Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong terong sesuai dengan selera, bisa dibelah 2 saja atau potong kecil seperti contoh

Langkah 1

Langkah 2

Masukan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, terasi, cabai keriting merah, rawit, ebi) ke dalam chopper / bisa diuleg (ebi bisa dicincang saja)

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang

Langkah 4

Tambahkan daun jeruk, garam, gula dan penyedap. Kemudian cicipi apakah bumbu sudah pas rasanya (karena tingkat keasinan garam berbeda, ada yang lebih asin dan lebih kurang asin)

Langkah 5

Apabila bumbu sudah pas, masukan terong ke dalam bumbu dan masak hingga meresap dengan api kecil

Langkah 6

Langkah 7

Terong sambal ebi ini merupakan resep keluarga kami yang sangat di sukai, harus di coba, semoga resepnya cocok .

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Terasi

Terong

Terong Sambal Ebi

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semua bahan-bahan. Cuci bersih ayam &  jamur tiram, kemudian peras jamur sampai airnya berkurang. Sisihkan

Blender halus daging ayam & jamur. tambahkan 1 butir telur biar cepat halus

Siapkan wadah kosong, masukkan jamur & ayam yang sudah di blender, aduk sampai menyatu.

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit & masukkan semua bumbu. Aduk sampai adonan bakso bisa dibentuk. (jangan terlalu benyek)

Setelah tercampur merata. Adonan siap dicetak.

Didihkan air terlebih dahulu, kemudian cetak adonan bakso menggunakan tangan & sendok bersih. Cemplungkan ke dalam air yang sudah mendidih.

Rebus adonan bakso sampai mengapung di atas air/rebus sampai matang. Angkat & tiriskan. Kemudian tata bakso di atas piring saji & siap dihidangkan dengan cocolan saus sambal.

Langkah 8

Punya stok jamur tiram banyak banget karna beli langsung dari budidayanya. Biar jamurnya tidak cepat rusak selain dibikin masakan yang lainnya, jamur tiram bisa diolah menjadi pentol bakso yang super enak. Ini juga bisa dijadikan Frozen. Yuuukk langsung aja kita buat 😊

Bumbu-Bumbu

Jamur Tiram

Tepung Tapioka

Bakso Jamur

Siapkan bahan-bahan. Rendam daun pegagan dengan air garam selama 5 menit, lalu bilas sampai bersih. Wortel diiris korek api. Daun pre, bawang merah dan ayam diiris halus.

Encerkan terigu dengan air. Masukkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata. Pecahkan telor, kocok lepas.

Masukkan ke dalam telur kocok : terigu berbumbu, wortel, ayam dan daun pegagan, aduk rata.

Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak goreng. Tuang telor dadar, kecilkan api dan tutup.

Setelah bagian bawah berwarna kecoklatan, balik. Untuk memudahkan, balik di wajan dadar yang lain.

Salah satu cara mengolah daun pegagan atau centella asiatica adalah dengan mencampurkannya ke dalam telur dadar. Dijamin si kecil yang susah makan sayur akan lahap makannya.

Daun Bawang

Wortel

Dadar Pegagan

rebus santan dengan daun pandan, gula, serta garam. rebus hingga mendidih, kemudian biarkan hingga hangat

campurkan terigu, tepung beras, tape ketan hitam, ragi instan, baking powder. aduk rata

tambahkan rebusan santan sedikit demi sesikit sambil diaduk hingga merata. aduk-aduk / keplok-keplok selama 2 menit.

kemudian diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet.

selagi menunggu adonan, panaskan kukusan, lalu kukus cetakan kosong hingga panas.

setelah didiamkan 30 menit , adonan akan berbuih. aduk perlahan agar buih nya hilang. kemudian tambahkan pewarna makanan. aduk rata.

jika kukusan sudah panas, tuang adonan sampai cetakan penuh. kukus dengan api besar selama 15 menit. alasi tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan.

tutup kukusan jangan di buka selama proses pengukusan agar kue mangkok mekar sempurna. jika kue mangkok sudah dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Kue Mangkok mempunyai makna tersendiri ketika perayaan imlek.. Kue mangkok yang berwarna pink dan mekar melambangkan rejeki yang terus berkembang sepanjang tahun. Kue Mangkok adalah harapan di lancarkannya Usaha dan Rejeki.

Beras Ketan

Gula

Tepung

Kue Mangkok Tape Ketan Hitam #ImlekanDiYummy

Cuci bersih sawi, tomat dan daun bawang. Kemudian iris sesuai selera dan iris halus bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan sawi putih. Aduk rata sampai sawi layu.

Tambahkan air masak sampai mendidih lalu masukkan tomat, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai sawi setengah matang.

Masukkan misoa dan telur, aduk rata. Masak hingga air mendidih kembali.

Taburi daun bawang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Bakmi dengan telur yang enak dan ini kuahnya super segar.

Bihun

Garam

Kubis

Lada

Tomat

Miso Masak Kuah Telur #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus ayam kampung dan ceker sampai empuk.

Setelah empuk tambahkan irisan kunyit, serai geprek dan daun jeruk purut.

Uleg/ blender bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.

Masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam, tambahkan air secukupnya (saya menggunakan panci ukuran 500 ml). Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masukkan potongan daun bawang dan seledri. Masak sampai bumbu meresap.

Ambil daging ayam, tiriskan. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Biarkan dingin dan suir-suir. Masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah. Soto Ayam khas Semarang siap disajikan.

Dulu jaman anak aku masih balita suka banget ama soto ayam semarang, sotonya bening dan ada tulang-tulang ayamnya gitu. Nah karena sekarang yang jual udah gak ada, kucoba bikin sendiri. Ternyata beningnya karena bumbunya yang minimalis dan kunyitnya cuma diiris tipis gitu. Tapi walaupun bumbunya minimalis, rasanya beneran enak dan seger.

Bumbu halus

Pelengkap

Terima kasih resepnya mb. Ijin recook ya.

#RecookYummy

Malam mbak, setor soto nih. Kesukaan banget kalau ke Semarang pasti kulineran soto ini. Tapi puas kalau masak sendiri yaaa kaann? Apalagi step² resepnya jelas banget. Mudah untuk dipraktekkan. Terima kasih inspirasi resepnya mbak 🥰 sehat dan sukses selalu!

#JagoMasakMaret

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Tauge

Soto Ayam Semarang #JajanDiRumah

Masukkan terigu, gula, susu bubuk, ragi dan susu cair kedalam wadah. Uleni sampai kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian bulatkan. Diamkan selama 15 menit.

Gilas adonan kemudian tata di loyang yang sudah dioles margarin. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu.

Kemudian beri topping. Diamkan selama 1,5 jam sampai mengembang.

Setelah didiamkan, oles dengan susu cair.

Toping :

Keju

Pisang

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Banana Choco Cheese Bread #DiRecookYummy

Campur tepung terigu, gula dan ragi instan lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit aduk hingga mengental dan tercampur rata. Istirahatkan adonan selama 30 menit.

Potong-potong sosis dan keju menjadi 6 bagian lalu tusuk menggunakan tusukan sate.

Celupkan sosis tusuk ke dalam adonan tepung.

Selanjutnya gulingkan ke dalam tepung roti.

Lakukan hingga semua adonan habis lalu masukkan ke dalam kulkas dan istirahatkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan corn dog goreng hingga matang.

Keju Mozarella

Mayonaise

Saus Sambal

Corn Dog Sosis Mozarella

Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur kancing dan wortel, aduk rata, lalu masukkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu cicipi, angkat.

Siapkan nasi, lalu masukkan jamur kancing yang tadi sudah ditumis.

Ambil nasi secukupnya, pipihkan, lalu bentuk bulat.

Lalu ambil 1 bulatan, celupkan ke dalam kocokan telur.

