10 Manfaat Seledri Untuk Kesehatan Tubuh

Sobat Yummy pernah menggunakan seledri untuk menghias makanan? Siapa sangka seledri yang biasanya digunakan untuk menghias makanan ternyata memiliki banyak sekali kandungan baik  untuk kesehatan tubuh. 

Seledri sendiri memiliki nama  ilmiah Apium graveolens yang berasal dari keluarga tanaman Apiaceae, atau wortel dan peterseli. Seledri juga memiliki banyak sekali manfaat baik jika dikonsumsi oleh tubuh, lho. Simak berikut ini!

Kandungan Seledri

Ilustrasi seledri (freeoik.com/bublikhaus)

Seledri memiliki banyak kandungan yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan Tubuh, dengan mengonsumsi 40 gram seledri kamu akan mendapatkan beberapa manfaat, seperti berikut:

• 5,6 Kalori
• 0,1 gram Lemak
• 32 gram Sodium
• 1,2 gram Karbohitdrat
• 0,6 gram Serat
• 0,5 gram Gula
• 0,3 gram Protein
• 104 miligram Potasium
• 32 miligram Sodium
• 9,6 miligram Fosfor
• 8,8 mikrogram Vitamin A
• 14,4 mikrogram Folat
• 11,7 mikrogram Vitamin K

Kandungan yang ada di daun seledri mungkin tidak sebesar sayur hijau lainnya, akan tetepi siapa sangka seledri yang biasanya hanya dipakai untuk hiasan makanan ini juga bisa mengoptimalkan kesehatan pada syaraf manusia.

Manfaat sayur seledri terhadap kesehatan tubuh

Ilustrasi seledri (freepik.com/alphacell)

Selain rasanya yang segar, sayur seledri juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut merupakan beberapa manfaat sayur seledri yang baik jika dikonsumsi untuk tubuh:

1. Baik untuk kesehatan jantung

Selain untuk bahan masakan, seledri mengandung potasium dan kalsium yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Dikutip dari Jurnal National Library of Medicine menghasilkan penelitian bahwa kandungan flavonoid yang ada pada seledri mampu menekan risiko perandangan yang terjadi pada kardiovaskular. Selain itu, di dalam sayur seledri juga mengandung folatddan vitamin K yang diperlukan pembekuan darah yang efektif serta pebentukan sel darah merah.

2. Mengontrol tekanan darah

Seledri yang biasanya digunakan sebagai hiasan dalam masakan ini, ternyata bisa digunakan untuk mengurangi tekanan darah. Bedasarkan dari Cleeveland clinic,Seledri adalah tanaman yang mengandun fitokimia atau yang biasa disebut dengan phthalides yang mampu melemaskan jaringan dinding arteri sehingga berguna dalam mengurangi tekanan darah serta meningkatkan aliran darah. 

Selain itu batang sledri ternyata juga berguna dalam mengontrol tekanan darah , lho. Hal ini dikarenakan batang seledri mengandung garam dan tinggi akan serat, magnesium, dan kalium. Supaya kamu mendapatkan manfaatnya kamu bisa memakan 4 batang seledri setiap hari. Meskipun begitu, kamu juga harus tetap menjaga pola makan dan menambah asuran dari makanan lainnya serta mengurangi konsumsi garam.

3. Menkontrol kadar gula darah

Selederi memiliki indeks glikemik yang rendah dengan kandungan serat yang tinggi yang bermanfaat untuk mengkontrol kadar gula darah. Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa kandungan yang ada di dalam sayur sledri bermanfaat untuk mengurangi kadar glukosa darah.

4. Mencegah kanker

Seledri juga mengandung antioksidan yang tinggi yang bisa membantu mencegah terjadinya stres oksidatif yang dapat memicu timbulnya pertumbuhan sel kanker yang mematikan. Bedasarkan Medical News Today, menurut penelitian yang dilakukan pada 2016, kandungan luteolin dalam daun seledri dipercaya mampu menghentikan pertumbuhan beberapa jenis sel kanker pada tikus. Meskipun demikian, memakan sayur seledri tidak serta merta bisa sembuh dari kanker, kamu tetap membutuhkan tindakan dan rekomendasi dari dokter.

5. Meningkatkan Kesuburan

Seledri sendiri memiliki efek dalam melindungi zat-zat yang bisa merusak produksi sperma pada pria. Meskipun begitu, seledri juga mengandung bahan kimia seperti apigeninyang dapat menurunkan kesuburan jika dikonsumsi dalam dosis yang terlalu tinggi.

6. Membantu perkembangan janin dalam kandungan

Seledri memang bagus dikonsumsi saat hamil. Seledri memiliki kandungan folat yang bermanfaat dalam perkembangan serta pertumbuhan janin dalam kandungan. Selain itu, kanndungan yang ada di dalam sayur seledri juga dapat membantu ibu hamil agar terhindar dari berbagai kompilasi rentan saat kehamilan berlangsung.

7. Dapat meredakan penyakit hiperlipidemia

Penyakir Hiperlipidemia merupakan penyakit yang mengacu pada peningkatan molekul lemak dalam darah. Bahayanya biasanya penyakit ini bisa muncul tanpa gejala dan langsung menyerang. Penyakit ini juga bisa meningkatkan risiko jangan panjang penyakit jantung dan stroke yang mematikan.

8. Membantu untuk sistem pencernaan

Seledri merupakan sumber serat larut dan tidak larut dengan kandungan yang baik. Sayuran ini juga memiliki kandungan fitonutrien yang bermanfaaat untuk melindungi mukosa pencernaan, dan mencegah adanya tukak lambung.

9. Membantu dalam menjaga kesehatan saraf

Seledri memiliki kandugan apigenin yang bermafaatuntuk pertumbuhan serta pengembangan saraf. Seledri juga bagus untuk menjaga kesehatan neuron, lho. Meskipun demikian, jangan memakan seledri dengan berlebihan. Hal ini tentunya dikarenakan mengonsumsi seledri secara belebihan menjadi tidak baik untuk kesehatan.

10. Menjaga kesehatan mata

Seledri mengandung antioksidan yang mampu mencegah mata dari paparan radikal bebas yang bisa menimbulkan kerusakan pada mata. Dengan mengonsumsi seledri kamu bisa menurunkan risiko gangguan pandagan buram, mata kering, hingga makula degenerasi.

Jadi, bagaimana Sobat Yummy?

Sayur seledri ternyata memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan. Kamu juga bisa membuat seledri menjadi jus sehingga lebih mudah dikonsumsi. Jika kalian ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kalian bisa download Yummy App! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.