Panaskan minyak, lalu ceplok telur satu persatu.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang dan cabai sampai layu serta harum.

Langkah 3

Tambahkan tomat, saus tiram, kecap, dan air. Didihkan

Langkah 4

Masukkan telur ceplok. Bumbui garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak sampai kuahnya menyusut

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Telur

Tomat

Telor Ceplok Masak Kecap

Lumuri jeruk nipis, biarkan sebentar, lalu bilas.

Lumuri dengan ketumbar, kunyit, garam dan penyedap. Balur rata.

Tambahkan tepung maizena dan tepung beras. Balur rata

Halal

No Alcohol

Ayam

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Maizena

Ayam Goreng Ketumbar

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Langkah 6

Bumbu halus

Kunyit

Telur Ceplok Kuah Kuning

Cuci bersih genjer lalu potong ukuran sedang.

Rendam genjer di dalam air panas selama 10 menit.

Peras genjer yang sudah direndam lalu cuci kembali hingga bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur.

Tambahkan secukupnya air, lalu masukkan kaldu ayam, garam, penyedap rasa dan genjer secara bersamaan hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Rasa khas genjer dengan perpaduan rempah.

Kencur

Oseng Genjer Pedas

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap, dan mixer lagi hingga adonan mengembang putih kental

Masukkan tepung terigu dan mixer asal rata

Tuang margarin cair dan mixer lagi hingga semua bahan tercampur rata

Bagi adonan sesuai kebutuhan, beri pewarna sesuai selera, dan aduk balik hingga warna tercampur rata

Tuang adonan warna pertama ke loyang, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 5 menit, tambahkan adonan warna kedua, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 5 menit, ulangi untuk warna-warna yang lain, dan terakhir panggang sekitar 10 menit

Permintaan bocah bontot untuk hari ulang tahunnya 😁

Margarin

Tepung

Bolu Lapis Panggang

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Bumbui pasta gulai, gula pasir dan garam. Tumis sampai jamur layu sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tuang tumisan dalam mangkok. Tambahkan irisan daun bawang dan telur bebek. Aduk sampai rata.

Beri sedikit minyak pada pan. Tata 5 lembar kulit lumpia. Tuang adonan isian. Nyalakan kompor, lipat rapat kulit lumpia.

Masak sampai bagian bawah kecokelatan. Balik martabak. Masak sampai kecokelatan kembali.

Angkat dan letakkan diatas tisu dapur agar menyerap minyak. Potong martabak sesuai selera.

Langkah 7

Enak dan mudah dibuat. Lebih hemat dan puas makan.

Daun Bawang

Jamur Tiram

Kulit Lumpia

Martabak Telur Jamur Tiram

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang.

Cuci bersih ceker ayam lalu rebus sampai mendidih kemudian angkat dan buang air pertama rebusan ceker, lalu bilas ceker di air mengalir, masukkan 900cc air kedalam panci masukkan ceker tambahkan daun salam, serai, jahe, dan juga lengkuas.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis.

Tambahkan kecap asin, penyedap rasa, terasi asam jawa, dan juga secukupnya gula dan garam aduk rata masak sampai mendidih.

Setelah mendidih dan air menyusut lalu masukkan potongan daun bawang koreksi rasa jika sudah pas dan matang lalu angkat, sajikan.

Bahan Penyedap

Daun Salam

Pindang ceker ayam

Goreng bola ubi sampai matang lalu angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Keju

Tepung Tapioka

Bola Ubi Keju

Haluskan ayam lalu masukan tepung tapioka bawang putih cincang, telur, minyak goreng dan bumbu-bumbu

Ambil kulit pangsit lalu isi dengan isian adonan

Panaskan kukusan kukus selama 25 menit atau sampai matang sajikan

Kulit Pangsit

Pangsit Rebus

Goreng ayam hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih.

Pindahkan kedalam cobek, seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa lalu uleg.

Buang tulang ayam, ratakan ayam dengan sambal.

Tata di piring saji bersama nasi dan aneka lalapan, siap disajikan.

Punya stok ayam ungkep di kulkas, yukk dibikin ayam tumbuk. Yummy 🥰

Note: resep sambal untuk ayam tumbuk untuk 1 porsi

Pelengkap

Nasi

Nasi Ayam Tumbuk

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam dengan air mengalir beri perasan air jeruk nipis sisihkan

Panaskan minyak goreng ayam hingga setengah matang angkat tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali tambahkan air tunggu hingga mendidih

Masukan ayam masak hingga ayam matang dan bumbu meresap tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lalu aduk rata, koreksi rasa, angkat, lalu sajikan

Olahan ayam yang enak dan praktis bisa jadi pilihan lauk bekal

Bahan Pelengkap

Jeruk Nipis

Lengkuas

Tumis Ayam Pedas Manis

Masukkan tepung, ragi, susu, gula. Aduk merata. Lalu buat cekungan ditengah. Beri telur kuning dan air. Mix dengan tangan atau spatula cukup hingga homogen merata dan lengket.

Lanjut gunakan mixer hingga 1/2 kalis. tau permukaan adonan halus namun masih lengket. Lalu beri garam dan margarin. Uleni hingga kalis elastis.

Bagi menjadi @30 gram  adonan. Lalu rounding.

Proofing 30menit atau mengembang 2x lipat.

Langkah 8

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Sisir Pandan

Siapkan kulit pangsit,lalu potong kotak menjadi 4 bagian.

Masukkan ke dalam mangkok: tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga adonan kental dan padat.

Kemudian masukkan sosis dan daun bawang. Aduk rata kembali.

Ambil kulit pangsit,lalu isi tengahnya dengan secukupnya adonan. Bentuk sesuai selera.

Setelah itu goreng pangsit dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata pangsit di piring dan siap disajikan.

Cemilan gurih yang mudah di buat. Sajikan hangat dengan cocolan saus tomat.

No Diet

Sosis

Pangsit Sosis Goreng

Buat unti kelapa, masak gula aren, daun pandan dan air kelapa hingga gula larut, masukkan kelapa parut lalu masak hingga asat.

Buat bahan kulit : campur tepung terigu, tepung sagu dan garam, aduk rata.

Masukkan air kelapa, aduk perlahan hingga adonan licin dan tidak bergerindil, terakhir masukkan pasta pandan dan minyak goreng bersih, aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan kulit ±30 menit, biar kulit elastis dan tidak gampang alot.

Panaskan teflon, ambil satu centong adonan lalu buat dadar, lakukan hingga adonan habis.

Ambil selembar kulit dadar beri isian unti kelapa.

Lipat dan gulung, lakukan hingga selesai, siap di sajikan.

Ekonomis, bisa untuk ide jualan seribuan 😄.

Bahan Kulit :

Daun Pandan

Gula Merah

Dadar Gulung Pandan Tanpa Telur

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Tuang santan instan. Aduk sampai larut dan rata.

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Menu praktis dan cocok untuk anak karena rasanya gurih segar.

Bumbu Halus :

Santan

Serai

Bobor Caisim

Cuci bersih daging ayam dan taburkan 1 sdt garam dapur dan balurkan 3 siung bawang merah yang sudah dihaluskan

Lalu masukan daging ayam yang sudah di marinasi sambil di bolak balik

Ayam Goreng Daun Salam

Masukkan sereh geprek, daun dalam dan daun jeruk.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam beras yang sudah dicuci dan direndam air secukupnya.

Taburi garam, lalu masak di rice cooker dengan mode "cook".

Setelah nasi sudah berada pada mode "warm", aduk rata nasi, lalu kembalikan ke mode "cook".

Langkah 9

Jika sudah kembali ke mode "warm", aduk rata lagi dan nasi kuning siap untuk disajikan.

Langkah 10

Mengatasi bosan makan nasi putih, coba deh bikin nasi kuning. Alhamdulillah anak dan suami suka, enak, dan bikinnya mudah.

Nasi Kuning Rice Cooker

Campurkan bahan pertama seperti bawang merah iris, telur, gula merah sisir, tepung panir, pala, garam dan margarin ke dalam daging ayam yang sudah di giling lalu diamkan hingga 10 menit

Kemudian haluskan bahan B seperti bawang merah, bawang putih, pala, merica, kemiri. Untuk jahe, lengkuas dan serai di geprek

Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum kemudian tambahkan air tunggu hingga air mendidih

Bentuk adonan seperti bakso menggunakan tangan kemudian masukan adonan ke dalam kuah yang sudah mendidih

Tambahkan kecap manis sesuai selera dan tunggu hingga menyusut airnya

Resep bistik bola ayam ini adalah menu kesukaan anak saya rasanya enak cocok untuk di nikmati saat makan bersama keluarga, jadi kalian wajib coba ya 😊

Bistik bola ayam

Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang.

Tambahkan kecap manis, cabe rawit merah dan potongan tomat. Aduk rata dan masak sebentar.

Terakhir tambahkan kol dan potongan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sedikit layu. Matikan kompor lalu siap disajikan.

Rasanya gurih, pedas, dan segar. Bikin nambah nasi terus.

Bahan bumbu halus

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Rebus tahu putih yang sudah dipotong dadu lalu buang airnya.
Didihkan air, masukkan jagung manis kemudian masukkan tahu.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan tumisan ke dalam rebusan jagung.

Masukkan sawi, bumbui garam, kaldu bubuk, gula dan ketumbar bubuk.

Jagung

Sawi

Lodeh Sawi Jagung Tahu

Cuci ceker dan buang kukunya, lalu rebus sampai matang, kira kira 15 menit.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Jika sudah haluskan cabe dan bawang yang sudah digoreng menggunakan blender, atau bisa juga diuleg. Lalu tumis sampai matang.

Jika sudah matang, beri daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas, tumis sampai harum.

Jika sudah harum masukkan ceker ayam, aduk aduk sebentar.

Lalu tuang air, bisa air sisa rebusan ceker ayam tadi. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk aduk.

Masak hingga air menyusut lalu matikan api.

Bumbu Yang Dihaluskan

Ceker Pedas Manis

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian masukkan bakso, aduk rata sampai bakso matang dan berkulit.

Masukkan air dan biarkan mendidih lalu masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan saus tiram, lada bubuk, garam, kaldu jamur.

Setelah wortel matang, masukkan brokoli yang sudah direbus sebentar ke dalam tumisan, cek rasa, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Simpel, cepat masaknya, enak, cocok banget buat bekal suami kerja.

Bumbu :

Bakso

Bawang Bombay

Brokoli

Tumis Brokoli Bakso Saus Tiram

Membuat bubur putih: dalam panci masukkan 50 gr tepung beras, 500 ml santan, 1/2 sdt garam dan 1 helai daun pandan. Aduk rata.

Masak adonan sampai kental dan meletup-letup. Lalu matikan api kompor. Sisihkan.

Membuat bubur taro: dalam panci masukkan sisa tepung beras, sisa santan, 1 helai daun pandan, 1/2 sdt garam dan pasta talas. Aduk rata. Lalu nyalakan api kompor. Masak hingga adonan kental dan meletup-letup. Setelah itu matikan api kompor. Sisihkan

Membuat saus gula merah: masukkan semua gula merah yang sudah diiris, air dan daun pandan. lalu masak sampai mendidih.

Penyajian: ambil mangkuk saji lalu tuang bubur putih dan bubur taro. Sajikan dengan saus gula merah

Assalamu'alaikum...

Bikin bubur sumsum yuk...
Kali ini bikin bubur sumsum rasa taro. Rasanya enak, gurih dan wangi...

Yuk, cobain

Masakan Korea

Dubu Jorim (Tahu Pedas Korea)

Yangyeom Dak

Korean Sup Pedas

Gimmari

Tahu Saus Gochujang

Yubuchobap

Tteok Homemade

Rabokki

Tteokbokki Sosis

Telur Gulung Korea

Tteokbokki Simpel

Korean Crispy Sweet Tofu