Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dengan api kecil sampai kekuningan.

Langkah 1

Tuang kaldu/air. Tambahkan jahe, masak sampai mendidih dengan api sedang.

Langkah 2

Tambahkan garam, penyedap/kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Cek rasa. Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk dan masak sebentar.

Langkah 4

Terakhir masukkan bakso ayam, masak sampai mendidih kembali. Angkat, segera sajikan.

Langkah 5

Cuaca lagi banyak hujan, paling pas makan sesuatu yang hangat dan gurih.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Sup Bening Bakso Rambutan

Potong-potong tempe lalu marinasi  bersama bumbu halus.

Goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Tambahkan tempe lalu penyet menggunakan ulekan. Sajikan.

Menu simpel dan pasti bikin nasi habis banyak.

Bumbu Marinasi

Sambal

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Penyet

Buat garit-garit pada tempe (tidak sampai putus)

Di wadah masukkan garam, bawang putih bubuk, lada bubuk & air. Rendam tempe selama 10 menit. Agar bumbu meresap

Kriuk di luar & rasanya gurih. Untuk cemilan anak, bisa dari 1y+

Tepung Terigu

Tempe Garit Manja

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng ikan tongkol sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Suwir-suwir tongkol, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai dan tomat tumis hingga matang.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Selanjutnya masukkan tempe dan ikan suwir aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

Langkah 8

Bumbu Iris:

Daun Jeruk

Ikan

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Serai

Tomat

Oseng Tempe Tongkol Suwir Pedas

Iris tempe dengan ketebalan sedang atau sesuai selera.

Rendam tempe dalam larutan garam, ketumbar dan bawang bubuk minimal 10 menit.

Goreng tempe hingga golden brown lalu tiriskan.

Goreng bawang putih cincang hingga kuning, sisihkan

Goreng bawang merah cincang hingga kuning, sisihkan. Lalu taburkan bawang goreng di atas tempe dan sajikan.

Tempe goreng dengan taburan bawang goreng cincang. Lebih gurih dan enak. Tampilannya jadi meriah.

Tempe Goreng Bawang

Tambahkan garam, kaldu jamur, irisan lengkuas, daun salam, daun pandan dan serai.

Tambahkan santan kental dan air secukupnya.

Biarkan beberapa saat hingga nasi benar-benar tanak, aduk rata.

Nasi uduk Betawi merupakan kuliner betawi, hasil persilangan budaya antara budaya melayu dan jawa. Rasanya yang gurih dan tentunya lezat 😋 di makan bareng pelengkap seperti semur jengkol, kering tempe,telur balado dan sambal duh nikmatnya 😋

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Beras

Daun Pandan

Daun Salam

Santan

Nasi Uduk Betawi #JajanDiRumah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan menjadi satu kecuali garam dan butter setelah kalis masukkan butter dan garam.

Uleni kembali hingga kalis elastis window pane kemudian proofing selama 35 menit hingga mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Bagi adonan masing masing 15 gr bulatkan masuk ke dalam cup proofing 25 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Tambahkan crumble dan selai durian diatasnya.

Panaskan oven kemudian panggang selama 30 menit atau sampai matang menggunakan suhu 180-190°C menggunakan api atas bawah.

12/09/23
Cocok dijadikan ide jualan.
Rotinya lembut banget tuang susu evaporasi sedikit demi sedikit sampai adonan Kalis ya jangan dituang semua langsung.
Happy Cooking Sobat Yummy .

Topping :

Durian

Ragi

Susu

Durian Crumble Bread

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan krimer dan cokelat bubuk ke wadah.

Tuang air panas ke campuran krimer dan cokelat bubuk. Aduk rata.

Beri kental manis perlahan sambil aduk rata dan tes kemanisannya.

Beri susu cair dingin, aduk. Test rasanya.

Simpan di kulkas supaya lebih dingin dan sajikan dengan es batu.

