Kupas kulit udang, kemudian cuci bersih. Lalu rebus atau bisa juga goreng selama 5 menit, tiriskan.

Langkah 1

Rebus cabai rawit, cabai keriting, dan tomat, kemudian blender halus,.

Langkah 2

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga layu, kemudian uleg.

Langkah 3

Panaskan pan, tuang minyak secukupnya. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tuang cabai yang sudah halus, aduk rata. Masukkan juga daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga sambal tanak.

Langkah 4

Masukkan udang, beri gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai sambal udang berubah warna. Cicipi rasanya terlebih dahulu, sebelum mematikan api. Lalu setelah matang, sajikan.

Langkah 5

soal rasa tak kalah dengan sambal cumi, rasa nya nendang banget. bisa habisin stok nasi dirumah 😁

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Udang

sambal goreng udang

<p>Apa yang terlintas di pikiranmu ketika mendengar mengenai masakan khas Riau? Gulai patin dengan bumbu kuning yang segar, atau gulai kakap dengan kuah gulai hijau? Semuanya memang menggiurkan, ya.</p>
<p>Nah, kalau sedang pengin menyantapnya, kamu bisa mencoba resep makanan khas Riau berikut ini. Bikinnya gampang, kok.&nbsp;</p><h2>Ciri khas masakan Riau</h2><p>Salah satu ciri khas dari masakan daerah Riau adalah menu yang berbahan dasar hasil olahan laut segar, seperti ikan atau udang. Hal ini dikarenakan letak geografis provinsi Riau yang berada di pesisir Selat Malaka sehingga membuatnya kaya akan hasil olahan laut.</p>
<p>Selain itu, masakan khas Melayu Riau juga identik dengan kuah kuning yang kaya akan rempah. Nikmat, segar, dan menggugah selera pastinya!</p>
<p>Bagi yang sudah pernah berkunjung ke daerah Riau dan sekitarnya, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan khas dari negeri Lancang Kuning ini. Nah, untuk kamu yang belum pernah ke Riau, minimal harus bisa icip-icip masakan Riau dulu, deh.</p><h2>1. Gulai blacan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/e1a4f346a1162958a9a70326fede806f.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>125 gr udang ukuran sedang</li>
<li>200 gr santan</li>
<li>50 gr petai yang sudah dikupas</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>10 buah cabai merah</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak gulai blacan:</strong></p>
<ol>
<li>Giling bumbu halus dan tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan udang, masak hingga udang matang atau berubah warna.</li>
<li>Masukkan petai dan masak selama 5 menit.</li>
<li>Masukkan santan, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk kemudian masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Roti jala</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/1774c84a7506307671d8f38968ac7816.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan roti jala:</strong></p>
<ul>
<li>150 gr tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/2 sdt<em> baking powder</em></li>
<li>300 ml kaldu ayam</li>
<li>1 buah telur</li>
<li>100 gr margarin cair</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak roti jala:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan terigu, garam, kunyit bubuk, dan<em> baking powder</em> ke dalam wadah.</li>
<li>Tambahkan kaldu ayam, telur, dan margarin cair, kemudian aduk rata.</li>
<li>Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting bagian ujungnya.</li>
<li>Panaskan teflon, siramkan adonan ke atas teflon berbentuk jala.</li>
<li>Sajikan dengan kuah kari.</li>
</ol><h2>3.  Mie tarempa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/ca814f4d11cf0d82aa999dc933ddb0f9.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan mie tarempa:</strong></p>
<ul>
<li>1 keping mi kering</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt saus sambal</li>
<li>75 ml air</li>
<li>50 gr ikan tongkol, suwir</li>
<li>1 butir telur</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>1 buah cabai rawit</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak mie tarempa:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum dan matang</li>
<li>Masukkan kocokan telur, orak-arik</li>
<li>Masukkan suwiran ikan tongkol</li>
<li>Masukkan air, kecap asin, kecap manis, garam, dan saus sambal</li>
<li>Masukkan mi yang sudah direbus setengah matang</li>
<li>Tunggu hingga bumbu meresap. Setelah matang, sajikan.</li>
</ol><h2>4. Nasi lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/c27872f333bd8ceeabb6d8450ceb66a6.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan nasi lemak:</strong></p>
<ul>
<li>300 gr beras</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 cm jahe, geprek</li>
<li>5 sdm santan kental</li>
<li>air secukupnya untuk menanak nasi</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bahan teri kacang:</strong></p>
<ul>
<li>100 gr kacang tanah</li>
<li>100 gr teri asin</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bahan bihun goreng:</strong></p>
<ul>
<li>100 gr bihun</li>
<li>50 gr wortel</li>
<li>50 gr jamur kuping</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak nasi lemak dan lauknya:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci beras, masukkan bumbu, santan, dan air ke dalam magic com. Tanak nasi seperti biasa.</li>
<li>Iris tipis wortel dan jamur kuping, iris juga bawang merah dan bawang putih untuk menumis.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng kacang dan asin teri hingga matang. Tiriskan.</li>
<li>Buat teri kacang. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sekitar setengah sendok teh. Setelah harum, masukkan kacang dan teri, lalu masukkan gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.</li>
<li>Buah bihun goreng dengan memanaskan dua sendok makan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan sayuran, dan masak hingga layu. Masukkan bihun yang sebelumnya sudah direndam air panas agar lunak. Aduk merata dan tambahkan bumbu. Tambahkan sedikit air, masak sebentar hingga bumbu meresap.</li>
<li>Tata nasi lemak dan pelengkapnya di atas piring.</li>
</ol><h2>5. Kakap gulai hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/5d70cfcb894167fd49d949e434681a0f.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan kakap kepala hijau:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr ikan kakap</li>
<li>70 ml santan</li>
<li>2 buah asam sunti</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>7 buah cabai hijau</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
</ul>
<p><strong>Cara Memasak</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan, beri perasan jeruk nipis dan garam pada ikan kakap.</li>
<li>Haluskan bumbu, kemudian masukkan bumbu ke dalam santan bersamaan dengan cabai rawit yang sudah dipotong-potong.</li>
<li>Masukkan ikan kakap, daun salam, daun jeruk, dan garam.</li>
<li>Masak hingga santan mendidih dan ikan matang.</li>
</ol><h2>6. Gulai ayam nanas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221211/5febf0ebfda14aeae3cb1262d39b3853.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan gulai ayam nanas:</strong></p>
<ul>
<li>1/2 ekor ayam, potong sesuai selera</li>
<li>1/2 buah nanas matang, potong kecil</li>
<li>2 batang sereh, geprek bagian putihnya, buat simpul</li>
<li>1 lembar daun kunyit, buat simpul</li>
<li>1 cm lengkuas, geprek</li>
<li>3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li>
<li>500 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>kaldu jamur atau jamur bubur secukupnya</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>3 buah cabai keriting merah</li>
<li>1 ruas jari kunyit</li>
</ul>
<p><strong>Cara memask gulai ayam nanas:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun kunyit, dan lengkuas lalu tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan ayam, aduk rata dan masak sampai ayam setengah matang.</li>
<li>Tambahkan santan, aduk rata dan beri garam, kaldu jamur atau kaldu bubuk, lalu masak sampai ayam matang dan airnya surut. Koreksi rasa.</li>
<li>Menjelang matang, masukkan potongan nanas. Aduk rata, kemudian masak sebentar sampai nanas layu. Angkat dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>7. Mie lendir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/5f8473f24980cf07f1ad374b06afa243.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan mie lendir:</strong></p>
<ul>
<li>300 gr mi basah</li>
<li>100 gr kacang tanah</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>75 gr gula merah, sisir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt penyedap</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air</li>
<li>3 sdm minyak untuk menumis</li>
<li>300 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>4 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
</ul>
<p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ul>
<li>150 gr tauge, siram air panas</li>
<li>3 batang seledri, iris halus</li>
<li>1 butir telur rebus, potong-potong</li>
<li>1 sdm bawang goreng</li>
<li>5 buah cabai rawit hijau, iris</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak mie lendir:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng kacang tanah, lalu haluskan.</li>
<li>Tumis bumbu halus, masukkan kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, serai, dan gula merah. Tumis hingga harum.</li>
<li>Tambahkan air, garam, dan juga bumbu penyedap, masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan, aduk rata. Masak sebentar hingga meletup-letup lalu koreksi rasa. Biar tetap hangat dengan posisi api paling kecil.</li>
<li>Siapkan mie dan bahan pelengkap, susun ke dalam piring saji kemudian siram dengan saus kacang yang tadi sudah dibuat. Taburi seledri dan bawang goreng. Tambahkan potongan telur rebus dan irisan cabai rawit hijau.</li>
</ol><h2>8. Gulai salai patin daun ubi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/3ec6ee691766172c4add93b73542b296.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan gulai salai patin daun ubi:</strong></p>
<ul>
<li>3 ekor salai patin</li>
<li>1/2 ikat daun singkong</li>
<li>Santan dari 1/2 butir kelapa</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>50 gr cipokak atau rimbang, belah dua</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>10 buah cabai merah keriting</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak gulai salai patin daun ubi:</strong></p>
<ol>
<li>Potong ikan salai menjadi dua bagian, kemudian cuci bersih. Sisihkan.</li>
<li>Siapkan bumbu halus dan cepokak.</li>
<li>Siangi daun singkong, lalu cuci bersih.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan cepokak atau rimbang.</li>
<li>Tambahkan santan dan garam, aduk terus agar santan tidak pecah.</li>
<li>Masukkan ikan salai dan daun singkong.masak hingga salai patin dan daun singkong lembut. Cicipi rasa, jika sudah pas, silakan angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>9. Kue Abuk-abuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/b8839b455aa556c1a62b618f718b21b8.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan kue abuk-abuk:</strong></p>
<ul>
<li>100 gr sagu mutiara</li>
<li>100 gr kelapa parut</li>
<li>100 gr gula palem</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>2 sdm kelapa parut untuk baluran</li>
<li>daun pisang untuk membungkus secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak kue abuk-abuk:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci dan rebus sagu mutiara selama 5 menit. Matikan api dan diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Rebus lagi selama 7 menit dari saat mendidih.</li>
<li>Tiriskan dan pastikan sagu mutiara sudah matang dan tidak ada bintik putih.</li>
<li>Tuang ke wadah, tambahkan kelapa parut, gula palm, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Bentuk daun pisang seperti kerucut atau corong, masukkan adonan sagu mutiara lalu bungkus. pastikan daun pisang tidak bocor atau robek.</li>
<li>Kukus kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam selama 5 menit.</li>
<li>Lanjutkan, dengan mengukus kue selama 15 menit. Setelah matang sajikan dengan kelapa parut.</li>
</ol><h2>10. Es laksamana mengamuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/f82fc0a0086965b770d89d8320d93871.png" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan es laksamana mengamuk:</strong></p>
<ul>
<li>1 buah mangga kweni</li>
<li>1 sdm biji selasih</li>
<li>100 ml air hangat</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>130 ml santan kental</li>
<li>es batu secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat es laksamana mengamuk:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam biji selasih di dalam wadang menggunakan air hangat selama 30 menit kemudian tiriskan.</li>
<li>Untuk memasak kuah santan, siapkan panci, masukkan santan kental dan gula pasir, kemudian masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Cuci dan kupas mangga lalu potong dadu.</li>
<li>Siapkan gelas, tata es batu, mangga, dan biji selasih.</li>
<li>Siram dengan kuah santan, aduk rata, dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-resep-masakan-khas-medan-dari-mi-balap-sampai-bika-ambon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut 10 resep makanan khas Riau yang wajib kamu coba di rumah. Semuanya enak dan bumbunya kaya akan rempah.

