Asem Asem Udang Sawi Putih

Resep Asem Asem Udang Sawi Putih

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Gunakan udang segar agar rasa asam-asam nya tidak amis.

Bahan Utama

10 ekor udang ukuran besar

8 lembar sawi putih, iris kasar

½ buah jeruk nipis

1 jempol asam jawa

8 buah cabai rawit, potong

5 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

1 jempol lengkuas, memarkan

1 jempol jahe, memarkan

1 jempol kunyit, iris tipis

1 buah tomat, potong tebal

1 batang daun bawang, potong

½ sdt gula pasir

Garam secukupnya

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci udang, lalu beri perasan air jeruk nipis. Kemudian diamkan sesaat, lalu cuci dan bilas hingga bersih, sisihkan.

Langkah 1

Cuci udang, lalu beri perasan air jeruk nipis. Kemudian diamkan sesaat, lalu cuci dan bilas hingga bersih, sisihkan.

Rebus air dan asam jawa hingga mendidih.

Langkah 2

Rebus air dan asam jawa hingga mendidih.

Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit. Lalu masak hingga mendidih kembali.

Langkah 3

Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit. Lalu masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan udang, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.

Langkah 4

Kemudian masukkan udang, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan sawi putih dan aduk rata. Masak hingga matang, lalu matikan kompor.

Langkah 5

Kemudian masukkan sawi putih dan aduk rata. Masak hingga matang, lalu matikan kompor.

Kemudian masukkan tomat dan daun bawang. Lalu aduk perlahan dan angkat.

Langkah 6

Kemudian masukkan tomat dan daun bawang. Lalu aduk perlahan dan angkat.

Pindahkan ke mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 7

Pindahkan ke mangkuk dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait