Setelah menggunakan ampia, jangan sekali-sekali mencucinya dengan air.

Langkah 1

Langkah 2

Lap dengan serbet yang dicelup sedikit minyak.

Langkah 3

Jika ada yang berkarat, bersihkan dengan minyak dan soda kue. Celup serbet ke minyak, lalu tempelkan ke soda kue. Gosokkan ke bagian yang berkarat.

Langkah 4

Setelah diangin-anginkan, simpan ke dalam plastik dan masukkan beberapa silica gel. Tutup rapat.

Langkah 5

Masukkan ke dalam kardusnya, lalu simpan di tempat yang kering.

Langkah 6

Memiliki ampia atau gilingan mie sendiri sangat menyenangkan, karena kita bisa bikin mie homemade, pastel, molen pisan, kulit pangsit dan lain-lain. Tetapi jika cara perawatan dan penyimpanannya salah, bisa-bisa jadi karatan. Ikuti tips yang saya bagikan supaya ampia bisa awet.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Terima kasih tipsnya, pasta maker saya sekarang jadi lebih bersih 😊

#JagoMasakFebruari

Minyak Sayur

Membersihkan dan Menyimpan Ampia #TipsAndalan

Kupas timun dan buang bijinya, lalu potong-potong timun dan buncis.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan potong cabai, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga sayur matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Untuk bumbu takaran di sesuaikan dengan selera saja.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Timun

Tumis Timun dan Buncis

Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Cuci bersih teri, goreng hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang

Masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, aduk rata

Masukkan tempe dan teri, aduk-aduk, masak hingga semua tercampur merata  angkat dan pindahkan ke piring saji.

Terinspirasi dari ayam chili padi, ternyata ga kalah enaknya.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Tempe

Tempe chili padi

siapkan bahan bahan pertama yang dibutuhkan.

campurkan adonan kering dulu seperti (gula, susu bubuk, dan garam) kedalam tepung dan aduk sampai merata campurkan air secara perlahan-lahan.

aduk kurang lebih 15 menit sampai adonan benar benar merata dan tutup pakai plastik diamkan minimal 30 menit.

campurkan bahan 2 ( 3 sendok makan air dan larutkan bersama baking powder dan soda kue).

setelah didiamkan 30 menit adonan akan terlibat seperti bergelembung dan campurkan adonan dari bahan 2 aduk sampai merata.

untuk cara memanggang saya menggunakan 2 alas kompor untuk menghindari gosong dengan cara ini saya menggunakan api besar dan tunggu teflon nya panas baru masukan adonannya (anda bisa menggunakan 1 alas dulu sampai martabak mulai berlobang dan jangan sampai gosong segera tambah alas menjadi 2 agar tidak langsung terkena api untuk menghindari gosong).

setelah adonan berlobang kasih gula sesuai selera dan tutup teflon nya agar adonan matang dengan sempurna.

Langkah 7

setelah jadi olesi martabak dengan mentega dan  tambahkan topping sesuai selera *saya menggunakan topping keju dan susu

Langkah 8

setelah kasih toping lipat martabak menjadi 2 dan potong sesuai porsi masing2. martabak manis sudah boleh disajikan.

Langkah 9

Tepung

Terigu

Susu

Gula

Garam

Soda

martabak manis teflon

Masukkan wortel. Masak sebentar dengan api sedang.

Siapkan cetakan dan isi nasi. Kemudian isi dengan telur orak arik.

Tutup dengan nasi. Kemudian tekan dengan cetakan.

Nasi kepal nori isi telur orak arik. Isian menyesuaikan isi kulkas ya bund.

Bahan isian

Selamat pagi mba, setor recooknya aku ulang ya mba, karena yang sebelumnya tidak masuk ke perhitungan misi. Terima kasih resepnya, sederhana tapi anak-anak suka, karena memang mereka suka olahan telur seperti ini. #RecookYummy

Selamat siang sist setor recook enak tadi aku bikin anakku suka auto habis terimakasih banyak resepnya 😍😍😍
#RecookYummy

Bawang Bombay

Nasi

Nori

Telur

Onigiri Isi Orak Arik Telur #NoriEkstraPoint

Campur ayam dengan telur, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan juga gula.

Lalu aduk hingga semuanya tercampur rata. Simpan ayam dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, balur ayam dengan tepung tapioka. Balur hingga seluruh permukaan ayam terbalut tepung.

Selanjutnya goreng ayam hingga matang kecoklatan menggunaka api sedang.

Olahan ayam goreng tepung, tapi menggunakan tepung tapioka.

Ayam

Ayam Goreng Tapioka #1Resep1NasiBungkus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dicampur semua bahan² adonan tahu dan diaduk rata. Koreksi rasa.

Diolesi cetakan dengan minyak, lalu dimasukkan adonan tahu ke cetakan. Lalu dikukus selama 20-25 menit dengan api sedang.

Setelah matang, didiamkan dahulu 10menit. Baru dikeluarkan dari cetakan. Bisa langsung digoreng atau bisa diinapkan dikulkas.

Digoreng sampai kuning kecoklatan. Diangkat dan ditiriskan.

Bihun

Wortel

Tahu Fantasi #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan caisim dan jamur kuping, masak hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica.

Saya termasuk penyuka sayuran, jadi setiap hari pasti makan sayur. Termasuk sayur ini simple tapi enak.

