Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci bersih ikan mas, lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Langkah 1

Dalam wadah campur bumbu halus, santan, air asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 2

Masukan ikan mas, aduk sampai rata, tes rasa, diamkan selama 1-2 jam supaya bumbu menyerap.

Langkah 3

Ambil 1 potong ikan, letakkan di daun pisang lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Ikan

Pepes Santan Ikan Mas #JagoMasakMinggu10

Siapkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Campur nasi dengan telur, saus tiram dan kecap asin.

Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, beri garam dan lada bubuk. Goreng hingga keluar aroma harum.

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar saja.

Bawang Merah

Daun Bawang

Kecap Asin

Lada

Margarin

Nasi Goreng Telur Korea

Rebus daging bersama air, sereh, daun salam dan daun jeruk dengan api kecil sampai daging mulai empuk, sekitar 20 menit. Setelah dingin potong-potong daging sesuai selera, saring air rebusannya dan takar sebanyak 1 liter.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan setengah batang daun bawang yang diiris-iris tadi sampai matang dan wangi.

Rebus kembali daging dan kaldu yang sudah disaring tadi.

Masukkan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai daging benar-benar empuk.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan sebagian irisan daun seledri dan daun bawang. Matikan api

Penyajian, beri potongan daging, tomat, secukupnya dain bawang dan seledri, lalu tuang kuahnya. Sajikan bersama sambal rawit dan nasi hangat.

Asam Jawa

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Kemiri

Lengkuas

Seledri

Serai

Tomat

Empal Asem Cirebon

Didihkan air, masukkan pisang. Masak sampai pisang empuk.

Masukkan tepung ke dalam santan encer, aduk rata. Tuang kedalam panci sambil disaring. Aduk rata.

Olahan pisang yang dicampur dengan santan.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Tepung

Terigu

Santan

Panci

Palubutung

Simpan buah dalam freezer selama 2 jam hingga buah membeku.

Campurkan cokelat dan minyak sayur, lalu tim di air panas hingga larut.

Celupkan buah dalam cokelat, lalu beri topping sprinkle warna-warni. Sajikan.

Beli buah di pasar dapet banyak banget, jadi pingin bikin es yang lagi viral itu. Yup es kul-kul yang dingin dan manis. Cocok dinikmati siang hari.

Bahan Celupan

Topping

Bengkoang

Cokelat

Melon

Meses

Nanas

Pepaya

Semangka

Es Kul-Kul

Petiki daun bayam jepang, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih cincang sampai wangi dan layu.

Masukkan bayam jepang atau Horenso, kemudian aduk merata.

Tambahkan minyak wijen dan bumbui dengan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, lalu angkat. Jangan terlalu lama dimasak karena sayur jenis ini cepat lembek!

Dapat minta, 2 bonggol bayam jepang atau Horenso dari tetangga, katanya enak. Ternyata, memang enak!

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Bayam

Minyak Wijen

Cah Bayam Jepang (Horenso)

Masukan udang, tumis hingga udang berubah warna

Tuang air secukupnya, tambahkan bumbu bumbu lainnya, masak sampai wortel setengah matang

Masukan larutan maizena, aduk rata hingga kuah mengental

Langkah 8

Bakso

Bawang Bombay

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Udang

Wortel

Cah Sayuran Bakso Udang

Haluskan bawang putih, kemiri, dan lengkuas.

Tumis bumbu halus dan terasi sampai harum.

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, dan serai yang telah diiris sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan  bongkrek. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih atau matang.

Masukkan santan dan tunggu sampai air sedikit menyusut.

Terakhir masukkan tauge dan kemangi, koreksi rasa kemudian aduk sebentar dan sajikan.

Bongkrek atau tlembuk, ampas tahu yang diberi ragi. Menu receh dengan rasa istimewa, tidak perlu lauk pendamping, dimakan dengan nasi hangat enak sekali...😋

Daun Kemangi

Minyak Sayur

Tauge

Terasi

Bongkrek Kemangi Tauge

Rendam bihun dalam air hangat sekitar 5 menit.

Kemudian masukkan ke dalam minyak panas lalu oseng-oseng.

Masukkan lada, gula, garam lalu masukkan seledri. Aduk sampai rata. Koreksi rasa lalu siap dihidangkan.

