4 Cara Membuat Boba di Rumah dengan Mudah, Dijamin Enak

Sobat Yummy pasti sudah sangat kenal dengan salah satu topping berwarna hitam ini. Boba merupakan nama yang diberikan untuk topping berbentuk bulat yang berbahan utama dari tepung tapioka. Teksturnya yang kenyal jadi menambah cara baru dalam menikmati makanan dan minuman yang dicampurkan dengan boba.

Saat ini, boba sudah seperti topping yang wajib ada untuk menambah kenikmatan makanan seperti pancake, puding, dan minuman seperti milk tea dan sejenisnya.

Membuat boba juga tidak sesulit yang kamu bayangkan, bahkan kamu bisa langsung mencobanya di rumah. Gak perlu khawatir dan bingung, karena Yummy App sudah pasti akan membagikan cara membuat boba untuk seluruh Sobat Yummy di rumah!

1. Boba home made

ilustrasi boba home made (yummy.co.id/yulianrafitanurulhuda)

Bahan-bahan:

1. 1 saset jelly bubuk rasa cokelat (Nutrijell)
2. 10 sdm tepung tapioka
3. Air panas secukupnya
4. 50 gram gula merah atau gula jawa

Cara membuat:

1. Campurkan bubuk jelly rasa cokelat, tepung tapioka, dan tambahkan air panas secukupnya. Aduk hingga rata.
2. Uleni adonan hingga kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu taruh wadah yang sudah berisi tepung tapioka. Lakukan berulang hingga adonan habis.
4. Rebus air secukupnya, kemudian masukkan adonan boba yang sudah dibentuk bulat ke dalam air rebusan. Tunggu hingga boba mengapung.
5. Setelah matang, angkat boba dan tiriskan.
6. Iris sisir gula jawa.
7. Tambahkan air secukupnya saja dan masukan gula jawa yang sudah diiris-iris sebelumnya. Gunakan api kecil, kemudian aduk hingga mengental.
8. Setelah gula merah dan boba tercampur rata, matikan api.
9. Boba siap dijadikan topping untuk berbagai minuman.

2. Boba coklat

ilustrasi boba cokelat (yummy.co.id/lailypuspitasari)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus jelly cokelat
2. 10 sdm tapioka
3. 3 sdm gula pasir
4. 90 ml air panas
5. 200 ml air ditambah 4 sdm gula pasir, rebus untuk merendam boba

Cara membuat:

1. Campur bubuk nutrijel, tapioka, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit, jika sudah kalis, hentikan penambahan air.
3. Ambil secukupnya adonan dan pilin kecil memanjang. Kemudian potong kecil-kecil dan bentuk menjadi bulat.
4. Beri taburan tepung tapioka agar tidak menempel satu sama lain.
5. Panaskan secukupnya air dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan bulatan boba mentah.
6. Tunggu sampai boba matang dan mengapung.
7. Setelah mengapung, aduk-aduk agar tidak menempel, lalu rebus sekitar 15 menit.
8. Setelah mengambang, tiriskan boba, kemudian celupkan ke dalam air matang yang dingin dan biar tidak lengket.
9. Jika air rendaman hangat, tiriskan lagi boba. Rendam di air dingin lagi berulang kali sampai boba dingin.
10. Boba yang sudah dingin bisa dimasukkan ke air gula sebagai perendam.
11. Simpan dalam lemari es jika tidak segera digunakan.

Baca Juga: Harus Tahu! Ini Minuman yang Lagi Viral di Tiktok 2023

3. Boba buah naga

ilustrasi boba buah naga (yummy.co.id/zunitasalim)

Bahan-bahan:

1. ½ buah naga
2. 100 gram tapioka (bisa lebih)
3. 4 sdm gula halus
4. 500 ml air matang yang suhu kulkas
5. 500 ml air untuk merebus boba

Cara membuat:

1. Haluskan buah naga.
2. Masukkan buah naga yang sudah dihaluskan ke panci, lalu tambahkan 2 sdm gula bubuk.
3. Masak hingga mendidih.
4. Siapkan 3 sdm tapioka dalam wadah. Tuang dengan buah naga yang sudah dimasak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Setelah rata, tambahkan lagi tapioka hingga adonan bisa dibentuk.
6. Selanjutnya bentuk bulat-bulat sesuai selera.
7. Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan adonan yang sudah dibulatkan. Masak hingga mengapung dan matang.
8. Angkat boba, lalu masukkan ke air matang. Kemudian tiriskan kembali.
9. Terakhir, tambahkan 2 sdm gula bubuk dan aduk rata. Boba siap diaplikasikan ke makanan sesuai selera.

4. Boba gula aren

ilustrasi boba gula aren (yummy.co.id/diananurjanah)

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung tapioka
2. 30 gram bubuk jelly cokelat
3. 14 gram bubuk cokelat
4. 100 ml air hangat
5. 65 gram gula aren
6. 250 ml air mineral
7. Tepung tapioka secukupnya, untuk dibalurkan pada boba

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, bubuk cokelat, dan bubuk jelly. Aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian tuang air hangat, lalu uleni hingga adonan dapat dipulung.
3. Bulatkan adonan, lalu baluri dengan tepung tapioka.
4. Didihkan air, masukkan gula aren. Masak hingga gula larut.
5. Masukkan boba ke dalam larutan gula.
6. Masak hingga boba empuk dan gula mengental.
7. Setelah matang, boba siap dijadikan topping makanan dan minuman.

Nah, cara membuat boba sangat mudah untuk dilakukan sendiri di rumah, kan? Bahannya yang beragam, membuat rasa boba jadi lebih bervariasi. Kamu jadi tidak perlu lagi jauh-jauh pergi mencari boba untuk dijadikan topping, karena kini cara membuat boba sudah bisa mulai kamu terapkan di rumah.

Jangan lupa untuk download Yummy App di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep boba, makanan, dan berbagai minuman lainnya!

Baca Juga: Kenalan Yuk dengan Minuman Cocktail, dan Coba 8 Resep Cocktail Ini!