Langkah 1

Langkah 2

Masak dengan membentuk dadar hingga matang, angkat.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil tusuk sate, tusuk telur pada ujungnya lalu sematkan sosis, telur lagi kemudian sosis lakukan hingga telur dan sosis habis.

Langkah 5

Siapkan bahan balutan, tuang air sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu yang telah diberi sedikit garam, hingga kekentalan yang diinginkan, siapkan juga di piring lain tepung roti.

Langkah 6

Masukkan sate sostel ke dalam balutan basah, pastikan sostel terbalut tepung basah.

Langkah 7

Kemudian balut dengan tepung roti, lakukan hal yang sama dengan sate sostel yang lainnya.

Langkah 8

Lalu goreng dalam minyak banyak api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan lalu pindahkan ke piring saji.

Langkah 9

Bisa di gado di jadikan cemilan ataupun jadi lauk, sajikan dengan saus sambal kesukaan atau mayonaise.

Bahan Utama

Bahan Balutan :

Alat & Perlengkapan

Saus Sambal

Sosis

Telur

Sate Sostel Krispi

Siapkan sebuah wadah tahan panas, lalu olesi dengan butter agar cake tidak lengket pada sisi gelas.

Pada mangkuk kocok lepas telur lalu sisih kan, dan menggunakan gelas takar campurkan tepung almond, pemanis stevia, dan baking powder lalu aduk hingga merata.

Piring Saji

Whisker

Gelas Takar

Sendok

Oven

Hidangan penutup manis yang di sajikan dengan bahan-bahan rendah karbohidrat.

Bahan

Bahan  Topping

Bahan Topping

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Diet

Baking Powder

Lemon

Yogurt

Lemon Mug Cake

<p><p>Cireng merupakan makanan khas Sunda yang kerap menjadi camilan favorit banyak orang. Dengan tekstur kenyal dan gurih, cireng bisa disajikan dengan banyak variasi rasa dan isi.</p>
<p>Berikut adalah sepuluh resep cireng yang bisa kamu coba kreasi di rumah. Yuk, catat!</p></p><h2>1. Cireng Daun Bawang</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tapioka</li>
<li>1 batang bawang daun, iris tipis</li>
<li>200 ml air panas</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam mangkuk besar, campurkan tepung tapioka dengan kaldu jamur.</li>
<li>Tuangkan air panas secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata hingga tepung menjadi lembut dan dapat dibentuk.</li>
<li>Setelah itu, masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan, aduk rata.</li>
<li>Tuang air dingin secukupnya untuk membantu menguleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.</li>
<li>Ambil sebagian adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng cireng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan terapung.</li>
<li>Jika sudah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Cireng Sayur</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung sagu</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1/2 buah wortel, di parut kasar</li>
<li>1 buah daun bawang, iris tipis</li>
<li>200 ml air matang</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>1 sdm kecap manis, untuk bahan kuah</li>
<li>1 sdt saus sambal, untuk bahan kuah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung sagu, bawang putih yang telah dihaluskan, wortel parut, dan irisan daun bawang dalam mangkuk besar.</li>
<li>Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk ke dalam campuran tepung. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air matang sambil diaduk hingga adonan pas dan bisa dibentuk.</li>
<li>Selanjutnya panaskan minyak goreng pada api sedang.</li>
<li>Ambil sebagian adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.</li>
<li>Goreng adonan cireng hingga berwarna keemasan dan matang merata.</li>
<li>Untuk membuat kuah pencelup, campur kecap manis dan saus sambal dalam mangkuk kecil.</li>
<li>Sajikan cireng sayur hangat bersama kuah pencelup.</li>
</ol><h2>3. Cireng Bumbu Rujak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240220/32b0227c2034748106a983c78ca7bf67.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cireng bumbu rujak pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cireng bumbu rujak pedas (yummy.co.id/chalista)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gram tepung tapioka</li>
<li>4 batang daun bawang</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1/4 sdm lada</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
<li>1/2 sdm penyedap rasa</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menggoreng</li>
<li>7 buah cabai rawit, untuk bumbu rujak</li>
<li>1/2 sdt garam, untuk bumbu rujak</li>
<li>Gula merah secukupnya, sisir, untuk bumbu rujak</li>
<li>Air asam jawa secukupnya, untuk bumbu rujak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama buat cireng: Campurkan tepung tapioka, daun bawang, bawang putih halus, lada, garam, dan penyedap rasa dalam sebuah mangkuk besar.</li>
<li>Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk.</li>
<li>Ambil sebagian adonan, bentuk menjadi bola kecil atau pipih sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan cireng hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Selanjutnya membuat bumbu rujak: Ulek cabai rawit, garam, dan gula merah hingga halus.</li>
<li>Tambahkan air asam jawa dan aduk rata hingga terbentuk saus yang kental.</li>
<li>Sajikan cireng dengan bumbu rujak selagi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kulit-pastel-renyah-dan-tahan-lama target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep dan Cara Membuat Kulit Pastel Renyah dan Tahan Lama, Anti Gagal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Cireng Isi Kacang Sambal Jeletot</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram tepung kanji</li>
<li>175 gram kacang tanah, goreng</li>
<li>400 ml air</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>5 gram kaldu bubuk</li>
<li>5 gram garam</li>
<li>100 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>5 gram cabai keriting merah, goreng</li>
<li>10 buah cabai rawit, goreng</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>70 gram gula merah, sisir halus</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>15 gram kencur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, buat cireng dengan mendidihkan air, bawang putih halus, kaldu bubuk, dan garam.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan aduk cepat hingga tercampur. Matikan api, biarkan sebentar.</li>
<li>Tambahkan tepung kanji dan daun bawang, uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.</li>
<li>Selanjutnya buat sambal kacang jeletot: Ulek atau blender kacang tanah goreng, cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, dan kencur hingga halus.</li>
<li>Campurkan gula merah dan garam, aduk hingga rata dan kental.</li>
<li>Setelah itu, ambil sebagian adonan cireng, pipihkan, dan beri satu sendok teh sambal kacang di tengah.</li>
<li>Tutup dan bentuk bulat pipih, pastikan isi tidak bocor. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng cireng hingga kuning keemasan dan matang merata.<br />Angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>5. Cireng Isi Cokelat</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung tapioka</li>
<li>125 gram tepung terigu</li>
<li>Secukupnya <em>chocochips</em> cokelat</li>
<li>200-250 ml air mendidih</li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam wadah besar campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan garam.</li>
<li>Tuangkan air mendidih secara perlahan sambil diaduk dengan spatula atau sendok kayu. Cek adonan, pastikan tercampur rata dan bisa diuleni.</li>
<li>Setelah adonan hangat, uleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Ini penting untuk memastikan tekstur cireng yang kenyal.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan. Letakkan secukupnya <em>chocochips</em> cokelat di tengah adonan, lalu tutup dan bulatkan. Pastikan <em>chocochips</em> terbungkus sempurna agar tidak bocor saat digoreng.</li>
<li>Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan terapung. </li>
<li>Setelah matang, angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>6. Cireng Isi Khas Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240220/be237378400da9a701ebef6de553790e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cireng isi ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cireng isi ayam (yummy.co.id/Dwita Nefitriani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram tepung sagu</li>
<li>1 sdm munjung tepung terigu</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
<li>Ayam suwir pedas secukupnya</li>
<li>Keju cheddar parut secukupnya</li>
<li>2 buah sosis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.</li>
<li>Di wadah lain, campur ayam suwir pedas, keju cheddar parut, dan potongan sosis dalam satu wadah, aduk rata.</li>
<li>Ambil sebagian adonan, pipihkan di telapak tangan. Beri isian di tengah, kemudian tutup dan bentuk bulat pipih. Ulangi proses ini sampai adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng cireng hingga keemasan dan matang secara merata.</li>
<li>Angkat dan tiriskan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/wingko-babat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Wingko Babat Lembut dan Enak untuk Camilan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Cireng Kelapa</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 gram tepung tapioka</li>
<li>50 gram kelapa parut</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 batang daun bawang, iris</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>90 ml air panas</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam wadah besar, campurkan tepung tapioka, kelapa parut, bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang yang telah dicincang, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air panas secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata hingga adonan dapat dibentuk dan tidak terlalu lengket.</li>
<li>Selanjutnya, ambil adonan dan bentuk menjadi bola kecil atau pipih sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan terlihat krispi.</li>
<li>Setelah matang merata, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Cireng kelapa siap disajikan dengan bumbu kacang atau rusak.</li>
</ol><h2>8. Cireng Pastel Isi Telur</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tepung tapioka</li>
<li>150 gram tepung terigu</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>1 siung bawang putih, cacah halus</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
<li>200 ml air panas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih cacah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.</li>
<li>Setelah adonan kalis dan bisa dibentuk, ambil sedikit adonan, pipihkan. Tambahkan kocokan telur ke tengah adonan, kemudian lipat menyerupai pastel.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan matang merata.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan matikan kompor. Kamu bisa menikmati pastel isi telur.</li>
</ol><h2>9. Cireng Salju Anti Meledak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240425/3fae2606e04c28b7ea6b0f96addff99f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cierng salju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cierng salju (yummy.co.id/Hana Arnin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung aci atau tapioka</li>
<li>50 gram tepung aci atau tapioka, untuk lapisan paling luar</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 sdm tepung tapioka, untuk bahan biang</li>
<li>1 sdt garam, untuk bahan biang</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk, untuk bahan biang</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis untuk bahan biang</li>
<li>2 siung bawang putih, parut untuk bahan biang</li>
<li>200 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, daun bawang, dan bawang putih parut dalam sebuah panci.</li>
<li>Tambahkan air dan masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan bisa dibentuk.</li>
<li>Tambahkan 250 gram tepung tapioka ke dalam biang yang sudah matang. Aduk rata hingga adonan kalis dan bisa dibentuk tanpa lengket di tangan.</li>
<li>Ambil sejumlah adonan, bentuk bulat pipih. Gulingkan setiap bulatan ke dalam tepung tapioka yang telah disiapkan untuk lapisan luar. Pastikan seluruh permukaan cireng terlapisi tepung untuk mencegah meledak saat digoreng.</li>
<li>Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna keemasan. Pastikan minyak sudah cukup panas dan jangan sering dibolak-balik agar cireng tidak meledak.</li>
<li>Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>10. Cireng Bumbu Balado</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>120 gram tepung sagu atau tepung tapioka</li>
<li>150 ml air</li>
<li>2-3 siung bawang putih</li>
<li>Daun bawang secukupnya iris</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menggoreng secukupnya</li>
<li>Bubuk bumbu balado secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam panci, campur air, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Panaskan hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan segera tuangkan tepung sagu sambil diaduk cepat hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.</li>
<li>Tambahkan daun bawang iris ke dalam adonan hangat, aduk rata. Biarkan adonan sedikit mendingin agar mudah dibentuk.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya, bentuk menjadi bola kecil atau pipih sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak yang cukup dalam penggorengan. Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Taburkan atau balurkan bubuk bumbu balado pada cireng yang masih panas sehingga bumbu menempel dengan baik.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tomyam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Bumbu Tomyam yang Mudah Dibuat di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah sepuluh resep cireng yang bisa kamu coba di rumah. Dengan berbagai macam variasi ini, tentu kamu tak akan bosan menikmati hidangan cireng ini. Selamat mencoba dan menikmati!</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Ingin kreasi cireng yang berbeda dari biasanya? Perkaya daftar menu kamu dengan 10 resep cireng yang kami sajikan ini.

