Beri 1/2 perasan jeruk lemon dan garam, diamkan.

Langkah 1

Cara supaya cumi-cumi empuk dan tidak alot, panaskan minyak, kemudian goreng sebentar cumi dan udang, kemudian tiriskan.

Langkah 2

Cara membuat saus padang, tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 3

Tambahkan air, masukkan wortel dan zukini, masak hingga wortel matang, kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Langkah 4

Masukan cumi-cumi dan udang, masak sebentar lalu sajikan.

Langkah 5

Resep dari chef Devina ini selalu menjadi andalan ketika membuat cumi saus Padang. Untuk tambahan sayurannya optional. Yuk dicoba!

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Cabe

Cumi

Udang

Wortel

Cumi Udang Saus Padang

Iris wortel dan serut jagung manis. Cuci hingga bersih

Masak air dan masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan kencur

Masukkan wortel dan jagung masak hingga layu

Jika jagung dan wortel sudah sedikit layu, masukkan daun bayam masak hingga sayur empuk. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa

Halal

No Alcohol

Bayam

Jagung

Sayur bening bayam

Kemudian masukkan ayam cincang. Aduk, masak sampai daging ayam berubah warna.

Masukkan wortel. Aduk. Lalu tuang air secukupnya. Biarkan mendidih beberapa saat.

Masukkan oyong. Setelah oyong layu, masukkan bone broth.

Beri garam dan penyedap. Aduk. Tes rasa.  Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Ayam

Wortel Oyong Tumis Ayam Cincang

Siapkan bahan bumbu, blender halus dan tumis sampai harum.

Masukkan telur puyuh, garam, gula, kaldu jamur, dan santan.

Masakan rumahan yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Bumbu halus

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Nangka

Santan

Serai

Telur Puyuh

Tempe

Lodeh Nangka Muda Tempe Telur Puyuh

Tambahkan tepung terigu, garam, gula dan kelapa parut aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Campur semua bahan pelapis aduk hingga mengental.

Masukkan adonan ubi kedalam adonan tepung.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan.

Langkah 6

Goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Memanfaatkan sisa ubi kukus, di olah seperti ini ternyata enak juga.

Bahan Pelapis:

Assalamu'alaikum kk. izin recook resepnya y kk.. btw ini enak banget, langsung ludes.. Terimakasih resepnya kk🙏

Kelapa

Tepung

Pilus Ubi Jalar

Potong tahu menjadi 8 bagian, goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan cabai, tomat, bawang putih, dan kemiri lalu tumis hingga harum.

Masukkan air, garam, gula, merica, terasi, dan tahu. Masak hingga bumbu mengental.

Tambahkan air jeruk limau, aduk rata dan tes rasa.

Tahu

Cabai

Rawit

Tomat

Jeruk

Merica

Terasi

Tahu Balado

Campurkan tepung terigu, gula, garam, baking powder dan ragi, aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukkan nangka ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit hingga mengembang.

Aduk rata adonan, bentuk bulat dengan bantuan 2 sendok. Masukkan dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Roti donat nangka goreng, enak, wangi, manis dan empuk, buat teman minum kopi atau teh.

Baking Powder

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bola-Bola Nangka

Rebus air, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai sampai air mendidih.

Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Segar dan enak. Cocok dikonsumsi semua umur.

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Labu Siam

Bening Wortel Labu Kacang Panjang

Tumis bumbu halus , tambahkan salam, daun jeruk dan serai

Masukan  mie. Bumbui dengan penyedap rasa, garam dan gula

Masak sampai mie matang, tes rasa. Taburi mie dengan irisan cabe

Ternyata masak mie di padukan dengan santan enak juga ya.. 
Saya recook dr  chef Fadil's Kitchen

Bumbu Halus :

Pelengkap:

Mie Kuah Santan

Aku Indonesia

Dalam wadah, campur semua bahan saus menjadi satu, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga harum.

Masukkan daging giling, aduk hingga rata.

Masukkan bahan saus dan daun basil,  masak hingga matang dan meresap.

Sajikan bersama nasi putih dan telur mata sapi.

Bahan Daging

Bahan Saus :

Bahan Pelengkap :

No Diet

Hi Yummy, terima kasih aku bikin ini pake chicken rasanya mantap 👍❤

Tadi udah coba resep ini, bikinnya gampang sekali, dan rasanya juga enak. Lumayan mengobati rasa kangen dgn thailand. Thai basilnya aku ganti dgn kemangi biasa, dan rasanya tetap mantap. Apa lagi dimakan dgn nasi panas dan telur ceplok berenda, yummy! Terimakasih untuk resepnya :) #RecookYummy #JagoMasak2022

Selamat siang chef setor recook terimakasih inspirasi resepnya enak semuanya cocok langsung ludes
#JagaMasak2022
#RecookYummy

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Kemangi

Thai Beef Basil Rice (Pad Gaprao)

Siapkan bahan sayuran, siangi lalu cuci bersih kemudian kukus. Pertama kukus kentang, jika kentang sudah empuk, masukkan kacang panjang, bayam, kol dan tauge. Lalu kukus sekitar 5 menit lagi, matikan api.

Ulek 4 buah cabe rawit, 1/4 sdt terasi bakar dan sejumput garam.

Masukkan 1 siung bawang putih, haluskan kembali.

Lalu masukkan 5 sdm kacang tanah, haluskan kembali. Tambahkan gula merah dan 2 sdm air asam jawa, ulek hingga halus.

Tambahkan air matang sesuai selera sekitar 50 ml, aduk rata. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing untuk rasa manis dan pedasnya.

Masukkan air perasan jeruk limau, aduk rata.

Masukkan sayuran yang sudah dikukus, mentimun, tahu dan tempe goreng yang sudah dipotong-potong.

Langkah 8

Langkah 9

Taburi bawang goreng, sajikan bersama lontong dan kerupuk.

Langkah 10

Salah satu makanan khas dari Betawi yang masih sering dijumpai yang terkenal dengan istilah kalo karetnya 2 itu artinya pedas😁, ada yang dijual ibu-ibu rumahan ada juga yang dijual oleh abang menggunakan gerobak, nah yang pakai gerobak itu biasanya gado-gadonya lebih lengkap ada jagung manis, nangka muda, pare, kentang dan telur rebus, jika gado-gado yang  dijual dirumah biasanya standar ada kol, toge, kangkung atau bayam, labu siam, tahu dan tempe, tapi ini enak juga koq, kadang mengantri.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Kacang Tanah

Kentang

Kubis

Tauge

Gado-Gado #IMYEkstraPoin

Masukkan tepung terigu yang telah diayak sebelumnya

Masukkan irisan daun pandan dan sejumput garam

Tuang air secukupnya hingga tekstur sesuai yang diinginkan lalu aduk hingga merata

Masukkan potongan pisang tanduk lalu baluri dengan adonan tepung terigu

Goreng hingga matang warna emas kecoklatan

Bahan Penyedap

Daun Pandan

Pisang

Pisang Goreng Pandan

Iris wortel dan buncis , lalu cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih , masukan ayam. Masak sampai ayam berubah warna

Bumbui dengan garam, penyedap rasa, kaldu jamur dan gula. Tes rasa

Masak sampai matang, taburi dengan daun bawang dan seledri .

Lagi sakit tenggorokan tapi pengen banget makan, menu satu ini bisa jadi solusi nya. Selain memiliki citarasa gurih asli dari kaldu ayam nya,  juga satu menu sudah kumplit porsi lauk dan sayuran nya.
Saya recook dari Mba andrenia giawati

Buncis

Sayur Buncis Wortel

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, cabe merah, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih lalu bumbui gula pasir, kecap manis, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Masak hingga air sedikit menyusut dan sari nanasnya keluar, koreksi rasa.

Pingin masak pajri nanas, tapi bumbu tidak tersedia lengkap, akhirnya di tumis rasanya enak juga.

Kecap Manis

Lengkuas

Nanas

Sayur Tumis Nanas

Goreng ayam yang telah dimarinasi hingga kuning kecoklatan.

Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.

Masukan air, kecap, saus tiram, garam, penyedap rasa dan gula, aduk.

Tunggu hingga air sedikit surut dan matikan kompor.

Saus Tiram

Ayam Saus Tiram

Panaskan minyak lalu goreng ikan asin hingga matang sambil di hancurkan.

Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih masak hingga wangi lalu masukkan cabe aduk rata hingga wangi.

Masukkan tauge dan wortel aduk hingga rata.

Masukkan garam dan gula aduk rata, masak hingga layu saja.

Bikin yang biasa jadi enak buat saya, karna makanan enak nggak harus mahal kan? percaya deh kalau tauge ketemu sama ikan asin itu cocok banget cobain ya.

Ikan

Oseng Tauge Wortel

Lumuri lele dengan garam, penyedap, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk kemudian goreng hingga setengah matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah dihaluskan hingga harum.

Masukkan bumbu sisa lele dan bumbu lain lalu tambahkan air, koreksi rasa, masak hingga mendidih.

Masukkan lele, tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Panggang menggunakan wajan anti lengket hingga kecoklatan, sesekali diolesi bumbu sisa. Siap dihidangkan.

Lauk kesukaan anak yang rasanya enak, bikin lahap makan.

Ikan Lele

Lele bakar

Tambahkan udang,masak hingga berubah warna.

Masukkan kecap manis,saus tiram,lada bubuk,kaldu ayam. Setelah tercampur rata,masukkan suiran ayam aduk rata lalu sajikan.

Masak sat set tapi tetap bergizi dan favorit semua orang.

Nasi

Nasi Goreng Udang Ayam

Rebus ceker dan balungan ayam sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan ceker dan balungan ayam, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan kol, irisan tomat dan cabai rawit utuh.

Masukkan semua bumbu-bumbu dan masak sampai matang.

Tuang santan kental instan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak tongseng menggunakan ceker dan balungan ayam dan ternyata rasanya enak sekali, yuk cobain!

Resep Asem-asem Ayam Belimbing Wuluh

Bahan Utama

Bahan Marinasi :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asem-asem Ayam Belimbing Wuluh

Bahan Utama

Bahan Marinasi :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya