campurkan semua bahan (terigu, tapioka, penyedap, air)

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

baluri adonan dengan tepung roti sambil agak di remas-remas

Langkah 6

goreng pinyak panas hingga kuning keemasan

Langkah 7

pentol goreng krispi ekonomis hanya dari tepung

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pentol Goreng Krispi

Campurkan semua bahan nasi, masak hingga nasi matang.

Ambil rempah-rempah yang ada ketika nasi matang.

Setelah susut setengah bagian, masukkan petai dan daun jeruk.

Lalu masukkan ikan, masak hingga bumbu terserap.

Isi ikan dan nasi dalam daun lalu kemudian dilipat.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Variasi nasi bakar memang ga ada habisnya. Kali ini aku buat dengan tambahan pete dan ikan tongkol. Pakai nasi gurih biar mantepp.

Halal

Cabe

Ikan

Serai

Nasi bakar tongkol petai

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukan bihun dan wortel, beri garam, merica, dan kaldu bubuk aduk rata.

Ambil adonan 1 sendok sayur lalu tuang ke dalam teflon yang sudah di panaskan masak hingga kulit matang lakukan hingga adonan habis.

Ambil satu lembar kulit beri 1 sdm bahan isian gulung seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak, goreng sosis hingga kecoklatan dan siap dinikmati

No Alcohol

Bawang Putih

Bihun

Sosis

Risol Bihun

Campurkan semua bahan kering lalu aduk rata, kemudian tuang air sambil di aduk hingga rata.

Kemudian masukkan telur, aduk hingga rata.

Tuang margarin yang sudah di lelehkan, aduk rata.

Masukkan cokelat bubuk sambil di ayak, dan juga pasta cokelat.

Kemudian masukkan adonan ke dalam botol, panaskan pan anti lengket lalu tuang adonan bentuk seperti jala masak hingga kering lalu gulung menggunakan 2 spatula, angkat dan sajikan.

Bikin jala krispy ini enak banget lho..
kalo makan ini suka lupa,lupa kalo sudah makan banyak😀😀

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Jala Crispy

Cuci bersih daging bebek, lumuri dengan cuka, diamkan selama 15 menit. Bilas kembali hingga bersih. Kemudian masukkan daging bebek dalam wadah,tambahkan sedikit garam, aduk rata. Kukus daging bebek hingga empuk. Setelah empuk, angkat.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan daging bebek yang sudah di kukus. Goreng daging bebek hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Di wajan yang sama, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu setengah matang.

Masukkan potongan tomat, aduk rata. Tumis kembali hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan daun bawang cung, aduk rata. Masak hingga daun bawang layu. Angkat dan siap di sajikan.

Manis, gurih, pedas, dan di masak sedikit kering.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Saus Tiram

Tomat

Bebek Kecap

Siapkan chopper, masukkan semua bahan utama kecuali tepung kanji. Proses hingga halus.

Pindahkan adonan dalam wadah lain, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Sisanya lebih kurang 1 sdm adonan. Sisihkan.

Tumis 1 sdm adonan hingga matang, angkat, sisihkan.

Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan, lalu olesi bagian tepi kulit pangsit dengan putih telur.

Lipat bagian sisi kulit, rekatkan. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Didihkan air, rebus pangsit ayam hingga mengapung dan matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Untuk kuahnya, didihkan air, tambahkan kaldu bubuk, garam, lada dan gula.

Masukkan sawi hijau dan tumisan isian. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.

Masukkan pangsit ayam yang sudah direbus tadi. Aduk rata, masak kembali hingga mendidih. Siap disajikan hangat.

Enak, gurih dan lembut.
Menu hidangan yang satu ini nikmat banget dimakan saat cuaca dingin.

Bahan A:

Bahan Kuah:

Bahan Lainnya:

Ayam

Pangsit Ayam Rebus

Bersihkan jagung, kemudian pipil biji jagung.

Kemudian blender sebagian jagung bersama bawang putih, 50 ml air dan sebagiannya lagi biarkan dalam keadaan utuh.

Campurkan dalam satu wadah jagung yang sudah di blender, biji jagung utuh, daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil, tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu, lada, baking powder, dan kunyit bubuk.

Kemudian tuangkan sisa air yaitu 100 ml dan aduk adonan hingga rata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu ambil satu sendok sayur adonan, dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng dengan sesekali di balik hingga matang keemasan.

Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan goreng adonan hingga habis. Lalu sajikan.

Cemilan gurih yang simple dan bahannya mudah didapat.

Jagung

Bakwan Jagung

Cuci dan rebus kacang merah hingga lunak, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan bakso, masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Sesaat sebelum di matikan api  tambahkan daun bawang, lalu aduk sebentar. Kemudian sajikan.

Bumbu halus

Kacang Polong

Santan

Sayur Kacang Merah Bakso Ayam

Lelehkan mentega, lalu sisihkan dahulu tunggu hangat

Campur telur, gula pasir, dan SP mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang kental berjejak

Masukan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan garam sambil diayak. Mixer sebentar saja dengan kecepatan rendah

Masukan mentega leleh dan pasta pandan, mixer sebentar saja

Ratakan dengan cara aduk balik menggunakan spatula

Tuang ke loyang tulban 20 cm. Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit

Bolu pandan ini teksturnya lembut banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Topping  :

Keju

Mentega

Tepung Maizena

Bolu Pandan Panggang

Buat bahan kuahnya terlebih dahulu, haluskan bawang putih, kemiri, gula jawa dan garam, kemudian rebus dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam jawa sampai mendidih dah semua bahan larut. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Setelah itu masukkan bumbu halus kedalam bahan kuah yang sudah dingin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata potongan ketupat, tahu, tempe dan toge diatas wadah saji.

Siram dengan kuah, lalu taburi bawang goreng, irisan seledri dan beri kerupuk.

Kuliner khas Jogja ini sangat nikmat dan cukup mengenyangkan. Rasa pedas manis yang bikin ketagihan serta cara buatnya yang cukup mudah, membuat siapapun mudah untuk membuatnya. Disini saya buat versi sederhananya yang menggunakan tahu tempe goreng, versi aslinya menggunakan tahu dan tempe bacem.

Bumbu Kuah :

Bahan Bumbu Halus :

Pelengkap :

Tahu

Tahu Guling

Rebus sebentar brokoli di air mendidih. Tambahkan cuka, aduk rata lalu tiriskan dan cuci bersih.

Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Tambahkan air, lalu bumbui, garam, kaldu jamur, saus tiram dan minyak wijen.

Brokoli

Cah Brokoli Garlic

Blender nanas beku, santan, susu dan es batu

Masukan pina colada nya dan beri toping nata decoco

Pina Colada adalah minuman koktail yang berasal dari Puerto Rico terbuat dari campuran jus nanas, santan dan rum. Karena tidak halal saya skip rum nya, dan Semua bahan kemudian dikocok/diblender dengan es batu. Sebagai tambahan saya beri toping nata decoco. Pina Colada versi Indonesia. Yummy!

Nanas

Nata de Coco

Susu

Pina Colada

Tumis semua bumbu hingga layu dan harum, kecuali cabe hijau.

Aduk merata, masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan cabe hijau iris serong. Aduk merata

Setelah mendidih, test rasa lalu matikan api dan sajikan

Masak yang berkuah untuk menu hari ini, enak banget dan masaknya pun mudah sekali.

Tempe

Jangan Tempe Lombok Ijo

Haluskan bawang putih,kunyit dan kemiri. Jika memakai blender beri sedikit air supaya mudah halus

Campur jadi satu, kacang tanah, daun jeruk, tepung beras, kaldu bubuk, ketumbar dan garam. Aduk sampai rata

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan encer

Koreksi rasa dan tekstur. Caranya ambil 1 sdm adonan lalu goreng sampai matang. Jika adonan terlalu kental akan tebal bisa tambahkan air. Jika terlalu encer akan rapuh, bisa tambahkan tepung beras. Jika rasa dan tekstur sudah seperti selera, lanjutkan dengan menggoreng

Goreng adonan dari pinggir, saya menggunakan sendok makan jadi hasilnya kecil-kecil

Jika sudah dingin masukkan ke dalam box yang sudah di alasi tissue. Tutup rapat

Alat & Perlengkapan

Kacang

Beras

butir

Kunyit

Ketumbar

Kaldu

Minyak

Peyek Kacang Tanah #1Resep1NasiBungkus

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan tahu yang telah dipotong-potong lalu goreng sampai berkulit.

Siapkan bumbu, kupas dan haluskan bawang merah dan bawang putih lalu cuci dan geprek lengkuas.

Siapkan wajan, panaskan mentega di dalam wajan sampai mencair.

Masukkan tahu lalu aduk-aduk agar bumbu meresap.

Tambahkan air, gula aren, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Masak menggunakan api kecil sampai air menyusut.

Tahu bacem ini rasanya manis dan ada aroma wangi dari menteganya. Anak-anak sangat suka.

Daun Salam

Lengkuas

Tahu Bacem Mentega

Ambil secukupnya pisang, bentuk bola-bola lalu pipihkan. Isi dengan potongan coklat batang kemudian bentuk bola kembali.

Setelah itu gulingkan ke tepung panir hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Buah

Pisang

Coklat

Bola Pisang Coklat #RabuEkstraPoin

Bagi ayam menjadi 5 bagian.  Masukkan ke dalam wajan. Tuang cabe, kunyit, jahe dan daun daun an.

Masak sampai kuah menyusut dan menjadi kental.

Panggang ayam di atas teflon. Angkat dan sajikan.

Lagi kepengen makan ayam Bakar, yowes cuss kita eksekusi

Ayam Bakar Padang

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur.

Campurkan dengan kelapa parut, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Enak banget ini, pakai bumbu mentah lebih sedep..

Bahan Bumbu Urap

Urap Sayur Bumbu Mentah

Blender nasi, telur dan bawang putih. Bisa juga di uleg nasi dan bawangnya.

Tuang ke wadah lalu masukkan terigu, tapioka, garam, lada, kaldu bubuk. Jika ada daun bawang masukkan sekalian. Aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.

Bentuk bulat-bulat. Didihkan air, masukkan bakso nasi. Rebus dengan api sedang sampai baksonya mengapung. Setelah itu tiriskan.

Kerat-kerat bakso, lalu baluri dengan tepung tapioka.

Untuk saus cocolannya, chopper cabe dan bawang putih. Kemudian tumis, masukkan air, saos sambal, saos tomat, garam dan gula. Kentalkan dengan larutan maizena, beri cuka lalu koreksi rasa.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk cemilan. Saking enaknya sampai bikin 2 resep. Recook dari mbak Susi Faniati.

Bahan Saus Sambal

terimakasih resepnya mb. jadi ada cara baru ngabisin nasi sisa. ijin reshare 😄

Nasi

Bakso Goreng Nasi Sisa

Oleskan margarin, selai kacang/topping coklat, dan mozarella

Gulung roti, lalu celupkan merata ke dalam telur kocok

Lalu masukkan dalam tepung panir hingga merata. Ulangi sampai habis

Goreng roti hingga berwarna kecoklatan. Angkat lalu sajikan

aini fitriani yusuf

Semua Resep

Souffle Pancake Rumahan

Sayur Labu Kuning Santan

Paru Oseng Mercon

Nasi Uduk Rice Cooker

Sate Tempe

Nasi Liwet Rice Cooker

Terong Balado Teri

Sayap Ayam Bakar

Lawar Daging khas lombok

Nila Bakar Pedas Manis

Sapi Cah Sawi Putih

Sambal Goreng Jamur Jagung Buncis