Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama cuci bersih ati ampela (disini saya sudah ungkep ati ampelanya dengan bumbu kuning)

Langkah 1

Siapkan minyak goreng untuk menggoreng ungkepan ati ampela sampai agak kecoklatan

Langkah 2

Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai sampai harum

Langkah 3

Tambahkan daun salam, garam, dan gula secukupnya

Langkah 4

Kemudian masukkan ati ampela yang sudah digoreng tadi, aduk sampai rata dan koreksi rasanya

Langkah 5

Bahan Utama

Makan siang hari ini untuk dibawa ke kantor, cukup dimakan sama nasi putih aja udah enak banget, makasih ya mbak untuk resep balado ati ampelanya 😁
#JagoMasakMaret

Salam

Garam

Gula

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Balado Ati Ampela

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan udang, buang cangkang dan kepala udang, beri perasan jeruk nipis, taburi garam dan lada aduk merata.

Panaskan teflon, lelehkan sedikit margarin kemudian masak udang hingga warna nya berubah, angkat dan sisihkan.

Dalam baskom campurkan tepung, telur, susu cair, air, garam, lada, kecap asin, kecap shoyu, dan baking powder.

Aduk merata lalu saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.

Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, usahakan jangan terlalu penuh.

Beri isian udang, tuang kembali adonan hingga memenuhi cetakan.

Langkah 6

Bolak balikan takoyaki hingga matang kecokelatan.

Langkah 7

Setelah matang, beri toping dan siap dinikmati.

Langkah 8

Toping

Mayonaise

Susu

Tepung

Udang

Takoyaki Udang

Campur seluruh bahan kecuali margarin dan garam, air es dituang secara bertahap. Sambil diuleni hingga setengah kalis. Jika takaran air kurang bisa ditambah, karena kelembapan tepung dan ubi berbeda ya.

Berikan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan menjadi 10 butir. Bulatkan mulus. Saya timbang 50 gr per donat. Resting 10 menit.

Bentuk donat, lubangi tengahnya, tepuk agar udara keluar. Diamkan 30 menit.

Setelah donat mengembang, ringan ketika diangkat, sebisa mungkin sebelum 30 menit sudah dicek dan panaskan minyak.

Di foto keesokan harinya, masih empuk, donatnya berisi tapi ringan ketika dimakan.

Jum'at, 19.01.24
Paling suka bikin donat ditambah ubi Cilembu, bikin donat jadi awet empuk berhari-hari.

Halal

Donat Ubi Cilembu

Cabe

Oseng Daun Ubi

Tambahkan daun pandan, aduk-aduk dan masak hingga ubi empuk

Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan 60 ml air

Aduk-aduk hingga tepung sagu mengental, lalu sisihkan

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bubur ubi kuning

Kebetulan ada abang sayur lewat bawa ubi kuning. Wah pas banget bisa dibikin bubur ubi, dengan kuah santan yang gurih.

Kuah Santan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Bubur Ubi Kuning Kuah Santan

Ayak tepung terigu, baking powder dan vanili.

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur dan SP sampai putih dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah masukkan tepung terigu dan susu cair secara bergantian mix sebentar asal rata.

Selanjutnya masukkan biskuit coklat yang sudah tumbuk.

Siapkan cetakan olesi dengan minyak kemudian tuang adonan secukupnya.

Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan.

Langkah 9

No Alcohol

Cokelat

Bolu Kukus Biskuit Coklat

Campur jadi satu ubi, semua tepung, gula, vanili dan garam, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, lalu isi dengan filling coklat, tutup bulatkan kembali.

Celupkan ke bahan pelapis trigu yang sudah di encerkan.

Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalut rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bola-bola ubi hingga matang.

Bahan Pelapis

Bola-bola Ubi Coklat

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata sampai sayuran layu.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kubis

Wortel

Tahu Sayuran

Campur gula dan bubuk agar agar, aduk rata. Tambah air, SKM, dan perasa coklat. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Sisihkan.

Mixer putih telur sampai mengembang. Tidak tumpah saat wadah dibalik. Sisihkan.

Tuangi putih telur dengan adonan agar agar coklat sekitar 5-7 sendok sayur. Aduk aduk.

Kemudian, panaskan dengan api kecil sampai dirasa matang dan tidak berbau amis telur. Sisihkan.

Setelah uap berkurang, tuang sisa agar agar coklat kedalam wadah.

Setelah agar agar set, beri lapisan busa. Sambil menunggu dingin, buat lapisan hijau.

Campur semua bahan lapisan hijau. Masak sampai matang.

Tuang lapisan hijau diatas lapisan busa. Lakukan sampai habis.

Simpan didalam kulkas. Dingin lebih nikmat. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Coklat

butir

pandan

Sayur

Puding Busa Lapis Coklat Pandan

Campur semua bahan marinasi tahu kedalam wadah, dan marinasi tahu minimal 1 jam

Campur semua bahan tepung basah ke dalam wadah dan aduk rata

Celupkan tahu ke dalam tepung basah lalu gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai selesai

Panaskan minyak goreng dan goreng tahu sampai matang, angkat dan tahu siap disajikan

Ketumbar

Tahu Katsu

Iris tipis bawang putih, bawang, cabai rawit dan cabai merah besar.