Bihun

Oseng Bihun Pedas

Evi Nur Hidayati

Campurkan tepung, garam dan air. Masukkan air perlahan-lahan biar tidak keenceran

Setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sukun goreng siap disajikan.

Sukun Goreng

Sebelumnya bersihkan dulu jantung pisangnya.

Kemudian diiris tipis-tipis dan cuci bersih.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak bumbu sampai berbau harum. Setelah itu, masukkan jantung pisang yang sudah diiris tipis-tipis beserta ikan teri ke dalam bumbunya, aduk sampai rata.

Kemudian botokan jantung pisang ke dalam daun pisang dan bungkus dengan daun pisang.

kemudian kukus hingga matang dan siap untuk disajikan.

Assalamualaikum teman-teman kali ini aku membuat botokan jantung pisang. Nah kalau teman-teman punya jantung pisang, sebaiknya diolah menjadi menu yang layak untuk dimakan dan keluarga saya menjadi senang.

Assalamualaikum bunda
Setor recook botok jantung pisangnya ya
Resepnya best bangett
Rasanya benar2 enak
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Daun Pisang

Botok Jantung Pisang dan Teri #MakanMasakBijak

Tumis bumbu halus sampai harum dan wangi.

Masukkan kapri dan bunga kol. Tumis sebentar, lalu tuang air masak sampai mendidih.

Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun seledri dan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Buah

Kaldu

Jamur

butir

Merica

Sop Bakso Kapri Bunga Kol

Haluskan garam dan bawang putih. Beri sedikit air, aduk rata

Potong tempe sesuai selera. Balur dengan dengan bumbu sampai rata

Siapkan bahan sambal, goreng. Angkat lalu tiriskan

Tambahkan gula pasir dan garam. Haluskan (uleg) sampai rata

Taruh tempe goreng diatasnya. Penyet-penyet dan siap disajikan

Cabe Merah Besar

Tempe Penyet Sambal Tomat

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau,dan cabai hijau keriting,lalu rebus sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng,lalu goreng jengkol sampai kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan,lalu geprek/pipihkan jengkol.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan cabai hijau yang sudah di ulek tadi, tambahkan daun jeruk tumis hingga harum.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap,lalu matikan api.

" jika mau pedas boleh di tambahkan cabai rawit hijau sesuai selera 🤗

BAHAN CABAI IJO :

Jengkol Masak Cabe Hijau

Goreng ayam dan tahu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tahu, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Setelah air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa. Setelah di rasa pas, angkat dan sajikan.

Seperti bumbu bali namun ada sedikit rasa asam segar dari tomat.

Kecap

Minyak

Salam

Jeruk

Kunyit

Cabai

Rawit

Ayam Bumbu Merah Pedas

Churros 1 Telur

Bakso MPASI 1+

Bolu Pisang 1 Telur

#1 Balado Terong Kentang

Jus Anti kolesterol  (1)

Pukis Pandan 1 Telur

Bolu Pisang 1 telur

Gulai Lele MPASI 1+

DONAT SIMPEL 1 TELUR

Cheese Brownies 1 telur

Bomboloni Empuk 1 Telur

Sop Belut MPASI 1+

Tumis margarin hingga meleleh kemudian masukkan bawang bombay bumbu dasar putih dan lada bubuk kemudian aduk rata hingga harum

Masukkan wortel kemudian aduk hingga rata tambahkan susu cair

Masukkan telur kocok lepas aduk rata lalu masukkan ayam

Tambahkan tepung terigu,garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata hingga mengental masukkan seledri,masak hingga seledri layu matikan api, sisihkan

Mixer telur, emulsif, gula, garam hingga mengental berjejak

Masukkan tepung terigu, baking powder,susu bubuk mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata

Tuang margarin leleh mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata,matikan mixer (jika dirasa margarin kurang tercampur rata maka aduk balik menggunakan spatula supaya adonan homogen,jika ada margarin yang tidak tercampur menyebabkan bolu bantat)

Namanya saja soes tapi ini bolu versi gurih 
Saya menggunakan cetakan muffin diameter 27 cm

Smooth

Smoothies Pepaya Pisang

Mangga Pisang Pegagan Smoothies

Moringa Smoothies

Chocolate Banana Oat Smoothie

Strawberry Plus Lemon Yogurt Smooth #JagoMasakMinggu1Periode2