Langkah 1

Langkah 2

Iris cabe hijau dan daun bawang, siapkan juga daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Langkah 4

Parut kelapa dan peras santan dengan air.

Langkah 5

Tumis udang, daun bawang, cabe hijau, daun salam dan daun jeruk yang telah disiapkan.

Langkah 6

Masukkan bumbu yang telah di halus tadi, tambahkan minyak goreng dan tumis kembali.

Langkah 7

Didihkan santan dan masukkan bumbu yang telah ditumis tadi. Tambakan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Cek rasa. Jangan lupa untuk diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 8

Masukkan terong dan aduk-aduk kembali. Rebus selama 3 menit.

Langkah 9

Masukkan ale dan aduk kembali. Rebus selama 3 menit.

Langkah 10

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Lodeh Ale Udang Terong" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bahan Utama

Santan

Bumbu halus

Halal

Tauge

Terong

Udang

Sayur Lodeh Ale Udang Terong

Siapkan wadah, kemudian hancurkan kasar singkong.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, garam, lada bubuk dan 1 butir telur. Aduk rata.

Lumuri singkong dengan 1 butir telur, kemudian balur dengan tepung roti.

Goreng singkong hingga coklat keemasan dengan api sedang.

Bawang Putih

Singkong

Telur

Tepung Tapioka

Nugget Singkong

Cuci bersih ikan kembung, kemudian kerat-kerat kedua badan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit, kemudian cuci kembali.

Siapkan daun pisang kemudian letakkan ikan tambahkan daun salam.

Siapkan dandang dan didihkan air, kemudian kukus ikan selama 30 menit atau sampai matang.

Menu makan siang ditambah sambal terasi dan lalapan dijamin tambah nikmat.

Cabe

Daun Salam

Ikan

Pepes Ikan Kembung

Campur bahan unti jadi satu diteflon, lalu masak sampai asat dan tanak, angkat siishkan.

Campur semua bahan kulit jadi satu uleni sampai kalis.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan isi dengan unti kelapa.

Lalu bentuk seperti pastel tekan bagian ujungnya tidak perlu dipilin, lakukan sampai selesai.

Tata pada teflon yang sudah dialasi daun pisang dan diolesi minyak goreng.

Panggang sambil sesekali dibolak balik sampai matang kecoklatan, pastikan warnannya hijau transparan tanda kipo matang sempurna.

Makanan khas yogyakarta berisi unti kelapa.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Ketan

Garam

Pasta

pandan

Pisang

Kelapa

Gula

Kipo Isi Unti Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus kacang kapri sampai matang, sisihkan.

Kocok telur, tambahkan 2 sdm susu cair, sejumput garam dan merica bubuk.

Masak telur orak-arik sampai matang, sisihkan.

Tumis bawang bombay, lalu masukkan daging ayam dan bumbu lainnya masak sampai matang., sisihkan.

Siapkan nasi, telur orak-arik, sayuran dan daging ayam yang telah dimasak.

Siapkan mangkuk, masukkan nasi, lalu di atasnya susun ayam, telur orak-arik dan sayur. Siap disajikan.

Nasi mangkuk dengan isian daging ayam, telur orak-arik dan sayur.

Ayam

Buncis

Kacang

Lada

Nasi

Saus Tiram

Susu

Wijen

Soboro Don #JagoMasakMinggu4Periode2

Pastries

Basic Croissant

Croisant Mini Keju

Yogurt Puff Pastries #DiRecookYummy

Croissant Keju

Pastel Mini Pastry

Choco Choux with Caramel Topping #JagoMasakMinggu2Periode3

Strawberry Shortcake Pastries

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, masukkan cabe merah iris, dan cabe hijau. Tumis kembali sampai harum.

Tuang air matang, biarkan sampai mendidih. Masukkan daging, garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah, kecap, dan asam Jawa. Biarkan mendidih kembali dan bumbu meresap.

Masukkan buncis dan tomat merah dan hijau. Masak sampai buncis matang. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Rasa manis, gurih, asam, segarnya membuat lupa berhenti makan... Yummy...🤤👌

Bahan Penyedap

Bumbu Tumis

No Alcohol

Daging Sapi

Asem-Asem Daging Buncis

Tambahkan santan, garam, gula, dan penyedap rasa.

Masak daging hingga empuk dan taburi dengan bawang goreng.

Opor Telur dan Daging

Haluskan cabe rawit, cabe keriting dan bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air.

Jika air sudah mendidih masukkan mie instant.

Tambahkan bawang goreng dan mie spicy siap disajikan.

Mie pedes yang membuat selera makan naik.

Bawang Merah

Mie spicy

Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Haluskan kembali.

Masukkan tepung tapioka. Campur sampai rata.

Cetak bulat kemudian rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan ceker, lada, garam dan kaldu bubuk.

Bahan kuah

Pelengkap

Bihun

Bakso Ceker

Masukkan ke dalam rebusan air. Tambahkan ketumbar bubuk dan kaldu bubuk. Rebus sampai mendidih.

Setelah agak hangat, masukkan baking powder dan soda kue.

Potong tahu sesuai selera, taruh di wadah kedap udara.

Siram dengan air rebusan bumbu tadi. Kemudian simpan kurleb 8 jam sebelum di goreng.

Goreng dengan minyak panas. Garing di luar, lembut di dalam.

Cemilan enak banget. Garing diluar lembut di dalam.

Baking Powder

Ketumbar

Tahu

Tahu Susu

Campurkan terigu, susu, maizena, gula, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata, kalis dan dapat dibentuk.

Ambil 1/3 adonan dan tambahkan pasta cokelat, uleni hingga rata.

Pipihkan masing - masing adonan selebar 15 cm. Tumpuk adonan putih dan cokelat, gilas dan pipihkan ketebalan 1/2 cm.

Ambil 3 potongan, gabungkan ujungnya dan bentuk kepang. Potong menjadi 2 dan pencet ujungnya agar tidak lepas. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung besar hingga matang fan renyah. Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Camilan renyah yang manis tanpa telur dan santan.

Cokelat

Kue Kepang Manis

Didihkan air, masukkan margarin dan garam, masak sampai mendidih.

Matikan api lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur dengan rata dan tidak lengket di panci.

Diamkan adonan beberapa menit sampai suhu panasnya turun menjadi hangat, lalu masukkan satu persatu telur aduk menggunakan whisk.

Setelah adonan cukup lembut, masukkan ke dalam piping bag atau plastik segitiga.

Oles tipis loyang dengan margarin lalu semprotkan adonan soes menggunakan spluit. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200°c dengan api atas bawah. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Membuat vla : campur jadi satu tepung maizena, gula, cokelat bubuk dan susu uht. Masak dengan api kecil, setelah cukup panas masukan dark cooking chocolate masak sampai adonan mengental. Kemudian masukan kocokan kuning telur aduk cepat, matikan api. Terakhir masukan margarin.

Kocok sampai merata dan tunggu suhu ruang. Vla siap disajikan.

Setelah soes matang, beri lubang bawahnya dan beri isian vla.

Sajikan, vlanya manisnya pas dan soesnya gurih. Yummy banget.

Yummy banget, cocok buat cemilan keluarga. Anak-anak suka banget.

Vla Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Soes Isi Vla Cokelat

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air yang sudah dididihkan.

Sajikan bakso ke dalam mangkuk yang telah disediakan.

Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Bakso

Daun Bawang

Kemiri

Seledri

Kuah Bakso

Masukkan tepung terigu dan tapioka ke mangkok

Masukkan bawang putih bubuk dan kaldu bubuk, masukkan air sedikit-sedikit sambil diulen.

Goreng perlahan di minyak panas api kecil

Goreng hingga kering kecoklatan, tiriskan dari mintak

Masukkan ke mangkok, tabur dengan bubuk keju. Kocok rata.

Bikin cemilan anget-anget dan krispy ditambah teh, pas banget untuk cemilan tahun baru nanti 😊.

Kue Garpu Keju

Kupas singkong, cuci bersih, kemudian parut.

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Ambil sesendok adonan, pipihkan. Tambahkan secukupnya gula merah ditengahnya, bulatkan.

Panaskan minyak, goreng dg api kecil sampai kuning kecoklatan, tiriskan. Sajikan.

Salah satu jajanan jadul. Makin yummy dengan tambahan nangka.

Selamat pagi,,
Izin Setor recook jemblem nya ya,,
Enak banget dechh,, buat camilan di pagi hari🤤🤤
Terimakasih resepnya🙏🙏
#JagoMasakMaret

Gula Merah

Nangka

Jemblem #JagoMasakMinggu1Periode3

Lalu tambahkan garam, aduk rata diamkan selama 15 menit.

Tambahkan 1 sdm tepung dan air, aduk rata.

siapkan tepung, balur sebagian ikan teri dengan tepung hingga rata kemudian ayak.

Sajikan teri goreng bersama sambal,ini enak bangetttt...

Tidak ada ikan wader teri pun jadi ha..ha.. tapi ini juga enak banget lho gurih,kalo pengen lebih garing di goreng 2x ya.. karna keburu laper jadi saya gorwng 1x aja.

Ikan Teri

Teri Basah Goreng Tepung

Tumis bawang merah, daun bawang dan cabe sampai layu kemudian tambahkan air.

Saat air mendidih masukkan telur dan aduk.

Masukkan bumbu mie instan, tambahkan saus sambal dan kecap.

Aduk kemudian biarkan sampai mie matang dan air sedikit menyusut.

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Instan Nyemek

Siapkan semua bahannya: pisang,kulit lumpia,cokelat meses,keju parut dan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia,beri isian pisang,cerres dan keju parut.

Oles kedua sisinya menggunakan larutan tepung terigu,lalu gulung.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia pisang sampai matang kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan toping saoa karamel dan daun mint. Selamat mencoba.

Toping

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Saus Caramel

Pisang Aroma With Caramel

Dalam wadah masuk terigu, bread improved, gula, telur, susu aduk rata kemudian uleni setengah kalis.

Masukkan garam, margarin uleni kembali hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap diamkan selama 15 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing masing 40 g bulat bulatkan.

Ambil 1 adonan gilas memanjang kemudian untir dan bentuk kepang tutup adonan dengan plastik wrap diamkan 10 menit.

Oven dengan suhu 180 C selama 20 menit langsung api atas bawah atau di sesuaikan dengan oven masing masing angkat dinginkan.

Edisi menghabiskan ragi ,sayang kalau di buang , untuk topping saya gunakan bahan yang di rumah

Lusiana

Semua Resep

Watermelon Chiffon Cake

Sfogliatine Glassate

Batik Roll Cake

Marble Cake

Kue Kacang