Belah jambu menjadi dua bagian, buang bijinya.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan panci, didihkan air lalu masukkan cabe ulek.

Langkah 3

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan air asam jawa, masak sampai mendidih. Matikan kompor lalu biarkan uap panasnya hilang.

Langkah 5

Pindahkan jambu ke dalam wadah, siram dengan kuah yang sudah tidak panas lagi lalu tutup wadah.

Langkah 6

Masukkan ke dalam lemari pendingin dan biarkan kurang lebih selama 2 sampai 3 jam.

Langkah 7

Keluarkan asinan dari lemari pendingin, siap disajikan.

Langkah 8

Segar sekali, rasa pedas manis dan asam jadi satu. Enak disajikan dalam keadaan dingin.

Bahan Utama

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Jambu

Asinan Jambu Air

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air secukupnya, kemudian garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masukan irisan bawang daun, seledri, cabe gendot dan tomat.

Beri creamer masak hingga matang, koreksi rasa.

Halal

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Wortel Creamy Pedas

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan garam, minyak goreng dan spaghetti, rebus selama 9 menit, angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih, tumis bawang hingga harum, tambahkan cabe bubuk, aduk rata.

Masukkan udang, aduk rata, masak hingga udang matang.

Masukkan spaghetti, lada hitam bubuk, parsley bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat lalu sajikan.

Bawang Putih

Garam

Lada

Spaghetti

Spaghetti Aglio Olio Udang

Cuci bersih duo bawang dan kencur lalu haluskan.

Rebus bumbu halus dengan air secukupnya tambahkan lengkuas salam sampai mendidih.

Tambahkan cabe sesuai selera, kelapa parut, masak sebentar.

Masukan daun bayam tambahkan bumbu garam, msg, gula merah secukupnya masak sampai bayam empuk. Koreksi rasa apa bila sudah pas matikan api kompor. Bobor bayam siap disajikan.

Bawang Merah

Bayam

Sayur Bobor Bayam

<p>Dalam artikel ini kamu akan menjelajahi berbagai resep jamur enoki yang enak dan begitu mudah dibuat!&nbsp;</p>
<p>Dari resep jamur enoki telur asin hingga resep jamur enoki sup kental bisa kamu recook kapan pun, apalagi resep jamur enoki ini lebih enak disajikan dalam keadaan apapun mau itu untuk makan sehari-hari atau bahkan sedang berkumpul dengan kerabat terdekat.</p><h2>1. Resep Jamur Enoki Saus Telur Asin</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 Jamur enoki</li>
<li>3 bawang putih (dihaluskan)</li>
<li>2 sendok butter</li>
<li>Kaldu jamur</li>
<li>Tepung serbaguna</li>
<li>2 kuning telur asin rebus</li>
<li>Merica</li>
<li>Gula</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bilas jamur enoki dengan air dan tiriskan.</li>
<li>Gulingkan jamur enoki ke dalam tepung dan goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.</li>
<li>Campurkan kuning telur asin dengan air (konsistensi tidak terlalu encer atau kental), lalu haluskan hingga rata. Sisihkan.</li>
<li>Lelehkan butter, tambahkan bawang putih, dan tumis hingga harum.</li>
<li>Tuangkan larutan telur asin, masukkan kaldu jamur, merica, dan gula. Aduk rata. Matikan api, dan tunggu hingga saus dingin.</li>
<li>Masukkan jamur enoki ke dalam saus telur asin.</li>
</ol><h2>2. Resep Jamur Enoki Tofu Skin Rolls</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Kulit tahu sesuai kebutuhan</li>
<li>1 paket jamur enoki</li>
<li>2 sendok teh saus tiram</li>
<li>1 sendok teh minyak wijen</li>
<li>1/2 sendok teh tepung maizena</li>
<li>1 sendok teh kecap manis</li>
<li>1 sendok teh saus tomat</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sendok teh gula pasir</li>
<li>1 sendok teh kecap asin</li>
<li>Merica bubuk sesuai kebutuhan</li>
<li>Air sesuai kebutuhan</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Wijen sangrai sebagai taburan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong jamur enoki, bagi menjadi 6 bagian, dan tiriskan.</li>
<li>Potong kulit tahu menjadi lembaran pita memanjang, basahi dengan air.</li>
<li>Balut kulit tahu di atas jamur enoki.</li>
<li>Marinasi jamur dengan campuran air, tepung maizena, kecap asin, dan gula. Diamkan 10 menit agar bumbu meresap.</li>
<li>Goreng jamur hingga berwarna keemasan.</li>
<li>Tata jamur goreng di piring saji.</li>
<li>Saus dibuat dari bawang putih, saus tiram, saus tomat, kecap manis, lada bubuk, garam, gula, air, dan larutan tepung maizena. Didihkan hingga mengental.</li>
<li>Tuangkan saus ke atas jamur gulung goreng dan taburkan wijen.</li>
<li>Jamur enoki gulung kulit tahu siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Resep Jamur Enoki Cabai Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/10338d7c6903bf2a9e686ca74c574f2b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi resep jamur enoki (youtube.com/homecookingwithsomjit)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi resep jamur enoki (youtube.com/homecookingwithsomjit)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 Jamur enoki</li>
<li>2 Bawang putih</li>
<li>2 Bawang merah</li>
<li>Cabai rawit sesuai selera</li>
<li>200gr Tepung terigu</li>
<li>150gr Tepung maizena</li>
<li>4 Daun bawang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci jamur enoki, rendam dalam campuran bawang putih cincang dan garam selama 10-15 menit.</li>
<li>Campur tepung terigu, tepung maizena (1:2), dan sedikit lada bubuk untuk tepung kering.</li>
<li>Buat tepung basah dengan mencampur tepung terigu, tepung maizena (1:2), dan air.</li>
<li>Celupkan jamur enoki ke tepung kering, lalu ke tepung basah, dan kembali ke tepung kering.</li>
<li>Goreng jamur enoki dengan api kecil hingga keemasan. Tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih hingga keemasan, tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang merah, daun bawang, dan cabai rawit.</li>
<li>Masukkan jamur enoki yang sudah digoreng, tambahkan bawang putih yang sudah ditumis.</li>
<li>Tambahkan garam sesuai selera.&nbsp;</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jamur-krispi-agar-tidak-lembek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kriuk Tahan Lama, Intip Cara Membuat Jamur Krispi Agar Tidak Lembek</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep Jamur Enoki Crispy Sambal Kecap</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 paket jamur enoki, akar dipotong, dicuci, dan diperas</li>
<li>5 sendok makan tepung terigu</li>
<li>2 sendok makan maizena</li>
<li>1 sendok teh kaldu ayam</li>
<li>1/2 sendok teh merica bubuk</li>
<li>1/2 sendok teh bawang putih bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur rata semua bahan, sesuaikan rasa. Ambil 1/4 bagian dan campur dengan sedikit air.</li>
<li>Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang hingga kecil. Ambil sejumput jamur, pegang pangkalnya.</li>
<li>Tekan ke dalam tepung kering, lalu ke dalam adonan basah, balik lagi ke tepung kering. Ketuk-ketuk kecil agar tepung yang tidak menempel jatuh. Goreng hingga kecokelatan, angkat. Tiriskan dengan tisu dapur untuk menyerap minyak. Sajikan dengan saus cocolan favorit.</li>
</ol><h2>5. Resep Jamur Enoki Gluten Free</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 Jamur enoki</li>
<li>1 bawang putih (digeprek)</li>
<li>50 ml putih telur</li>
<li>2-3 sdt Garam halus&nbsp;</li>
<li>100-125 gr Tepung gluten free</li>
<li>Minyak kelapa secukupnya (minyak goreng).</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung ke dalam baskom, tambahkan garam halus, aduk rata, dan sisihkan.</li>
<li>Celupkan jamur enoki ke dalam campuran putih telur dan bawang putih, tiriskan sisa cairan, lalu gulingkan dalam tepung di baskom hingga tertutup sempurna.</li>
<li>Panaskan minyak kelapa dalam wajan, masukkan jamur enoki berbalut tepung, dan goreng dengan panas sedang.</li>
<li>Goreng hingga kering dan matang, angkat, dan tiriskan minyaknya.</li>
<li>Jamur enoki crispy gluten free siap disajikan dengan pilihan saus topping atau saus sambal.</li>