Masukkan air, garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak hingga matang, koreksi rasa.

Punya terong Hijau bosen dimasak santan, di tumis aja simpel dan enak 😁😁

Terong

Tumis Terong Hijau

Membuat adonan basah untuk stik tempe : campur 3 sdm terigu, 11 sdm air dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tambahkan 1/2 sdt garam dan sejumput merica. Aduk rata.

Membuat stik tempe : potong-potong tempe berbentuk stik. Celupkan ke adonan basah kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Diamkan sebentar supaya tepungnya menempel sempurna. Sisihkan.

Membuat telur gulung : campurkan 3 telur, wortel yang sudah diparut, potongan buncis dan sisa adonan basah membuat stik tempe. Tambahkan 1/2 sdt kaldu jamur dan sejumput garam. Aduk rata.

Membuat telur gulung : olesi wajan anti lengket dengan sedikit margarin. Tuang adonan telur merata. Masak dengan api kecil. Setelah telur 1/2 matang gulung dengan bantuan spatula.

Potong-potong telur menggunakan pisau. Api masih dalam keadaan nyala tapi sangat kecil. Sambil dibolak balik supaya telur matang. Angkat dan sisihkan.

Cetak nasi sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Tata nasi, stik tempe, telur gulung dan buah strawberry di dalam wadah. Beri hiasan mata dan mulut pada nasi yang telah dicetak, saya menggunakan wortel untuk mata dan batang daun bayam untuk mulut.

Buncis

Bento Simpel dan Mudah #JagoMasakMinggu3Periode3

Tambahkan susu cair dan minyak sayur, kocok kembali

Tuang tepung pancake ladang lima sedikit demi sedikit sambil diaduk rata

Panaskan teflon, lalu tuang 1 sendok sayur adonan pancake, biarkan  keluar pori2 nya lalu balik dan biarkan matang dan angkat, gunakan api kecil, biarkan pancake dingin

Mixer cream cheese bersama gula halus hingga lembut lalu tuang whip cream cair, mixer kembali hingga mengembang dan adonan kaku, masukkan ke dalam piping bag

Ambil selembar pancake, semprotkan shipping cream di tengah2 pancake, lalu beri topping buah potong, daun mint dan chocochip, kemudian lipat pancake, sajikan

Pancake dengan perpaduan creamy dan segarnya buah

Bahan Whipping Cream

Bahan Lainnya

Cream Cheese

Creamy Fruit Pancake Gluten Free #GlutenFreeBersamaLadangLima

Masukkan gula merah, gula pasir, susu cair, dan agar-agar bubuk serta garam.

Masukkan santan lalu masak hingga mendidih.

Tuangkan ke dalam wadah, biarkan dingin dan set lalu potong-potong dan sajikan.

Nanas

Agar-Agar

Puding Nanas Gulmer

Kemudian kupas kulit terong dan suwir memanjang.

Siapkan panci kemudian masukkan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian aduk merata, tambahkan garam, gula dan juga penyedap, masak dengan api kecil sampai mendidih.

Sebelum terong dimasukkan pastikan icip rasa kuah, apakah sudah pas atau belum, kemudian baru masukkan terong dan aduk merata, segera angkat agar terong tidak hancur.

Bumbu Yg Dihaluskan

Terong Bakar Santan

Sobek-sobek kol, potong korek wortel dan iris tipis-tipis daun seledri dan bawang merah.

Rendam mie dengan air panas selama 3 menit lalu tiriskan, beri minyak goreng lalu aduk merata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan kol dan wortel, aduk rata. Tambahkan air.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan mie, aduk kembali sampai mie tercampur dengan bumbu.

Masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

07.01.24
Daerah Kebumen bagian timur biasa ibu-ibu kondangan bawa beras dan mie mentah, atau beras dengan gula teh. Nah saat kita pulang dibawakan nasi, mie goreng, tempe goreng dan kadang ditambah sayur nangka.

Bumbu Halus:

Mie Kondangan

Aduk rata kelapa parut dan garam, kukus sekitar 15 menit, lalu sisihkan.

Parut gula merah dan masukkan ke dalam panci.

Masukkan gula pasir, fiber creme, air, dan daun pandan ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga gula larut dan air mendidih.

Masukkan kelapa parut dan masak sambil diaduk hingga air terserap.

Diamkan hingga suhu ruang dan unti kelapa siap digunakan.

Partisipasi dalam event #1Resep1NasiBungkus , biasa digunakan sebagai isian berbagai kue jajanan pasar 👍

Kelapa

Unti Kelapa #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih cabe merah, bawang merah dan tomat.

Ulek kasar dan tambahkan bahan seasoning.

Masak bahan yang sudah diulek sampai matang.

Masukkan daging dan telur, siap disajikan.

Hujan-hujan masak balado daging sapi dan telur, paling mantappp dimakan sama nasi hangat-hangat.

Jeon

Kkaenip Jeon

Hobak Jeon

Chamchijeon

Goguma Jeon

Yangnyeom Gul Jeon #KoreanFood

Kimchi Jeon #KoreanFood

Kimchi Jeon

Kimchi Jeon / Pancake Kimchi #JagoMasakMinggu4Periode2