Untuk membuat adonan putih, campur tepung terigu protein sedang, kental manis, 30 gram mentega putih, dan krimer serbaguna. Aduk merata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Lakukan hal yang sama untuk adonan merah. Campur tepung terigu protein rendah, 40 gram mentega putih, dan pewarna makanan merah

Langkah 1

Bagi adonan putih dengan berat masing-masing ±50 gram. Adonan merah masing-masing seberat ±30 gram. Lalu bulatkan masing-masing bagian

Langkah 2

Pipihkan adonan putih, letakkan adonan merah diatasnya dan bungkus adonan merah dengan adonan putih

Langkah 3

Langkah 4

Gilas sekali lagi dan gulung kembali. Lalu potong menjadi dua. Istirahatkan adonan selama 15 menit

Langkah 5

Ambil satu adonan. Letakkan sisi bekas potongan menghadap ke bawah. Gilas membulat, isikan dengan potongan pisang raja. Bungkus pisang dengan adonan sambil dibentuk bulat yang rapi

Langkah 6

Panggang di oven dengan suhu 170°C, api atas bawah selama 25 menit. Jika sudah matang, angkat dan sajikan

Langkah 7

Bakpia seribu lapis merah putih yang diisi dengan pisang raja. Rasanya enak dan cara membuatnya pun mudah. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Keju

Mentega

Pewarna Makanan

Pisang

Tepung Terigu

Bakpia Pisang Keju Seribu Lapis

Masukkan ¾ bagian jagung serut, uleg kasar saja.

Pindahkan hasil ulegan dalam wadah. Tambahkan sisa jagung, tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam, ketumbar bubuk dan air.

Aduk sampai rata dengan kekentalan sedang. Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan bayam dan daun bawang.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan, lalu goreng sampai matang. Lakukan berulang sampai adonan habis. Sajikan hangat dengan saos sambal.

Olahan tanggal tua bisa buat lauk ataupun cemilan yang enak dan murah meriah.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Setor recook mbak Lely.... ini buat teman makan nasi enak, digadoi juga enak. Thx resepnya 😍
#RecookYummy 

Bayam

Jagung

Tepung

Bakwan Bayam Jagung Manis #MENUTANGGALTUA

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukkan cabe merah, lanjutkan tumis sebentar.

Tambahkan saus tiram, garam dan merica, aduk rata, masak hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kornet

Timun

Tumis Timun Kornet

Rebus daun pepaya hingga empuk. Lalu peras hingga airnya keluar.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai keriting. Tumis hingga matang dan tidak langu.

Masukkan tomat dan teri. Tambahkan sedikit air lalu aduk. Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Siap disajikan.

Masakan sederhana yang biasa dimasak oleh orang desa, di mana mereka memanfaatkan tumbuhan yang ada disekitarnya. Daun pepaya memiliki rasa sedikit pahit. Namun dengan dimasak oseng seperti ini rasanya sangat enak, pedas, gurih, dan manis, semua nya pas. Dimakan bersama nasi hangat sangat cocok. Masakan ini juga sehat dan bergizi. 
Selamat mencoba! 

Agar tidak pahit, saat merebus daun pepaya ditambah sedikit tanah liat.

Garam

Gula

Ikan Teri

Tomat

Oseng Daun Pepaya Teri

Tambahkan tepung terigu dan krimer kental manis lalu aduk sampai rata.

Tambahkan keju parut lalu aduk kembali sampai rata.

Panaskan sedikit minyak, ambil 1 sdm adonan letakkan di atas teflon lalu pipihkan. Panggang menggunakan api sedang cenderung kecil sampai sisi bawang berwarna kecokelatan.

Balik lalu panggang sekitar 3 menit hingga ke dua sisi matang sempurna. Angkat lalu sajikan.

Resep camilan enak dan simple banget. Rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut.

Susu

Cheese Banana Fritter

Cuci bersih ayam, lalu potong kotak kecil ayam.

Panaskan sedikit minyak, tumis ayam sampai matang, matikan api.

Kocok lepas telur, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Masukan irisan daun bawang dan ayam tumis, aduk sampai rata.

Panaskan minyak, taruh 1 lembar kulit lumpia beri 1-2 sdm adonan telur, ratakan.

Lipat, lalu goreng sampai kedua sisi matang, tiriskan, lakukan sampai selesai.

Bikin takjil simpel untuk buka puasa dirumah.

Halal

Ayam

Kulit Lumpia

Telur

Martabak Telur Daun Bawang Ayam

Lalu tuang air panas. Biarkan hingga berubah warnanya.

Enak dan segar. Inspirasi resep dari Chef Heny Rosita dengan sedikit modifikasi.

Es Batu

Es Teh Manis Gula Kong

Haemul Pajeon #RabuEkstraPoin

Haemul-Pajeon #KoreanFood

Hahu Hoheng Viral Aka Tahu Goreng

Hainam Chicken Rice #JagoMasakMinggu8Periode2

Hainan Chicken Brown Rice #ImlekanDiYummy

Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice #ImlekanDiYummy

Hainan Chicken Rice #JagoMasakMinggu5

Hainan Chicken Rice #JagoMasakMinggu8Periode2

Hainan Chicken with Red Rice

Hainanese Chicken Chop Saus Semur #JagoMasakMinggu5

Hakau #JagoMasakMinggu6

Hakau Ayam

Hakau Ayam Kakap #yummyocc9

Hakau ayam udang

Hakau Ayam Udang #YummyOCC9

Hakau Dimsum ala Anak Kos

Hakau Isi Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Hakau Udang

Hakau Udang #YummyXtraPoint

Hakau Udang Jamur #YummyOCC9

Hakau Udang Sambal Ijo #JagoMasakMinggu5Periode3

Halal Dimsum

Halal Instant Chicken Chasu Ramen

Halal Kimchi

Haldi Doodh #JagoMasakMinggu10Periode2

Haldi Doodh/Golden Milk Low Calorie

Haldi Wali Chay India #JagoMasakPeriode4Week7

Half Moon Egg

Halfmoon Cookies#KURCEPCEMILANANAK

Halloween Oatmeal Pancake

Halmeoni Toast - Korean Street Toast

Kocok telur, gula halus, margarin sampai larut sempurna sedikit berbuih.

Taruh tepung, garam, beking powder dalam satu baskom, aduk rata.

Taruh kacang dalam baskom besar, beri 3 sendok makan adonan cair, aduk rata lalu beri 3 sdm adonan kering ulangi sampai semua adonan habis.

Goreng dalam minyak penuh dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Mba nica.. Aku recook yaaa kacang telor nyaaa.. Ternyata menbuatnyaa tidak sesulit pemikiranku.. Heheheh.. 

Ini camilan kedoyanan suami ku.. Jadinya aku terpaksa deh bikin sendiri 😁 karena ini dijamin akan habis sebelum waktu nya 😉😉
Makasi yaaa mbaa Nica... 


#RecookYummy

Kacang

Kacang Telur Manis #JagoMasakMinggu11

Didihkam air pada panci, masukan potongan jagung manis, masak hingga matang.

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan irisan bawang daun, seledri dan tomat masak hingga matang.

Menu simpel yang menyehatkan! cocok untuk bekal anak anak juga!

Sayur Bening Jagung Dan Oyong

Giling semua bahan balado lalu tambahkan irisan tomat

Goreng ayam yang sudah di ungkep sampai kecokelatan

Masukan cabe giling ke dalam minyak panas tambahkan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang

Masukan ayam, petai dan bunga bawang aduk rata, siap di sajikan

Bumbu Balado

No Alcohol

Petai

Ayam Goreng Balado Bunga Bawang

Kita mulai racik. Ini untuk 1 gelas, ya. Siapkan gelas saji. Masukkan ½ sdt biji selasih kering.

Tuang 200 ml air kedalam gelas saji berisi biji selasih kering. Tunggu hingga biji selasih mengembang.

Penampakannya akan seperti difoto ini, aduk rata.

Tambahkan 1 sendok sayur potongan cincau hitam, aduk rata.

Masukkan 2 sdm syrup cocopandan, aduk rata dan siap dinikmati. Boleh diberi es batu, atau dinginkan di kulkas.

Terinspirasi salah satu minuman kaleng favorit anak-anak. Minuman ini yang saya identifikasi, berisi 3 bahan utama.
Okelah, daripada beli, mending kita bikin sendiri aja.

Cincau

Selasih

Es Cincau Selasih

Orak arik telur, sisihkan di pinggir teflon, lalu tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan ayam gilling, aduk rata, tumis hingga berubah warna

Masukkan rebung, beri air sedikit dan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram dan kecap manis aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga matang dan air menyusut, angkat

Siapkan lembaran kulit lumpia, isi dengan tumisan rebung, lalu lipat, untuk perekat ujungnya beri olesan dari adonan tepung dan air

Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan, sajikan hangat

Bumbu halus

Lumpia Rebung Ayam

Ragout: Lelehkan dengan api sedang salted butter, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sebentar lalu tuangkan air kaldu, susu cair, aduk hingga tercampur dengan baik. Masukkan daging ayam, seledri, pala, merica hitam, penyedap rasa, garam. Aduk hingga semua cairan terserap. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Kulit rissole:
Kocok telur dengan balloon whisk hingga rata, masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata. Tambahkan air, susu cair, aduk rata. Tambahkan garam halus, aduk hingga tercampur dengan baik lalu saring. Ambil 1 centong sayur kecil adonan rissole yang nantinya digunakan untuk mengelem pinggiran kulit rissole ketika digulung, sisihkan.
Oles frypan teflon anti lengket diameter 20 cm dengan minyak tipis-tipis saja setiap kali mendadar kulit rissolenya agar nantinya ketika kulit matang tidak lengket ketika ditumpuk.

Tuangkan satu centong kecil sendok sayur adonan dan dadar kulit rissole hingga matang dimana sisi-sisi kulit mulai melepas dari sisi frypan. Lakukan hingga selesai.

Ambil satu lembar kulit rissole, ambil 1 sdm measuring spoon ragout. Beri pinggiran kulit rissole dengan adonan rissole.

Kocok rata putih telur, celupkan rissole ke putih telur.

Balur dengan tepung panir kasar lakukan hingga selesai. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok. Jika untuk stok cemilan boleh langsung dimasukkan freezer.

Pecahkan telur utuh, tambahkan air mineral, aduk rata. Celupkan rissole ke telur.

Balur ke tepung panir halus lakukan hingga selesai. Letakkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Langkah 8

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng rissole hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Ini rissole yang dicelup dengan telur utuh dan dibalur dengan tepung panir halus. Sedangkan pada cover rissole yang dicelup dengan putih telur dan dibalur dengan tepung panir kasar. Sajikan rissole dengan saus mustard!

Langkah 10

Rissole ragout (risoles ragout) enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Disini aku pakai 2 metode pencelupan yaitu dengan menggunakan putih telur dan tepung panir kasar. Dan dengan menggunakan telur utuh dan tepung panir halus. 

Jika suka rissole yang crunchy bisa menggunakan pencelup putih telur dan tepung panir kasar. Jika suka rissole yang lembut gunakan pencelup telur utuh dan tepung panir halus.

Ragout

Pencelup 1

Pencelup 2

Tepung Roti

Rissole Ragout

Campurkan susu cair, tepung maizena dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil diaduk.

Masukkan adonan susu ke dalam wadah yang sudah dioles minyak, simpan di dalam kulkas minimal selama 1 jam atau hingga padat.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Balurkan adonan susu ke dalam tepung terigu.

Goreng adonan susu hingga matang dan kecokelatan. Gunakan wajan anti lengket dan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Camilan manis yang garing di luar dan lumer di dalam.

Bahan Baluran Tepung 

Baking Powder

Tepung Maizena

Susu Goreng

Potong pare beberapa bagian, Cuci bersih, rendam dengan air garam  agak remas remas agar tidak pahit pekat.

Campur semua bahan kering lalu aduk rata, dan pisahkan beberapa sendok untuk jadi adonan basah.

Masukan pare ke adonan basah, lalu tutup dengan adonan kering.

Panaskan minyak dan goreng pare balut tepung hingga keemasan  lalu tiriskan. Dan siap sajikan

03/06/2024 olahan pare yang ternyata enak dan bikin nagih, buat yang tidak suka pare kalau coba ini bisa jadi suka. Saya pun baru tahu dari resep yang di upload oleh teman teman komunitas yummy dan di publish pada resep komunitas. Ternyata memang enak dan bikin nagih...

Ketumbar

Pare

Pare Krispi

Melalui situs Yummy App, kamu dapat menemukan kumpulan artikel seputar pilihan makanan internasional yang beraneka ragam. Lihat artikel terbarunya di sini.

Kumpulan Artikel Seputar Makanan Internasional di Yummy App

Makanan Internasional

Siapkan nasi, telur, sosis, ayam, bawang merah dan bawang putih serta cabe yang diris tipis.

Masukkan sosis, ayam dan telur buat orak arik.

Beri kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kaldu bubuk aduk sampai rata dan matang. siap disajikan.

Walaupun bumbu minimalis, rasanya bisa fantastis lho..

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Minimalis

Siapkan sayuran untuk asinan, iris-iris, cuci bersih lalu sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat tiriskan.

Masak air dan gula hingga mendidih, masukkan cabe halus dan air jeruk lemon, tambahkan garam masak hingga air mendidih kembali. Matikan api aduk-aduk selama 3 menit.

Masukkan nanas aduk-aduk hingga air menjadi hangat.

Setelah air hangat masukkan semua sayuran, aduk rata. Biarkan dingin lalu masukkan dalam kulkas semalaman.

Taburi kacang tanah goreng saat ingin menikmati asinan sayur.

Suami suka banget sama asinan sayur, dipikir-pikir kalau beli terus kan lumaya yaaa. Akhirnya coba bikin sendiri dan ternyata paksu suka, rasanya enak asem, manis dan pedas.

Bahan Kuah:

Nanas

Wortel

Asinan Sayur Homemade

Cacah pepaya,kemudian uleni dengan garam lalu cuci bersih.

Menu makanan yang mudah di buat dan bahanya juga mudah di dapat,pastinya juga enak

Dini Estri Mulianingsih

Semua Resep

Whipped Cream Home Made

Nasi Goreng Simpel #1Resep1NasiBungkus

Pizza Mie/Omelete Mie #JagoMasakMinggu4

Roti Goreng #JagoMasakMinggu4

Nasi Goreng Mawut #JagoMasakMinggu4

Mie Dogdog #JagoMasakMinggu4

Telur dadar sayuran #JagoMasakMinggu4

Dalgona Coffee

Sayur Oyong Jawa #JagoMasakMinggu3

Terong Balado Minang #JagoMasakMinggu3

Pisang Nugget Crunchy #1Resep1NasiBungkus

Sayur Sop Putih Telur Magicom #JagoMasakMinggu4