Langkah 1

Masukkan irisan wortel dan sosis, lalu tambahkan air, masak hingga setengah matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga matang. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Halal

No Alcohol

Sosis

Tauge

Telur

Wortel

Tumis Tauge Telur Wortel

Siapkan tepung bumbu serba guna, kemudian tambahkan air, aduk hingga rata.

Masukkan terong yang sudah dikupas ke dalam tepung.

Goreng semua bahan sambal, lalu beri garam dan gula pasir secukupnya.

Ulek hingga halus dan sajikan bersama dengan terong krispi.

Bawang Merah

Cabe

Garam

Terasi

Terong

Tomat

Penyetan Terong Krispi

Siapkan bahan sambel dan kupasi bawang merah dan bawnag putih.

Semua sudah matang lalu tata rapi diatas piring saji dan siap di sajikan.

Langkah 6

Bikin boros nasi karena rasanya yang enak dan bikin nagih.

Bahan Sambel Ijo Jeruk Limau 

Bawang Putih

Gula

Ikan Lele

Jeruk

Lele Goreng Sambel Ijo Jeruk Limau

Kukus ubi ungu hingga empuk, haluskan dengan garpu selagi panas, sisihkan hingga dingin.

Campurkan ubi, margarin, gula, dan garam, aduk rata.

Tambahkan terigu dan tapioka, aduk rata. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit.

Gilas tipis adonan dan potong ukuran 1 x 7 cm dengan pisau bergelombang. Taburi tipis dengan tapioka agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Renyahnya awet, salah satu camilan kesukaan keluarga.

Santan

Tepung

Keripik Manis Ubi Ungu

Bagi ayam menjadi 5 bagian.  Masukkan ke dalam wajan. Tuang cabe, kunyit, jahe dan daun daun an.

Masak sampai kuah menyusut dan menjadi kental.

Panggang ayam di atas teflon. Angkat dan sajikan.

Lagi kepengen makan ayam Bakar, yowes cuss kita eksekusi

Ayam

Kunyit

Ayam Bakar Padang

Masukkan tepung tapioka, baking powder dan gula.

Bulatkan adonan dan beri isian coklat atau sesuai selera.

Goreng hingga mengambang lalu angkat (gunakan api sedang).

Baking Powder

Tepung Tapioka

Bola-Bola Ubi Ungu

Lakukan hingga mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan bahan B. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Olesi loyang dengan mentega. Lalu tuang sebagian adonan, kukus ±7 menit.

Lalu timpa lagi dengan sisa adonan dan kukus hingga matang.

Langkah 7

Dinginkan brownies, lalu beri toping keju parut di atasnya. Siap dinikmati.

Langkah 8

Brownies simple dan enak. Rasa kejunya begitu terasa. Recook dari " Welly Herlina"

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C (Lelehkan) :

Keju

Brownies Kukus Keju

Masukkan irisan bawang merah bawang putih dan rawit

Masukkan bumbu penyedap dan air secukupnya lalu aduk hingga tercampur

Masukkan irisan sayur kol dan cesim masak 30 detik atau sebentar saja

Bumbu Penyedap

Nasi

Nasi Gila

Masukkan gula aren, gula pasir, dan garam.

Masukkan labu kuning. Masak sampai matang.

Aduk-aduk sampai krimer larut. Kolek labu kuning siap disajikan.

Kolek atau kolak labu kuning. Kuahnya pakai krimer bubuk. Rasanya tidak terlalu manis. Yummy!

Daun Pandan

Labu

Kolak Labu Kuning

Rendam kacang merah dan hijau selama 1 jam. Potong dadu ubi.

Masak kacang merah dan hijau dengan metode 5.30.7.

Lanjut masukan gula merah dan daun pandan.

Ngabisin sisa stock kacang merah, kacang hijau, dan ubi dijadikan cemilan manis, kolak ini enak banget.

Gula Merah

Kacang Hijau

Kolak Ubi Kacang Hijau & Merah

Cuci bersih beras lalu rendam kurang lebih 10 menit. Buang airnya lalu tambahkan garam, kunyit bubuk, serai dan daun salam.

Masukkan santan, aduk kembali lalu masak dalam rice cooker.

Sesekali diaduk setelah mendidih. Boleh dikoreksi rasa.

Setelah nasi matang, aduk kembali lalu tutup. Biarkan tanak beberapa menit sebelum dikonsumsi.

Serai

Nasi Kuning Magicom

Rebus paha ayam dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu angkat dan tiriskan

Taruh ayam yang sudah di rebus di wadah lalu tuangkan 4sdm kecap asin

Tambahkan arak masak, minyak tiram, dan lada hitam dalam wadah, aduk rata

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum

Masukkan paha ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah dicampur. Tutup wajan, masak dengan api kecil selama 30 menit hingga ayam matang dan bumbu meresap

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep ayam yang sangat enak

Daun Bawang

Ayam Tumis Pedas

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum. Masukkan cabai, masak hingga cabai layu.

Masukkan jagung, garam, merica, vetsin, terasi dan air, aduk rata.

Masak hingga jagung matang dan air menyusut. Masukkan telur, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Jagung manis dan telur orak-arik dengan bumbu sambal bawang terasi.

Jagung

Sambal Jagung Telur

Potong tempe sesuai selera. Goreng, sisihkan.

Siapkan bahan lainnya. Ayam disuwir, jamur diiris dan bawang bombay.

Di wajan yang sama, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Lalu masukkan telur, ayam suwir dan tempe. Aduk.

Beri garam, merica dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 9

Bawang Bombay

Jamur

Saus Tiram

Tempe

Tempe Telur Oseng Jamur Merang

Kerat sosis lalu rebus 2 menit agar kerat terlihat bagus, tiriskan.

Oles bumbu lalu bolak balik sampai rata dan matang.

Tata dipiring taburi seledri, saus tomat dan mayonaise.

Selamat Tahun Baru 2024..Tahun baruan dirumah aja.. Bakar sosis, bakso dan jagung bakar.. 😁

Saos Bakar

Sosis Bakar Teflon

Oleh-oleh khas Magelang ini punya beragam produk yang menunjukkan nilai-nilai kearifan lokal. Mulai dari makanan hingga kerajinan tangan karya penduduk setempat

17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, Makanan dan Barang

17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, dari Makanan hingga Barang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas. Bumbui dengan penyedap, gula, garam

Tambahkan air secukupnya, masukan ikan dan tempe

Masukan santan. Aduk balik supaya santan tidak pecah

Dengan hanya satu masakan ini saja sudah cukup untuk menemani santap saat sahur ataupun buka puasa. Untuk bahan saya sesuaikan dengan stok yang ada di rumah.
Saya recook dr mba Astri Anjarwati. Terima kasih mba.

Bumbu Halus :

Ikan

Lodeh Ikan Pindang

Rendam bihun beras diair panas hingga mengembang. Tiriskan.

Blender kemiri dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan tauge dan sawi hijau. Aduk hingga layu.

Masukkan bihun, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bihun

Kemiri

Lada

Sawi

Bihun Beras Taoge Bumbu Kemiri

Ayak tepung terigu dan susu bubuk, sisihkan

Blender dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, dan SP hingga putih dan mengembang kaku

Masukkan air soda, blender dengan kecepatan tinggi. Gunakan kecepatan rendah, tuang ayakan tepung dan susu sedikit demi sedikit, mixer hingga tercampur rata

Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu beri pewarna merah rose dan biru

Tuang adonan ke dalam cetakan, saat membagi adonan bisa sambil memanaskan kukusan

Kukus selama 5 menit, gunakan api sedang. Jangan lupa beri kain pada tutupnya agar air tidak menetes

Saat mengukus bolu, usahakan kukusan sudah benar-benar panas dan uapnya benar-benar banyak.

Air Soda

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mekar

Siapkan kepala udang. Cuci bersih lalu tiriskan.

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan. Siapkan wajan beri minyak sedikit lalu tunggu panas. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai tercium harum.

Masukkan kepala udang lalu tumis sampai matang

Tambahkan air lalu aduk rata dan tunggu sampai air agak menyusut. lMatikan kompor dan tunggu sampai dingin.

Masukkan kepala udang dan blender sampai halus

Saring kepala udang yang telah diblender supaya ampasnya tidak ikut

Kaldu udang sudah jadi, kemudian tambahkan air 500 ml.

Siapkan wortel, kupas dan potong tipis memanjang seperti korek. Tumis wortel sampai terlihat matang, lalu masukkan kaldu udang dan garam, aduk rata.

Siapkan sawi atau pokcay. Potong-potong lalu cuci bersih.

Masak kaldu udang sampai mendidih lalu masukkan garam, bubuk kaldu jamur, merica bubuk. Aduk rata kemudian masukkan daun bawang daun sesuai selera, semakin banyak semakin harum dan sedap. Lalu di kompor terpisah, siapkan panci lain rebus mie. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Setelah kuah matang, siapkan mie yang sudah matang diatas mangkok lalu siram dengan kuah kaldu udang. Kemudian rebus jamur enoki sebentar danl platting topping sawi/pokcay rebus, jamur enoki yang telah rebus, udang dan varian lainnya sesuai selera. JJappong siap disajikan.

Langkah 10

Mie kuah pedas korea (Jjampong) mantulllllllll rasanya. Kuahnya dari kaldu udang.Ga cukup cuman makan 1 porsi. Kebetulan event yumy misi masak korean food, cocok bangettt cuaca dingin makan mie kuah pedas, seuhah seuhah ladaaaaaa
Sumber : Youtube Devina Hermawan ---

Alat & Perlengkapan

Haalooo mbaa.. Aku recook yaa resep Jjampong nya.. Terimakasih resep nyaa mba.. Ini enak.. 

Aku ga punya stok udang, jadi aku pakai kuah kaldu ikan. 

Dan untuk seafood nyaa hanya pakai kerang dara dan kerang hijau. 

Aku pakai gochugaru dan cabe bubuk lokal biar tambah pedes. 

Ijin reshare resep yaaa.. 😍😍😍

#RecookYummy

Temu

Sayur Tomat Bludru

Sayur Katuk Temu Kunci

Sayur Bening Temu Kunci

Sayur Bayam Temu Kunci

Selada Air Kuah Temu Kunci

Sayur Bening Bayam Temu Kunci

Kue Temu Kunci #RABUEKSTRAPOIN