7 Resep Masakan yang Ada di Film Anime Studio Ghibli, Pernah Coba?

Suka ngiler nggak, sih, saat nonton anime dan tiba pada scene tokoh utama memasak, kenapa sangat menggiurkan. Didukung dengan visualisasi dan tone yang apik, membuat penonton terpanah dan ikut lapar. Terlebih lagi, masakan-masakan yang ada di anime dari Studio Ghibli.

Sobat Yummy harus tahu, nih, dilansir dari IDN Times, tingginya antusiasme hingga recook segala masakan oleh penggemar yang ada di anime Studio Ghibli, membuat pihak studio film animasi tersebut membuat sejumlah buku resep yang bisa memuaskan dan dicoba para penggemar, mulai dari anime Kiki’s Delivery Service, Howl Moving Castle, My Neighbour Totoro, dan masih banyak lagi. Bahkan buku ketiganya, akan segera dirilis pada bulan Agustus 2023 ini.

Sambil menunggu perilisan bukunya, kamu bisa menyimak rangkuman resep ala-ala Studio Ghibli dari Yummy App kali ini, yang mungkin bisa kamu coba dirumah. Let’s get to the list!

1. Resep Herring Pot Pie dari Kiki’s Delivery Service

ilustrasi herring pot pie Kiki's Delivery Service (instagram.com/totoroghibliworld/dounan_official)

Bahan-bahan:

1. 4 fillet ikan herring
2. 1 buah daun bawang
3. 1 buah bawang bombay
4. 1 buah wortel
5. 5 buah kentang ukuran sedang
6. 5 cup bayam
7. 3 butir telur
8. 2 sdm mustard
9. 2 lembar daun salam
10. 3 cangkir susu
11. 2 sdm garam
12. 2 sdm merica
13. 1 kaleng pie pastry

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus selama sekitar 5 menit, saring kentang. Kemudian tumbuk kentang dalam mangkuk dengan 2 cangkir susu.
2. Tambahkan kentang tumbuk ke bagian bawah piring casserole, sisihkan sedikit kentang tumbuk untuk proses akhir.
3. Di panci lain, rebus dua telur dan didihkan selama 5 menit lagi. Keluarkan telur.
4. Iris semua sayuran dan telur rebus, tumis dalam wajan dengan sedikit mentega dan daun salam.
5. Tambahkan sisa susu, sisa kentang tumbuk yang disimpan, mustard, garam dan merica. Masak semuanya dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga susu mencapai konsistensi yang kental, lalu tambahkan ke dalam panci casserole. Ingat! Jangan lupa untuk membuang daun salam.
6. Potong fillet ikan menjadi potongan selebar 3 inci. Grill sebentar pada pan, lalu masukkan ke dalam panci casserole.
7. Pipihkan sedikit pie pastry dengan roll, lalu taruh di atasnya pie herring pada panci casserole. Sobat Yummy bisa memotong dan membentuk pastry seperti ikan, jika ingin membuatnya seperti yang ada di anime Kiki’s Delivery Service. Setelah itu, kocok telur dan olesi di atas kulit pie.
8. Panggang dalam oven 350℃ selama sekitar 20–30 menit. Angkat, sajikan!

2. Resep Howl’s Breakfast dari Howl Moving Castle

ilustrasi howl breakfast (instagram.com/ex_seoul/youtube.com/glutenfreekawaii)

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur
2. 3 lembar bacon
3. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Grillbacon pada pan dengan sedikit minyak, masak disisi pan.
2. Pecahkan telur, beri garam. Masak bersama bacon, hingga bacon menjadi crispy.
3. Sajikan. Sobat Yummy bisa menyantap hidangan ini dengan selembar roti, dan teh hangat jika ingin sarapan mirip di anime Howl Moving Castle.

3. Resep Ponyo’s Ramen dari Ponyo

ilustrasi ponyo's ramen (pinterest.com/pop goes the culture/youtube.com/choki)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus ramen favorit
2. 1 lembar ham
3. 1 butir telur
4. 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Seduh ramen dengan air panas pada mangkok, dan tutup hingga mie matang. Setelah matang, campur dengan bumbunya,
2. Iris ham menjadi dua bagian, serta iris-iris daun bawang menjadi potongan kecil
3. Rebus telur selama 8 menit, kemudian angkat, dan iris menjadi dua bagian,
4. Tata ham, daun bawang, dan telur rebus seperti pada scene ramen di anime Ponyo. Sajikan.

Baca Juga: ​10 Rekomendasi Snack Jepang Halal yang Rasanya Oishii!

4. Resep Anman (Steamed Bun Isi Pasta Kacang Merah) dari Spirited Away

ilustrasi anman Spirited Awayay (pinterest.com/flickr/youtube.com/kristin lagman)

Bahan-bahan:

1. 10 g gula
2. 125 mL susu hangat
3. 3 g ragi aktif
4. 1 g garam
5. 1 g baking powder
6. 125 g tepung terigu serba guna
7. 10 mL minyak

Bahan pasta kacang merah:

1. 1 kaleng kacang merah
2. ¼ cupbrown sugar
3. Sejumput garam

Cara membuat:

1. Masukkan sedikit gula pada susu hangat dan sisakan gula untuk tahap berikutnya. Masukkan juga ragi pada susu, aduk hingga rata selama 5 menit.
2. Pada mangkok besar, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan sisa gula, aduk merata.
3. Jika susu beragi sudah membentuk busa, tuang pada campuran tepung, kemudian aduk merata hingga adonan memadat.
4. Tuang adonan pada talenan dan uleni selama 15 menit, hingga kalis dan lembut. Sisihkan adonan kemudian tutup dengan kain, hingga mengembang.
5. Dalam pembuatan pasta kacang merah, rebus kacang merah hingga lunak. Tambahkan brown sugar dan sejumput garam, kemudian masak pada api kecil hingga kacang merah menjadi pasta. Sisihkan pasta pada mangkok, dinginkan.
6. Kembali pada adonan, bagi adonan yang telah mengembang hingga 4 bagian, bentuk menjadi bola, kemudian tutup Kembali adonan selama 20 menit.
7. Ambil 1 bola adonan, pipihkan, dan isi dengan pasta kacang merah. Setelah itu, tutup adonan membentuk bola. Masak bun dengan metode stim selama 10 menit.
8. Angkat, sajikan.

5. Resep Totoro’s Bento dari My Neighbour Totoro

ilustrasi totoro's bento (youtube.com/kristin lagman)

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan shishamo
2. 2 sdm sakura denbu (abon ikan berwarna pink khas Jepang)
3. 1 cup nasi matang
4. 2 sdm edamame
5. 1 buah umeboshi (asinan buah plum kering)

Cara membuat:

1. Masak ikan shishamo dengan sedikit minyak, hingga kecokelatan.
2. Rebus edamame pada air mendidih, hingga lunak.
3. Siapkan kotak bento, masukkan nasi, dan berbagai toping yang telah disiapkan, sakura denbu, edamame, ikan shishamo, dan umeboshi. Tata bento sesuai scene Totoro’s bento.
4. Sajikan.

6. Resep Cagliostro’s Spaghetti dari Lupin III: The Castle of Cagliostro

ilustrasi cagliostro spaghetti (youtube.com/kristin lagman)

Bahan pasta:

1. 1 porsi spaghetti

Bahan saus:

1. 2 cup tomat puree
2. 1 siung bawang merah
3. ½ sdm bawang putih cincang
4. ½ sdt oregano
5. ½ sdt kemangi bubuk
6. 1 sdt madu
7. Garam, lada, gula secukupnya

Bahan bola daging:

1. 285 g daging sapi giling
2. 142 g daging babi giling (bisa menggunakan ayam)
3. 1 butir telur
4. 1 sdt bawang putih parut
5. Sejumput garam
6. 1 sdt kemangi bubuk
7. 1 sdt oregano
8. ½ sdt daun thyme kering

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan kemangi bubuk, oregano, dan tuang tomat puree. Aduk, masukkan garam, lada, gula, dan madu. Masak hingga saus mengental.
2. Campur aduk kedua jenis daging, tambahkan bawang putih, telur, dan seasoning lainnya. Aduk hingga rata.
3. Bentuk daging menjadi bola-bola, dan panggang pada oven hingga matang.
4. Masak spaghetti pada air mendidih, selama 10 menit hingga lunak. Tiriskan.
5. Campur spaghetti dengan saus, letakkan pada piring saji bersama dengan bola-bola daging. Sajikan.

7. Resep Jerky Beef dari Princess Mononoke

ilustrasi jerky beef Princess Mononoke (pinterest.com/flickr/youtube.com/kristin lagman)

Bahan-bahan:

1. 300 g daging bagian sirloin

Bahan saus:

1. 4 sdm sausWorcestershire
2. 3 sdm air
3. 2 sdm kecap asin
4. 1 sdm brown sugar
5. ½ sdt paprika bubuk
6. 1 sdt bawang putih bubuk
7. 1 sdt garam
8. 2 sdt black pepper

Cara membuat:

1. Potong daging menjadi lembaran tipis, sisihkan.
2. Campur semua bahan saus, aduk hingga merata.
3. Marinasi daging yang telah dipotong ke dalam saus, selama 24 jam.
4. Ambil daging yang telah dimarinasi, dan keringkan pada tisu dapur.
5. Panggang daging pada suhu 175℃ selama 8 jam. Sajikan.

Sobat Yummy bisa langsung ke dapur dan cobain langsung resep-resep Studio Ghibli diatas! Jangan lupa setelah masakannya jadi, tidak lengkap jika menyantapnya tanpa ditemani nonton film dari Studio Ghibli.

Baca Juga: 7 Resep Makanan Penambah Berat Badan untuk Anak