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

Campur bawang putih, asam jawa, air dan gula. Didihkan lalu biarkan gula larut, saring. Masak lagi dengan cabe rawit dan garam. Tes rasanya, sesuaikan rasanya

Rendam tahu dengan air garam, lalu goreng kering

Iris pempek lenjer dan kapal selam. Lalu goreng

Tata mie rebus, tahu dipotong, pempek lenjer, pempek kapal selam dan timun yang sudah dipotong di piring

Bahan Kuah Gula Merah 

No Alcohol

Asam Jawa

Cabe

Tahu

Rujak Mie Tahu

Pada kuali, letakkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan jengkol rebus.

Tuangkan santan cair, aduk sampai tercampur dengan baik dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tuangkan santan kental, aduk rata.

Dan masak hingga mendidih, tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata.

Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Dan masak hingga kuah mengental dan menyusut. Matikan kompor.

Oh iya kalau dirumah mertua namanya kalio lauak, kebetulan suami orang Solok. Ini enak banget dan bumbunya tidak ditumis.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kunyit

Santan

Kalio Tongkol Khas Minang

Lelehkan margarin, kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai matang.

Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan jagung dan wortel. Rebus sampai empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada dan kaldu jamur. Kemudian tuang telur dan aduk-aduk.

Masukkan larutan tepung maizena. Kemudian aduk sampai kental.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk dan matikan kompor. Sajikan sup jagung selagi hangat.

Sup jagung recook resepnya mba Alvina. Rasanya yummy banget.

Garam

Gula

Jagung

Jahe

Lada

Margarin

Tepung Maizena

Sup Jagung

Cuci bersih bonggol brokoli, lalu potong-potong.

Didihkan air, lalu masukkan masukkan bawang putih.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warnanya.

Masukkan potongan wortel dan bonggol brokoli, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan brokoli dan daun bawang.

Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga matang.

Bonggol Brokoli jangan dibuang ya, bisa kita masak juga, rasanya juga enak dicampur dengan udang menambah rasa gurih sopnya.

Brokoli

Sop Bonggol Brokoli

<p>Bawang putih merupakan rempah paling populer dalam dunia perdapuran. Umbi bernama latin <em>Allium sativum</em> ini dapat memberikan <em>taste</em> yang lebih gurih hingga memperkuat aroma harum pada masakan. Karenanya, bawang putih menjadi bahan yang tidak boleh dilewatkan pada setiap masakan.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, nih, dikutip dari studi terbitan <a href="https://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/majority/article/view/1009"><em>Medical Journal of Lampung University</em> (2017)</a>, ternyata bawang putih kaya akan nutrisi di dalammya. Kandungan bawang putih antara lain, protein, serat, vitamin C, mangan, selenium, asam amino, kalsium, bahkan sejumlah senyawa organosulfur, seperti <em>allicin</em>, <em>ajoene</em>, <em>diallyl sulfide</em>, dan lainnya, yang dapat berperan sebagai antikanker, antidiabetes, antibiotik, serta anti koagulan dalam darah.</p>
<p>Banyaknya nutrisi baik yang terkandung, membuat si rempah berwarna putih ini memiliki segudang manfaat untuk tubuh saat dikonsumsi, terlebih dimakan mentah-mentah. Hal ini karena, bawang putih yang masih mentah jumlah kandungan nutrisinya masih untuh, sehingga lebih optimal dalam memberikan manfaat.</p>
<p><em>So</em>, manfaat makan bawang putih mentah yang akan kamu dapatkan dirangkum dalam artikel Yummy App kali ini. Mau tahu apa saja? Yuk, catat!</p><h2>1. Antidiabetes</h2><p>Manfaat makan bawang putih mentah, yakni mencegahmu dari resiko penyakit diabetes. Dinyatakan dalam jurnal terbitan <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16781457/"><em>Free Radical Biology &amp; Medicine</em> (2006)</a>, agen utama pada bawang putih yang berperan sebagai antidiabetes ialah senyawa <em>allicin</em>. Senyawa organosulfur ini mampu meningkatkan kerja sekresi insulin pada pankreas. Sehingga kadar glukosa dalam tubuh lebih terkontrol dan cepat terproses.</p>
<p>Peran <em>allicin</em> dalam bawang putih mentah yang efektif dalam stimulan insulin tubuh ini, bahkan dikembangkan oleh para ahli sebagai pengobatan alternatif yang lebih aman tanpa efek samping. <em>In fact</em>, senyawa <em>allicin</em> ini yang bertanggung jawab dalam memberikan bau khas dari bawang putih.</p><h2>2. Vitamin otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/b14819682d658562080449040c0f2a7f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi otak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kesehatan otak (unsplash.com/robina weermeijer)</a></span></div><p>Siapa sangka, makan bawang putih mentah ternyata dapat meningkatkan kesehatan otak, lho!</p>
<p>Dilansir dari <em><a href="https://www.alodokter.com/6-manfaat-makan-bawang-putih-mentah-yang-jarang-diketahui">Alodokter</a></em>, bawang putih mentah kaya akan antioksidan yang dapat menghambat segala jenis kerusakan pada sel tubuh yang terjadi karena bertambah usia, termasuk sel pada otak. Sehingga gemar mengonsumsi jenis rempah ini dapat meningkatkan daya ingat dan Kesehatan otak terpelihara.</p><h2>3. Antikanker</h2><p>Tinggi senyawa organosulfur pada bawang putih, memiliki peran besar dalam kesehatan tubuh. Senyawa organosulfur pada bawang, bersifat terapeutik sebagai antikanker, antibakteri, antijamur, antiprotozoal, hingga hipolipidemik.</p>
<p>Mekanisme singkat dari peran organosulfur bawang putih pada tubuh yang dijelaskan studi terbitan <a href="https://aacrjournals.org/cebp/article/25/4/624/71094/Raw-Garlic-Consumption-and-Lung-Cancer-in-a"><em>Cancer Epidemiology Biomarkers &amp; Prevention</em> (2016)</a>, yakni menghambat inisiasi kanker, menekan cikal bakal hingga segala sel kanker yang terbentuk, hingga mencegah kerusakan oksidatif yang terjadi.</p>
<p>Beberapa studi eksperimental yang telah dilakukan membuktikan bahwa bawang putih mentah bersifat antikanker terhadap kanker paru-paru, hati, payudara, usus besar, kulit, lambung, kandung kemih, hingga prostat.</p><h2>4. Meningkat imunitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/070a18fdcf967df29cd6d410ed0d7ca7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tubuh sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orang sehat imunitas tinggi (pixabay.com/4993578)</a></span></div><p>Salah satu aktor penting dalam bawang putih mentah yang berperan sebagai imunomodulator, yakni vitamin C. Kandungan ini jika masuk dalam tubuh memiliki tugas penting dalam fungsi dan kinerja sel darah putih. Sehingga segala infeksi yang terdapat pada tubuh dapat teratasi.</p>
<p>Selain itu, vitamin C mampu menghasilkan protein interferon yang mendukung kerja sistem imun, dengan mendeteksi dan melawan patogen.</p><h2>5. Mengatasi kondisi hipertensi</h2><p>Manfaat makan bawang putih mentah selanjutnya, yakni dapat mencegah hingga mengatasi kondisi hipertensi. Dilansir dari laman <em><a href="https://www.halodoc.com/artikel/benarkah-bawang-putih-ampuh-mengatasi-hipertensi">Halodoc</a></em>, bawang putih memiliki sejumlah kandungan baik, salah satunya <em>allicin</em>, yang mampu menurunkan tekanan darah dalam tubuh.</p>
<p><em>Allicin</em> dan beberapa nutrisi baik lainnya, dapat menstimulasi produksi zat <em>nitric oxide</em> dan <em>hydrogen sulphide</em>, yang bertugas dalam meningkatkan relaksasi pada pembuluh darah. Sehingga turunnya ketegangan dalam pembuluh darah, akan menurunkan juga tekanan darah.</p>
<p>Selain itu, Sobat Yummy harus tahu, bawang putih mentah juga membantu dalam penurunan kadar kolestrol pada tubuh, lho! Kolestrol yang semakin berkurang, pula membuat resiko hipertensi semakin kecil.</p><h2>6. Memelihara kesehatan tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/dbac9869a333f3202c0ebe8ed8f52f10.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="anak kuat dan sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi anak kuat (unsplash.com/ben white)</a></span></div><p>Bawang putih mentah memiliki kandungan tinggi kalsium, kalium, dan fosfor, yang dapat memelihara kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor merupakan pembangun tulang yang kuat.</p>
<p>Sedangkan kalium, berperan dalam mencegah terbuangnya kalsium berlebih pada urine. Maka jika ketiga nutrisi tersebut berkolaborasi dapat mencegah risiko osteoporosis.</p>
<p>Tapi yang perlu diingat, jika Sobat Yummy ingin memelihara kesehatan tulang lebih lanjut, selain mengonsumsi sumber pangan tinggi kalsium, kamu juga harus mengimbanginya dengan olahraga teratur, dan pola hidup sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kalsium target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi, Baik untuk Tulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Meningkatkan kesuburan</h2><p>Manfaat mengonsumsi bawang putih mentah yang akan kamu dapat selanjutnya, yakni meningkatkan kesuburan. Kualitas sperma menjadi lebih baik karena kandungan tinggi oksidan pada bawang putih, yang berperan memperbaiki kadar testosterone hingga struktur <em>testicular</em> pada reproduksi pria.</p><h2>8. Mengatasi jerawat membandel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/711e718c8a9ffda665e1fd033c8ac6d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat bawang putih untuk mengatasi jerawat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jerawat membandel (pixabay.com/alexandergrey)</a></span></div><p>Membicarakan senyawa super, seperti <em>allicin</em> yang terkandung dalam bawang putih mentah memang tiada habisnya. Pasalnya, senyawa ini sangat banyak manfaat dan peran baiknya dalam tubuh.</p>
<p>Perlu kamu tahu, <em>allicin</em> pada bawang putih juga dapat membantu mengatasi jerawat, lho! Hal ini karena, senyawa tersebut berfungsi sebagai antibakteri yang mampu mengendalikan patogen penyebab jerawat, hingga antiinflamasi yang dapat mengatasi pembengkakan penyebab jerawat.</p>
<p>Selain itu, kandungan selenium, seng, vitamin C, dan vitamin B6 pada bawang putih dapat mengontrol produksi minyak berlebih, pada tubuh termasuk pada wajah. Sehingga mencegah munculnya jerawat.&nbsp;&nbsp;</p><h2>9. Antibiotik</h2><p>Segudang manfaat dari senyawa organosulfur bawang putih mentah tidak hanya berhenti disitu saja. Senyawa tersebut juga dapat difungsikan sebagai antibakteri, lho!</p>
<p>Pada sebuah studi <a href="https://medicopublication.com/index.php/ijfmt/article/view/14918/13504"><em>Indian Journal of Forensic Medicine &amp; Toxicology</em> (2021)</a>, membuktikan bahwa bawang putih memiliki aktivitas antibiotik terhadap bakteri <em>Staphylococcus aureus</em>. Bakteri tersebut menyebabkan sejumlah penyakit seperti infeksi paru, endocarditis, mual, muntah, hingga diare.</p><h2>10. Menyembuhkan flu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/7aa0eddf62a9a4f7639ccf857f7bd670.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat bawang putih mentah untuk meredakan flu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sakit flu (unsplash.com/kristine wook)</a></span></div><p>Di kalangan orang tua zaman dulu, bawang putih sudah popular akan khasiatnya untuk menyembuhkan flu, dengan gejala demam, batuk, pilek, dan sejenisnya. Bahkan, pengobatan flu dengan bawang putih ini, sudah beken dan sering digunakan sejak zaman romawi kuno.</p>
<p>Hal ini karena, vitamin C yang sangat mujarab dalam penyembuhan penyakit seperti flu, kandungannya melimpah di bawang putih mentah. Sehingga sistem imun tubuh menjadi lebih cepat merespon adanya patogen yang masuk.</p><p>Rempah dapur yang sering Sobat Yummy gunakan dalam memasak ternyata memiliki manfaat bagi Kesehatan tubuh yang tidak main-main. <em>For your information</em>, ternyata sejumlah manfaat bawang putih kurang optimal jika kamu memasak atau memanaskannya terlebih dahulu, karena sifat antikarsinogen, antikanker dan sebagainya akan menurun kadarnya.</p>
<p>Kamu bisa mencoba mengonsumsi bawang putih mentah untuk menikmati manfaat yang akan didapat. Tapi, tetap bijak dalam mengonsumsi ya, karena jika berlebihan, maka bukan efek bagus yang akan Sobat Yummy dapat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-daun-bawang-dan-daun-prei target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Siapa sangka, jika bumbu seperti bawang putih, jika dikonsumsi mentah akan memunculkan berbagai manfaat bagi tubuh, lho! Sudah coba?

