Kupas bawang merah dan putih, cuci bersih, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah dan bawang putih.

Langkah 3

Masukkan kemiri yang sudah digeprek, agar mudah menghaluskannya.

Langkah 4

Masukkan udang dan potongan daun bawang. Masak semua hingga layu dan udangnya berubah warna.

Langkah 5

Haluskan semua bahan yang sudah digoreng dengan blender atau chopper.

Langkah 6

Tumis kembali bumbu yang sudah dihaluskan. Beri lada bubuk, pala bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Langkah 7

Setelah bumbu tanak meletup-letup, matikan api.

Langkah 8

Biarkan hingga suhu ruang. Tuang ke dalam mika, tutup, dan simpan di freezer (tahan 2 bulan).

Langkah 9

Bikin stok bumbu buat 2 mingguan, atau buat Ramadhan bisa banget nih! Cocok buat nasgor, miegor, aneka tumisan, dan sop-sopan.
Bumbu ini jika disimpan di freezer, tahan 2 bulanan. Saat dihaluskan, tidak menggunakan air sama sekali cukup pakai minyak bekas goreng saja.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kemiri

Minyak Sayur

Udang

Bumbu Putih Serba Guna

Campurkan semua bahan kecuali margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon, ambil sesendok sayur adonan. Masak hingga matang.

Masukkan santan, gula halus, garam dan pasta cokelat.

Setelah mendidih masukkan kelapa parut, masak hingga mengering dan bisa dikepal.

Ambil selembar kulit, beri isian untuk kelapa.

Lipat seperti melipat amplop lalu gulung rapi perlahan.

UNTI KELAPA

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Pewarna Makanan

Tepung

Dadar Gulung Red Velvet

Potong-potong tahu kulit, letakkan di piring.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Didihkan ari, masukkan kecap, garam, gula merah. 
Aduk rata.

Matikan kompor, beri cuka dan air lemon. 
Aduk rata, tes rasanya.

Siram kuah gula merah ke atas tahu. 
Siap disajikan.

Bikin tahu gejrot biasanya cabe dan bawangnya tidak ikut direbus. 
Kali ini recook resep yummy, jadi cabe dan bawangnya ikut direbus.

Cabe

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Lemon

Tahu

Tahu Gejrot ala Yummy

Didirikan air, potong wortel sesuai selera, rendam bayam dengan air ditambah sedikit garam.

Masukkan wortel, jagung, bawang merah dan bawang putih iris tipis lalu temu kunci geprek. Biarkan sampai mendidih kembali.

Setelah bayam lunak, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk merata.

Jangan lupa test rasa, setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Hari ini pengen yang seger2... Kebetulan bayam samping rumah gemoy sekali... Petik 2 batang cukup untuk makan siang hari ini 😋

Bumbu

Bayam

Jagung

Sayur Bening Bayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. Kemudian tumis bersama daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan ikan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, cek rasa. Angkat, sisihkan.

Masukkan semua bahan adonan kedalam wadah, kecuali margarin.

Aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan margarin cair.

Aduk kembali sampai tercampur rata dan licin.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan minyak. Tuang adonan sebanyak 3/4 tinggi cetakan.

Beri ikan suwir, cabe merah keriting dan daun seledri. Kemudian tutup.

Masak sampai semua bagian kering dan matang. Angkat dan sajikan.

Bahan Adonan Kue :

Hiasan :

Ikan

Kue Cara Ikan

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus wortel hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daun jeruk, irisan tomat dan cabe merah keriting, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga mendidih beri saus tomat, garam, saus tiram dan gula pasir.

Masukkan ikan goreng dan masak hingga menyusut.

Masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga matang.

Manfaatin ikan nila goreng yang sebelumnya dikirim sama adik, diolah kembali dengan saus asam manis, yummy..

Beras Merah

Saus Sambal

Asam Manis Ikan Nila

Siapkan sauce pan, tuangkan susu evaporasi, santan, dan krim kental manis. Aduk rata, rebus hingga shimmering. Sisihkan, dan diamkan pada suhu ruang.

Siapkan gelas saji, tambahkan cendol pandan dan buah nangka.

Es Cendol Susu Santan siap untuk disajikan.

Bahan

No Diet

Es Batu

Nangka

Santan

Susu

Es Cendol Susu Santan

Haluskan bawang merah, cabai rawit dan juga tomat

Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga matang

Potong sosis ayam sesuai selera lalu goreng hingga matang

Masukkan garam, lada, penyedap rasa, tahu dan sosis yang sudah digoreng lalu aduk hingga tercampur rata

Sosis

Oseng Tahu Sosis Pedas

Dalam wadah masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, ragi, dan air.

Uleni sampai tercampur rata kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Bagi adonan masing-masing 30 gr kemudian bulatkan. Diamkan selama 1,5 jam.

Panaskan minyak goreng, goreng adonan dengan api kecil. Cukup sekali balik. Lakukan sampai selesai.

Celupkan donat ke dalam DCC leleh, kemudian balut dengan meses cokelat. Lakukan sampai selesai.

Toping :

Meses

Donat Meses

Kucuri bebek dengan air jeruk nipis, aduk rata, Biarkan 15 menit.

Tuang air dalam panci, masukkan bebek, daun jeruk, sereh, lengkuas dan bumbu halus. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe rawit merah,cabe rawit hijau dan bawang merah hingga harum.

Masukkan Bebek goreng, aduk rata. Bumbui garam, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga daging bebek berbalut bumbu. Angkat dan siap disajikan.

Bebek Bumbu mercon merupakan salah satu kuliner daerah Surabaya yang terkenal dengan kelezatan yang khas. Di buat dari potongan daging bebek yang segar kaya protein hewani yang di racik menggunakan cabe rawit , bawang merah dan rempah lainnya. Membuat rasanya super pedas yang nikmat yang tak bisa di ucapkan. Aku pun membuatnya kali ini untuk menu siang keluarga yang di santap dengan nasi hangat, yang rasanya benar benar lezat dan nikmat

Bumbu Halus;

Bahan Tumisan:

Daun Jeruk

Bebek Bumbu mercon

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga setengah matang.
Kemudian tiriskan minyaknya.

Tumis semua bahan bumbu iris hingga wangi dan layu.

Kemudian tambahkan air. 
Biarkan mendidih.

Setelah itu bumbui dengan saus tiram, kecap manis, merica dan kaldu jamur. 
Aduk rata.

Setelah itu masukkan tahu goreng. 
Aduk rata.

Masukkan caisim, masak hingga layu. 
Koreksi rasanya, kemudian matikan api. 
Setelah itu sajikan di atas piring saji

Bumbu Iris:

Lada

Saus Tiram

Tumis Caisim Tahu Saus Tiram

potong tipis-tipis melon menggunakan sendok

campurkan biji selasih dengan air hangat, sisihkan

campurkan sirup melon dengan 1/2 gelas air

tambahkan esbatu, potongan melon dan nata de coco. Sajikan

Perpaduan antara melon, sirup melon dan nata de coco. Seger.

Melon

Nata de Coco

Es Melon Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan dalam wadah aneka saus, kecap, cuka dan minyak wijen. Aduk rata agar lebih mudah saat dimasak.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang sampai harum.

Tambahkan air dan gula pasir. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Saus akan mengental dengan sendirinya, tes rasa. Bila sudah sesuai rasa dan kekentalannya saring aneka bawangnya. Siap disajikan bersama makanan yang lain.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Asam Manis Homemade

Siapkan semua bahan nasi kuning, masukkan semua bahan ke dalam magic com, tekan tombol cook, jika sudah matang biarkan beberapa saat, lalu aduk rata, nasi kuning siap untuk dibentuk.

Ambil nasi kuning secukupnya, bentuk dengan dialasi plastik, lalu bentuk menjadi 2 bentuk, 1 bulatan berbentuk lonjong dan 1 bulatan lagi bentuk lonjongnya lebih pendek dan lebih besar. Tata di atas kotak bekal yang dialasi selada.

Lalu bentuk kacamata dengan nori, bola mata menggunakan keju slice dan nori, beri mulut menggunakan nori.

Request adek yang minta bento karakter minion, biar pas jadilah dibuat dari nasi kuning.

Pelengkap :

Beras

Daun Salam

Keju

Nori

Bento Minion #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe merah, tumis sebentar hingga cabe agak layu.

Kemudian tambahakan saos tiram dan saos raja rasa, aduk rata.

Beri kaldu jamur dan merica, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masak hingga sayur layu. Koreksi rasa. Matikan api dan salin ke piring saji.

Cabe Merah Besar

Sawi

Tumis Caisim Saos Tiram

Ambil secukupnya pisang, bentuk bola-bola lalu pipihkan. Isi dengan potongan coklat batang kemudian bentuk bola kembali.

Setelah itu gulingkan ke tepung panir hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Resep Asam Pedas Daging Sapi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asam Pedas Daging Sapi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta