Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan daun bawang merah (daun bawang prei) yang ukuran besar. Cuci dan ambil bagian yang hijau saja.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng. Goreng daun bawang sampai matang.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Keripik Stik Daun Bawang

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler! 

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Spatula adalah alat dapur yang sering digunakan untuk berbagai keperluan dalam proses memasak dan membantu mempermudah pekerjaan di dapur. Alat ini merupakan salah satu dari peralatan yang cukup serbaguna dan memiliki banyak manfaat dalam mengolah makanan.</p>
<p>Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas pengertian spatula, kegunaannya, serta berbagai jenis spatula yang digunakan dalam dunia kuliner.</p><h2>Apa Itu Spatula?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/d2d924267f26a9800e8c5a6ef8463c9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menghias kue dengan spatula" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghias kue dengan spatula (freepik.com/pressfoto)</a></span></div><p>Spatula adalah alat dapur berbentuk lebar, datar, dan seringkali fleksibel yang umumnya terbuat dari bahan logam atau bahan tahan panas seperti silikon. Alat ini dapat digunakan untuk mengangkat, membalik, atau mengaduk makanan di atas wajan, panci, atau permukaan lainnya.</p>
<p>Bagian datar spatula memungkinkan untuk menjaga tekstur makanan yang sensitif seperti kue, ikan, atau telur agar tidak rusak saat dipindahkan atau diangkat.</p><h2>Kegunaan Spatula di Dapur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/08d359bb39665a47161892bfac06d213.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Spatula untuk menggoreng telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spatula (pixabay.com/tookapic)</a></span></div><h3>1. Membalik makanan</h3>
<p>Salah satu fungsi utama spatula adalah untuk membalik makanan ketika sedang dimasak di wajan atau panggangan.</p>
<p>Misalnya, saat menggoreng ikan atau memanggang <em>pancake. </em>Spatula membantu membalik makanan tanpa merusak bentuk dan tekstur makanan tersebut.</p>
<h3><strong>2. Mengaduk dan mencampur</strong></h3>
<p>Spatula juga digunakan untuk mengaduk dan mencampur bahan-bahan dalam panci atau wajan. Alat ini sangat berguna saat memasak saus, sup, atau masakan lainnya yang membutuhkan proses pengadukan agar bahan-bahan tercampur secara merata.</p>
<h3>3. Mengangkat makanan</h3>
<p>Ketika makanan telah matang, spatula digunakan untuk mengangkat makanan dari wajan atau permukaan memasak lainnya menuju piring saji atau wadah penyajian.</p>
<h3>4. Membersihkan wajan</h3>
<p>Spatula digunakan untuk membersihkan sisa makanan atau kotoran yang menempel pada wajan atau panci. Dengan bagian datar dan lebar, spatula memudahkan pengangkatan dan pengikisan sisa makanan dari permukaan alat masak. Penggunaan spatula ini juga membantu menjaga kebersihan dapur dengan praktis dan efisien.</p>
<h3>5. Memulas krim atau adonan</h3>
<p>Dalam dunia kue, spatula sering digunakan untuk memulas krim atau adonan pada permukaan kue, roti, atau kue lainnya untuk memberikan lapisan yang rata dan indah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Spatula dan Fungsinya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/1b3ee3178956b5d50be312bba4c79c42.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Spatula digunakan untuk memasak spaghetti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spatula (pexels.com/Leonardo Luz)</a></span></div><h3>1. Spatula penggorengan (<em>Turner spatula</em>)</h3>
<p>Spatula ini memiliki ujung datar, lebar, dan sering kali sedikit melengkung. Digunakan untuk membalik dan mengangkat makanan ketika digoreng atau dipanggang, seperti ikan, burger, atau kue.</p>
<h3>2. Spatula karet (<em>Rubber spatula</em>)</h3>
<p>Spatula ini terbuat dari bahan karet atau silikon yang fleksibel dan tahan panas. Digunakan untuk mengambil sisa adonan atau krim dari mangkuk, serta untuk mengaduk bahan-bahan sensitif yang tidak boleh terlalu kencang diaduk.</p>
<h3>3. Spatula offset</h3>
<p>Spatula ini memiliki pegangan yang sedikit miring (<em>offset</em>) dari bagian datar spatula. Cocok digunakan untuk memulas krim, mengangkat kue dari loyang, atau menyajikan makanan dengan presisi.</p>
<h3>4. Spatula panci (<em>Pan spatula</em>)</h3>
<p>Spatula panci adalah salah satu <a title="jenis peralatan dapur" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/peralatan-dapur-untuk-investasi-jangka-panjang" target="_blank" rel="noopener">jenis peralatan dapur</a> yang sangat berguna dalam mengaduk masakan dalam panci atau wajan. Desainnya yang panjang dan sempit dengan ujung datar memungkinkan kita untuk mengaduk masakan dengan mudah dan merata.</p>
<p>Dengan menggunakan spatula panci, proses memasak menjadi lebih efisien dan hasil masakan pun lebih baik. Pastikan selalu menjaga kebersihan dan pemeliharaan spatula agar alat ini selalu siap digunakan dalam berbagai masakan kesukaan kita.</p>
<h3>5. Spatula kue (<em>Cake spatula</em>)</h3>
<p>Spatula kue adalah alat khusus untuk memulas krim atau adonan pada permukaan kue dengan rapi. Bentuknya lebar dan melengkung, memungkinkan pemulasan yang presisi. Bahan tahan panas seperti <em>stainless steel</em> atau silikon digunakan, dan spatula ini sangat berharga dalam dunia kue.</p>
<p>Penggunaannya memerlukan gerakan lembut agar menghasilkan tampilan profesional pada kue. Dengan spatula kue yang tepat, kita bisa menciptakan kue cantik dan menarik.</p>
<h3>6. Spatula kulit ikan (<em>Fish spatula</em>)</h3>
<p>Spatula ini memiliki ujung yang tipis, ramping, dan melengkung. Digunakan untuk membalik dan mengangkat ikan tanpa merusak dagingnya.</p><p>Spatula adalah alat dapur yang sangat berguna dalam proses memasak dan membantu menjaga tekstur makanan yang sensitif. Dari spatula penggorengan hingga spatula karet, setiap jenis spatula memiliki peran dan kegunaannya masing-masing dalam dunia kuliner.</p>
<p>Dengan memiliki berbagai jenis spatula, kamu dapat mempermudah pekerjaan di dapur dan menghasilkan masakan yang sempurna.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/alat-membuat-kue target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beda jenis, beda pula kegunaan spatula, lho! Kamu bisa pahami apa itu spatula, jenisnya, hingga ke kegunaannya di sini.

Spatula: Pengertian, Jenis, dan Kegunaaan

Spatula: Pengertian, Kegunaan, serta Jenis-Jenisnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ayam. Potong kecil-kecil, sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri

Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil dan sereh lalu sangrai bumbu hingga harum

Masukan ayam lalu tambahkan air, kecap, gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata

Masukan kol dan bawang merah yang sudah dicincang. Aduk rata dan masak kurang lebih 5 menit. Angkat dan siap disajikan

Bawang Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Tomat

Tongseng Kol Ayam

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena lalu aduk rata.

Siapkan wadah lain, masukkan kuning telur, butter, margarin dan gula halus, lalu mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, asal tercampur, lalu masukkan keju cheddar parut, lalu aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.

Lalu masukkan campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk, masukkan sambil disaring, lalu aduk menggunakan sendok kayu, hingga semua adonan tercampur rata.

Lalu ambil adonan secukupnya, lalu gilas adonan, kemudian cetak atau bentuk sesuai dengan selera masing-masing.

Kemudian tata adonan putri salju yang sudah dicetak di atas loyang.

Kemudian oven selama 35 - 40 menit, hingga kue matang atau bagian bawahnya agak kecoklatan, angkat.

Langkah 7

Selagi panas, setelah kue diangkat dari loyang langsung gulingkan ke dalam gula halus, agar gula halus menempel sempurna pada kue putri salju yang masih panas. Lalu tata diloyang kembali, biarkan hingga kue menjadi dingin.

Langkah 8

Setelah kue putri salju dingin, masukkan kue / lapisi kue dengan gula donat atau gula dingin.

Langkah 9

Lalu tata kue putri salju ke dalam toples, setiap baris beri taburan gula donat.

Langkah 10

Menggunakan resepnya ci Tintin Rayner, kuenya lumer, pas manisnya dan berasa kejunya.

Bahan Taburan :

Alat & Perlengkapan

halo mb Retno, saya recook putri saljunya. kue kering yang wajib ada di kala lebaran. terima kasih ya mb #RecookYummy

Met malem kak retno @dapur-airin aku kirim kue putri saljunya ya., Ini pertama kalinya buat kue putri salju., Rasanya mantul lho., Terimakasih banyak atas resepnya kak retno 😁

#RecookYummy

Keju

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Putri Salju Keju

Rebus air sampai mendidih, lalu masukan teh bubuk dan serai masak hingga airnya kecoklatan.

Lalu saring teh yang direbus tadi ke dalam gelas yang berisi gula batu.

Masukan jahe dan jeruk lemon. Aduk rata sampai gula larut. Teh rempah siap disajikan hangat.

Teh rempah ini sangat enak di minum untuk menghangatkan tubuh. Apalagi di musim penghujan saat ini..

Gula

Lemon

Serai

Teh Rempah

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. 
Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai, masak sampai bumbu matang dan berminyak.

Masukkan daging, masak sampai berubah warna.

Tuang air, masak dengan api sedang kecil sampai daging empuk. 
Jika air menyusut banyak tapi daging belum empuk boleh tambahkan air secukupnya.

Setelah daging empuk masukkan kecap dan gula merah sisir. 
Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Masak terus sampai bumbu mengental, koreksi rasa, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Sajian khas sulawesi selatan ini biasanya selalu ada saat hari raya dan acara adat. 
Seperti namanya toppa lada daging ini dimasak dengan bumbu pedas.

Bumbu halus

Pas bget hari raya Idhul Adha bikin toppa lada keingat setiap hr besar saat berkunjung kerumah teman selalu dimasakin toppa lada makannya sama buras enak bget skrg nyoba bikin sendiri mksh resepnya chef 🥰 #RecookYummy

Cabe

Daging Sapi

Gula Merah

Jinten

Ketumbar

Lengkuas

Daging Toppa Lada

Kupas oyong dan wortel, iris bawang dan cabe.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak dan tumis bawang hingga harum.

Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan wortel, rebus sampai setengah matang.

Beri garam, kaldu bubuk, gula (opsional), koreksi rasa. Masak sampai semua matang, angkat dan tuang ke mangkok saji.

Cabe Merah Besar

Jagung

Wortel

Bening Trio Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis semua bumbu, oseng hingga layu dan wangi.

Masukkan kecap, saus tiram, kaldu dan gula, aduk hingga merata.

Masukkan daun kemangi yang sudah di cuci, aduk sebentar lalu angkat.

Sajikan selagi hangat, dan lebih enak dengan tahu goreng.

#recookyummy

Hai mbak, aku setor recook cumi asin sambal kemangi.
Rasanya mantul, sukses habisin nasi hangat.

Terima kasih resepnya.

Bawang Bombay

Cumi

Daun Kemangi

Saus Tiram

Cumi Asin Sambal Goreng Kemangi

Bersihkan ikan dan lumuri dengan air lemon dan garam.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga kecokelatan.

Giling bumbu halus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, terasi, gula, dan garam, lalu aduk hingga merata.

Masukkan ikan dan kentang yang sudah digoreng tadi, lalu aduk merata.

Ikan

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

Bombay

Sereh

Minyak

Dencis Sambal Petir #RabuEkstraPoin

Campur semua bahan kecuali telur. Masukkan telur dengan cara disaring (jika disaring lumut akan lebih kecil). Bagi menjadi 7 bagian dengan 1 bagian paling sedikit

Masak lapisan 1 aduk di akhir saja setelah mendidih (jika semakin banyak diaduk maka lumut yang dihasilkan mengecil, sesuaikan selera saja). Kemudian beri pewarna merah

Karena pewarna yang saya gunakan alami, jadi warna merahnya jadi begini ya. Basahi cetakan tuang puding merah di cetakan secara perlahan (Supaya saat dikeluarkan dari cetakan lebih mudah)

Lakukan hal yang sama untuk semua lapisan ya, tuang perlahan saja di tiap lapisan dan tunggu uapnya sedikit hilang. Lapisan bawahnya jangan terlalu keras, jadi permukaannya sudah mengeras tapi saat dipegang masih tidak keras. Jika sudah terlanjur mengeras tusuk perlahan di seluruh permukaan dengan tusuk sate/tusuk gigi/garpu (Supaya lapisan bisa set dan tidak lepas saat dikeluarkan dari loyang)

Tunggu hingga puding mengeras, letakkan di kulkas. Keluarkan dari cetakan, sajikan dingin lebih nikmat

Jika ingin banyak lumutnya sebenarnya penambahan telur juga berpengaruh loh. Hal lain yang membuat puding berlumut yaitu banyaknya adukan, telur disaring/tidak, ada penambahan susu fullcream/santan

Kalau sebelumnya saya buat puding lapis lumut berwarna ungu. Kali ini saya buat warnanya lebih cerah dan berwarna-warni

Agar-Agar

Santan

Vanilla

Puding Lapis Lumut Pelangi dan Tips #DiRecookYummy

Buang tinta dan plastik cumi. Bilas hingga bersih lalu potong-potong.

Blender hingga halus bawang merah, bawang puith dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan cumi. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Masak cuminya gak perlu tambah air karena saat dimasak cumi akan mengeluarkan banyak air.

Assalamu'alaikum, selamat rose mbak.. Kirim recook.. Trimakasih ya resepnya.. 
#RecookYummy

Sambal Cumi Basah

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Masukkan bakso sapi, aduk hingga bumbu merata.

Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan agak kental, sajikan hangat.

Tumis Bakso Saus Tiram #JagoMasak2022

Cuci bersih sayur sawi kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah dan putih juga irisan cabai hingga harum.

Masukkan sayur sawi. Aduk perlahan hingga layu.

Setelah sayur agak layu tambahkan segelas air, garam dan gula. Aduk lagi hingga merata. Jangan lupa koreksi rasa dan masak hingga matang. Sayur pun siap di sajikan.

Sawi Kuah #INDONESIAKAYA

Potong-potong pisang, lalu masukkan bersama-sama ke dalam blender.

Tambahkan susu formula, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang pure buah naga pisang ke dalam mangkok.

Pure buah naga pisang siap disajikan dan dinikmati oleh si buah hati.

Pure Buah naga pisang, warnanya menarik dan rasanya enak, MPASI 6-9 bulan yang penuh gizi, vitamin dan mineral,  membantu pertumbuhan dan perkembangan si buah hati

Assalamualaikum Ibu, setor recook ya..
trimakasih resepnya🙏🏻. izin reshare ya bu🤗
#recookyummy

Setor recooknya mba. Tyt enak banget ya, si baby MPASI pasti suka sama pure nya. 
#RecookYummy

salam kenal mba, aku recook resep MPASI-nya. Untuk susu formula aku ganti pakai susu UHT. Terimakasih. 
#RecookYummy

Buah Naga

Pisang

Pure Buah Naga Pisang #MPASIEkstraPoin

Goreng tempe hingga setengah kering atau sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga bau langu hilang.

Yunani)

Donat Yunani Mesis Coklat

Lukumades Simpel

Donat Yunani Nanas

Donat Yunani (Lukumades)

Donat Yunani Topping Oreo Matcha #JagoMasakPeriode4Week7

Donat Yunani #1Resep1NasiBungkus

Loukumades (Donat Yunani)

Lukumades (Donat Yunani)

Loukoumades Empuk

Donut Yunani Topping Syrup Gula #JagoMasakMinggu3Periode3

Lukumades