Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.

Langkah 1

Masukan ayam dan wortel, aduk rata, masak hingga berubah warna.

Langkah 2

Masukkan air, masak hingga mendidih, tambahkan kecap, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Jika air sudah setengah menyusut, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, masak hingga sat, air habis, matikan.

Langkah 4

Membuat adonan bapao, campur tepung terigu, gula dan ragi, aduk rata. 
Mixer hingga setengah kalis, masukkan margarin dan garam.

Langkah 5

Uleni lagi dengan mixer kecepatan tinggi hingga kalis elastis, matikan.

Langkah 6

Bulat-bulatkan, bagi adonan menjadi 15 buah, masing-masing dengan berat 30 gr.

Langkah 7

Ambil satu bulatan, pipihkan, beri isian ayam lalu tutup rapat dan bulatkan kembali, tata di loyang, alasi per buah dengan kertas roti atau daun pisang.

Langkah 8

Proofing selama 15 menit, jangan sampai mengembang 2 kali lipat, akan keriput. 
Sambil menunggu, panaskan kukusan, alasi tutup dengan kain bersih.

Langkah 9

Kukus selama 8-10 menit dengan api sedang.

Langkah 10

Enak, apalagi dimakan bareng saus dan mayonnaise.

 Bahan Isian

Bahan Adonan : 

Alat & Perlengkapan

Ayam

Baking Powder

Garam

Gula

Ragi

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bapao Isi Ayam

Potong-potong cabe. Iris-iris tipis tomat dan bawang. Petik daun kemangi.

Masukkan kecampuran bahan, aduk rata dan siap disantap.

Dabu-dabu khas Papua adalah adanya penambahan kemangi pada sambal.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daun Kemangi

Tomat

Sambal Dabu - Dabu Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan ikan mas yang telah dicuci bersih

Tambahkan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk pada ikan mas, aduk rata diamkan minimal 30 menit

Siapkan bahan sambal cuci bersih dan tiriskan

Haluskan bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, garam dan gula merah, koreksi rasa

Masukan irisan tomat, ulek dan haluskan beserta bahan sambal aduk rata

Siapkan ikan mas goreng bersama sambal tomat mentahnya

Rasa ikan mas yang gurih dipadu dengan sambal pedas yang segar karena bahannya fresh tidak digoreng terlebih dahulu..

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal Tomat :

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Ikan

Ikan Mas Goreng Sambal Tomat Mentah

Siapkan bahan sayuran yang keras melinjo, jagung dan labu siam.

Haluskan bahan bumbu halus dan geprek lengkuas.

Setelah mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak bumbu hingga tidak langu.

Masukkan bahan sayuran yang keras. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga 3/4 matang. Lalu masukkan daun so, masak hingga matang.

Udahlah, ini seger bener... Kombinasi sayuran selalu ini ini aja.

Daun Salam

Jagung

Labu Siam

Lengkuas

Terasi

Sayur Asem Seger

Halal

Indomilk Kental Manis

Keju

Roti

Strawchiz Toast

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Key Lime Pie #DiRecookYummy

Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali

Masuk kan ikan, santan masak hingga mendidih dan kuah mengental

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk aduk sampai bumbu meresap dan kering tes rasa jika sudah sesuai angkat, sajikan

Pilihan lauk untuk stok simpel enak dan bergizi ya abon ikan

 Bumbu Halus

No Alcohol

Santan

Abon Ikan Asap Pedas

Campurkan air, ketumbar, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, jahe, daun salam, dan ketumbar.

Masukkan ayam dan rebus di air bumbu hingga matang (tes kematangan dengan ditusuk menggunakan tusuk sate, jika tidak keluar darah berarti sudah matang).

Kemudian kukus ayam selama 5-7 menit hingga empuk.

Sajikan dengan lalaban dan sambal favorit.

Terinspirasi dari warung ayam yang ada di Lembang Bandung. Nama warung ayam nya Warung Pasundan dekat kantor pos Lembang. Menu ini cukup terkenal untuk langganan di warung ayam tersebut. Rasanya enak, lebih empuk karena setelah di bumbui di kukus kembali untuk menghangatkannya. Cocok untuk menu diet.

Ketumbar

Kunyit

Lada

Ayam Kukus Pasundan

Rebus kulit sapi atau kikil dengan jahe, serai, dan daun salam selama 5-7 menit.

Rendam cabai merah kering dengan air panas, kemudian blender dengan semua bahan bumbu halus.

Masukkan santan dan air, kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Tips memilih krecek, pilih dan tekan bagian krecek jika empuk berarti kualitasnya bagus dan mudah di olah. Untuk 1-2 porsi.

Bahan Bumbu Halus:

Daging Sapi

Krecek Kacang Tolo

Goreng jengkol sampai matang, angkat dan tiriskan. Lalu geprek jengkol sampai sedikit pipih.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan jengkol dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian tuang santan dan masak dengan api sedang.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Enak sekali, cocok disantap dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Jengkol Santan Pedas

Cuci bersih semua bahan kemudian iris-iris

Tumis bumbu, daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan potongan buncis, tuang air, masak hingga buncis 1/2 matang

Masukkan soon yang sudah direbus tadi, tambahkan kecap manis, saos tiram dan lada bubuk aduk rata, koreksi rasa. Masaj hingga semua bumbu meresap. Matikan api, sajikan selagi hangat

Kalo pas jelajah kuliner di Solo gak lupa cari menu oseng soon ini, di angkringan atau wedangan suka di bungkus dengan nasi tapi oseng soonnya sedikit sekali, kalo bikin sendiri dapat banyak dan puas makannya

Bihun

Buncis

Kecap Manis

Saus Tiram

Oseng Soon Khas Solo

Cuci bersih krai, kupas sebagian kulitnya.

Potong potong krai lalu rebus hingga matang.

Ulek kacang tanah, cabai rawit, kencur dan daun jeruk, beri garam secukupnya.

Ulek hingga halus dan beri air sedikit, angkat krai yang sudah matang, lalu taruh bersama sambal dan bendoyo siap dinikmati.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Kencur

Bendoyo Krai

Campur semua bahan kering jadi satu, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil, kemudian tambahkan mentega putih, aduk lagi hingga rata.

Bagi adonan menjadi 2, yang satu biarkan polos,satunya beri pewarna merah, kukus selama 10 menit. Kemudian buka dan aduk agar rata, kukus lagi selama 10 menit (total 20 menit).

Campur semua bahan isian, kecuali coklat, masak hingga tercampur rata.

Ambil 1 adonan kemudian pipihkan, beri isian kacang, lalu beri potongan coklat, rapatkan hingga tertutup rata, lalu gulingkan pada maizena yang sudah di sangrai, tepuk-tepuk sebentar agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel, sajikan.

Jajanan Nusantara yang satu ini pasti banyak sekali peminatnya, perpaduan tekstur kulit yang super kenyal dengan isian kacang, hmmmm bikin nagih.

Isian

Cokelat

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung

Tepung Beras

Vanilla

Kue Mochi Sukabumi Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus semua sayuran hingga setengah matang, tambahkan garam dan penyedap.

Tambahkan bumbu halus, air perasan jeruk nipis dan biarkan sampai matang, koreksi rasa.

Asam jing khas gayo aceh siap dihidangkan.

Salah satu makanan khas gayo aceh, asam jing artinya asam pedas.

Ikan Teri

Asam Jing Campur Gayo Aceh

Goreng tahu setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Seduh tauge pendek dengan air panas selama 5 menit, lalu tiriskan.

Campur semua bahan acar, lalu aduk rata. Diamkan minimal selama 30 menit.

Haluskan kacang tanah dan bawang putih, lalu tambahkan garam dan cabai, ulek kembali.

Tambahkan kecap dan air panas, lalu aduk hingga merata dan cicipi rasanya.

Potong-potong lontong, tahu goreng, beri tauge pendek, dan acar mentimun.

Siram dengan sambal kecap, kemudian sajikan dengan kerupuk udang dan bawang merah goreng.

Menu sederhana namun menggugah selera. Menu ini untuk dua porsi ya.

Bumbu Kecap :

Acar Mentimun :

Lontong Tahu Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan bahan utama membuat sayur bening.

Bersihkan wortel, potong bulat lalu iris kol ukuran sedang. Kemudian iris bagian tengah bakso agar merekah, sisihkan.

Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih kemudian masukkan wortel dan masak setengah matang. Lalu masukkan kol, bakso, garam, kaldu jamur, masak kembali hingga mendidih.

Jika air sudah setengah surut artinya sayur sudah matang, masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga merata, koreksi rasa. Setelah itu matikan kompor, angkat dan sajikan dengan tambahan bawang goreng di atasnya.

Masak sayur sederhana tapi rasanya enak dan membuatnya tidak butuh waktu lama. 
Ini dia sayur sederhana di rumah, biasa buat sayur bening namun kali ini aku campur dengan bakso.
Daun bawang ambil hijaunya aja, biasanya batangnya buat campuran telur dadar di rumah.

Vina Fitriana

Semua Resep

Sayur Bayam Tahu Kuning

Balado Ati Ampela Tempe

Cireng Bumbu Rujak

Tumis Kangkung Tempe

Bakwan Sayur Isi Tahu

Martabak Manis Lipat

Kangkung Belacan

Sayur Bayam Udang Tahu

Udang Kupas Sambal Terong

Bolu Pisang Susu

Semur Telur Tahu Kuning

Telur Buncis Kukus #ResepSehat7Hari