Haluskan jagung, bawang putih, bawang merah, kencur dan cabai keriting merah.

Langkah 1

Petik dan cuci bersih bayam, lalu sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan kaldu bubuk instan. Koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan semua bayam yang telah di cuci bersih, lalu masak sampai setengah matang.

Langkah 5

Sayur menir bayam siap untuk disajikan selagi hangat.

Langkah 6

Menu makanan satu ini merupakan khas dari Jawa Timur. Menu ini terdiri dari bayam, bumbu lain dan jagung yang dihaluskan.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Bayam

Jagung

Sayur Menir Bayam

Cuci bersih daun bayam yang sudah dipetik.

Potong iris-iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula putih dan penyedap rasa.

Jika bayam sudah cukup matang, matikan api dan pindahkan ke dalam mangkuk.

Resep dari ibu, jika ingin lebih berbumbu dan harum. Tambahkan temu kunci dan kencur.

Bawang Merah

Bening Bayam

Campur semua bahan kecuali oil, aduk rata.

Ambil 1/2 sdm adonan lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan.

Langkah 7

Perkedel kentang Sunda yang saya tambahkan udang.

Hallo mbak Sriwidi, aku recook Cimplung udangnya ya. Mantep banget rasanya. Thank you. Ijin ya buat reshare 🙏
#RecookYummy

Kentang

Seledri

Telur

Tepung

Udang

Cimplung Udang

Rebus santan hingga mendidih, lalu biarkan suhu ruang.

Buang biji nangka lalu potong kecil-kecil daging buahnya.

Dalam baskom campur tepung terigu, gula dan garam.

Tambahkan santan perlahan, pasta pandan dan telur aduk rata hingga tidak yang gumpalan tepung. Lalu masukkan buah nangka.

Panaskan loyang, lalu oles tipis minyak sayur. Tuang adonan lalu masak hingga matang dan bagian bawah kecokelatan.

Enak disajikan untuk teman ngopi atau ngeteh

Gula

Nangka

Santan

Tepung Terigu

Roti Nangka Pandan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tempe dan masak hingga setengah mengering.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga mendidih, bumbu meresap, dan air sedikit menyusut.

Masukkan tauge dan daun bawang, lalu aduk rata. Masak sebentar, lalu matikan api dan siap untuk dinikmati.

Resep simple, tinggal oseng bentar langsung matang..

Bumbu Iris

Bahan Lain

Kecap Manis

Tauge

Tempe

Tempe Taoge Kecap

Siapakan 8 iris buah sukun yang sudah di cuci bersih.

Goreng sukun dengan minyak panas,hingga matang.

Masukkan buah sukun goreng,kedalam gula merah.

Aduk merata, dan sukun goreng balut gula merah siap disajikan.

Langkah 8

Selain digoreng dicocol sambal, buah sukun goreng di baluti gula merah, tak kalah enak loh,yuk di recook resepnya!

Bahan pelengkap

Garam

Gula Merah

Minyak Sayur

Buah Sukun Goreng, Balut Gula Merah

Haluskan bumbu untuk marinasi tempe (bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu bubuk).

Ulek semua bahan sambal lalu letakkan tempe, penyet-penyet dan sajikan.

Bahan sambal

Cabe

Tomat

Tempe Penyet

Kupas kunyit, lalu parut kunyit menggunakan parutan keju.

Lalu, tambahkan gula merah yang telah disisir terlebih dahulu agar cepat larut. Masak di api kecil saja.

Saring ke dalam gelas sehingga ampasnya tidak ikut terminum.

Gulas adalah minuman khas yang berbahan dasar gula asam. Cobain yuk!

Asam Jawa

Kunyit

Minuman Kunyit Gulas

Kupas wortel dan kentang. Potong dadu lalu cuci bersih.

Rebus potongan wortel dan kentang sampai matang. Sekitar 10-15 menit. Angkat. Tiriskan.

Masukan kedalam wadah wortel dan kentang tadi, tambahkan daun bawang, telur, bawang merah, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata.

Siapkan alumunium foil cup. Beri isian adonan telur. Lakukan sampai habis,

Kukus adonan selama 15 menit atau sampai matang. Siap di hidangkan.

Cocok untuk kalian yang lagi program diet.

Wortel

Telur Kukus (diet)

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan sayur ceciwis yang sudah dibersihkan, aduk rata.

Beri garam dan penyedap, cek rasa, masak sampai ceciwis matang, sajikan.

Tumis Ceciwis Rebon

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk.

Masukkan irisan bakso beri sedikit air, kecap manis beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Bakso

Buncis

Tumis Ercis Bakso Kecap Pedas

Siangi lembayung beserta batangnya dengan panjang 3 cm kemudian cuci bersih.

Tumis bumbu halus, potongan cabai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum menggunakan minyak secukupnya. Tuang air tambahkan kunyit, ketumbar, merica bubuk aduk rata hingga mendidih

Masukkan daun lembayung dan tuang santan instan, aduk rata

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, daun bawang dan tempe, aduk sebentar hingga rata

Masukkan rebon yang sudah dicuci, aduk dan biarkan 2 menit hingga mendidih matikan api. Siap disajikan.

Memanfaatkan tempe edamame yang udah mulai lama di kulkas juga menambahkan batang lembayung dalam proses pembuatan Gulai Lembayung.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kemiri

Gulai Lembayung Cabai Hijau #MakanMasakBijak

Campur jadi satu semua bahannya, aduk rata kecuali tahu.

Masukkan tahu, simpan selama 2 jam di dalam kulkas.

Goreng dengan minyak banyak hingga kering.

Tahu susu crispy camilan enak yang bikin nagih.

Ketumbar

Lada

Susu

Tahu

Tahu Susu Crispy

Campurkan ubi ungu, indomilk kental manis, santan, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga tidak berair dan bisa di pulung.

Pulung-pulung ubi ungu menjadi bentuk bulat-bulat.

Campurkan tepung ketan putih, tepung tapioka, garam, dan gula pasir.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan bulatan ubi ungu, lalu bulatkan kembali.

Masukkan bulatan onde-onde ke dalam air matang, lalu gulingkan pada wijen putih dan balur rata.

Masukkan ke dalam wajan berisi minyak dingin, tujuannya agar onde-onde tidak meledak saat di goreng. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil.

Goreng hingga onde-onde mengapung, aduk-aduk agar matang merata. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 9

anakku yang sulung suka banget sama onde-onde, ada ubi ungu dikulkas, mari kita berdayakan.

Isian :

Tepung Beras

Wijen

Onde-Onde Isi Ubi Ungu #JagoMasak2022

Potong dadu tahu, lalu goreng sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.

Tuang santan, aduk-aduk sampai mendidih. Bumbui garam dan gula, koreksi rasa.

Masukkan tahu dan telur puyuh. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Masakan khas Minang. Pedas menggugah selera.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Lengkuas

Serai

Telur Puyuh

Gulai Tahu Telur Puyuh #JelajahBarat

Kemudian masukan air, lalu masukan sayur sawi.

Tambahkan bakso ayam, kemudian masak sampai air mendidih.

Setelah itu masukan telur, dan mie, masak sampai mie lembut.

Kemudian masukan daun bawang, dan bumbu mie, lalu aduk aduk, dan pindahkan ke piring saji, selamat menikmati.

Sawi

Mie Kuah Bakso Sayur

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai dan daun jeruk, tumis hingga harum dan matang.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap.

Siapa yang kangen jogja ...
Wiskul.yookk ...bikin kangen loh menu satu ini, pedesnya nampol ...

Bahan Penyedap

Oseng Mercon

Masukkan asam jawa dan gula pasir ke dalam gelas.

Tuang air panas ke ke dalam gelas berisi asam jawa dan gula.

Aduk rata dan tutup, biarkan beberapa saat.

Bikin minuman yang hangat tapi bikin seger, ya wedang asem resepnya, bikinnya mudah banget dan bahan yang digunakan sangat sederhana, hanya asam jawa dan gula, yuk bikin

Wedang asem

Masukkan tepung terigu dan tapioka ke mangkok

Masukkan bawang putih bubuk dan kaldu bubuk, masukkan air sedikit-sedikit sambil diulen.

Goreng perlahan di minyak panas api kecil

Goreng hingga kering kecoklatan, tiriskan dari mintak

Masukkan ke mangkok, tabur dengan bubuk keju. Kocok rata.

Bikin cemilan anget-anget dan krispy ditambah teh, pas banget untuk cemilan tahun baru nanti 😊.

Margarin

Tepung Tapioka

Kue Garpu Keju

Kukus ubi ungu lalu haluskan dengan gula pasir dan air.

Masak bahan putih sampai meletup dan tidak bergerindil.

Setelah hangat, masukkan bahan putih ke dalam piping bag.

Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung beras, tepung tapioka, santan, lalu aduk rata.

Tuang adonan ungu kedalam cetakan yang telah diolesi minyak terlebih dahulu.

Isi tengah dengan adonan putih lalu kukus selama 10 menit. Angkat kue dan sajikan.

Salah satu jajanan pasar favorit karena rasanya yang unik,manis dan gurih jadi satu.

Bahan Putih

Kue Nona Manis Ungu

Cuci bersih ikan nila dan lele potong sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lengkuas, dan keprek serai.

Potong-potong kacang panjang sekitar 8 cm.

Susun di wajan yang sudah diberi air lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk hingga bumbu larut lalu masukkan satu sendok garam, aduk-aduk lagi.

Lalu taruh di atasnya ikan yang sudah dipotong-potong tambahkan air hingga ikan terendam lalu tambahkan garam sesuai selera.

Masak hingga airnya hampir kering sebaiknya ikan tidak diaduk-aduk agar tidak hancur.

Mommy Renny

Semua Resep

Oseng Buncis Toge

Chicken Pop Saos Padang #JagoMasakMinggu5Periode3

Pakcoy Jamur Blackpaper #JagoMasakMinggu5Periode3

Susda (Susi na Urang Sunda) #JagoMasakMinggu3Periode3

Marie Ball Rainbow #JagoMasakMinggu3Periode3

Tahu Kribo #JagoMasakMinggu3Periode3

Macaroni Telor Kriuk #JagoMasakMinggu3Periode3

sosis gulung mie telur #JagoMasakMinggu3Periode3

Beef Lasagna ala mommy #JagoMasakMinggu4Periode3

Chicken Cordon bleu #JagoMasakMinggu4Periode3

Tumis Brokoli Tofu

Sayap Si Hitam Manis #JagoMasakMinggu3Periode3