Potong-potong terong, bentuk optional, aku bentuk seperti bunga.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, oseng bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga wangi.

Langkah 4

Masukkan air, bumbui, kemudian masukkan terong.

Langkah 5

Tutup wajan, masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya, tambahkan daun bawang. Sajikan.

Langkah 6

Pecel Santan khas Tulungagung agung ini salah satu menu favorit. Untuk tingkat kepedasan bisa di sesuaikan sesuai selera.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Santan

Terong

Terong Pecel Santan

Campur tepung beras, gula pasir dan sebagian santan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Sisihkan.

Tambahkan sisa santan dengan garam, panaskan hingga mendidih.

Masukkan campuran tepung beras ke dalam santan. Aduk hingga adonan mengental. Angkat. Saat masih panas tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

Tata 1 sendok makan adonan ke atas daun pisang, beri potongan pisang. Tutupi lagi dengan 1 sendok makan adonan, gulung hingga tertutup semua, lalu lipat kedua ujung daun pisang ke tengah.

Ini pertama kalinya saya mencoba membuat Nagasari... Manisnya pas...

Tepung

Beras

Tapioka

butir

Kelapa

Pisang

Nagasari #JagoMasakMinggu6

Goreng cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu ulek halus.

Masukkan gula merah dan ulek lagi hingga gula hancur.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam panci dan tambahkan air.

Masak dengan api sedang sambil diaduk, tambahan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan bahan pengental dan aduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan, icip rasanya dan siap digunakan untuk cocolan gorengan.

Di daerah Samarinda Kalimantan Timur sambal ini biasa dijadikan cocolan gorengan oleh para pedagang gorengan.

Bahan Pengental :

Sambal Gorengan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan 100 ml susu dengan gula pasir dan garam, masak dengan api kecil hingga gula dan garam larut.

Campurkan 100 ml susu uht dengan tepung terigu dan tepung maizena.

Campurkan larutan tepung terigu dan tepung maizena ke larutan susu dan gula, aduk merata hingga mengental.

Beri margarin, aduk hingga margarin leleh dan tercampur merata.

Masukkan roti yang sudah dipotong dadu dan kelapa muda, aduk merata.

Simpan di aluminium cup, beri taburan keju, panggang dengan suhu 170°C selama 8 menit. Sajikan.

Resep klappertaart ekonomis tanpa kuning telur dan menggunakan leftover pinggiran roti tawar.

Keju

Margarin

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Klappertaart Roti Tawar

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris serai, bawang putih, daun jeruk dan bawang prey, kemudian dihaluskan bersama dengan brown sugar, garam dan kunyit bubuk.

Potong dadu ayam, lalu masukkan bumbu halus, tambahkan kecap ikan atau saus tiram, maizena dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Tata daging yang sudah dimarinasi di tusukan sate lalu panggang hingga setengah matang.

Lemongrass Chicken Satay adalah sate khas negara Vietnam. Rasanya benar-benar lezat dan sangat cocok dengan selera lidah kami. Mungkin karena bumbunya yang Indonesia banget. Harumnya serai dan daun jeruk sangat menggoda selera.

Bahan Marinasi

Jeruk Nipis

Serai

Lemongrass Chicken Satay #JagoMasakPeriode4Week7

Kemudian tambahkan juga susu cair full cream dan es batu.

Langkah 7

Sawi

Tape Singkong

Smoothies Tape Pokchoy #SmoothiesSobatYummy

Langsung Masukkan ke dalam air. Cuci bersih hingga warna air bening agar nanti minyaknya tidak menghitam.

Masukkan minyak kelapa, tumis bawang merah, dan masukkan cabai giling dan masak hingga wangi. Setelah wangi, masukkan gula pasir, garam, dan jeruk nipis. Masak hingga menyatu dengan minyak. Jika minyaknya tidak terlihat lagi, berarti sudah masak.

Campur ke keripik yang sudah digoreng, aduk perlahan agar keripik tidak pecah.

Ini adalah oleh-oleh atau cemilan dari Sumatera Barat.

Singkong

Keripik Singkong Balado Padang

Huluskan tahu, bawang merah, bawang putih, rawit, daun jeruk dengan telur kemudian tambahkan kanji, garam, lada & penyedap, aduk merata kemudian kukus dalam kukusan panas.

Setelah matang bungkus dengan daun pisang kemudian diamkan dalam kulkas selama 1 malam.

Selanjutnya baluri dengan telur kemudian goreng hingga matang. angkat sisihkan.