</ol><h2>6. Resep Jamur Enoki MPASI</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/2b3db04a59135faf650d0cd2cb99ad55.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi resep jamur enoki (youtube.com/bodianlife)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi resep jamur enoki (youtube.com/bodianlife)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus jamur enoki</li>
<li>2 sendok makan tepung terigu</li>
<li>1 sendok makan tepung maizena (kanji)</li>
<li>1 sendok makan tepung beras</li>
<li>1 siung bawang putih yang dihaluskan</li>
<li>Ketumbar bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur atau ayam non-msg</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan jamur, cuci, dan tiriskan.</li>
<li>Campurkan semua bahan adonan, tambahkan air secukupnya, atur kekentalan hingga tidak terlalu kental atau terlalu cair.</li>
<li>Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-d target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Manfaat Jamur, Sayuran yang Mengandung Vitamin D</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Resep Jamur Enoki Gulung</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 pack jamur enoki</li>
<li>25 gr tepung beras</li>
<li>150 ml air dingin</li>
<li>2 lembar nori</li>
<li>125 gr tepung terigu</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>2 buah cabai merah besar, untuk sambal</li>
<li>4 buah cabai rawit, untuk sambal</li>
<li>1 sdt garam, untuk sambal</li>
<li>7 sdm gula pasir, untuk sambal</li>
<li>6 siung bawang putih, untuk sambal</li>
<li>1 sdm kecap ikan, untuk sambal</li>
<li>1 sdm cuka masak, untuk sambal</li>
<li>150 ml air, untuk sambal</li>
<li>1 sdm tepung maizena (larutkan), untuk sambal</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan jamur enoki dengan memotong bagian bawahnya, cuci bersih, dan bagi menjadi bagian kecil (lebar sekitar 5-6 cm). Potong nori memanjang (lebar sekitar 2-3 cm).</li>
<li>Campur tepung terigu, tepung beras, dan air dingin hingga rata. Gulung bagian bawah jamur enoki dengan nori, olesi ujung nori dengan adonan tepung agar menempel.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, masukkan jamur enoki, tekan bagian kepala jamur agar mekar. Balik agar merata. Tiriskan.</li>
<li>Persiapkan bahan sambal: potong cabai besar, masukkan ke blender bersama cabai rawit dan bawang putih. Blender hingga kasar.</li>
<li>Masak air, gula pasir, garam, kecap ikan, cuka masak, dan campuran cabai di panci hingga mendidih. Kecilkan api selama 5 menit. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga sambal mengental. Tiriskan dan sajikan bersama Mushroom Enoki Rolls.</li>
</ol><h2>8. Bakwan Enoki</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus jamur enoki</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1/2 buah wortel (potong korek api)</li>
<li>1 batang daun bawang (potong-potong)</li>
<li>Tepung terigu secukupnya</li>
<li>5 siung bawang putih, untuk bumbu</li>
<li>Minyak untuk menggoreng, untuk bumbu</li>
<li>Air secukupnya, untuk bumbu</li>
<li>5 siung bawang merah, untuk bumbu</li>
<li>1 sdt merica bubuk, untuk bumbu</li>
<li>Garam dan penyedap rasa secukupnya, untuk bumbu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan semua bahan dan bumbu dalam sebuah wadah, lalu aduk merata.</li>
<li>Panaskan minyak dan goreng campuran tersebut hingga berwarna kuning keemasan.</li>
<li>Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>9. Keripik Jamur Enoki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/1923877ce8a39db700ae3ddf660fc7b3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi resep jamur enoki (youtube.com/adekoreniawan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi resep jamur enoki (youtube.com/adekoreniawan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus jamur enoki</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>1 butir telur, untuk lapisan 1</li>
<li>2 sdm air, untuk lapisan 1</li>
<li>Garam, untuk lapisan 1</li>
<li>5 sdm tepung terigu, untuk lapisan 2</li>
<li>3 sdm tepung beras, untuk lapisan 2</li>
<li>Kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk, untuk lapisan 2</li>
<li>1/2 sdt baking powder, untuk lapisan 2</li>
<li>Garam, untuk lapisan 2</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan jamur enoki, hilangkan akarnya, potong agar tidak saling menempel, dan tiriskan.</li>
<li>Celupkan jamur ke dalam bahan lapisan pertama.</li>
<li>Lapisilah dengan bahan lapisan kedua, sambil dibolak-balik dan tekan agar tepung merata menempel.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas yang cukup banyak dengan api sedang.</li>
<li>Goreng hingga jamur enoki berubah menjadi kuning kecokelatan dan crispy.</li>
</ol><h2>10. Resep Jamur Enoki Pedas</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus jamur enoki</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>50 gr tepung terigu protein sedang, untuk pencelup</li>
<li>15 gr tepung maizena, untuk pencelup</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk, untuk pencelup</li>
<li>1/2 sdt baking powder, untuk pencelup</li>
<li>100 ml air es, untuk pencelup</li>
<li>1/2 sdt paprika bubuk, untuk pencelup</li>
<li>3/4 sdt garam, untuk pencelup</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk, untuk pencelup</li>
<li>150 gr tepung terigu protein sedang, bahan pelapis</li>
<li>2 sdm tepung maizena, bahan pelapis</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk, bahan pelapis</li>
<li>1,5 sdm keju parmesan, bahan pelapis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong akar enoki dan pisahkan bagian-bagiannya.</li>
<li>Campur rata bahan pencelup dan pelapis.</li>
<li>Celupkan jamur dalam bahan pencelup, kemudian gulingkan di bahan pelapis.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kering.</li>
<li>Tiriskan dan sajikan segera.</li>
</ol><p>Dengan visualnya yang panjang serta ramping dan rasanya yang renyah yang lembut menjadikan jamur enoki salah satu makanan yang paling banyak diburu.</p>
<p>Setelah mengetahui berbagai resep jamur enoki yang mudah dibuat, resep jamur enoki manakah yang menarik perhatian untuk di recook? Jangan lupa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy App</em></a> untuk mengetahui berbagai informasi lainnya mengenai dunia kuliner!</p>

