buah hati tercinta.

menu pendamping makan nasi dan sayur utk anak mpasi 12+.

Bahan Celup

Pergedel Kentang

Siapkan ikan mas. Cuci dan bersihkan ikan mas.

Taburkan lada bubuk dan garam merata diatas ikan mas.

Goreng ikan mas dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan cabe dan bawang. Cuci bersih semuanya.

Rebus cabe dan bawang sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Uleg kasar terasi, cabe, dan bawang. Lalu tambahkan irisan tomat. Tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.  Tuang minyak sisa menggoreng ikan yang sudah dipanaskan diatas sambal lalu aduk rata.

Siram sambal pecak diatas ikan mas goreng.

Ikan

Sambal Pecak Ikan Mas

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan fillet ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula, kecap asin dan bubuk kari. Masak sampai mendidih.

Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, tuang ke dalam kari sambil diaduk hingga rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Cocok untuk ide bekal anak. Sajikan dengan nasi sesuai porsinya.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Kari Jepang #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu, gula, merica, kecap asin, saus tape, kecap ikan, dan kecap manis. Masak hingga matang dan air sisa 1/3 bagian.

Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan terigu, gula, ragi, mentega, dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, adonan agak lembek. Diamkan adonan selama 10 menit.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 40 gram, bulatkan. Pipihkan adonan, isi dengan ayam dan mozarella, bulatkan dan letakkan di atas papercup.

Diamkan 15 menit, beri motif atasnya dengan pewarna.

Bakpao lembut dan empuk dengan isian ayam dan keju mozarella.

Bahan Isian Ayam :

Keju

Ragi

Bakpao Ayam Keju

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu potong-potong dan sisihkan.

Cuci bersih kacang tanah, tiriskan. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal yaitu cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kencur sampai matang. Aangkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam blender kacang yang sudah di goreng, kemudian cabe, bawang, tomat, kencur dan air. Giling sampai halus.

Panaskan minyak, masak bumbu halus sampai harum. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam, masak sampai mendidih dan mengental, angkat dan sisihkan.

Seduh tauge dalam air panas, selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Siram dengan bumbu saus kacang, sajikan kupat tahu dengan tambahan kecap manis, kerupuk, dan taburan bawang goreng.

Langkah 10

Menu khas Jawa Barat, cocok untuk sarapan. Bisa dijumpai di pasar tradisional atau di pinggir jalan. Rasanya yang gurih, pedas, manis, enak dan sehat, membuat menu ini banyak disukai semua orang.

Resep Es Jus Jambu Janggelan #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jus Jambu Janggelan #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!