​10 Resep Makanan Khas Riau yang Nikmat dan Kaya Rempah

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Tuang air biarkan mendidih. 
Masukkan tauge dan irisan daun bawang. 
Bumbu dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk. 
Biarkan bumbu meresap. 
Tes rasa.

Haluskan bawang putih dan cabe, lalu tumis hingga harum, masukkan petis udang dan air, masak hingga mendidih.

Tata lontong, tahu beri sambal petis dan seledri, siram dengan kuah sayur tauge.

Sayur Tauge :

Sambal Petis :

Daun Bawang

Lada

Pala

Seledri

Tahu

Tauge

Lontong Balap #JagoMasak2022

Iris dadu tahu, iris pakcoy, tomat, bawang dan cabe

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Beri secukupnya air, bumbui dengan saus tiram, garam dan penyedap rasa, cek rasa, masak 5-7 menit hingga tahu matang

Lalu masukan pakcoy, masak sebentar saja, matikan api

Langkah 6

Kreasi sat set tapi pak suami paling doyan.

Halal

No Alcohol

Tomat

tumis pakcoy tahu

Andini

Sup Ayam Macaroni Sosis

Sup Kimlo #KurCepMakananBerkuah

Ayam Sisit Sambal Matah

Cake Pisang Kukus

Asem-asem Ayam

Sop Ayam ala KFC

Sambal Terong Telur Balado

Tempe Telur Puyuh Kuah Santan

Opor Ayam Tahu

Mie Ayam Bawang Kuah Cikur

Nasi Goreng Cabe Hijau

Ayam Pindang Serani

Lalu masukkan cabai rawit, daun bawang dan kornet sapi, aduk rata.

Kemudian masukkan telur, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dalam teflon, lalu tuang adonan dadar dan ratakan.

Masak hingga kedua sisinya matang, lalu angkat.

Potong-potong dadar sesuai selera, tata di piring dan sajikan.

Mudah dibuat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Kornet

Telur

Telur Dadar Tahu Kornet

Masukkan semua bahan utama ke dalam mangkuk kecuali air.

Lalu tambahkan air hangat aduk dengan balon whisk hingga adonan licin, kemudian tutup adonan dengan kain bersih dan istirahatkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan snack maker, kasih sedikit minyak lalu masukkan telur, masak hingga setengah matang.

Masukkan kornet ke atas telur, masak hingga matang, angkat.

Setelah 15 mnt buka tutup adonan, aduk sebentar lalu tuang ke dalam lubang-lubang setengahnya saja

Kemudian masukkan telur ke atas adonan, karena lubangnya 7 jadi saya buat untuk 3 buah dulu, masak hingga setengah matang atau sisi bawahnya sudah kokoh.

Kemudian angkat adonan yang berisi telur, tumpuk ke adonan yang polos, lanjutkan memasak hingga ke dua sisinya matang dan kecoklatan, angkat.

Langkah 7

Camilan yang mengenyangkan, sajikan dengan saus kesukaan💕

Bahan Isi :

Margarin

Roti Tawar

Burger Telur

Tuang bubuk minuman instan rasa blueberry ke dalam gelas lalu seduh menggunakan air biasa. tuang hingga ½ gelas saja.

Tambahkan 1 sendok biji selasih yang sudah di rendam oleh air.

Tuang soda strawberry hingga gelas penuh.

Resep Minuman Segar yang cocok untuk cuaca panas akhir akhir ini

Bahan tambahan

MOCKTAIL GALAXY LEMONADE

Masukkan belimbing, semangka dan gula pasir ke dalam blender.

Masukkan es batu ke dalam gelas lalu tambahkan jus buah.

Belimbing

Es Batu

Semangka

Jus Belimbing Semangka

Tumis bumbu halus hingga wangi bersama serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, serta bubuk kari.

Kemudian masukkan santan, aduk rata. Biarkan mendidih sambil diaduk-aduk.

Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata dan cicipi rasanya.

Lalu masukkan nangka muda, aduk rata. Masak hingga nangka empuk.

Kemudian masukkan telur rebus, aduk rata.

Masak sebentar lagi hingga kuah meresap ke dalam telur rebus, lalu cicipi rasanya dan matikan api. Kemudian angkat dan sajikan.

Gulai Cubadak / nangka muda ini selalu ada setiap makan nasi Padang.. 🤤 enak poko nya mah...

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Nangka

Santan

Serai

Gulai Cubadak Khas Minang

Cuci bersih daun pandan kemudian potong-potong.

Masukkan daun pandan dan air ke dalam sauce pan, rebus hingga mendidih.

Jika air sudah berubah warna menjadi kehijauan masukkan teh bubuk.

Rebus hingga air berwarna gelap, matikan api.

Kemudian beri gula pasir sesuai selera.
Aduk rata kemudian sajikan hangat.

Recook resep Fadil's Kitchen harum aroma pandannya enak banget.
Nikmat untuk disantap dengan roti di pagi hari.

Daun Pandan

Teh Pandan ala Vietnam

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum

Tata ayam di dalam mangkok, lalu tuang kuah dan sajikan

Soto berkuah bening dan tidak begitu banyak rempah yang digunakan. Kuahnya terasa ringan.

Bumbu  Halus :

Bahan Cemplungan :

Ayam

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Merica

Jeruk

Salam

Lengkuas

Soto Pacitan

SEO wo jin Wo jin

Siapkan kerang (kucuri dengan jeruk nipis) bahan sambal.

Masak bahan sambal, beri garam, gula, penyedap rasa.

Masukkan kerang, aduk rata bersama sambal.

Panaskan cobek beri minyak goreng. Lalu masukkan kerang diatas cobek. Koreksi rasa dan masak hingga matang.

Menghabiskan sisa isi kulkas ditanggal tua.

Bahan sambal

Kerang

Sambal Gami Kerang

Buat unti, didihkan air, garam, gula merah dan daun pandan sampai gula larut.

Lalu masukan kelapa parut, aduk-aduk masak sampai tanak dan air menyusut.

Buat gegicak, campur semua bahan kecuali keju parut, uleni sampai adonan bisa di pulung.

Bentuk adonan sesuai selera, untuk gegicak asli berbentuk bulat pipih, lakukan sampai selesai.

Rebus gegicak sampai mengapung, angkat tiriskan.

Taruh unti pada piring lalu tambahkan gegicak, sajikan.

Kudapan khas Banjar yang biasa dijual di pasar tradisional

Bahan Unti : 

Gula Merah

Keju

Gegicak Behinti

Panaskan dcc dan margarin dengan cara ditim hingga cair, angkat. Caranya, masukkan air dalam panci lalu letakkan dcc dan margarin di atasnya. Jangan terlalu banyak air, sesuaikan aja.

Tambahkan gula pasir, vanila bubuk, dan garam. Aduk rata dengan whisk sampai gula larut.

Masukkan telur satu per satu, aduk hingga adonan halus dan mengkilat.

Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Lalu masukkan ke dalam adonan cokelat, aduk rata.

Masukkan chocolate chip dan aduk rata. Tuang ke loyang diameter 20 cm, panggang selama 45 menit di suhu 200 derajat celcius (sesuaikan oven masing-masing).

Setelah matang, angkat dan potong-potong saat sudah dingin

Tepung

Terigu

Buah

Pisang

Cokelat

Vanila

Panci

Brownies Pisang

Petik daun kelor, daun katuk dan daun kemangi. Cuci bersih bersama jagung manis dan bahan lainnya.

Didihkan air, beri bawang merah, bawang putih dan daun salam.

Masukkan kelor, kemangi dan katuk. Beri gula dan garam secukupnya. Tes rasanya. Tunggu hingga matang.

Buat yang segar-segar untuk sahur nih. Mudah juga membuatnya.

Daun Kemangi

Jagung

Bening Katuk Kelor Jagung Manis #JagoMasak2022

Campurkan 80 gr tepung ketan, 10 gr tepung jagung, dan 30 gr gula pasir dalam wadah

Tuang 120 ml susu cair dan 10 ml minyak jagung ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan

Saring adonan agar lebih halus dan lembut

Tutup wadah dengan plastik wrap, lalu buat beberapa lubang kecil di atasnya. Kukus adonan selama 20 menit hingga matang dan teksturnya kenyal

Setelah matang, aduk kembali adonan hingga kalis dan bisa dipulung. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan membentuk bola-bola kecil

Bentuk mochi menjadi bola kecil, lalu gulingkan ke dalam 30 gr tepung kedelai panggang. Taburi dengan 10 gr kacang almond yang telah diiris tipis untuk sentuhan tambahan

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit keluarga ku di jepang, rasanya sangat enak

Almond

Beras Ketan

Susu

Soft Chewy Milk Mochi

Film dan makanan merupakan favorit banyak orang, mungkin juga bagi kamu! Temukan rekomendasi film tentang makanan yang siap menghiburmu di artikel ini!

13 Film Tentang Makanan Terpopuler yang Menghibur

13 Film Tentang Makanan Terpopuler, Menghibur hingga Menantang!

Bersihkan Ikan dan lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan 15 menit.

Marinasi ikan dengan semua bumbu marinasi selama 15 menit.

Lumuri ikan dengan tepung bumbu instan, usahakan tepung membalur ke seluruh badan ikan..

Panaskan minyak dan goreng ikan dengan api sedang.

Goreng ikan sampai golden grown. Sajikan ikan saat masih panas dengan cocilan sambal terasi.

Kembung menjadi salah satu ikan yang gampang untuk ditemui di pasar. Cara masaknya pun bisa berbagai aneka masakan. Baik goreng, kuah ataupun bakar. Kali ini aku bikin kembung goreng kunyit dan sedikit dibaluri tepung biar lebih gurih.

Bumbu Marinasi (Haluskan)

Ikan

Jeruk Nipis

Kembung Goreng Kunyit Tepung

Siapkan panci lalu campurkan bahan putih yang terdiri dari tepung beras, santan, dan garam. Aduk rata dan pastikan tidak ada yang bergerindil.

Nyalakan kompor, masukkan daun pandan masak sampai meletup-letup sambil terus di aduk. Matikan kompor lalu bubur putih disisihkan terlebih dahulu.

Siapkan panci, masak bahan hijau yang terdiri dari tepung beras, santan, garam, daun pandan, dan essence pandan. Aduk rata dan pastikan tidak ada yang bergerindil.

Nyalakan kompor, masak dengan api kecil sampai meletup-letup sambil terus diaduk ya.M atikan kompor, bubur hijau sisihkan terlebih dahulu.

Bubur ini sangat lembut dan manis cocok untuk sarapan pagi.

Resep Ati Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ati Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!