8 Resep Nasi Goreng Sederhana Hingga ala Solaria

Nasi goreng adalah hidangan yang mencampurkan nasi, sayur, daging, dan bumbu menjadi satu. Di Indonesia, makanan yang satu ini selau jadi buruan wisatawan asing dan sering kali disebut sebagai makanan khas Indonesia.

Tapi, kamu tahu gak kalau ternyata nasi goreng itu bukan berasal dari Indonesia? Resep nasi goreng sendiri awalnya ditemukan oleh masyarakat Indonesia dari pedagang-pedagang asal Tionghoa yang dulu sempat menetap di wilayah Nusantara. 

Awal berkembangnya hidangan ini adalah dari era Kerajaan Sriwijaya di abad ke-10. Setelah itu, makanan ini semakin dikenal luas oleh masyarakat Indonesia dan mengalami perkembangan dan penyesuaian dengan selera masyarakat lokal. Bumbu yang digunakan di nasi goreng ala Indonesia menggunakan rempah yang membuat hidangan semakin lezat. 

Wah, ternyata makanan yang sering kita santap ini punya sejarah yang berharga sekali, yah? Seperti yang tertulis di atas, nasi goreng terus mengalami perubahan resep dan mengikuti zaman yang semakin kekinian. 

Buat kamu yang lagi ngidam makan nasi goreng dengan resep yang berbeda, Yummy App sudah merangkum beberapa resepnya, nih! Yuk, intip resep nasi goreng berikut di sini!

1. Resep Nasi Goreng Sederhana

ilustrasi nasi goreng sederhana (unsplash.com/Jie Wang)

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi putih
2. 3 butir telur
3. 3 siung bawang merah (diiris)
4. 1 siung bawang putih (diiris)
5. 1 sdm kecap manis
6. 5 sdm kecap asin
7. ¼ sdt kaldu jamur
8. Minyak goreng (secukupnya)
9. Bawang goreng (secukupnya)

Cara membuat: 

1. Pertama-tama, goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Setelah harum, masukkan telur dan masak dengan cara orak-arik. Jangan lupa untuk memastikan telur sudah matang agar tidak menimbulkan bau amis.
3. Setelah telur matang, masukkan nasi dan aduk rata.
4. Tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk rata kembali.
5. Sajikan nasi goreng sederhana dengan tambahan bawang goreng sesuai selera.

2. Resep Nasi Goreng Kampung

ilustrasi nasi goreng kampung (pexels.com/Markus Winkler)

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih
2. 1 butir telur
3. 1 batang daun bawang (diiris tipis)
4. 6 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 10 buah cabe rawit
7. 1 sdt terasi
8. 1 sdt gula pasir
9. 2 sdt garam
10. 4 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan bawang merah, bawang putih, terasi, cabe rawit, dan garam. Satukan dengan ulekan hingga agak kasar, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga wangi.
3. Setelah itu, tambahkan telur, aduk hingga menjadi telur orak-arik.
4. Masukkan nasi, aduk hingga rata.
5. Tambahkan irisan daun bawang, aduk lagi hingga daun bawang menjadi layu.
6. Nasi goreng kampung siap disajikan!

3. Resep Nasi Goreng Spesial

ilustrasi nasi goreng spesial (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi 
2. 3 buah bakso ikan 
3. 6 ekor udang 
4. 1 butir telur ayam 
5. 1 buah wortel rebus 
6. ½ buah jagung rebus 
7. 3 siung bawang merah 
8. 2 siung bawang putih 
9. 1 sdt minyak wijen 
10. 1 sdm kecap Inggris 
11. 1 sdm saus tiram 
12. 1 sdm kecap asin 
13. ¼ sdt kaldu bubuk 
14. 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan bakso ikan, udang, bawang merah, bawang putih, wortel, serta jagung yang sudah direbus.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan telur dan buat orak-arik.
3. Masukkan wortel, jagung, bakso ikan, dan udang, lalu aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
4. Beri lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap inggris, saus tiram, dan kecap asin, lalu aduk rata.
5. Masukkan nasi, lalu besarkan api kompor.
6. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak hingga nasi agak kering, kemudian angkat dan sajikan.

4. Resep Nasi Goreng Kaki Lima

ilustrasi nasi goreng kaki lima (freepik.com/topntp26)

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi
2. 1 butir telur ayam
3. 3 buah bakso
4. 3 sdm ayam suwir
5. Garam secukupnya
6. Kaldu bubuk secukupnya
7. Kecap manis secukupnya
8. 3 sdm minyak goreng
9. 1 batang daun bawang
10. 3 buah cabai merah keriting
11. 4 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 2 butir kemiri, sangrai
14. Kerupuk secukupnya
15. 1/4 buah mentimun
16. 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe merah.
2. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng. Masukkan bumbu halus, dan tumis hingga berubah menjadi harum.
3. Masukkan telur, aduk menjadi telur orak-arik.
4. Masukkan bakso dan ayam suwir. Aduk rata.
5. Beri bumbu garam dan kaldu bubuk. Aduk sebentar dan tambahkan nasi. Aduk rata kembali.
6. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Pada tahap ini naikkan kekuatan aoi kompor, lalu aduk rata.
7. Masak terus hingga nasi berubah menjadi agak kering dan tambahkan daun bawang.
8. Aduk hingga daun bawang layu.
9. Nasi goreng kaki lima siap disajikan.

Baca Juga: 3 Resep Nasi Kebuli yang Gurih, Bisa Pakai Magic Com

5. Resep Nasi Goreng Solaria

ilustrasi nasi goreng Solaria (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan:

1. 2 centong nasi
2. 3 buah bakso ayam potong tipis
3. 4 ekor udang, buang kepala dan ekor
4. 2 buah sosis sapi, iris tipis
5. 1 butir telur ayam kocok lepas
6. 2 siung bawang merah cincang
7. 1 siung bawang putih cincang
8. ½ sdm kecap asin
9. 1 sdm kecap manis
10. 1 sdm saus tiram
11. ¼ sdt lada bubuk
12. ½ sdt kaldu jamur
13. 1 batang bawang prei iris
14. 3 buah cabai rawit iris tipis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya, masukkan udang, sosis, dan bakso. Tumis hingga matang, sisihkan.
2. Masukkan telur kocok lalu orak-arik, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk rata hingga bawang harum.
3. Masukkan nasi aduk rata, tuang kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Masukkan bawang prei dan cabai rawit.
5. Aduk semua bahan menjadi satu lalu tes rata dan matikan api, sajikan.

6. Resep Nasi Goreng Jawa

ilustrasi nasi goreng jawa (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi
2. 3 lembar sawi hijau
3. 1 batang daun bawang, iris
4. 2 buah cabai merah keriting, iris
5. 4 siung bawang merah, iris
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt kaldu bubuk
9. 3-4 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
2. Potong-potong sawi hijau dan daun bawang.
3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan sawi hijau dan daun bawang. Tumis hingga layu.
5. Masukkan nasi, tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan, tambahkan telur ceplok dan timun jika suka.

7. Resep Nasi Goreng Hongkong

ilustrasi nasi goreng hongkong (unsplash.com/Jonathan Khoo)

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih
2. 1 butir telur, kocok lepas
3. ½ buah wortel, potong dadu kecil
4. 3 buah buncis, potong bulat tebal
5. 2 sdm jagung manis pipil
6. 2 siung bawang putih, cincang
7. 1 sdt kecap ikan
8. 1 sdt minyak wijen
9. ½ sdt merica bubuk
10. ½ sdt kaldu bubuk
11. 2 sdm minyak sayur
12. Garam secukupnya
13. 100 mL air

Cara membuat:

1. Masak air dalam panci hingga mendidih. Lalu rebus wortel, buncis dan jagung manis hingga air mendidih kembali. Lalu tiriskan dan buang air rebusannya.
2. Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum dan layu.
3. Lalu masukkan telur, buat orak-arik.
4. Kemudian masukkan wortel, buncis dan jagung manis. Aduk rata.
5. Lalu masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Tumis hingga tercampur rata.
6. Setelah itu masukkan kecap ikan dan minyak wijen. Aduk rata.
7. Masak hingga nadi goreng tanak. Lalu angkat.
8. Pindahkan nasi goreng ke piring dan sajikan.

8. Resep Nasi Goreng Merah

ilustrasi nasi goreng merah (dok. Tour Travel Indonesia)

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi pera
2. 2 butir telur
3. Ayam goreng secukupnya
4. 5 sdm saus tomat
5. 1/2 sdm kecap manis
6. 1 sdt kecap asin
7. 2 sdm saus Raja Rasa
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. Garam secukupnya
10. Kaldu bubuk secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
12. 3 siung pawang putih, haluskan

Cara membuat:

1. Campur nasi dan saus tomat sampai rata.
2. Goreng telur orak-arik, lalu sisihkan di belakang.
3. Masukkan bawang putih halus, lalu tumis sampai harum.
4. Masukkan ayam, aduk rata.
5. Masukkan nasi, beri lada, saus raja rasa, kecap manis, kecap asin aduk sampai rata.
6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk dan test rasa. Angkat dan sajikan.

Nah, itu dia beberapa resep nasi goreng yang pasti jadi favorit kamu. Semoga resep-resep di atas membantu!

Penulis: Anna Novita Rachim

Baca Juga: 8 Resep Olahan Udang untuk Menu Makanan Sehari-hari