10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah

10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Vitamin Otak hingga Antikanker!

Larutkan gula, ragi dan air hangat, aduk hingga rata, diamkan selama 10 menit, hingga berbuih.

Masukkan tepung terigu, garam dan susu bubuk, aduk sebentar asal tercampur rata saja, tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil / sesuai selera.

Susun di atas loyang / wadah tahan panas, tutup adonan lagi dan diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

Setelah itu, kukus adonan selama 25 menit, angkat lalu beri topping coklat leleh dan keju atau sesuai selera.

Cokelat

Keju

Susu

Tepung Terigu

Donat Kukus

Siram pake minyak goreng panas, koreksi rasa

Seasoning

Tomat

Sambel Terong

Panaskan pan, bakar terong sampai kehitaman dan matang.

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, gula, garam dan kaldu sampai halus.

Masukkan terong yang sudah dikupas kemudian penyet, sajikan.

Diet? kalau ada pecak terong bakar mah dietnya kapan-kapan aja deh. Ga bakalan bisa nolak sama masakan sederhana nan endes yang satu ini.

Assalamualaiku Mba ,..
Setor pecak terongnya enak banget paling favorit dirumah aq beri tambahan jeruk limau biar sger makasih resepnya yah, bkin nambah trus nih 😍👍 #JagoMasakFebruari

Kencur

Terong

Pecak Terong Bakar

Masukkan sisa bahan isi ke dalam wadah yang berisi ayam tadi.

Ambil 1 lembar kulit, beri isian 1 sdm lalu cubit-cubit. Beri taburan wortel parut di atasnya.

Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit, matikan api, biarkan hingga dingin.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara lalu simpan dalam freezer (kalau mau disajikan, kukus selama 10-15 menit atau bisa juga digoreng).

Resep ini menghasilkan 30 buah dimsum dengan diameter kulit 10 cm.

Bahan Lain

Daun Bawang

Wortel

Dimsum Siomay Ayam Udang Frozen

Aduk dan masak sampai kemangi layu dan bumbu meresap.

HALUSKAN

Beras Merah

Tumis Oncom

Didihkan air, masukkan bebek, daun salam, daun jeruk, jahe dan air. 
Rebus dengan api besar selama 10 menit. 
Buang air rebusan pertamanya.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai matang.

Didihkan air kembali, masukkan bumbu halus. 
Ungkep dengan api kecil dan ditutup selama 2 hingga 3 jam.

Tambahkan kelapa parut. 
Aduk rata, selalu cek air dan pertahankan tetap pada ukuran setinggi permukaan bebek. 
Bolak-balik bebek bila perlu.

Angkat dan sajikan.
Bebek ungkep serundeng siap digoreng beserta kelapanya, atau diolah menjadi bebek bakar, bebek bumbu rujak dan lainnya.

Harum, kaya akan bumbu, meresap sampai ke dalam tulang.

Bumbu Rebusan Pertama :

Bumbu Halus Untuk Ungkep :

Bahan Tambahan Untuk Ungkep :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Bebek Ungkep Serundeng

Masukkan susu kental manis. Blender semua bahan hingga tercampur merata.