Jamur

Lada

Cah Caisim Jamur Kuping

Haluskan daging giling dan daging ayam bersamaan dengan bantuan blender.

Pindahkan daging halus ke wadah, tambahkan garam, bawang putih parut, lada, kaldu bubuk dan telur, aduk hingga rata.

Didihkan air secukupnya lalu set api paling kecil. Bentuk adonan daging menjadi bulat (saya menggunakan bantuan 2 sendok untuk membentuknya).

Sebagian saya variasikan dengan isian telur rebus dan tahu baso. Setelah baso sudah berubah warna dan cukup keras tiriskan dari airnya.

Sajikan bersama kuah baso. Untuk resep kuah baso bisa cek diresep saya "Tahu Bakso Kuah".

Diet Food : Ya kita bisa buat sendiri baso lebih sehat  yang tinggi protein rendah karbodan tetap enak.

Bahan Tambahan Untuk Isin/Variasi

Daging Giling

Daging Sapi

Baso Sehat Tanpa Tepung

Campurkan santan dengan cabe, masukkan daun jeruk, daun kunyit, laos, dan bahan halus, aduk aduk, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan daging, aduk aduk.

Masak sampai daging empuk, dan kuah mengeluarkan minyak, masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk.

Santan

Rendang Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum dan layu.

Masukan kentang dan wortel, aduk dan tambahkan air tunggu sampai mendidih dan empuk.

Masukan bumbu kare instan dan beri garam gula secukupnya.

Masukan tepung maizena aduk tunggu hingga kuah agak mengental.

Kare Ayam

Cuci bersih beras basmati, kemudian rendam selama 1 jam, lalu tiriskan.

Marinasi iga sapi dengan 100 ml susu full cream, 1 sdm garam masala dan 1 sdt garam.

Sangrai bahan bumbu rempah hingga wangi, kecuali garam masala dan kunyit bubuk.

Masukkan ke dalam pan, iga sapi, 250 ml air, bumbu cincang tumis, bumbu rempah sangrai, 1 sdm garam masala, kemudian bumbui dengan 1 sdm kaldu jamur dan 1 sdt garam. Masak hingga iga empuk.

Sisihkan iga, masukkan beras basmati, tambahkan kunyit bubuk.

Masak hingga tanak, kemudian angin-anginkan.

Potong kecil semua bahan acar, beri cuka apel dan garam.

Panggang iga di pan sebentar, kemudian sajikan dengan nasi briyani dan acar.

Nasi rempah yang sering dimasukkan dalam golongan nasi arab ini ternyata berasal dari India. Penggunaan garam masala di nasi ini menjadi salah satu bumbu wajibnya. Di resep ini saya menggunakan rice cooker, setelah matang biasanya masih sedikit lengket namun setelah di angin-anginkan nasi akan terpisah-pisah dengan sendirinya.

Bahan Rempah:

Bahan Bumbu Cincang:

Bahan Acar:

Beras

Cengkeh

Kunyit

Nasi Biryani Rice Cooker

Campurkan kelapa parut, garam, dan 1 lembar daun pandan. Kukus selama 10 menit dan alasi dengan daun pisang.

Cuci ketan kemudian rendam selama 2 jam. Didihkan air kemudian tambahkan 2 lembar daun pandan. Masukkan ketan kukus selama 10 menit.

Campurkan gula aren dan santan kental, tambahkan garam sejumput. Masak hingga gula larut.

Setelah ketan setengah matang, angkat. Pindahkan dalam wadah lalu tuang gula aren, aduk rata. Kukus kembali selama 20 menit.

Ambil 2 lembar daun pisang. Lipat kedua sisinya membentuk segitiga. Sematkan lidi, masukkan ketan secukupnya taburi kelapa parut.

Resep dari ibuku, aroma gula aren, kelapa dan daun pandan semerbak.

Ketan

butir

Kelapa

pandan

Pisang

Ketan Salak Pincuk

Siapkan wadah, lalu ambil setengah buah pisang.

Hancurkan setengah buah pisang tadi di wadah yang disediakan.

Langkah berikutnya, tambahkan 1 butir telur ke wadah.

Selanjutnya, siapkan wajan anti lengket, dan masukkan adonan ke wadah. Tunggu hingga adonan matang sambil di bolak balik.

Menu sarapan yang sehat dan cocok untuk kalian yang lagi diet, ayo cobain.

Oatmeal

Pancake Oatmeal

Siapkan panci, kemudian masukan air, singkong dan daun pandan, masak hingga singkong setengah matang.

Kemudian masukkan, bola-bola ubi jalar, bola-bola sagu mutiara thailand, krong-krang dan pisang yang sudah di potong-potong aduk rata.

Lalu tambahkan gula pasir dan sedikit garam halus.

Masak hingga santan mendidih,dan bahan kolak matang,lalu matikan api.

" kolak singkong yang legit dan manis rasanya 😋 disini saya campur dengan bola-bola ubi jalar, bola-bola sagu mutiara thailand, pisang uli dan krong krang. "

Sagu Mutiara

Singkong

Kolak Singkong Campur

potong terong kemudian panaskan minyak dan goreng

panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi, tambahkan daun jeruk, salam dan serai

masukan terong yang sudah digoreng, tambahkan garam, gula, kaldu ayam secukupnya, koreksi rasa

Paklay

Paklay Kuah

Paklay Ayam

Paklay

Paklay Jamur dan Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Paklay #JagoMasakMinggu5