8 Resep Salad Buah Segar, Sehat dan Mudah Dibuat

Dalam artikel ini Yummy App akan mengajakmu eksplorasi berbagai resep salad buah yang segar, sehat dan mudah dibuat cocok bagi Sobat Yummy yang sangat menyukai buah dan ingin membuatnya sendiri anti ribet!

Apalagi salad buah merupakan hidangan segar yang tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Tidak heran jika banyak yang menyukai salad buah sebagai dessertnya, berikut simak berbagai resep salad buah yang segar.

1. Resep Salad Buah Yakult

Ilustrasi resep salad buah (youtube.com/dapurmamais)

Bahan-bahan:

1. 1 botol Yakult
2. 1/2 buah melon, potong dadu 
3. 2 buah pir, potong dadu 
4. 1 buah naga, potong dadu 
5. 2 sdm mayones 
6. 1/4 buah semangka, potong dadu 
7. 3 sdm susu kental manis putih

Cara membuat: 

1. Gabungkan mayones, susu kental manis, dan Yakult hingga tercampur merata dalam satu wadah.
2. Siapkan wadah lainnya dan susun buah-buahan di dalamnya, kemudian tuangkan campuran Yakult atau sausnya di atasnya.
3. Dinginkan dalam kulkas sampai benar-benar dingin.
4. Setelah itu, salad buah siap untuk dijual langsung.

2. Resep Salad Buah Segar

Bahan-bahan:

1. 5 buah apel, potong dadu 
2. 2 buah naga, potong dadu 
3. 2 buah lemon, peras 
4. 1/2 buah semangka, potong dadu 
5. 1/2 batang keju, parut 
6. 1 kg mayonaise 
7. 1 liter susu UHT 
8. 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
9. 1 kaleng susu kental manis putih

Cara membuat: 

1. Sediakan wadah yang sesuai untuk proses berikutnya.
2. Gabungkan susu kental manis dengan larutan tepung maizena di dalamnya.
3. 3. Panaskan campuran tersebut sampai sedikit mengental, kemudian angkat dari panas.
4. Bagi buah-buahan dalam wadah kemasan yang telah disiapkan.
5. Tuangkan campuran susu kental manis ke atas buah-buahan tersebut.
6. Taburkan parutan keju untuk tambahan rasa yang lezat.
7. Diamkan sejenak dalam kulkas hingga mencapai keadaan dingin yang diinginkan.

Baca Juga: ​10 Buah yang Bagus untuk Kulit Sehat dan Indah Alami

3. Resep Salad Buah Creamy

Ilustrasi resep salad buah (youtube.com/athanaufal)

Bahan-bahan:

1. 3 buah stroberi, potong kecil-kecil 
2. 5 buah anggur merah, belah jadi dua bagian 60 ml susu cair 
3. 1 butir kuning telur
4. 3 buah alpukat, potong dadu 
5. 2 buah apel, potong kecil-kecil 
6. 2 saset susu kental manis putih 
7. 95 gram keju, parut 
8. 220 ml yoghurt 
9. 2 sdm gula pasir 
10. 6 sdm mayones 
11. 1 sdm tepung maizena

Cara membuat: 

1. Persiapkan wadah yang bersih.
2. Gabungkan tepung maizena, telur, dan susu cair dalam wadah tersebut, lalu aduk rata.
3. Panaskan campuran hingga mendidih dengan api sedang.
4. Tambahkan keju ke dalam campuran dan aduk terus sampai mengental.
5. Angkat dari api dan biarkan dingin.
6. Ambil wadah kemasan dan susun potongan buah di dalamnya.
7. Tuangkan campuran keju ke atas buah dalam wadah.
8. Tempatkan wadah kemasan di dalam kulkas dan biarkan sebentar hingga dingin.
9. Salad buah siap disajikan atau dapat dijual.

4. Resep Salad Buah Simpel

Bahan-bahan:

1. 2 buah alpukat, potong dadu 
2. 2 buah pisang, potong kecil-kecil 
3. 2 buah apel, potong kecil-kecil 
4. 3 sdm mayones manis 
5. 2 sdm susu kental manis 
6. 1/2 balok keju, parut 
7. 1/2 balok cokelat

Cara membuat: 

1. Langkah pertama, aduk rata mayones, susu kental manis, dan keju yang telah diparut.
2. Siapkan sebuah wadah dan letakkan semua potongan buah di dalamnya.
3. Tuangkan campuran mayones ke dalam bahan buah yang sudah disiapkan.
4. Pindahkan hasil campuran ke dalam wadah kemasan dan berikan sentuhan cokelat sebagai hiasan.
5. Biarkan dalam kulkas selama minimal 30 menit agar rasa lebih meresap.
6. Setelah dingin, hidangkan salad buah dengan cita rasa yang menyegarkan.

Baca Juga: 3 Cara Menyimpan Buah di Kulkas, Tetap Segar dan Lezat

5. Resep Salad Buah Yogurt

Ilustrasi resep salad buah (youtube.com/lisachmady)

Bahan-bahan:

1. 2 buah apel hijau
2. 1 sachet mayonnaise Maestro (100 gram)
3. 2 sachet susu kental manis
4. 1 bungkus sari kelapa (buang airnya)
5. 1 bungkus Nutrijell (rasa apa saja)
6. 1/2 buah jeruk nipis
7. 1/2 sdt garam
8. Anggur (secukupnya)
9. 1/4 buah semangka
10. Air (secukupnya untuk merendam apel)
11. 3 cup Green Fields Yoghurt Plain (@ 125 ml)
12. Keju untuk taburan (secukupnya)

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan yang diperlukan, termasuk potongan buah dan Nutrijell yang sudah dimasak.
2. Selanjutnya, rendam sebentar potongan apel dan peras jeruk nipis untuk mencegah perubahan warna apel. Lalu, tiriskan.
3. Dalam sebuah wadah, campur potongan buah apel, anggur, semangka, sari kelapa, dan jelly Nutrijell.
4. Tambahkan yoghurt, mayonnaise, susu kental manis, dan garam ke dalam campuran tersebut, lalu aduk hingga merata.
5. Hiasi dengan parutan keju dan tambahkan es batu sebelum disajikan.

6. Resep Salad Buah Susu

Bahan-bahan:

1. 1/2 buah semangka
2. 250 ml susu cair full cream
3. 2 buah yoghurt
4. 10 sdm susu kental manis
5. 1 buah naga
6. 3 buah apel
7. 1 buah pir
8. Keju parut (secukupnya)
9. Tepung maizena (secukupnya)

Cara membuat:

1. Persiapkan buah-buahan yang akan digunakan, kemudian potong menjadi dadu yang seragam.
2. Panaskan susu cair full cream, dan selanjutnya campurkan susu kental manis untuk menambahkan cita rasa manis.
3. Setelah bahan-bahan tercampur rata, masukkan tepung maizena dan aduk hingga adonan mengental.
4. Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, dinginkan adonan dan tambahkan yoghurt, aduk merata.
5. Gabungkan campuran tersebut dengan buah-buahan yang sudah dipotong sebelumnya.
6. Taburkan parutan keju di atasnya dan dinginkan dalam kulkas untuk mencapai kesegaran maksimal.
7. Setelah dingin, hidangkan salad buah yang lezat ini dengan citarasa yang menyegarkan.

Baca Juga: 6 Tips Memilih Buah Segar, Manis, dan Layak Konsumsi

7. Resep Salad Buah Tanpa Yogurt dan Mayones

Ilustrasi resep salad buah (youtube.com/dapurfany)

Bahan-bahan:

1. 1 buah roti mini belah dua, dibuat mangkuk
2. 40 gram melon dipotong kecil
3. 20 gram stroberi potong bundar
4. 40 gram pepaya dipotong kecil
5. 50 gram avokad, dihaluskan
6. 10 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Roti dipotong menjadi dua bagian dan tengahnya dibuat lubang sehingga menyerupai mangkuk.
2. Persiapkan saus avokad dengan cara menghaluskan avokad, mencampurnya dengan gula, dan mengaduk hingga tercampur rata.
3. Susun buah-buahan di dalam mangkuk roti yang telah disiapkan, kemudian siram dengan saus avokad.
4. Sajikan hidangan.

8. Resep Salad Buah Premium

Bahan-bahan:

1. 400 ml plain yoghurt
2. 2 sdm madu
3. 1 buah jeruk orange, ambil airnya
4. 1 buah pisang, iris
5. 100 gram anggur hijau, belah dua
6. 100 gram blueberry
7. 100 gram raspberry
8. 100 gram stroberi
9. 1 sdt ekstrak vanila
10. 75 gram stroberi, belah dua untuk taburan

Cara membuat:

1. Membuat saus: Campurkan yoghurt, madu, dan ekstrak vanila dengan lembut dalam sebuah mangkuk, lalu siramkan.
2. Kombinasikan sari buah jeruk dan potongan pisang dalam wadah terpisah. Sertakan buah-buahan berry dan anggur, aduk hingga tercampur rata.
3. Sajikan hasilnya dalam gelas saji, dan berikan sentuhan akhir dengan menuangkan saus yoghurt secara merata di atasnya.

Baca Juga: 7 Langkah Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar dan Bebas Pestisida

Dengan beragam kombinasi buah-buahan yang segar dan bumbu dressing yang kreatif, resep salad buah bisa menjadi pilihan ideal untuk menjaga kesehatan dan menyegarkan. Jangan lupa untuk install Yummy App agar bisa mengetahui berbagai resep yang enak lainnya.