Langkah 1

Tumis di minyak panas sampai tanak dan harum.

Langkah 2

Masukkan daun eceng yang sudah diiris dan dicuci bersih, aduk merata hingga layu.

Langkah 3

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya.

Langkah 4

Langkah 5

Tumisan eceng yang enaknya seperti daun genjer.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Tumis Pedas Daun Eceng

Pastikan bahannya sudah mengental dan tidak jatuh saat diangkat.

Jika sudah kental dan pluffy, matikan mixer dan siapkan isi. Sapkan gelas bening dan isi dengan fresh milk dan ice cube secukupnya

Tuangkan pluffy coffeenya di atas susu segar dan siap disajikan.

Dalgano Coffee yang lagi viral di igs para selebgram.

Susu

Dalgano Coffee #1Resep1NasiBungkus

Panaskan minyak, lalu goreng terong hingga setengah matang. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan cabai merah, kemudian tumis sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Kemudian, aduk rata. Masak hingga terong matang, lalu angkat dan sajikan!

Oseng terong cabe merah, makanan sederhana dengan rasa yang luar biasa! Pedas, gurih, dan sedikit manis, cocok banget buat teman makan nasi putih hangat. Cuma butuh beberapa bahan saja, tapi dijamin bikin ketagihan. Yuk, coba!

Halal

Vegetarian 

No Alcohol

No Pork

Terong

Oseng Terong Cabe Merah

Siapkan bawang putih, cabe merah, terasi, garam dan gula merah.

Tambahkan air asam jawa, aduk rata. Koreksi rasanya.

Masukkan mentimun dan tauge, aduk hingga tercampur rata.

Menu hidangan dari tanah Sunda, hidangan sayuran mentah dengan bumbu mirip seperti bumbu rujak pada umumnya yang membedakan tambahan bawang putih dalam campuran bumbunya.

Bumbu Halus :

Garam

Tauge

Terasi

Reuceuh Taoge Bonteng

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tambahkan kecap manis dan aduk rata.

Pecahkan telur dan buat orak-arik, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan telur orak-arik.

Langkah 6

Masukkan bihun dan irisan daun bawang, aduk-aduk sampai meresap dan koreksi rasanya, sajikan.

Langkah 7

Menu sederhana yang enak, mudah dibuat dan ekonomis.

Bihun

Daun Bawang

Kecap Manis

Telur

Bihun Goreng

Langkah yang pertama cincang kasar cabe merah besar, cabe rawit kecil dan daun bawang .

Kemudian tambahkan air satu sendok makan lalu tambahkan garam dan penyedap rasa aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan telur aduk sampai rata.

Kemudian goreng di minyak goreng yang panas masak hingga matang dan siap di sajikan.

Yuk sobat yummy cobain
#RecookCompetitionYumnyWrap

Tepung Beras

Telur Dadar kriwil Tepung Beras

Tumis bumbi halus hingga harum dan matang.

Masukkan ayam suir dan irisan sawi, aduk rata.

Masukkan nasi, garam dan kecap manis. Aduk rata dan hidangkan.

Ayam

Kencur

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Bumbu Seblak

rebus air sampai mendidih, masukkan bawang merah putih, daun salam, lengkuas dan labu siam. masak sampai labu agak empuk

setelah empuk masukkan terong dan cabe, masak sampai semua empuk

masukkan santan, garam, royco dan gula aduk rata

masukkan potongan tomat dan taburan udang rebon. koreksi rasa

Menu jawa banget, disajikan dengan telur dadar nikmat tiada tara.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Tomat

Jangan Terong Lombok #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan gula pasir pada susu full cream hangat. Tunggu sampai hangat kuku lalu masukkan ragi. Aduk dan tutup dengan tutup gelas. Diamkan selama sekitar 5 menit sampai raginya aktif.

Ragi telah aktif (tandanya seperti pd gambar)

Masukkan telur dalam tepung dan aduk merata. Setelah itu masukkan susu yang telah diberi ragi sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Setelah diuleni masukkan 1 sdm minyak sayur dan uleni kembali. Setelah itu tutup menggunakan kain atau plastik wrap. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

Begini tampilan adonan setelah didiamkam selama 30 menit dan mengembang.

Setelah itu potong-potong menggunakan pisau.

Langkah 8

Taburi dengan wijen, diamkan selama 5 menit.

Langkah 9

Kemudian goreng sampai kecokelatan. Minyak jangan terlalu panas karena bisa cepat gosong.

Langkah 10

Tepung

butir

cream

Gula

Ragi

Wijen

Minyak

Roti

Odading

Rendam ayam dalam bumbu perendam selama 30 menit (bisa letakkan di kulkas bagian chiller) lalu panggang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus, asam jawa, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan kelapa parut dan tumis hingga bumbu tanak.

Tuangkan santan kelapa, aduk rata. Masukkan daging ayam panggang, gula aren dan masak hingga mendidih. Masukkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Masukkan cabe rawit utuh, masak sesaat dan sajikan!

Ayam besengek khas Jepara enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Perendam Ayam (Aduk Rata)

Cabe Bubuk

Daun Jeruk

Santan

Ayam Besengek Khas Jepara

Campurkan nutrijel plain, SKM dan air matang. Aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga mendidih. Angkat.

Siapkan wadah puding, tuan  puding susu tunggu sampai bagian atas kenyal. Beri irisan buah strowbery dan kiwi.

Masak nutijel leci, tambahkan air dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Angkat.

Tuang nutrijel leci keatas buah +-2 sdm. Agar buah lebih set. Simpan dalam kulkas. Sajikan dingin.

Agar-Agar

Puding Buah Segar

Potong-potong ikan haruan, untuk ukuran dan bentuk sesuai selera. Marinasi ikan dengan asam jawa dan garam selama minimal 10 menit. Sisihkan.

Potong semua bahan bumbu iris sesuai selera.

Goreng ikan haruan hingga kecoklatan (jangan kering). Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan irisan tomat dan belimbing wuluh, aduk rata.

Masukkan ikan goreng, garam, gula, penyedap, dan air asam jawa, aduk rata.

Terakhir masukkan irisan cabe, masak hingga cabe layu, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api, tuang ikan haruan asam manis ke piring saji. Siap disajikan.

Biasanya masak ini untuk ikan asin, kali ini saya coba bikin pake ikan basah, ternyata enak juga.

Bumbu Iris

Ikan

Ikan Haruan Goreng Asam Manis

Masukkan 100 gr labu kuning kukus, 1 butir telur, 30 gr oat dan 10 gr baking powder kedalam blender

Tambahkan 50 gr yogurt tawar ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi adonan lembut

Olesi cetakan dengan minyak agar tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam cetakan

Panaskan oven pada suhu 200°C. Panggang adonan pada suhu 200°C di rak tengah selama 20 menit

Setelah matang, dinginkan. Beri atasnya dengan sisa yogurt

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh teman ku di jakarta saat tahun baru kemarin

Labu

Oatmeal

Golden Pumpkin Oatmeal Bake

Rebus bihun sampai setengah matang. Tiriskan.

Potong-potong bakso, sosis dan tahu sesuai selera. Sisihkan.

Halus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Tuang kaldu/air, masukkan bubuk cabe.

Setelah mendidih masukkan sosis, bakso dan tahu. Bumbui garam, kada, kaldu jamur dan gula. Masak sampai mendidih kembali.

Masukkan bihun masak sampai semua bahan matang, cek rasa. Siap disajikan.

Paling cocok pas hujan makan yang hangat, berkuah dan pedas.

Tahu

Bihun Kuah Pedas

Sangrai cabai rawit dan bawang putih hingga berubah warna dan harum.

Ulek cabai rawit dan bawang putih. Masukkan garam. Ulek hingga halus.

Siram dengan minyak jelantah panas. Aduk merata.

Thank you resep sambalnya ini ya chef.
Maaf baru sempet setor foto recooknya. Padahal mah sering banget bikin sambal ini sejak ada resepnya. 
Gampang dan cocok banget dimakan pakai lauk apapun. Digeprek ke ayam goreng juga enak.

#JagoMasakMaret

Halo chef
Setor sambal koreknya chef
Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, terimakasih resep sambal koreknya Sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Simple banget resep nya chef 🙏

Saya beri minyak jelantah bekas goreng ikan. Aduuh nikmatnyaaa.. 

Buat dimakan sama pisang goreng pun enak 🥰

#JagoMasakFebruari

Terimakasih Chef Yummy untuk resepnya👍👍. 

Solusi banget nih buat yang ingin makan cepet gak pakai ribet. Sambal ini buatnya cepet dan praktis banget. Tambahan minyak jelantah membuat sambal ini makin gurih nikmat lho👍.

#JagoMasakFebruari

Selamat malam chef..ijin setor recook ya chef..sambal yang mudah..praktis..dan pasti enak
#JagoMasakFebruari

Hai Chef,

Setor recook nih. Enak dan mudah banget cara bikinnya. Thanks Yummy untuk resepnya. Sukses selalu..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Hallo chef,izin setor hasil recook yaa. Sambal korek inii sambal favorit kalau di rumah,krna masaknya super simple dan enak bangett.. Cocok buat dimakan pake nasi anget dan pecel2an, digeprek sama ayam bumbu tepung pun juga enak bangett, bahkan buat sambel bakso dan soto juga TOP 
#JagoMasakFebruari

Hallo chef, izin setor recook sambelnya buat nugget geprek yang lagi viral. Enak di sajikan pas lagi hujan begini pedesnya nampol banget
#JagoMasakFebruari

Hai chef..

Setor recook.. enak nih sambalnya, terimakasih resepnya chef 🥰😘

#JagoMasakFebruari

Sambal Korek

Rebus air, margarin dan gula pasir sampai benar-benar mendidih.

Matikan kompor, masukan tepung, cokelat bubuk dan pewarna merah. Aduk rata kemudian nyalakan kompor sambil terus diaduk sekitar 2 menit.

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan tunggu sampai tidak panas lagi. Masukan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata.

Masukan adonan ke dalam piping bag yang sudah ada spuit.

Bentuk adonan sesuai selera. Simpan di freezer sampai beku. Boleh langsung di goreng.

Goreng diminyak panas dengan api kecil sampai matang.

Margarin

Churros Red Velvet

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang dan sosis yang sudah diiris-iris.

Lalu masukkan telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, lada dan cabe merah yang sudah diiris-iris. Kocok hingga tercampur.

Kemudian setelah tercampur rata seperti ini.

Oleskan kulit pangsit kebagian pinggir dengan menggunakan air.

Tuang isian tahu 2 sendok makan saja lalu lipat.

Kulit Pangsit

Sosis

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Lipat

Rebus telur beri sedikit garam biarkan hingga matang setelah matang kemudian kupas telur.

Panaskan minyak goreng telur hingga kecoklatan kemudian sisihkan.

Goreng tahu yang sudah direndam dengan air garam setelah matang sisihkan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum setelah harum masukkan lengkuas, serai dan daun salam.

Masukkan cabe rawit biarkan bumbu meresap dan siap disajikan dengan diberi bawang goreng diatasnya.

Opor tidak hanya identik dengan ayam tetai bisa juga di ganti dengan telur tahu rasanya pun gak kalah enak bisa dicoba dirumah.

Pelengkap :

Ketumbar

Kunyit

Lada

Serai

Opor Telur Tahu Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Talas dikupas kulitnya cuci bersih lalu dipotong tipis.

Panaskan minyak, goreng talas, siram dengan larutan garam dan kaldu bubuk, goreng sampai kering kuning keemasan.

Frea Anantya

Semua Resep

Telur Balado

Martabak Telur

Terong Raos

Orak-Arik Telur Sosis

Mie Goreng

Oseng Buncis Wortel

Ayam kecap

Sambel Pecel

Nasi Goreng

Oseng kangkung

Sayur Bayam

Bistik Daging Sapi