Lalu lapisi dengan tepung roti, kemudian simpan dalam wadah, taruh di kulkas minimal 30 menit, agar tepung rotinya menempel sempurna.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga, matang. Angkat lalu tata dalam wadah bekal.

Enak banget bola-bola nasinya karena ditambahkan jamur kancing, jadi rasanya lebih gurih, lalu diisi telur puyuh kesukaan anak-anak. Gunakan nasi yang pulen dan masih panas agar mudah dibulatkan.

Isian :

Pelapis :

Jamur

Nasi

Telur Puyuh

Bola-Bola Nasi Isi Telur Puyuh #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur, sp dan vanilli bubuk.

Lalu masukkan tepung terigu bergantian dengan air kelapa.

Mixer dengan kecepatan rendah hingga bahan tercampur rata.

Lalu bagi adonan menjadi 3 wadah, yang 1 wadah dibiarkan tetap berwarna putih, 1 wadah diberi pasta pandan dan wadah 1 diberi pasta strawberry.

Lalu siapkan cetakan, oles cetakan dengan minyak goreng. Lalu isi adonan bergantian setiap warnanya, lalu tata di dalam kukusan yang sudah panas mendidih.

Lalu kukus adonan selama 15 menit, hingga matang.

Angkat lalu, lepaskan kue dari cetakan, lalu sajikan.

Biasanya bikin bolu kukus ini menggunakan santan, tapi kali menggunakan air kelapa, udah pasti enak dong.

Margarin

Pewarna Makanan

Bolu Kukus #IMYEkstraPoin

Kocok telur. Bumbui dengan garam, penyedap dan merica

Iris tipis daun bawang. Satukan dengan telur

Panaskan pan, tata kulit lumpia di dalam. Masukan adonan telur kornet

Lipat bagian  kulit lumpia kanan kiri atas bawah. Goreng sampai kecoklatan dan dalam nya matang. Siap di hidangkan

Dari pada beli mending bikin sendiri, lebih hemat . Rasanya udah kaya martabak ala Abang Abang 😁🤤

Bahan Penyedap

Halal

Martabak Telur Kornet

Lumatkan tahu dengan garpu. Tambahkan garam, kaldu bubuk, telur, dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan. Bungkus dan semat ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.

Siapka kukusan dan panaskan sebentar. Masukkan pepes tahu lalu kukus selama 30 menit hingga matang.

Yang namanya pepes pasti ndak ada bosennya.

Bumbu Halus :

Daun Pandan

Daun Pisang

Kencur

Ketumbar

Pepes Tahu Telur #JelajahBarat

Goreng bawang merah bawang putih hingga layu

Uleg cabe , bawang merah , bawang putih, garam, micin dan kecap manis

Tambahkan tahu yang telah di goreng dan penyet hingga rata

No Alcohol

Kecap Manis

Tahu sambal kecap

Campurkan whipping cream, susu cair dan gelatin dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih, setelah itu angkat dan biarkan hangat.

Tuangkan ke dalam gelas, lalu letakkan dalam kulkas selama 30 menit hingga padat.

Campurkan whipping cream, susu cair, gelatin, vanilla dan pewarna orange dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih, setelah itu angkat dan biarkan hangat.

Tuangkan di atas milk pannacotta yang telah padat, tambahkan jeruk lalu letakkan dalam kulkas selama 30 menit hingga padat.

Setelah padat tambahkan daun mint dan biji selasih yang sudah direndam di atas pannacotta sebelum disajikan.

Untuk ulang tahun Yummy yang ke 8, Wids Kitchen juga menyajikan Orange layer Pannacotta yang lembut dan segar.

Yoanarizona

Semua Resep

Gulai Tahu Telur Puyuh

Acar

Tumis Brokoli

Oseng Daun Pepaya

Bakwan Jagung Minimalis

Tongkol Cabe Bawang

Light Gulai Daun Singkong

Donat Minimalist

Bakpao Minimalis #JagoMasakMinggu2