8 Resep Pizza Rumahan Enak yang Mudah Dibuat

Pizza menjadi salah satu makanan cepat saji yang pasti banyak digemari oleh Sobat Yummy, nih. Pizza merupakan makanan berbahan utama dari tepung terigu yang melalui pengolahan lagi, dan diberi variasi topping menarik.

Biasanya pizza dinikmati saat sedang berkumpul bersama keluarga ataupun teman. Bagi kamu yang senang maraton film dan drama Korea, pasti akan lebih terasa lengkap jika ditemani dengan pizza dan sebotol minuman soda.

Jika kamu tertarik, pizza bisa juga, loh, dibuat di rumah sendiri. Jadi kamu tidak harus selalu membeli pizza dari luar.

Banyak resep pizza yang bisa kamu ikuti untuk membuat pizza dengan mudah di rumah. Simak dengan baik resep pizza yang akan Yummy App bagikan di bawah ini.

1. Italian pizza

ilustrasi italian pizza (pexels.com/brunocantuaria)

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu
2. 2 sdm gula pasir
3. 1 sdt ragi instan
4. 100 ml air
5. 2 sdm margarin
6. 1 buah sosis
7. ½ buah bawang bombay
8. 50 gram mayones
9. 100 gram saus bolognese
10. 75 gram keju mozarella

Cara membuat:

1. Buat bahan adonannya terlebih dulu.
2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis.
3. Tambahkan margarin, uleni lagi sampai kalis. Diamkan selama 30 menit. Tutup dengan plastik atau serbet.
4. Sambil menunggu, potong tipis sosis dan juga bawang bombay.
5. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 2 bagian. Gilas adonan dengan rolling pin sampai pipih. Masukkan kedalam loyang pizza, kemudian ratakan. Tusuk adonan dengan garpu.
6. Ratakan saus bolognese di atas adonan. Beri topping lainnya seperti sosis, bawang bombay, keju dan mayones.
7. Panggang selama kurang lebih 15–20 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Angkat, potong sesuai selera dan sajikan.

2. Pizza dough

ilustrasi pizza dough (pexels.com/nadinsh)

Bahan-bahan:

1. 2 bungkus fermipan
2. 1 kilogram tepung terigu
3. 1 sdt garam
4. 2 sdm gula pasir
5. 350 ml air
6. 75 ml minyak

Cara membuat:

1. Campurkan air dengan fermipan. Diamkan selama 15 menit.
2. Kemudian masukkan gula, garam, dan tepung terigu, aduk merata.
3. Setelah itu campurkan air yang sudah diberi fermipan.
4. Aduk hingga merata, uleni dan sesekali berikan minyak, lalu diamkan selama 20 menit. Setelah mengembang, uleni kembali.
5. Bagi menjadi beberapa bagian. Giling sesuai ketebalan yang diinginkan.
6. Setelah matang pizza siap disajikan selagi hangat.

3. Vegetable pizza

ilustrasi vegetable pizza (pixabay.com/hoaluu)

Bahan-bahan:

1. 162 ml air hangat suam kuku
2. 6 gram ragi instan
3. 1 sdt gula pasir
4. 250 gram tepung terigu serbaguna
5. 1 sdt garam halus
6. 2 sdm minyak zaitun
7. Minyak zaitun secukupnya
8. Saus atau pasta tomat secukupnya
9. 6 buah jamur kancing iris-iris
10. 1 buah paprika hijau iris-iris panjang
11. 2 buah tomat iris-iris
12. Lada hitam bubuk secukupnya
13. Oregano secukupnya
14. Keju mozarella parut atau iris

Cara membuat:

1. Aduk rata air hangat, ragi, dan gula pasir. Biarkan selama 8–10 menit hingga berbuih tanpa ragi aktif.
2. Dalam wadah lain masukkan tepung terigu, garam, air ragi, dan minyak zaitun. Uleni hingga kalis.
3. Pindahkan ke meja takaran yang sudah ditaburi tepung terigu tipis, uleni selama 10 menit.
4. Bulatkan dough, simpan dalam wadah yang sudah di olesi minyak tipis-tipis. Tutup menggunakan plastik wrap, diamkan selama 1 jam.
5. Setelah 1 jam, bagi adonan jadi 2 jika pakai loyang 20 cm, sedangkan pada loyang besar tidak usah dibagi 2.
6. Ratakan sambil membuang udara dalam dough. Tata di loyang yang sudah di olesi minyak. Tusuk-tusuk dengan garpu.
7. Olesi dengan minyak zaitun, lalu olesi dengan saus tomat.
8. Beri jamur, paprika, dan irisan tomat. Beri oregano, black pepper, dan taburi dengan keju mozarella.
9. Panggang di suhu 190°C selama 13–15 menit atau sampai matang dan keju meleleh. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
10. Sajikan selagi hangat.

4. Pizza ekonomis

ilustrasi pizza ekonomis (pexels.com/victormiyata)

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 1 butir telur ayam
3. 30 gram gula pasir
4. 1 sdt ragi instan
5. 110 ml air
6. 40 gram margarin
7. ¼  sdt garam
8. Sosis sapi secukupnya
9. Bawang bombay secukupnya
10. Saus tomat secukupnya
11. Saus sambal secukupnya
12. Keju quick melt secukupnya
13. Mayones secukupnya.

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, telur, dan air. Lalu uleni hingga setengah kalis.
2. Masukkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis.
3. Bulatkan adonan, lalu diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Bagi adonan menjadi 4, bulatkan, lalu pipihkan dan letakkan dalam loyang pizza yang sudah diolesi margarin.
5. Olesi permukaan adonan dengan saus tomat, lalu susun topping sesuai selera.
6. Oven pizza selama 30 menit dengan suhu 180°C atau hingga matang.
7. Sajikan selagi hangat.

5. Tortilla pizza

ilustrasi tortilla pizza (pexels.com/nataliyavaitkevich)

Bahan-bahan:

1. 2 lembar tortilla
2. 6 sdm saus marinara atau saus pizza
3. 50 gram keju mozarella, parut
4. 5 lembar daun basil

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan minyak, kemudian masukkan tortilla dan masak sebentar.
2. Tambahkan saus marinara di atas tortilla, lalu ratakan.
3. Masukkan parutan keju mozzarella dan daun basil.
4. Panggang pizza selama 5 menit dengan api atas atau broiler.
5. Sajikan selagi hangat.

6. Pizza makaroni

ilustrasi pizza makaroni (pixabay.com/joshuemd)

Bahan-bahan:

1. 75 gram makaroni
2. 2 butir telur
3. 20 gram keju parut
4. ¼ sdt lada bubuk
5. ¼ sdt kaldu bubuk
6. 5 sdm susu cair
7. 3 sdm minyak goreng
8. ½ buah bawang bombay
9. 1 butir tomat
10. 2 buah sosis
11. 35 gram keju parut
12. 2 sdm margarin

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, angkat lalu tiriskan.
2. Untuk topping, tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum.
3. Lalu masukkan sosis dan tomat, aduk sebentar, angkat lalu sisihkan.
4. Kocok telur bersama susu cair, lada, kaldu bubuk, dan keju parut.
5. Lalu masukkan makaroni, aduk hingga tercampur rata.
6. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan makaroni telur.
7. Setelah pinggiran adonan mulai kering, balik adonan pizza, lalu olesi dengan saus bolognese.
8. Beri topping yang sudah ditumis dan juga keju parut sesuai selera.
   Setelah matang, angkat lalu sajikan.

7. Smoked beef pizza

ilustrasi smoked beef pizza (pexels.com/enginakyurt)

Bahan-bahan:

1. 350 gram tepung terigu protein tinggi
2. 200 ml air hangat kuku
3. 6 gram ragi instan
4. 1 sdt gula pasir
5. ¼ sdt garam
6. 2 sdm minyak goreng
7. 2 lembar smoked beef, potong dadu
8. 100 gram jagung manis rebus
9. Saus bolognese secukupnya
10. Saus tomat secukupnya
11. 100 gram keju cheddar parut
12. 100 gram keju mozzarella
13. ½ buah bawang bombay iris
14. ½ sdt oregano

Cara membuat:

1. Pertama, masukkan air hangat, ragi instan, dan gula pasir ke dalam gelas, aduk rata diamkan 10 menit.
2. Bila berbusa, tanda ragi aktif, bila tidak berbusa, ganti dengan ragi baru yang masih aktif.
3. Langkah selanjutnya adalah tuangkan tepung terigu ke dalam wadah, lalu buat lubang ditengah, kemudian masukkan larutan ragi, aduk rata dengan spatula.
4. Selanjutnya uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
5. Kemudian tambahkan garam dan minyak, uleni lagi sampai kalis dan licin, lalu adonan dibulatkan, tutup dengan kain bersih, istirahatkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Selanjutnya adonan dibagi menjadi dua, ratakan dengan tangan diatas loyang 22 cm yang telah diolesi minyak sayur.
7. Kemudian tusuk bagian tengah adonan dengan garpu.
8. Lalu tambahkan saus bolognese, smoked beef, jagung manis.
9. Tambahkan pula keju cheddar, keju mozarella, oregano, dan saus tomat.
10. Terakhir, panggang pizza dengan suhu 200°C selama 15–20 menit, angkat, siap disajikan.

8. Mini pizza

ilustrasi mini pizza (pexels.com/backen.de)

Bahan-bahan:

1. 4 lembar roti pizza
2. 2 sdm saus tomat
3. 2 sdm pasta tomat
4. 3 sdm saus bolognese
5. 100 gram udang
6. 50 ml air
7. Gula secukupnya
8. Garam secukupnya
9. Lada secukupnya
10. 5 buah jamur kancing segar
11. ¼ buah nanas
12. ¼ buah paprika hijau
13. 5 buah tomat cherry
14. Keju melt
15. Margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis saus tomat dan udang.
2. Masukkan pasta tomat dan saus bolognese.
3. Tambahkan air aduk rata lalu tambahkan gula, garam, dan lada, aduk kembali sampai saus mengental.
4. Siapkan roti pizza, olesi loyang dengan margarin, letakkan pizza di atas loyang lalu beri saus di atas pizza.
5. Susun topping jamur kancing, nanas, paprika hijau, dan tomat cherry.
6. Tambahkan keju melt.
7. Oven hingga matang dan kecokelatan lalu sajikan.

Dengan membuat pizza sendiri di rumah, kamu bisa menikmati pizza kapan pun kamu mau. Beberapa resep pizza di atas bisa kamu praktikkan langsung di rumah dengan mudah. Nah, kalau kamu mau tahu resep pizza lainnya, kamu bisa lihat dengan download Yummy App gratis di ponsel kamu, ya!

Baca Juga: 5 Resep Pizza Teflon yang Mudah untuk Pemula