Cokelat Bubuk

Iced Chocolate

Potong pare menjadi 4 bagian, buang isinya.

Lalu rendam pare dengan air dan beri sedikit garam, kurang lebih 5 menit lalu angkat dan tiriskan.

Bahan isi : hancurkan tahu, tambahkan telur, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu buah pare, isi dengan bahan isian. Lakukan hingga bahan habis.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis dan serai hingga harum.

Tambahkan santan dan masak hingga mendidih.

Masukkan pare, beri garam dan kaldu jamur.

Langkah 9

Langkah 10

Bumbu Halus:

Bahan Isi :

Pare

Udang

Gulai Pare Isi Tahu

Campurkan pisang dan gula, aduk hingga gula larut. Tambahkan air dan garam, aduk rata.

Masukkan terigu, cokelat, susu dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan minyak, soda kue dan pasta, aduk rata.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tipis terigu, ratakan. Taburi atasnya dengan cokelat meises.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang selagi panas dan potong setelah dingin.

Memanfaatkan pisang raja yang kematengan. Langsung dieksekusi jadi brownies buat temen ngopi.

Baking Powder

Cokelat

Pisang

Banana Brownies Eggless

Masukkan cabai giling, daun jeruk, daun salam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai ke dalam wajan

Masukkan air, aduk merata, masukkan asam kandis dan masak sampai mendidih..

Cuci bersih ikan dan masukkan ke dalam wajan. Kemudian masukkan tahu, masak sampai air menyusut, sesekali diaduk.

Tambahkan garam, gula pasir, dan micin lalu aduk merata.

Masukkan daun duku, masak sampai mengeluarkan aroma wangi, icip rasa dan angkat.

Kaya akan protein.  Cobain yuk, Sobat Yummy!

Asam Jawa

Jahe

Asam Pedas Ikan Sisiak dan Tahu

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan buncis dan air, lalu aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak simpel dan cepat. Oseng buncis wortel bakso, masakan lezat untuk keluarga.

Buncis

Lada

Wortel

Oseng Buncis Wortel Bakso

Siapkan oat utuh, kemudian haluskan hingga menjadi tepung.

Siapkan wadah, masukan tepung oat, telur ayam, sejumput garam, dan air matang.

Aduk rata semua bahan hingga merata dan kental. Sisihkan.

Iris-iris pisang ambon yang sudah matang, sisihkan.

Panaskan wajan, oles dengan sediki butter, kemudian masukan adonan secukupnya, ratakan hingga ketebalan yang diinginkan. Tunggu hingga matang. Tambahkan pisang iris, madu dan gula aren secukupnya. Siap disajikan.

Menu sarapan sehat berenergi, gluten free, rendah lemak dan tanpa tambahan gula pasir. Real food yang satu ini enak dinikmati untuk anggota keluarga.

Oatmeal

Tepung

Banana Honey Oat Crepes

Balurkan tahu ke dalam tepung lalu goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Iris halus bawang daun lalu cincang bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau.

Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan lalu tambahkan bawang merah, bawang daun, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau.

Bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan tahu goreng dan aduk rata kembali. Tahu cabe garam siap disajikan.

Bahan Baluran Tahu

Tepung Maizena

Tahu Cabe Garam

Masukkan tepung bakwan instan, tepung terigu, garam dan ketumbar bubuk, beri air secukupnya aduk rata.

Masukkan bawang putih cincang, irisan bawang daun dan cabe rawit, aduk rata.

Sekali gigitan langsung terasa pedas rasanya...

Jagung

Bakwan Jagung Buncis Cabe Rawit

Tambahkan saus bolognese, saus tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

Panaskan pemanggang, tata sate bakso diatas pemanggang.

Olesi kembali dengan sisa bumbu marinasi.

Panggang hingga coklat kehitaman. Angkat dan sajikan.

Camilan favorit anak-anak yang enak dan praktis.

Resep Aci Telor (Cilor)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Aci Telor (Cilor)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya