3 Resep Buko Pandan Sederhana yang Segar

Buko pandan merupakan hidangan minuman yang menyegarkan dan lezat. Kombinasi rasa pandan dan aroma kelapa segar membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Jika kamu ingin mencoba membuat buko pandan di rumah, kali ini Yummy App akan membagikan 3 resep sederhana yang bisa kamu coba. Buatlah sendiri buko pandan yang segar dan nikmat untuk dinikmati dalam cuaca panas. Yuk, simak resep-resep praktis berikut ini!

1. Es Buah Kelapa Pandan

ilustrasi es kelapa buko pandan (flickr.com/nikkilablab)

Bahan-bahan:

1. 1 buah kelapa muda
2. 2 lembar daun pandan
3. 1 sdm sirup pandan
4. Es serut secukupnya
5. Buah-buahan potong (jeruk, pepaya, melon, anggur)
6. Sirup markisa (opsional)
7. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Belah kelapa muda dan ambil dagingnya, sisihkan.
2. Rebuslah air bersih dengan daun pandan hingga mendidih.
3. Angkat daun pandan dan biarkan air rebusan tersebut dingin.
4. Tambahkan sirup pandan ke dalam air rebusan dan aduk rata.
5. Siapkan mangkuk atau gelas saji, taruh potongan buah-buahan di dalamnya.
6. Beri es serut dan tuangkan campuran air pandan ke atasnya.
7. Tambahkan sirup markisa dan es batu jika diinginkan.
8. Es buah kelapa pandan siap dihidangkan. Nikmati segarnya!

2. Puding Buko Pandan

ilustrasi puding buko pandan (yummy.co.id/dhewy rahayu)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus agar-agar bubuk putih
2. 700 ml air
3. 200 gr gula pasir
4. 1 sdt pewarna pandan
5. 200 ml santan kental
6. 1 sdt ekstrak pandan
7. Gula merah parut secukupnya
8. Air matang secukupnya

Cara membuat:

1. Campur agar-agar bubuk putih dengan air matang, aduk rata.
2. Tambahkan gula pasir dan pewarna pandan ke dalam campuran agar-agar.
3. Rebus campuran agar-agar hingga mendidih sambil terus diaduk.
4. Matikan api dan tambahkan santan kental serta ekstrak pandan, aduk rata.
5. Dalam cetakan, tuangkan gula merah parut dan air matang secukupnya.
6. Siram campuran agar-agar di atas gula merah parut.
7. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
8. Puding buko pandan siap dihidangkan.

3. Es Krim Buko Pandan

ilustrasi es krim buko pandan (flickr.com/RomeLara)

Bahan-bahan:

1. 400 ml susu cair
2. 200 ml whipping cream
3. 150 gr gula pasir
4. 4 sdm tepung maizena
5. 3 lembar daun pandan
6. 100 ml air matang
7. Pasta pandan secukupnya
8. Es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair, whipping cream, gula pasir, dan tepung maizena dalam panci.
2. Masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam campuran susu.
3. Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
4. Matikan api dan biarkan campuran dingin.
5. Saring campuran melalui saringan kawat dan buang daun pandan.
6. Tambahkan air matang dan pasta pandan ke dalam campuran susu, aduk rata.
7. Tuangkan campuran dalam wadah es krim dan simpan dalam freezer.
8. Setelah 2 hingga 3 jam, keluarkan dari freezer, tambahkan es serut di atasnya.
9. Es krim buka pandan siap dinikmati. Puaskan dahaga dengan rasa yang lezat ini!

Tidak perlu repot mencari di tengah cuaca yang panas, buko pandan segar dan lezat bisa kamu buat sendiri di rumah. Dengan menyimak resep sederhana yang Yummy App bagikan, kamu bisa menikmati hidangan buko pandan kapan pun kamu mau.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba beberapa resep di atas. Selamat berkreativitas dan semoga hidangan yang kamu buat selalu menggugah selera!

Baca Juga: 15 Resep Minuman Mocktail Segar Homemade buat Usir Dahaga!