Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Salad

Quails egg salad

Salad Buah Saus Biru

Melon Salad Simple

Salad Simple

Chicken Egg Salad

Salad Mangga Jelly

Salad Sayur Mayo Keju

Salad Buah Pear

Wrap Salad

Salad Jelly Mangga

Salad Buah Pir

Campur semua bumbu ikan dan marinasi selama 1 jam, simpan dalam kulkas.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng ikan lele hingga kering kecokelatan, tiriskan.

Langkah 2

Rebus semua bahan sambal sampai layu. 
Tiriskan.

Langkah 3

Masukkan bahan sambal ke dalam blender, kemudian blender hingga halus.

Langkah 4

Tuang sambal di dalam teflon, aduk rata.
Tambahkan minyak, gula, garam dan kaldu jamur. 
Aduk semua sambal hingga sambal makin mengeluarkan minyak, tandanya tanak. 
Matikan api, biarkan dingin dan simpan di dalam toples.
Masa tahan 1 bulan suhu ruang.
Sajikan dengan ikan lele.

Langkah 5

Gurih dan lezat, saya jadikan menu sarapan.

Bahan Utama

Bumbu Ikan 

Bahan Sambal Ijo

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan Lele

Ketumbar

Tomat

Lele Goreng Sambal Ijo

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

I Fu Mi Sayuran #ImlekandiYummy

I Fu Mie

I Fu Mie #ImlekanDiYummy

I Fu Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie #RabuEkstraPoin

I Fu Mie Bentuk Keranjang #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie Instan

I Fu Mie Sederhana #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie Spaghetti Kriuk

I Fu Mie Udang

I Fu Supermi #AlaAnakKos

Ice Americano

Ice Apple Tea

Ice Apple Tea #JagoMasak2022

Ice Apple Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Avocado Coconut Water

Ice Avocado Coffee

Ice Banana Choco #JagoMasak2022

Ice Banana Chocolate

Ice Banana coffee #JagoMasak2022

Ice Banana Date Milkshake #JagoMasakMinggu1

Ice Blend Boba

Ice Boba Blackforest-Choco Hezelnut #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Boba Choco Silver Queen #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan sayuran yang telah dipotong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Didihkan air, rebus wortel dan kentang hingga ½ matang .

Masukkan buncis dan kubis serta bumbu halus. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang .

Langkah 6

Bumbu Halus :

Buncis

Kubis

Wortel

Sup Jadul

Bersihkan ceker, lalu rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tewel, lalu rebus hingga empuk, tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan tewel, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan ceker ayam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 10

Nangka

Santan

Lodeh Tewel Ceker Ayam

Potong dadu fillet ayam kemudian marinasi dengan bawang putih parut, garam dan lada bubuk. Diamkan minimal 1 jam.

Campur rata semua bahan tepung pelapis. Ambil 2 sdm makan campuran tersebut kemudian tambahkan 1 sdm air. Kocok lepas telur, campur dengan tepung cair. Masukan ayam ke dalamnya.

Baluri ayam satu per satu ke tepung kering hingga semua permukaannya tertutupi.

Panaskan minyak, goreng ayam popcorn hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Siapkan mangkok yang ada tutupnya, masukkan secukupnya nasi putih, tambahkan ayam popcorn di atasnya dan beri tomat dan timun. Siap jadi bekal anak sekolah.

Bahan Tepung Pelapis :

Bahan Pelengkap :

Nasi

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Popcorn Rice Bowl #MISIHARIANAKNASIONAL

Kucuri kerang dengan perasan jeruk nipis kemudian diamkan 10 menit lalu cuci bersih kerang dengan air mengalir, tiriskan.

Rebus kerang dengan secukupnya air, rebus kurang lebih 10-15 menit, angkat tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak.

Masukkan potongan tomat, tumis lagi hingga tomat layu dan hancur, aduk rata.

Terakhir masukkan kerang dara kupas lalu aduk hingga rata, masak hingga bumbu terserap sempurna dan matang, tes rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat 👌

Kerang

Terasi

Sambal Kerang #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan bihun, pakchoy dan daun bawang. Bumbui saos tiram, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai merata.

Masukkan nasi, aduk rata dengan tumisan bihun. Koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan saos sesaat sebelum kompor dimatikan.

Aduk rata dengan nasi. Angkat dan sajikan nasi goreng dengan pelengkap.

Variasi menu olahan nasi goreng yang enak dan mudah dibuat. Semua bumbu diiris jadi lebih praktis.

Pelengkap :

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Nasi Goreng Bihun Jagung

Siapkan wajan lalu masak bahan tangzhong terlebih dahulu, pakai api kecil. Aduk terus jangan sampai gosong, jika sudah mengental matikan api dan taruh ke wadah kedap udara atau plastik. Simpan di kulkas selama 6 jam.

Aktifkan ragi terlebih dahulu ke gelas dengan 2 sdm air dan 1/2 sdt gula pasir. Tutup selama ± 10 menit. Jika bergelembung tandanya ragi masih aktif.

Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, telur, ragi, air dan tangzhong tadi. Aduk secara merata. Sesekali uleni dengan tangan.

Tambahkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis dan membentuk window pane.

Istirahatkan adonan selama 30-40 menit sampai adonan mengembang 2x lipat. Tutup dengan kain bersih atau plastik.

Bagi adonan menjadi 3 dan istirahatkan kembali selama 15 menit.

Pipihkan adonan dengan bantuan rolling pin. Lakukan hal yang sama ke adonan berikutnya.

Tata ke dalam loyang ukuran 20x10x10 dan olesi dengan margarin secara merata. Istirahatkan adonan selama 40-60 menit. Jika sudah mengembang, olesi dengan susu cair bagian atasnya.

Panaskan oven terlebih dahulu, lalu oven selama 35 menit dengan suhu 180°C (sesuaikan dengan masing-masing oven). Jika sudah matang kecoklatan, angkat dan olesi dengan margarin.

Roti sudah didinginkan di cooling rak dan siap untuk dimakan. Seratnya wow sekali kan. Ini super lembut seperti kapas. Selamat mencoba :)

Di rumah hobi sekali makan roti, untuk resep kali ini saya membuat metode tangzhong. Hasilnya memuaskan sekali. Cobain ya :)

Tangzhong :

Ragi

Susu

Roti Susu Tangzhong

campur semua bahan jadi satu lalu blender atau mixer sampai halus dan merata.

lalu adonan kita saring biar halus..lalu diamkan kurang lebih 1 jam.

panaskan teflon dg api kecil..lalu tuang adonan dg sendok sayur dan panggang.

jika sudah berlubang merata tandanya sudah matang.

sambil nunggu adonan lain matang kita bisa mengisi dg coklat atau keju.

lalu kita lipat jadi dua dan tekan2 pinggirnya.. lebih mudah saat adonan hangat.

Swike

Swikee Ayam

Swike Ayam Pedas #JagoMasakMaret

Swike Ayam

Swike Ayam dan Tempe Khas Purwodadi #JelajahBarat

Swike Crispy

Swike Masak Tempoyak