Ingin membuat camilan jamour enoki yang crispy? Ikuti panduan cara membuat dan resep jamur enoki yang enak dan mudah berikut ini ya.

10 Resep Jamur Enoki Crispy dan Mudah Dibuat

Tambahkan tahu putih yang telah dihancurkan, ayam suir, kemangi, daun bawang aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata tambahkan kocokan telur.

Setelah itu bungkus dengan daun pisang, usahakan setiap bungkus di taruh selembar daun salam.

Kukus selama 20 menit kemudian pepes siap disajikan.

Bisa untuk lauk atau cemilan terutama yang lagi diet☺

Bumbu halus

Ayam

Tahu

Pepes Tahu Ayam

Cuci bersih wortel, potong-potong, masukkan chopper.

Jeruk Nipis

Tomat

Jus Wortel Mix Tomat

Tuang ke cobek beri garam, gula, kaldu jamur lalu ulek halus.

Selada Sambel Tomat Bawang Putih

Iris kunyit, jahe, dan serai lalu masukkan ke dalam gelas

Tuang air ke dalam gelas lalu tutup. Diamkan selama 10 menit

Saring ke gelas berikut, lalu tambahkan madu dan perasan jeruk nipis

Minuman sehat untuk menjaga daya tahan tubuh..Wajib dicoba

Jahe

Kunyit

Serai

Jamu Kunyit Jahe Sereh

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

masukan wortel  cabe merah dan cabe hijau masak hingga wortel setengah matang

beri saus teriyaki, kecap manis, dan kaldu bubuk

masukan daun bawang dan seledri aduk kembali

Bahan Penyedap

Nasi

Telur

Nasi Goreng Saus Teriyaki

Cincang bawang merah dan bawang putih lalu tumis.

Sisihkan bawang dan kocok lepas telur lalu orak-arik di wajan.

Masukkan potongan cabai merah keriting dan tomat.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, msg dan saus cabai.

Masukkan tahu yang telah dipotong kecil-kecil.

Tambahkan daun bawang lalu matikan kompor, angkat dan tiriskan.

Resep simple cocok dikonsumsi saat musim hujan dan menghangatkan.

Bumbu

Sop Tahu Telur Tomat

Masukkan bubuk minuman rasa jeruk ke dalam gelas. Lalu tambahkan air hangat dan aduk hingga rata. Sisihkan.

Masukkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata.

Lalu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih.

Kemudian masukkan larutan minuman rasa jeruk. Aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga mendidih kembali. Angkat. Diamkan sesaat hingga uap panasnya hilang.

Setelah itu tuang puding ke dalam cup dan masukkan ke lemari es hingga set.

Tata puding ke dalam piring dan sajikan dingin.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Gula

Susu

Puding Susu Jeruk

Pertama tumis bumbu hingga matang dan tidak bau langu bawang merah, bawang putih iris dan bumbu yang sudah dihaluskan (untuk bumbu halus sudah tertulis diatas)

Lalu tambahkan dengan daun salam, lengkuas dan juga air secukupnya

Lalu jika air sudah mendidih tambahkan tahu dan tempe yang sudah di potong-potong dan masak hingga matang

Setelah tahu dan tempe matang tambahkan irisan cabai hijau besar, tomat dan cabai rawit utuh

Kemudian bumbui dengan garam, penyedap rasa dan juga gula pasir

Lalu tambahkan satu bungkus santan instan

Lalu masak hingga kuah mendidih dan matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa sebelum di sajikan ya

Bahan Tambahan Lainnya

No Alcohol

Santan

Tempe

Sayur lodeh tahu tempe

Masukkan jahe, kayu manis dan serai. Rebus hingga mendidih.

Matikan api, diamkan selama 10 menit supaya warnanya lebih pekat.

Tambahkan madu murni, aduk rata dan siap dinikmati.

Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca dingin.

Kayu Manis

Susu Telang Kayu Manis

Kupas bersih semua bahan sop, potong-potong, cuci bersih lalu tiriskan.

Ambil ceker ayam yang sudah dibersihkan dan direbus pada freezer.

Masak air hingga mendidih lalu, taruh ceker pada panci, dan sop yang sudah di cuci bersih tadi.

Lalu masukkan lada bubuk garam dan bumbu racik, aduk rata.

Sambil menunggu sayur melunak dana matang, iris tipis bawang putih dan jahe.

Kemudian pada kompor lain, panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu irisan, tumis hingga harum kecoklatan.

Lalu masukkan tumisan bumbu iris pada panci sayur Sop tadi semuanya.

Kemudian iris daun seledri dan daun bawang sesuai selera.

Langkah 9

Lalu masukkan pada panci, aduk rata, tes rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai selera. Matikan kompor dan taruh sayur pada mangkok dan siap untuk di nikmati.

Langkah 10

Alhamdulillah punya ceker ayam karena banyak jadi diamankan di freezer biar gampang kalau mau di masak, tinggal Cemplung Cemplung aja.

Bumbu Iris

Seledri

Sop Ceker Ayam

Cuci bersih semua buah, lalu potong dadu, sisihkan.

Dalam wadah, campurkan mayones dengan susu kental manis dan perasan air jeruk nipis, aduk rata.

Tata dalam wadah buah yang sudah dipotong tadi, siram dengan saus mayones.

Beri taburan keju dan topping, lalu simpan dalam kulkas atau bisa langsung di sajikan.

Saus

Topping

Mangga

Melon

Semangka

Salad buah

Siapkan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu bubuk. Haluskan.

Masukkan bumbu halus ke dalam mangkok. Beri tepung, irisan daun jeruk dan air, aduk rata.

Iris tempe kacang lalu panaskan minyak di wajan.

Masukkan tempe kacang ke dalam bumbu, balut hingga rata. Hati-hati karena tempe kacang mudah hancur.

Goreng hingga matang. Jika bagian bawah sudah kuning keemasan, balik. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.

Makanan khas Malang yang enak berbalut tepung berbumbu yang gurih dan beraroma daun jeruk. Enak banget sebagai lauk atau dimakan langsung pake cabe rawit.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Tempe Kacang Selimut

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan tepung tapioka. Aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun dan telur, aduk rata.

Goreng hingga matang kecokelatan dengan api kecil.

Kentang

Tepung Tapioka

Citang/ Aci Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan agar-agar bubuk ke dalam milkpan.

Setelah itu masukkan seduhan air telang. Aduk hingga rata, lalu nyalakan api.

Tambahkan gula pasir, garam, serta vanili bubuk. Aduk rata.

Ketika sudah mulai akan mendidih, masukkan telur, aduk cepat.

Tunggu uap panasnya hilang, lalu tuang ke dalam cetakan puding. Biarkan hingga set di suhu ruang, setelah itu simpan di dalam kulkas agar lebih nikmat.

Keluarkan dari cetakan, lalu potong sesuai selera. Kemudian sajikan.

Warna puding nya jadi cantik setelah di campur dengan creamer nabati. Pudingnya enak banget!! Cocok untuk dessert setelah makan.

Puding Creammy Bunga Telang

Siapkan air dalam panci, rebus potongan wortel hingga empuk.

Tambahkan potongan brokoli, masak kembali hingga brokoli empuk.

Setelah semua matang, taburi bawang goreng lalu angkat. Setelah hangat siap disajikan.

Bikin yang simple tapi si kecil lahap. Biarkan brokoli menjadi finger food saat makan agar si kecil tidak bosan.

Brokoli

Telur Puyuh

Sup Brokoli Mpasi

Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan kaldu bubuk.

Siapkan wadah, masukkan semua sayuran, bumbu halus dan air lalu aduk sampai tercampur rata.

Masukkan margarin, aduk kembali sampai tercampur rata. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan.

Haluskan bawang putih dan cabai rawit merah lalu panaskan minyak, goreng bawang merah lalu masukkan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis sampai wangi lalu masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Masukkan saus tomat, perasaan jeruk limau dan larutan tepung maizena. Angkat dan siap disajikan bersama bakwan.

Bakwan dengan rasa gurih dan manis dipadukan dengan sambal cocolan yang pedas manis. Yummy.

Bahan Saus

Jagung

Tepung Maizena

Bakwan Jagung Saus Manis

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan terasi

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam, laos hingga harum, masukkan tongkol aduk rata

Masukan terong, beri sedikit air aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk hingga rata dan biarkan airnya mulai menyusut dan berminyak. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan

Sedapnya tongkol dipadu dengan terong menambah kenikmatan tersendiri

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Terasi

Terong

Oseng Tongkol dan Terong

Tumis bumbu halus sampai setengah matang.

Masukan udang yang sudah dibuang bagian kepalanya masak sampai udang berubah warna.

Masukan jamur dan jagung manis yang sudah dipipil.

Tambahkan sedikit air, masukan gula, garam, kaldu bubuk dan lada masak sampai air dan bumbu meresap.

Tanduk

Pisang Tanduk Goreng Crispy

Molen Pisang Tanduk

Pisang Tanduk Goreng

Kolak Pisang Tanduk

Pisang Tanduk Goreng Keju

Pisang Tanduk Kriuk ala Manggarai Jakarta

Pancake Pisang Tanduk Madu

Kolak Labu Pisang Tanduk

Goreng Pisang Tanduk Kelapa