Tuang ke dalam gelas smoothies siap di sajikan.

Jambu

Mangga

Mango Guava Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Aduk rata ikan ikan dengan bumbu marinasi diamkan selama 15 menit.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan kunyit bubuk hingga wangi.

Kemudian masukkan ikan, tuang air dan tambahkan potongan tomat dan daun kemangi, masak hingga air menyusut jangan lupa koreksi rasa.

Salah satu masakan kesukan saya,enak banget dan daging ikannya tebel,meskipun barakuda tampangnya agak nyeremin tapi percayalah enak banget lho😊😊 kalo temen temen pernah makan ikan gabus nah seperti itu teksturnya #JagoMasakMaret

Bumbu Halus :

Bumbu Marinasi :

Halo mbk... setor recook ikan bumbu kemanginya, btw aku gk tau nama ikan laut apa yg aku masak, tp ini enak bgt mbk dimasak bumbu kemangi. Trimakasih resepnya

#RecookYummy

Daun Kemangi

Barakuda Masak Kemangi

Potong kulit pangsit menjadi dua bagian lalu buat dua potongan tidak terputus di masing-masing ujungnya, lipat dan rekatkan dengan adonan tepung sehingga berbentuk seperti mangkuk persegi panjang. Sisihkan.

Potong dadu pisang lalu masukkan ke dalam kulit pangsit yang sudah dibentuk.

Baluri bagian atas pisang dengan adonan tepung hingga semua permukaanya terlapisi lalu taburi dengan tepung roti.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng banana boat hingga kekuningan lalu beri topping sesuai selera.

Kulit Pangsit

Pisang

Fried Banana Boat

Rebus daging sapi hingga empuk, tiriskan lalu potong dadu kecil.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, saos tiram, garam dan minyak wijen. Aduk rata.

Kocok telur, air, tepung beras, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan bubuk kari.

Aduk terus hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan minyak, tuang adonan telur. Ratakan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Potong-potong saat sudah hangat. Sajikan.

Daging Sapi

Tepung Beras

Telur Dadar Daging Sapi Cincang

Cairkan cheese pudding, tuangkan ke dalam mangkuk dan kocok dengan kecepatan sedang selama 3-5 menit hingga lembut.

Tuang adonan pudding ke dalam cetakan hingga mencapai 80% penuh. Panaskan oven terlebih dahulu, panggang puding di dalam oven pada suhu 200°C selama 22 menit. Gunakan metode memanggang dengan menaruh air di loyang (water bath).

Kocok sebentar 300gr Puree buah persimmon, tambahkan sedikit garam bubuk. Aduk rata.

Potong buah persimmon. Setelah puding matang, tuang puree persimmon di atasnya lalu taruh potongan buah persimmon diatasnya dan taburi dengan osmanthus kering.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak. Yuk di cobain

Puding

Persimmon Crème Brûlée

Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk dan gula pasir, aduk rata, tambahkan air dan kuning telur, uleni hingga setengah kalis, masukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis.

Ambil adonan sekitar 45 gr, rounding lalu tekan hingga adonan sekitar 1 cm, tutup adonan biarkan hingga mengembang sekitar 40 menit.

Lalu goreng donat hingga matang, angkat lalu gunting bagian atas donat membentuk lingkaran, lalu tekan kebawah.

Lelehkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan sosis, jagung pipil, saus tomat, garam, lada hitam bubuk dan oregano, aduk rata, angkat.

Tata topping yang sudah ditumis diatas donat.

Beri keju mozzarella parut secukupnya, lalu oven donat dengan api atas selama 5 menit hingga mozarella meleleh, angkat.

Sajikan pizza donat dengan diberi saus sambal diatas donat pizza.

Anak-anak bilang lebih enak dari pizza pada umumnya, karena dough donatnya empuk dan lembut.

Resep Avocado Pink Milkshake #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Avocado Pink Milkshake #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya