Siapkan bahan yang dibutuhkan, lalu potong sayur dan tahu.

Langkah 1

Tumis jahe sampai wangi, lalu masukan bawang bombai, cabe, tomat dan tahu dan masak sampai layu. Aduk rata.

Langkah 2

Masukan gambas dan jamur tiram, lalu aduk rata dan tambahkan air.

Langkah 3

Masukan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata dan tutup sebentar.

Langkah 4

Masak sampai matang dan koreksi rasa. Matikan api dan hidangan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Bombay

Cabe

Jahe

Jamur Tiram

Tahu

Wortel

Tumis Gambas Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan minyak, bawang bombay, bawang putih. Tumis hingga matang. Masukkan jagung dan kentang, tumis sebentar dan masukkan air. Masukkan daging giling. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan curry paste dan aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga dingin.

Letakkan tumisan curry keatas 1 roti dan tutup dengan 1 roti diatasnya. Potong menjadi bulat.

Masukkan roti yang sudah dibentuk bulat ke dalam telur dan tepung roti. Goreng hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Bahan

Halal

Bawang Putih

Daging Giling

Jagung

Kentang

Roti Tawar

Curry Pan

Gilas tipis puff pastry ±0,5cm. Bentuk Bulat.

Buat lagi satu bulatan, dan lubangi bagian tengah. Lalu tumpuk, bagian yang berlubang di atas.

Taburi dengan keju parut. Panaskan oven, kemudian oven sampai matang (me. Suhu 200°C selama 20 menit).

Setelah dingin, tambahkan yogurt dan beri topping buah, masukkan lemari es, sajikan dingin.

Perpaduan asem segernya yogurt dengan renyah lembutnya puff pastry bikin nagih, apalagi disajikan dingin, makin yummy. Resep puff pastrynya bisa dilihat di resepku yang berjudul Fruit Puff Pastry ya atau bisa pakai puff pastry instan.

Alat & Perlengkapan

Keju

Telur

Yogurt

Yogurt Puff Pastries #DiRecookYummy

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan bubuk kari, ambu-ambu, serta bumbu rempah cemplung, tumis hingga berubah warna dan harum.

Masukkan tetelan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Lalu tambahkan santan kekentalan sedang, masak hingga santan mendidih, dan tetelan daging sapi empuk.

Kemudian masukkan jengkol yang sudah di rebus tadi aduk rata.

Langkah 6

Masukkan santan kental, beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Masak hingga kuah mengental dan berminyak, kemudian matikan api.

Langkah 8

" Menu khas Minang yang selalu jadi primadona."

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung:

Bawang Merah

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Kalio Jengkol Dan Tetelan Daging Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tempe

lumuri ayam dengan bumbu bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan

haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan cabe merah keriting

tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga harum

tambahkan air, biarkan mendidih beri garam, gula pasir dan kaldu jamur

masukan ayam goreng, masak hingga menyusut

masukan irisan bawang daun dan daun kemangi. masak hingga matang

olahan ayam yang berasal dari Manado. enak segar dan wangi dari daun kemangi juga daun jeruk..rasanya mantap..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Lainnya :

Selamat malam chef @andrenia-giawati setor recook terimakasih banyak resepnya ini favorite keluargaku karena aku dari manado jadi suka masakan yang pedas pedas
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Ayam Rica #JelajahTengah

Suwir-suwir jamur lalu bilas, kemudian rendam dengan air panas hingga layu, tiriskan lalu peras untuk mengurangi kadar airnya.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, aduk rata lalu angkat.

Siapkan wadah, masukkan jamur tiram, tahu yang sudah dihancurkan, bumbu yang sudah ditumis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu cicipi.

Tambahkan telur, aduk rata, bagi adonan menjadi 4 bagian.

Lalu bungkus adonan pepes dengan daun pisang, jadi ada 4 bungkus.

Lalu kukus selama 25 menit, angkat lalu sajikan.

Garam

Gula

Pepes Tahu Jamur Pedas

Kocok lepas telur ayam dan beri 1 sachet kental manis.

Giling sedikit pastry puff dan beri tepung diatas bawah supaya tidak lengket.

Oleskan telur dan skm tadi di permukaan pastry nya, lalu taburi gula diatasnya sesuai selera.

Lipat pastry puff yang telah diberi telur dan gula tadi, lipat kedua sisinya seperti di gambar hingga bertemu kedua sisi ditengahnya.

Lalu potong-potong sesuai selera kira-kira 1,5 cm.

Setelah itu bentuk adonan, tarik ke arah atas hingga berbentuk love. Siapkan di wajan untuk panggang oven, sebelum dipanggang, olesi lagi telur dengan skm tadi, kemudian taburi dengan gula lagi. Jangan lupa oleskan wajan dengan mentega / minyak goreng ya.

Panggang di oven api atas bawah, 200 derajat C kurang lebih selama 20 menit hingga gula agak bewarna coklat.

Genji Pie Homemade

Kocok telur, garam, lada, kaldu bubuk dan bubuk kari.

Masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, tuang adonan telur dadar. Goreng hingga bagian bawah kokoh.

Daun Bawang

Lada

Tepung

Dadar Telur Lipat

Rebus jagung labu siam sampai mendidih lalu masukan bumbu iris tambahkan daun salam kaldu jamur dan sejumput gula dan garam aduk rata masak sampai mendidih

Lalu masukan kangkung dan kacang panjang masak sebentar

Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan api

Masukan kedalam piring saji dan siap disajikan...