Untuk acar bawangnya campurkan bawang merah, rawit hijau dengan garam, gula pasir dan cuka. Sisihkan sebentar.

Untuk bahan saus, campurkan saus tiram, maizena, minyak wijen, air dan penyedap kemudian masak hingga saus berubah warna. Kemudian campurkan bakso tahu goreng, acar bawang daun daud jadi satu. Angkat, sajikan.

Bakso

Bakso Tahu Goreng

Meatball in Tomato Soup

Salad in the Pudding

Cheezy Ubi In Jar

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Bolu All in One

Green in Heaven #JagoMasak2022

Eggs in Tomato Sauce

Tiramisu in a Glass

Strawberry Pudding In Jar

Bakpao in Cup #KURCEPCEMILANANAK

Talapem in Jar #YummyOCC13

Aduk rata dan tambahkan susu sedikit demi sedikit

Setelah setengah kalis, tambahkan garam dan butter, uleni hingga kalis elastis

Supaya roti lembut, uleni hingga muncul window pane

Biarkan hingga mengembang 2x, lalu kempeskan dan uleni sebentar

Bagi menjadi 9 bagian, lalu pipihkan dan beri isian daging bumbu

Bulatkan dan tata di loyang yang sudah diolesi mentega.

Biarkan selama 20 menit, lalu olesi dengan kuning telur dan susu cair, beri topping

Langkah 8

Panggang suhu 170-180 derajat celcius, selama 20-25 menit. Setelah keluar dari oven olesi dengan butter.

Langkah 9

Daging Sapi

Roti Sobek Isi Daging Sapi

Masak air dan cabai yang sudah di haluskan.

Setelah mendidih masukkan gula pasir dan garam, lalu aduk-aduk dan cicipi rasanya. Lalu matikan kompor.

Siram nanas dengan kuah cabai dan beri perasan jeruk cui. Simpan di kulkas sekitar 2 jam dan siap disajikan.

Nanas

Asinan Nanas

Aduk bahan kering jadi satu. Sisihkan kismis dan choco chips sedikit untuk taburan.

Aduk rata juga bahan basah. Disini saya pakai susu coklat karna kebetulan susu plain sedang kosong.

Kemudian tuang bahan basah ke bahan kering, aduk cepat tapi jangan lama dan upayakan rata.

Lalu tuang ke cup muffin sekitar 7/8 tinggi cup. Taburi kismis dan choco chips yang disisihkan sebelumnya.

Oven suhu 180°C selama 30 menit. Tergantung tinggi cup muffin, pastikan sering dicek kuenya. Setelah matang, angkat dan tunggu dingin.

Senin, 03.02.24
Bismillah, sudah lama gak nulis resep. Yuk rajin lagi, dimulai dengan muffin mudah, kilat yang berisi kismis dan choco chips. Resep ini dari Tintin Rayner.

Bahan Kering:

Bahan Basah:

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Morning Glory Milk Muffin

Buncis dipotong-potong, wortel dipotong korek api.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan buncis dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah, sajikan.

Buncis

Daun Salam

Kunyit

Wortel

Buncis Wortel Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur santan, air & pandan. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga hangat kuku

Campur tepung beras, tapioka, gula, & garam. Aduk rata

Tambahkan santan sedikit-sedikit ke dalam tepung, aduk sambil diuleni hingga santan habis & adonan licin

Tuang adonan setebal 1/2 cm (4 sendok sayur besar) ke dalam loyang 20 x 20 cm yang sudah diolesi minyak. Kukus 10 menit. Tata pisang kemudian siram dengan adonan lalu kukus kembali 10 menit

Lakukan terus step 4 hingga pisang & adonan habis. Untuk lapisan terakhir kukus selama 30 menit

Setelah dingin keluarkan dari loyang & potong-potong. Lapisi pisau dengan plastik agar tidak lengket saat dipotong

Jajanan tradisional yang enak, agar lebih mudah dikukus menggunakan loyang & tinggal dipotong-potong saja 😁

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Loyang

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan semua bahan kuah ke dalam panci lalu masak hingga mendidih dan gula larut.

Saring kuah agar biji asam tidak ikut tercampur.

Potong-potong tahu lalu ratakan dengan bumbu ulek, siram kuah ke dalam cobek. 
Siap disajikan.

Ximilu

Ximilu Dessert

Ximilu #JagoMasak2022

Ximilu Dessert #JagoMasak2022

Ximilu #JagoMasakPeriode4Week7

Es Ximilu Ekonomis #JagoMasakMinggu6Periode3