Siangi ikan, potong sesuai selera, lalu cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan garam dan kaldu bubuk, diamkan kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap.

Langkah 1

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, tomat, lengkuas dan cabai, tumis hingga layu.

Langkah 3

Tuang air secukupnya, tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan tes rasa.

Langkah 4

Terakhir masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap, sajikan.

Langkah 5

Bisa pakai cabai rawit kalau mau lebih pedas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Tomat

Ikan Tongkol Masak Kecap

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Ambil 1 sendok ragout sisa, kemudian bulatkan dengan menggunakan sarung tangan plastik. Bentuk sebesar bola pingpong.

Balut bola-bola ragout dengan tepung terigu.

Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Lalu balut dengan tepung panir.

Goreng bola-bola ragout dalam minyak yang terendam. Masak hingga kering dan berwarna kuning keemasan.

Bahan

Halal

Bola-Bola Ragout

Masukkan ayam giling, tepung tapioka, tepung bumbu, air es, bawang putih dan bumbu lainnya dan kerukan tahu dari lubang tahu. Aduk rata.

Isi lubang di tahu dengan adonan ayam. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus tahu, dikukusan yang sudah dipanaskan. Kukus 30 menit.

Angkat setelah matang. Sajikan dengan saus tomat.

Cocok dicocol dengan saos sambal atau untuk pelengkap bakso.

Tepung

Tapioka

Buah

Merica

Kaldu

Gula

Tahu Bakso Ayam Kukus #JagoMasakMinggu6

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan cabe merah, tumis hingga layu.

Masukkan bakso dan putren / baby corn, tambahkan air dan bumbu pelengkap.

Masak hingga empuk, kemudian masukkan buncis, aduk rata, koreksi rasa.

Bumbu Iris :

Bumbu Pelengkap :

Bakso

Bawang Bombay

Cabe

Garam

Jagung

Lada

Lengkuas

Saus Tiram

Tumis Bakso dan Sayuran

Didihkan air, lalu rendam teh celup hingga cokelat. Sisihkan.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan air teh.

Tambahkan cincau, aduk-aduk lalu sajikan.

Siang-siang cocok banget menikmati segelas minuman es teh cincau madu. Menyegarkan sekaligus menyehatkan.

Cincau

Es Batu

Madu

Es Teh Cincau Madu

Cuci bersih bebek, potong-potong sesuai selera, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, bilas kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng, masukkan daging bebek, aduk rata hingga daging berubah warna menjadi pucat, kemudian tuang air secukupnya, air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak daging bebek sampai empuk dan air menyusut, matikan api.

Panaskan minyak goreng, goreng daging bebek hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Untuk bumbu hitamnya, tambahkan sisa bumbu ungkepan dengan minyak bekas menggoreng tadi, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai bumbu berubah menghitam. Matikan api dan sajikan bebek goreng bersama bumbu hitamnya.

Asam Jawa

Kemiri

Serai

Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kering, cabe, kemiri, lengkuas, air perasan jeruk nipis, dan terasi dengan blender, lalu sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan tauco, saus tomat, garam, dan gula, lalu masak sebentar.

Masukkan udang dan air, lalu masak hingga udang matang.

Masukkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Bahan pelengkap

Udang

Singaporean Chili Shrimp

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Toping

Bahan Yang Dihaluskan

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Mawut

Potong kecil2 gula aren, tambahkan sedikit air lalu masak sampai gula lebur, lalu sisihkan.

Tambahkan air kelapa dan juga susu kental manis.

Masukkan gula aren, dan beri es batu sesuai selera.

Daging

Kelapa

Susu

Es Kelapa Muda Gula Aren #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus mie dalam air mendidih lalu tiriskan.

Masukkan minyak bawang, garam dan kecap manis.

Masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya lalu aduk rata.

Masukkan kerupuk pangsit, saus sambal dan pilus.

Langkah 6

Pelengkap :

Saus Sambal

Mie Ayam Simpel

Kocok telur dalam mangkok. Panaskan minyak lalu buat telur orak-arik

Masukkan nasi, telur, wortel, daun bawang, garam dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk sampai rata

Ambil satu sendok adonan, kepal lalu bentuk bulat seperti bola

Cairkan tepung bumbu dengan air, tambahkan teri medan. Aduk sampai rata

Celupkan bola nasi ke dalam adonan. Lumuri sampai rata

Panaskan minyak, goreng bola-bola nasi sampai matang dan teri kering. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Minyak

butir

Bola Nasi Teri Medan #JagoMasakMinggu1

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wajan panaskan minyak secukupnya, goreng nasi hingga panas, masukan sedikit garam dan irisan bawang daun, aduk rata

Langkah 7

Salin dalam piring saji, taburi dengan irisan cabe rawit

Langkah 8

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Kemangi

Nasi Goreng Oncom

Potong-potong kacang panjang, cuci bersih dan tiriskan.

Potong dadu tempe, goreng sampai setengah kering. Tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih serta cabai sampai layu dan harum.

Tambahkan saus tiram dan panaskan sebentar agar aroma sausnya keluar.

Masukkan kacang panjang, garam, kaldu bubuk dan air. Masak sampai kacang empuk.

Tambahkan tempe dan kecap manis. Masak sambil diaduk-aduk.

Setelah kuah menyusut terserap dikacang dan tempenya, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, matikan api.

Menu one side dish kalo males masak macam-macam.

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Tempe

Goreng ikan kembung sampai matang, kemudian suwir-suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan ikan kembung yang sudah disuwir, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Ximilu

Ximilu Dessert

Ximilu #JagoMasak2022

Ximilu Dessert #JagoMasak2022

Ximilu #JagoMasakPeriode4Week7

Es Ximilu Ekonomis #JagoMasakMinggu6Periode3