8 Resep Es Lilin Segar, Lembut, Mudah Dibuat

Es lilin merupakan camilan beku yang segar dan disukai banyak orang. Es lilin dari campuran air, gula, santan, dan bahan tambahan lain, seperti bubuk cokelat atau kacang hijau.

Bahan-bahan tersebut kemudian dituang ke dalam plastik panjang khusus es lilin, kemudian dibekukan di kulkas hingga keras. Meski kamu mudah menemukan es lilin di warung, namun kamu juga bisa berkreasi dengan aneka resep es lilin yang segar berikut ini.

1. Resep Es Lilin Mangga

ilustrasi es lilin mangga (youtube.com/masnurkebumen)

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg daging buah mangga
2. 2 liter air matang
3. 3 sdm tepung maizena
4. 250 gr susu kental manis
5. 100 gr gula pasir

Cara membuat:

1. Blender mangga dengan sedikit air, lalu bagi campuran menjadi dua bagian. Simpan salah satunya.
2. Persiapkan panci dan masukkan satu bagian mangga yang telah diblender. Tambahkan semua sisa air.
3. Campurkan maizena dan gula pasir, lalu masak hingga mendidih.
4. Biarkan campuran agak dingin, kemudian tambahkan jus mangga yang disisihkan tadi. Aduk hingga merata dan cek tingkat ke manisan.
5. Bungkus campuran dalam plastik es lilin dan simpan di freezer.

2. Resep Es Lilin Alpukat Coklat

Bahan-bahan:

1. 2 buah alpukat
2. 2 buah Choki Choki
3. Karet secukupnya
4. 3 saset susu kental manis
5. 600 ml air matang
6. Plastik es lilin

Cara membuat:

1. Letakkan Choki Choki ke dalam plastik es lilin, sesuaikan pola sesuai keinginan.
2. Campur aduk alpukat, susu, dan air hingga merata dengan blender.
3. Tuangkan jus alpukat ke dalam wadah plastik, ikat dengan karet.
4. Tempatkan di dalam freezer, biarkan membeku, dan nikmati saat sudah siap.

3. Resep Es Lilin Ubi Ungu

ilustrasi es lilin ubi ungu (youtube.com/dapurmamarizky)

Bahan-bahan:

1. 800 gram ubi ungu
2. 1 bungkus santan instan
3. 3 sdm tepung maizena
4. 5 sdm gula pasir
5. 3 lembar daun pandan
6. Plastik es secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Karet secukupnya
9. 500 ml air matang

Cara membuat:

1. Kupas ubi ungu dan potong-potong, lalu bersihkan dengan mencucinya.
2. Rebus ubi ungu dengan 500 ml air matang, 3 lembar daun salam, dan gula pasir. Masak hingga ubi empuk.
3. Setelah matang, matikan api dan dinginkan. Setelah dingin, blender campuran ubi dan air hingga halus.
4. Tuangkan ke dalam panci, tambahkan larutan tepung maizena dan santan. Masak hingga mendidih, lalu matikan api.
5. Setelah agak hangat, tuangkan ke dalam plastik es dan ikat dengan karet.
6. Masukkan ke dalam freezer hingga membeku, dan sajikan saat sudah siap.

Baca Juga: 6 Resep Es Doger Segar dan Mudah Dibuat!

4. Resep Es Lilin Stroberi

Bahan-bahan:

1. 150 gr buah stroberi
2. 850 ml air matang
3. 10 sdm susu kental manis putih
4. 5 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Bersihkan stroberi dari tangkainya, kemudian cuci dengan teliti. Pisahkan stroberi, 100 gr untuk diblender dan 50 gr untuk dipotong-potong.
2. Buat jus stroberi dengan cara blender 100 gr stroberi, gula pasir, susu kental manis, dan air matang. Pastikan tercampur rata dan halus.
3. Potong-potong 50 gr stroberi, siapkan plastik es lilin, dan masukkan beberapa potongan stroberi ke dalamnya.
4. Tuangkan jus stroberi secukupnya ke dalam plastik es lilin, ikat, dan ulangi proses hingga habis. Tempatkan dalam freezer, dan tunggu hingga mengeras.

5. Resep Es Lilin Ketan Hitam

ilustrasi es lilin ketan hitam (youtube.com/elizaperkasa)

Bahan-bahan:

1. 63 gr ketan hitam
2. 125 ml air matang
3. 50 gr gula pasir
4. 1/8 sdt garam
5. 5 gr maizena
6. 25 gr gula merah
7. 150 ml santan

Cara membuat:

1. Rendam ketan hitam selama 6 jam, lalu tiriskan.
2. Rebus ketan hitam dengan air dua kali beratnya, gunakan api sedang hingga empuk.
3. Tambahkan air jika diperlukan.
4. Campurkan gula pasir dan gula merah, aduk hingga larut.
5. Rebus santan dengan garam dan maizena hingga mendidih, lalu campurkan dengan ketan hitam dan aduk rata.
6. Masukkan adonan ke dalam cetakan es lilin, simpan dalam lemari es selama 2 jam hingga setengah beku.
7. Beri tusuk es lilin, dan simpan lagi dalam lemari es hingga benar-benar beku.
8. Celupkan dalam air panas beberapa detik untuk melepaskan dari cetakan.

6. Resep Es Lilin Sirup Jeruk

Bahan-bahan:

1. Air secukupnya
2. Gula secukupnya
3. Sirup jeruk secukupnya
4. Jelly siap pakai
5. Plastik ukuran 45x15
6. Karet, potong jadi 3

Cara membuat:

1. Campurkan gula dengan air panas, lalu tambahkan sirup jeruk dan air dingin untuk koreksi rasa.
2. Persiapkan plastik, masukkan jelly, dan tuangkan air sirup.
3. Ikat plastik dengan karet hingga habis, kemudian dinginkan di freezer.

Baca Juga: 10 Resep Es Campur untuk Usaha yang Menjanjikan Keuntungan Menggiurkan

7. Resep Es Lilin Pop Ice

ilustrasi es lilin Pop Ice (youtube.com/dapurumi)

Bahan-bahan:

1. 4 liter air matang
2. 1 kaleng susu kental manis
3. 300 gram gula putih
4. 50 gram tepung maizena
5. 2 bungkus Nutrijel plain
6. Pop Ice aneka rasa (bisa stroberi, permen karet, durian, alpukat, coklat bubuk, dan kopi)
7. Plastik dan karet secukupnya

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan dan campurkan ke dalam panci: Tepung maizena, gula pasir, susu, Nutrijel, dan air. Aduk rata.
2. Panaskan campuran di atas kompor sambil terus diaduk hingga berbuih, kemudian matikan api dan biarkan hingga uap hilang. Bagi campuran menjadi beberapa bagian.
3. Tambahkan 2 bungkus Pop Ice ke setiap bagian dengan berbagai rasa Pop Ice blender untuk mencampur secara merata dan memberikan tekstur yang lembut.
4. Pisahkan setiap rasa dan bungkus dengan plastik serta ikat dengan karet. Letakkan dalam freezer hingga beku. Es lilin siap untuk disajikan.

8. Resep Es Lilin Buah Naga

Bahan-bahan:

1. 300 gr buah naga
2. 100 gr gula pasir
3. 1 buah jeruk nipis peras airnya sekitar 1 sdm
4. 160 gr susu kental manis
5. 3 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
6. 800 ml air matang

Cara membuat:

1. Hancurkan buah naga menggunakan garpu hingga merata. Letakkan di samping.
2. Rebus air dan gula hingga larut.
3. Campurkan susu kental manis, aduk rata.
4. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mendidih. Matikan kompor.
5. Gabungkan air jeruk nipis dan buah naga, aduk hingga tercampur sempurna.

Baca Juga: 10 Resep Minuman Segar yang Mudah Dibuat

Nah, sekarang kamu sudah punya banyak variasi resep es lilin yang segar dan enak. Berencana jadikan ide jualan untuk menambah pemasukan?

Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download Yummy App! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.