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak 
#RecookYummy

Assalamu'alaikum mba, setor recook ya...seger banget rasanya.
trimakasih resepnya. izin buat reshare ya
#RecookYummy

Kacang Panjang

Kangkung

Labu Siam

Tomat

Sayur asem kangkung

Potong ayam menjadi 10 bagian. Cuci bersih ayam. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus. Potong-potong bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe dan kunyit.

Tumis bumbu halus. Masukan sereh, salam dan daun jeruk. Masukan air. Masukan ayam. Rebus hingga matang (saya kurang lebih sejam).

Resep kesukaan keluarga. Yuk coba dibuat.

Opor Ayam

Kol diiris agak halus, tauge dibersihkan lalu dicuci bersih, wortel diiris panjang tipis, daun bawang dan seledri diiris tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu mercon hingga harum.

Masukkan bahan sayuran, garam dan kaldu ayam bubuk lalu aduk-aduk hingga agak ĺayu.

Tahu pong dikerat salah satu sisinya agar terbentuk kantong.

Masukkan bahan-bahan tepung pencelup ( kecuali air) ke dalam mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang tidak terlalu kental.

Masukkan tahu yang berisi sayur ke adonan pencelup hingga semua permukaannya terlumuri rata.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng tahu hingga kecoklatan.

Langkah 9

Tahu isi sayur adalah salah satu cemilan favoritku. Kebetulan aku juga menyukai cemilan yang rasanya pedas. Jadi kepikiran deh membuat tahu isi sayur yang rasanya super pedas, agar aku gak repot-repot lagi mencari cabe rawit saat menyantap cabe tahu sayurnya. Karena aku menyukai rasa pedas yang super maka aku memakai cabe rawit yang banyak. Oleh anakku tahu sayur buatanku ini diberi nama Tahu Isi Sayur Mercon.

Bumbu Mercon

Adonan Pencelup

Kubis

Tauge

Tahu Isi Sayur Mercon

Tumis semua bahan bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk, serta serai, lalu aduk rata. Tumis hingga wangi dan bau langu hilang. Matikan api, lalu sisihkan.

Kemudian masukkan bumbu halus, lalu aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan cicipi rasanya. Keluarkan ayamnya, kemudian suwir-suwir. Boleh di goreng jika suka.

Tata di mangkuk bihun, perkedel, ayam suwir, dan seledri. Kemudian siram dengan kuah. Sajikan soto dengan nasi putih dan kerupuk merah, serta sambal.

Bumbu halus

Pelengkap:

Seledri

Soto Padang

Tambahkan makaroni aduk sampai tercampur rata.

Beri taburan bubuk balado, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah tercampur rata dan matang, siap disajikan.

Makaroni Telur

Campur mayonnaise dan saos sambal tomat dalam wadah.

Tumpuk kembali roti dan olesi dengan saos. Beri potongan kani kemudian saos kembali. Lalu tabur parsley flakes.

Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit.

Bikin toast pakai kani saus mentai ala rumahan.

Mayonaise

Kani Mentai Toast

Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil. Tumis bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan

Tambahkan jamur, aduk rata dan masak hingga layu

Masukkan bayam, taburkan garam, lalu masak hingga bayam sedikit layu

Tuangkan heavy cream, aduk hingga saus mengental

Tambahkan udon, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan udon

Tata udang rebus di piring dan tuang udon di pinggirnya

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, rasanya sangat enak

Bayam

Jamur

Udang

Creamy Mushroom Udon

Masukkan buncis, aduk rata, masak hingga setengah matang.

Beri saus tiram, kecap manis, garam dan gula.

Cicipi rasanya, masak hingga matang dan empuk, sajikan.

 Bumbu Iris

Hallo mbak, menu yang simpel dan enak ini. Ini hasil recook saya 🥰 Makasih inspirasi resepnya ya mbak🤗

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba Di, Terima kasih resepnya ya, buncisnya dan cabenya saya skip, disini jamur kancingnya ditambahkan baso ikan.

#JagoMasakFebruari

Buncis

Kecap Manis

Oseng Jamur Kancing Saus Tiram

Mixer telur, butter, vanili, margarin dan gula halus. Aduk rata.

Masukkan kacang yang sudah disangrai dan ditumbuk. Aduk rata.

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Kemudian bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Tata di dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis sebelumnya. Panaskan oven dan panggang kue sampai matang sesuai dengan oven masing masing.

Setelah matang, angkat kue dan  gulingkan di taburan. Biarkan dingin. Setelah dingin tata di dalam toples serta ditaburi bahan taburan.

Kacang Tanah

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Putri Salju

Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan

Tambahkan baking powder dan air kedalam wadah berisi tepung, aduk hingga rata lalu celupkan terong hingga terbalur rata

Goreng terong hingga kecoklatan, tiriskan

Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukann semua bahan bumbu halus tumis hingga harum, lalu masukkan campuran air dan kecap masak hingga mendidih. Tambahkan terong yang sudah di goreng aduk hingga rata

Anggih Zuris Tiani

Semua Resep

Kolak Cenil Tape Gembong

Bakwan Sayur Bumbu Kuning

Sambal Ikan Kembung Daun Kemangi

Sambal Kemangi Ikan Kuniran

Sayur Bening Bayam Jagung Muda

Pepes Bakar Ikan Salem

Nasi Goreng Jadul Pete Terasi